無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)研究

李莉莉，楊德輝

（貴州省安龍縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 安龍 552400）

當(dāng)前，我國(guó)無公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)應(yīng)用較為廣泛，但是在實(shí)際的種植過程中，很多農(nóng)戶會(huì)受到氣候、技術(shù)、種植溫濕度控制等多方面因素的影響，導(dǎo)致無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培效果不佳。因此，本文針對(duì)無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)進(jìn)行身體探究，以期不斷提升無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用效果。

1 無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)概述

無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)為新型水稻栽培技術(shù)，在水稻種植時(shí)要綜合參考種植區(qū)域的氣候條件、溫濕度情況、土壤土質(zhì)情況等，并結(jié)合種植區(qū)域的光照和地理位置等因素，因地制宜地進(jìn)行水稻栽培和種植。當(dāng)前，我國(guó)的無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)仍舊處于重要的發(fā)展階段，因此要不斷強(qiáng)化水稻栽培技術(shù)的研究與探索，在無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培實(shí)踐中積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改善栽培技術(shù)，切實(shí)增加水稻的產(chǎn)量和提高質(zhì)量水平。

2 無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)

2.1 種植區(qū)塊選擇

實(shí)施無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)，對(duì)于水稻栽培土地的綜合要求較多，需要確保種植區(qū)域內(nèi)沒有污染物存在，清潔度較高，減少水稻栽培期間吸收過多的有毒、有害物質(zhì)。在選擇種植區(qū)塊時(shí)，盡量選擇地勢(shì)平坦、土壤肥沃的地區(qū)，且要保障合理的灌溉條件。在進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培前15天左右，可以在土地中進(jìn)行補(bǔ)充肥力，每公頃土地可選擇450kg尿素、1500kg早秧專用肥等進(jìn)行施用，確保土壤中的肥力充足。

2.2 種植區(qū)域整地備耕

在正式種植栽培無公害優(yōu)質(zhì)水稻之前，需要合理開展整地備耕，實(shí)施田間管理措施。在進(jìn)行整地備耕時(shí)，可以在稻田周邊修建田埂，深翻土地并做好平整地塊等準(zhǔn)備工作。在開展育苗工作前，可以在冬季將凍土深翻，消殺土壤中殘存的越冬害蟲，避免來年害蟲滋生對(duì)水稻產(chǎn)生影響。另一方面，在春天耕作前可將稻田進(jìn)行翻耕，切實(shí)強(qiáng)加土壤中的透氣性和滲水性，讓水稻種植區(qū)域的土壤更加肥沃、蓬松，利于水稻的生長(zhǎng)。

2.3 做好栽培前土壤施肥

無公害優(yōu)質(zhì)水稻的種植區(qū)域完成整地備耕之后，需要對(duì)土壤進(jìn)行施肥，可以選擇農(nóng)家肥、綠肥、草塘泥等進(jìn)行施加，如有需要可以采用化肥增加土壤中的肥力。在進(jìn)行土壤施肥時(shí)，需要以有機(jī)肥為主，鉀肥、氮肥等化肥為輔，切實(shí)增加種植區(qū)塊中土壤腐殖質(zhì)的成分，更快地催生水稻苗。在應(yīng)用肥料時(shí)，需要確保肥料的成分配比，特別是促進(jìn)水稻生長(zhǎng)的相關(guān)微量元素要實(shí)現(xiàn)平衡配比，要根據(jù)栽培區(qū)域的實(shí)際情況因地制宜，促進(jìn)水稻高產(chǎn)增收[1]。

2.4 選種和育種

在進(jìn)行水稻栽培之前，需要對(duì)水稻進(jìn)行選種和育種，這也是確保水稻無公害高產(chǎn)的主要步驟之一。首先在稻種選擇方面要盡量選擇品種好、產(chǎn)量高、質(zhì)量較好的水稻品種進(jìn)行栽培，在當(dāng)前科學(xué)技術(shù)的發(fā)展影響之下，水稻品種的培育要更加精準(zhǔn)化，切實(shí)提升水稻育種的整體效果，淘汰發(fā)芽率低、產(chǎn)量較低、沒有良好的抗病蟲害效果的品種，提升水稻品種的優(yōu)質(zhì)率。另外，要根據(jù)水稻種植區(qū)域的實(shí)際情況，如土壤酸堿度等進(jìn)行科學(xué)合理地選擇適合的水稻品種。值得注意的是，在選擇水稻品種時(shí)要始終堅(jiān)持純度達(dá)99.9%以上，凈度達(dá)到98%以上，而發(fā)芽率要大于85%，水分含量不超過13%。

