紅花油茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)探討

馮潔盈

（廣寧縣林業(yè)局，廣東 廣寧 526300）

油茶是我國(guó)主要的木本油料樹種，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶種子榨取的茶油是深受群眾喜歡的優(yōu)質(zhì)食用油，其不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，以油酸和亞油酸為主，耐貯藏，長(zhǎng)期食用可降低血清膽固醇，有預(yù)防和治療常見心血管疾病的作用。亦可作為軟化劑、潤(rùn)滑劑等工業(yè)品的原材料。而油茶作為我國(guó)南方重要的食用植物油資源，具有明顯的發(fā)揮優(yōu)勢(shì)與潛力。因此，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)于促進(jìn)油料生產(chǎn)、緩解耕地壓力、保障糧食安全、增加農(nóng)民收入具有重要意義。

1 紅花油茶的生長(zhǎng)條件

對(duì)于紅花油茶而言，紅花油茶自然分布于中國(guó)華南地區(qū)。此品種對(duì)于土壤的要求不高，通常肥力中等的酸性土壤即可，能夠讓生長(zhǎng)狀態(tài)良好，在耐旱能力上也比較良好，能夠在荒山種植，屬于一種喜好弱光樹種，幼時(shí)耐蔭庇，大樹需充足陽光，才能正常開花結(jié)果[1]。紅花油茶通常在11 月至次年3 月開紅花，花期140d 左右，茶果霜降前后成熟。紅花油茶喜歡處于土地肥沃、疏松、排水性較好的環(huán)境中，土壤pH 處于4.5～7.0 就能生存，而最佳的pH 為5.0～6.5，所以可以對(duì)土壤進(jìn)行翻耕，讓其土壤環(huán)境適合紅花油茶的栽培。

2 紅花油茶繁殖技術(shù)

2.1 品種特性改良

需要將紅花油茶的品種特性進(jìn)行改良，讓其具備較強(qiáng)的抗病、高產(chǎn)、高質(zhì)的特點(diǎn)，從而利于紅花油茶的繁殖。改良工作的實(shí)施，主要從新品種引進(jìn)以及新品種研發(fā)上出發(fā)，以此打造出品質(zhì)上乘的種子。

2.2 種子繁殖

對(duì)于紅花油茶栽培工作而言，在秋季時(shí)需要達(dá)成隨時(shí)采隨時(shí)播的效果，如果未能第一時(shí)間完成播種，這時(shí)便可以貯藏到濕沙中，等待第二年的二月份進(jìn)行播種[2]。在進(jìn)行苗圃地選擇時(shí)，要選擇一些交通便利、地勢(shì)平坦、排水性能好的地區(qū)，播種之前也要完成對(duì)土壤的消毒，仔細(xì)完成栽培，讓苗床建設(shè)好。與此同時(shí)，要一同開展種子消毒、催芽工作，并利用條播的手段完成播種，等待幼苗出土之后在強(qiáng)化管理。

2.3 扦插繁殖

在開展這一栽培工作時(shí)，應(yīng)將一些飽滿、生長(zhǎng)壯實(shí)的枝條當(dāng)做插穗，一般會(huì)在每年的六月份下旬或者是八月份下旬，這時(shí)要完成苗床消毒工作，選擇一些葉片飽滿的枝條，插條的最佳長(zhǎng)度在6～8cm，并在枝條的頂端預(yù)留一片葉子，處理時(shí)使用生根粉，做到隨剪隨插。此外，每一天都需要在葉面上灑水，讓土壤處于濕潤(rùn)的狀態(tài)，冬天時(shí)便可以使用塑料大棚，以免氣溫較低對(duì)扦插苗造成傷害[3]。

2.4 嫁接技術(shù)

嫁接一般包含了枝接、靠接、芽接這三種方式。嫁接過后的枝條在存活率上會(huì)顯著提升，且生長(zhǎng)速度也比較快。芽接與枝接有著材料節(jié)約的優(yōu)勢(shì)，在操作上也比較便捷，只要人員具備較強(qiáng)的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的管理，那么便能夠保障嫁接的整體存活率。砧木選擇時(shí)，一般會(huì)選擇品質(zhì)差的紅花油茶，接穗選擇時(shí)要選擇果實(shí)大、產(chǎn)量高的紅油花茶品種。

3 紅花油茶種植技術(shù)

3.1 整地

地勢(shì)坡度較大的區(qū)域，需要挖出梯形的種植帶，并在其中挖出寬度為20cm、深度為20cm 的排水溝，并深翻土壤30cm 左右。同時(shí)，若坑距為2m，這時(shí)要挖出長(zhǎng)、寬為60cm 的正方體種植坑。如果坡度比較小，在農(nóng)作物套種的區(qū)域也要挖掘種植坑，每畝地栽培紅花油茶25～30 株。

3.2 栽植

栽植以先年11 月翌年3 月無風(fēng)陰無雨天最好。栽植時(shí)扶正苗木，根系舒展，深淺適中，根土緊密接觸，確保苗正、根舒、壓實(shí)、土滿穴。定植后澆透定根水。

4 管理措施

4.1 幼林園地管理

（1）間苗補(bǔ)苗。造林之后的油茶園地，如果存著著缺株的情況，需要選擇與栽培品種相同的營(yíng)養(yǎng)袋苗展開補(bǔ)植，達(dá)到全苗齊苗的效果[5]。

（2）中耕除草。在造林工作開啟的那一年，就需要展開中耕除草工作，三年之內(nèi)需要進(jìn)行兩次中耕除草工作。6 月份進(jìn)行第一次，9 月份進(jìn)行第二次。同時(shí)，化學(xué)藥劑進(jìn)行除草也比較可靠。需要注意一點(diǎn)，藥液不能噴灑到紅花油茶的嫩葉上。