2.5 做好種子預(yù)處理

完成選種和育種工作之后需要對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理，可以在晴朗的天氣將種子放在太陽下晾曬2～3天，確保種子中的含水量更加適合發(fā)芽和播種。另外可以綜合運(yùn)用鹽水或泥水等按一定比例進(jìn)行混合，將種子浸泡其中，淘汰質(zhì)量有問題或有蟲眼的種子，之后用清水將種子洗凈并浸泡6天左右。通過種子處理能夠有效做好病蟲害防治工作，為了進(jìn)一步提升效果，也可以直接將種子浸泡在可濕性多菌靈粉劑中，增強(qiáng)種子的抗病蟲害能力。

2.6 強(qiáng)化稻苗移栽

種子育苗之后需要根據(jù)水稻幼苗的實(shí)際生長(zhǎng)情況，選擇播種季節(jié)，大多數(shù)情況下會(huì)在4月上旬開展播種，確保水稻幼苗已經(jīng)成長(zhǎng)到適宜播種的程度，再將其移栽到稻田之中。當(dāng)水稻生長(zhǎng)出六片真葉時(shí)，可以開始移栽，要盡量選擇生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較良好的幼苗，以確保在后續(xù)生長(zhǎng)過程中水稻能夠更好的生長(zhǎng)和發(fā)育。在進(jìn)行移栽時(shí)需要確保水稻苗之間的合理間距，讓每一株稻苗都能充分接受光照，如果水稻間距的密度設(shè)置過小，會(huì)影響水稻的正常生長(zhǎng)，降低水稻產(chǎn)量[2]。除此之外，要根據(jù)種植區(qū)域的實(shí)際情況，科學(xué)調(diào)整水稻的種植密度，切實(shí)實(shí)現(xiàn)因地制宜的目的。

2.7 水稻的科學(xué)施肥

為了實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)和無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培，需要對(duì)水稻進(jìn)行合理的施肥。因?yàn)樗旧L(zhǎng)中需要氮磷鉀肥較多，如果不及時(shí)施加肥料，則會(huì)造成水稻生長(zhǎng)受限，生長(zhǎng)過程緩慢或總體產(chǎn)量偏低的情況；如果在水稻生長(zhǎng)過程中施肥量較多，同樣也會(huì)出現(xiàn)肥料燒苗的狀況。因此在進(jìn)行水稻施肥的操作時(shí)，需要更加科學(xué)合理地把握施肥劑量。值得注意的是，在對(duì)水稻進(jìn)行施肥的過程中，要盡可能選擇有機(jī)肥料，減少化肥的施用，切實(shí)提升高質(zhì)水稻的無公害水平。另外因?yàn)樗旧L(zhǎng)過程中對(duì)于氮等成分的肥料需求量更大，因此可以適當(dāng)增加氮肥的施用量，在追肥期間可以采用硫酸鉀和尿素追肥。結(jié)合水稻生長(zhǎng)的實(shí)際情況和不同發(fā)育區(qū)間，選擇合適的肥料進(jìn)行施肥，確保水稻生長(zhǎng)過程中土壤肥力充足，促進(jìn)水稻產(chǎn)量的全面提升。

2.8 科學(xué)合理水稻灌溉

水稻這一品種的農(nóng)作物對(duì)于水分含量的要求較高，因此需要結(jié)合水稻生長(zhǎng)的不同階段對(duì)水稻進(jìn)行合理的灌溉，要采用更加科學(xué)有效的灌溉技術(shù)，例如采用節(jié)水灌溉等模式，既保證水稻生長(zhǎng)用水的需要，也能進(jìn)一步提升水資源的利用效率。在進(jìn)行水稻灌溉時(shí)，需要確保灌溉的水源安全、水質(zhì)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，在水稻插秧之后的緩苗期可以減少灌溉量，在水稻孕穗的15天左右時(shí)間噴灑除草劑，并在水稻田中保留水層，其余時(shí)間可以始終堅(jiān)持“后水不見前水”的灌溉原則進(jìn)行水稻田的灌溉，確保稻田之中的合理濕度和水分含量。值得注意的是，當(dāng)水稻秧苗分蘗時(shí)，要強(qiáng)化淺水灌溉，當(dāng)秧苗分蘗到達(dá)頂峰時(shí)期是可以實(shí)施濕淺結(jié)合灌溉，而到達(dá)分蘗末期則可以減少灌溉，開展曬田，減少病蟲害的發(fā)生幾率。