（3）追肥。每年都要展開追肥工作一次，一般都會(huì)選擇在冬季、春季，且肥料做好也是將無機(jī)肥與有機(jī)肥組合到一起，并同時(shí)配以磷、氮、鉀肥。追肥的具體劑量，應(yīng)當(dāng)按照樹苗的大小以及土壤的肥力情況確定，一般有三種施肥方法，即環(huán)狀溝施、撒施以及放射狀溝施。

（4）定型修剪。修剪工作通常會(huì)在冬季末完后，定值以后的第二年，要將萌發(fā)的春梢保留，之后留出主干，主干的高度最好在60cm，周圍還要留出3～4 個(gè)強(qiáng)壯的主枝，每一個(gè)主枝上也要留出2～3 個(gè)副枝。

（5）林地間作。在開展林地間作時(shí)，需要達(dá)到以耕代撫的效果，最終讓幼苗處于良好的生長(zhǎng)狀態(tài)中。對(duì)于間作作物選擇也要謹(jǐn)慎，不要選擇一些會(huì)和紅花油茶爭(zhēng)搶水分、養(yǎng)分、光源的作物[6]。

4.2 成林園地管理

（1）要將油茶林中一些散生高大的喬木進(jìn)行清除，還需要把油茶帶里面的雜灌木進(jìn)行處理，讓紅油茶樹處于通風(fēng)透光的狀態(tài)，每年冬季來臨時(shí)要完成一次清林工作。

（2）修剪工作做好在每年的秋季末尾完成，可以一同展開清林工作，把紅花油茶樹木的寄生樹、病蟲枝以及干枯枝修剪好，始終堅(jiān)持著因樹制宜這一原則，讓成林園地獲得有效管理。

4.3 病蟲害防治

（1）危害油茶成林的病害主要有油茶炭疽病、軟腐病和煙煤病，危害油茶幼苗的病害主要為油茶根腐病。

（2）油茶主要害蟲有食葉害蟲、枝梢害蟲和蛀果害蟲。

（3）防治方法：應(yīng)貫徹“以防為主，綜合防治”方針，以營(yíng)林防治與藥物防治相結(jié)合。從而讓營(yíng)林保健種植技術(shù)更好的發(fā)展，讓生物防治手段有效控制好病害與蟲害的蔓延。

4.4 ?；ū９?/h3>

4.4.1 ?；夹g(shù)措施

（1）合理的品種搭配組合。油茶為異化授粉植物，在油茶造林時(shí)需要多個(gè)品種按照一定的比例進(jìn)行配置才能保證其較高的坐果率，從而達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的效果，由于花期不遇導(dǎo)致的油茶坐果率低、產(chǎn)量低的現(xiàn)象較多見。因此，油茶造林應(yīng)選擇花期相遇且品種間相互授粉受精情況良好的品種配置，同時(shí)要根據(jù)不同品種的樹體特征進(jìn)行多品種配置。

（2）改善授粉條件。在油茶的花期（每年10—12 月），可選擇合適的蜂群，在油茶林進(jìn)行人工放蜂輔助授粉，在放蜂之前后，應(yīng)定期給蜜蜂喂食“解毒靈”或“油茶蜂樂”。通過改善油茶林分條件，增加通風(fēng)透光條件，為授粉昆蟲提供良好的活動(dòng)空間，同時(shí)擴(kuò)大花粉的傳播范圍。

4.4.2 保果技術(shù)措施

（1）油茶保果素噴施。油茶保果素富含油茶開花結(jié)果必需的硼、鉀、磷、鈣、鎂、維生素類、吲哚乙酸、赤霉素、氨基酸、葡萄糖等多元營(yíng)養(yǎng)成分及調(diào)節(jié)物成分，能調(diào)控油茶的養(yǎng)分和激素，促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管在花柱內(nèi)的生長(zhǎng)，促進(jìn)授粉受精的完成和幼果發(fā)育，有效減少落花落果。噴施油茶保果素的油茶座果率可提高30%～50%。

（2）通過樹型培育，解決油茶樹體結(jié)構(gòu)與光能利用、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生產(chǎn)與疏導(dǎo)分配、衰老與復(fù)壯更新等矛盾，達(dá)到改善樹體光照條件，保證樹體健壯生長(zhǎng)，提高樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)能力，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝的比例，減少生理落果的目的，實(shí)現(xiàn)油茶林穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

5 果實(shí)采收

油茶果實(shí)采收時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格掌握，不能過早，過早采收茶果沒有成熟，出油率低；采收過遲，茶果勢(shì)必脫失散，造成損失。寒露籽系列品種一般在寒露節(jié)后3d 采收為最好，霜降籽系列品種在霜降節(jié)前后1d 采收，效果最佳。除了從季節(jié)上決定成熟期外，當(dāng)茶果已經(jīng)發(fā)紅或者發(fā)黃，果殼微裂變黑發(fā)亮，應(yīng)及時(shí)抓采收。

6 結(jié)語

總而言之，若想讓紅花油茶產(chǎn)業(yè)獲得更好的發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門就需要按照國(guó)家有關(guān)政策，對(duì)紅花油茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，進(jìn)而保障紅花油茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，讓當(dāng)?shù)卦诮?jīng)濟(jì)獲得更好的發(fā)展。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門需強(qiáng)化對(duì)于高產(chǎn)紅花油茶技術(shù)的研究與推廣，積極開展相應(yīng)的培訓(xùn)教育活動(dòng)，把紅花油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)傳遞給當(dāng)?shù)丶t花油茶種植人員，進(jìn)而提升油茶的質(zhì)量與產(chǎn)量，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，充分發(fā)揮出紅花油茶產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。