2.9 做好除草工作

在農(nóng)作物的生長(zhǎng)過程中除草始終是重要的部分之一，因此農(nóng)戶在進(jìn)行除草時(shí)，可以從水稻栽植完成之后的10天左右開展除草，要避免使用除草劑等化學(xué)制劑，以免化學(xué)藥劑影響水稻的正常生長(zhǎng)，無法實(shí)現(xiàn)無公害優(yōu)質(zhì)水稻的生長(zhǎng)目標(biāo)。通過全方位的除草工作，能夠進(jìn)一步強(qiáng)化土地和土壤中的透氣性和透水性，促進(jìn)秧苗的長(zhǎng)度和分蘗，也能夠進(jìn)一步提高水稻的整體產(chǎn)量。通過除草，能夠有效減少其他雜草對(duì)營(yíng)養(yǎng)的汲取，讓水稻的生長(zhǎng)過程營(yíng)養(yǎng)更加充足，減少病蟲害的發(fā)生幾率。

2.10 強(qiáng)化病蟲害防治

在水稻的病蟲害防治工作中，要切實(shí)強(qiáng)化無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培的目標(biāo)。在我國(guó)傳統(tǒng)的水稻種植中，大多數(shù)是應(yīng)用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的防治工作，但是農(nóng)藥難免會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生影響，甚至?xí)斐梢欢ê康霓r(nóng)藥殘留，如果人們長(zhǎng)時(shí)間食用農(nóng)藥殘留量較高的稻米則會(huì)對(duì)人的健康造成一定影響。因此推行無公害優(yōu)質(zhì)水稻的栽培和種植，需要在病蟲害防治方面廣泛應(yīng)用效能好、毒性低、低殘留的農(nóng)藥，減少稻米中的農(nóng)藥殘留，避免農(nóng)藥殘留對(duì)人體的健康影響和危害?？梢栽诓シN之前對(duì)水稻種子進(jìn)行殺菌和滅蟲處理，并在水稻的生長(zhǎng)過程中強(qiáng)化生物防治或物理防治措施，充分發(fā)揮病蟲害防治的效能[3]。

3 無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)推廣策略

3.1 建立無公害水稻種植基地

為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用，可以建立推廣種植基地。在基地建成之前，需要對(duì)該區(qū)域的土壤、地質(zhì)、環(huán)境進(jìn)行全方位的評(píng)估和選擇，確保土壤不會(huì)對(duì)水稻的生長(zhǎng)產(chǎn)生危害，并且適宜水稻的生長(zhǎng)；有針對(duì)性地選擇水稻種子，以促進(jìn)無公害優(yōu)質(zhì)水稻順利發(fā)展和無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)全面應(yīng)用。

3.2 強(qiáng)化專業(yè)人才的推廣作用

當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要進(jìn)一步充實(shí)人才隊(duì)伍，但是當(dāng)前我國(guó)很多地區(qū)仍然存在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)人才不足的問題，為了進(jìn)一步推進(jìn)無公害水稻栽培技術(shù)的全面推廣，需要強(qiáng)化專業(yè)性農(nóng)業(yè)人才的引進(jìn)。一方面，可以直接將有豐富水稻種植栽培經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，讓他們?cè)谠蟹N植經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上吸收更加先進(jìn)科學(xué)的種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；另一方面，可以從農(nóng)業(yè)大學(xué)等部門和院校招收引進(jìn)年輕人才，促進(jìn)無公害水稻栽培技術(shù)的全面化推廣，為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展增添人才動(dòng)力[4]。

3.3 政府給予幫助和支持

為了實(shí)現(xiàn)無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)的全面推廣，國(guó)家方面需要進(jìn)一步增加扶持力度，可以將無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培作為特定推廣項(xiàng)目給予扶持，并給專業(yè)化的種植基地一定的資金撥款或政策保障，也可以在貸款等方面提供一定的幫助與支持，促進(jìn)無公害水稻栽培的全面深入。

4 結(jié)語

總而言之，在無公害優(yōu)質(zhì)水稻的栽培中，要強(qiáng)化種植區(qū)塊選擇和整地備耕、做好栽培前土壤施肥、科學(xué)選種和育種、做好種子預(yù)處理、強(qiáng)化稻苗移栽、科學(xué)施肥和灌溉，做好田間管理和病蟲害防治工作，不斷改善無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)，并全面推進(jìn)無公害優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)推廣，促進(jìn)我國(guó)水稻高產(chǎn)增收。