利用動(dòng)植物協(xié)同凈化水環(huán)境養(yǎng)殖鱖試驗(yàn)

侯冠軍，趙秀俠，楊坤，季索菲，姜煒，王芬，王利軍

（1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所，安徽 合肥 230031；2.水產(chǎn)增養(yǎng)殖安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，安徽 合肥 230031；3.滁州市隆財(cái)漁業(yè)有限公司，安徽 滁州 239060）

水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水內(nèi)含氮、磷等營養(yǎng)鹽類，直接排放容易導(dǎo)致周圍水體富營養(yǎng)化。在養(yǎng)殖水體中設(shè)置浮床，采用經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行凈化處理，可在凈化水質(zhì)的同時(shí)增加養(yǎng)殖收益，具有換水量低、成活率高、經(jīng)濟(jì)效益好的優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)在鱖養(yǎng)殖池塘設(shè)置了不同生物（水稻、空心菜及河蚌組合）浮床面積，并進(jìn)行了比較。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘條件

試驗(yàn)池塘位于滁州市隆財(cái)漁業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地，試驗(yàn)池塘3 口，分別為1#池塘（對(duì)照池）、2#池塘、3#池塘。試驗(yàn)池塘相鄰且面積均為（3×667）m2，池塘為長方形，東西走向，深2.5 m，黏土質(zhì)，池底平坦。進(jìn)、排水設(shè)施完善，電力設(shè)施齊備，每口池塘安裝1 臺(tái)1.5 kW 增氧機(jī)。

1.2 池塘消毒

冬季將試驗(yàn)池塘水排干，清淤曝曬，維護(hù)坡埂，清理池塘周圍雜草雜物。苗種投放前15 d 注水15 cm，用生石灰（150 kg/667 m2）化漿后全池及四壁均勻潑灑進(jìn)行清塘消毒。清塘7 d 后注水，注水口用50～60 目篩絹布過濾，防止敵害生物和野雜魚（卵）進(jìn)池。

1.3 苗種放養(yǎng)

1#、2#和3#池塘，魚類苗種放養(yǎng)均相同，魚苗肥水下塘，培育輪蟲、藻類為魚苗開口餌料，同時(shí)投喂豆?jié){，后期投喂粉料，培育鱖餌料魚。5 月26 日放養(yǎng)草魚水花，數(shù)量240 萬尾；5 月27 日放養(yǎng)細(xì)鱗斜頜鲴魚種，規(guī)格13～16 cm/尾，數(shù)量45 尾；6 月14 日放養(yǎng)鱖魚種，規(guī)格7～8 cm/尾，數(shù)量2 655 尾；6 月15日放養(yǎng)鰱魚種，規(guī)格250～500 g/尾，數(shù)量150 尾，放養(yǎng)鳙魚種，規(guī)格375～500 g/尾，數(shù)量60 尾。各試驗(yàn)池塘放養(yǎng)草魚水花為同一批次，細(xì)鱗斜頜鲴、鱖、鰱、鳙魚種放養(yǎng)前用5%濃度食鹽溶液浸浴10 min，進(jìn)行消毒。

1.4 生態(tài)浮床構(gòu)建

構(gòu)建3 個(gè)不同覆蓋面積的生態(tài)浮床，1#對(duì)照池塘生物浮床面積為0，2#池塘生物浮床面積占池塘面積30%（15%水稻+15%空心菜），3#池塘生物浮床面積占池塘面積10%（5%水稻+5%空心菜）。

1.5 動(dòng)植物組合

1#對(duì)照池塘（傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘）沒有栽種水稻、空心菜及吊養(yǎng)河蚌。2#試驗(yàn)池塘水稻浮床面積300 m2，栽種水稻2 700 盆；栽種空心菜材料為口徑100 mm PVC 管，制作成2 m×1 m 長方形框150 個(gè)，栽種空心菜（4 株/m2）；采用網(wǎng)兜吊養(yǎng)河蚌，每只網(wǎng)兜放養(yǎng)平均規(guī)格為345.5 g/只的河蚌51 只。3#試驗(yàn)池塘水稻浮床面積100 m2，栽種水稻900 盆；栽種空心菜材料為口徑100 mm PVC 管，制作成2 m×1 m 長方形框50 個(gè)，栽種空心菜（4 株/m2）；采用網(wǎng)兜吊養(yǎng)河蚌，每只網(wǎng)兜放養(yǎng)平均規(guī)格為284.5 g/只的河蚌51 只。

1.6 飼養(yǎng)管理

鱖放養(yǎng)后，前期不用拉網(wǎng)投喂，草魚苗種可供鱖攝食；20 d 后拉網(wǎng)投喂餌料魚，7～10 d 投喂一次餌料魚；7—8 月每5～7 d 投喂一次餌料魚，9—11 月每3～5 d 投喂一次餌料魚，12 月每5～7 d 投喂一次餌料魚。6 月投喂餌料魚品種為鰱魚、草魚（鰱魚∶草魚為3∶7），7—10 月投喂餌料魚品種為鯪、草魚（鯪∶草魚為8∶2），11—12 月投喂餌料魚品種為鯽、鰱（鯽∶鰱為6∶4），每次投餌料魚體長為鱖體長的1/3～2/3。

1.7 水體調(diào)控

5—6 月養(yǎng)殖池塘水位由0.6 m 逐漸加水至1.8 m，7—11 月水位控制在1.8 m。1#對(duì)照池塘整個(gè)養(yǎng)殖期換水9 次,每次換水15 cm 深；2#池塘整個(gè)養(yǎng)殖期換水5 次,每次換水15 cm 深；3#池塘整個(gè)養(yǎng)殖期換水7 次,每次換水15 cm 深。對(duì)照池和試驗(yàn)池7—11 月因自然蒸發(fā)各補(bǔ)水5 次，每次補(bǔ)水量相同。

1.8 水質(zhì)檢測(cè)

水體中氨氮（NH4+-N）、亞硝酸氮、總氮（TN）、總磷（TP）、pH 值、溶解氧（DO）等采用奧克丹W-1 便攜式水質(zhì)檢測(cè)儀每個(gè)月測(cè)定2 次。其他水體理化指標(biāo)，采集水樣帶回實(shí)驗(yàn)室后測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 魚、水稻、蔬菜收獲

1#對(duì)照池塘，鱖規(guī)格459～512 g/尾，平均規(guī)格502 g/尾，數(shù)量2 352 尾，體質(zhì)量1 180.7 kg，成活率88.6%。鰱規(guī)格1 250～1 500 g/尾，平均規(guī)格1 342 g/尾，數(shù)量138 尾，體質(zhì)量185 kg，成活率92%。鳙規(guī)格2 500～3 000 g/尾，平均規(guī)格2 686 g/尾，數(shù)量56 尾，體質(zhì)量150 kg，成活率93.3%。細(xì)鱗斜頜鲴規(guī)格606～701 g/尾，平均規(guī)格612 g/尾，數(shù)量39 尾，體質(zhì)量24 kg，成活率86.7%。

2#試驗(yàn)池塘，鱖規(guī)格488～527 g/尾，平均規(guī)格519 g/尾，數(shù)量2 395 尾，體質(zhì)量1 243 kg，成活率90.2%。鰱規(guī)格1248～1475 g/尾，平均規(guī)格1 312 g/尾，數(shù)量143 尾，體質(zhì)量187.6 kg，成活率95.3%。鳙規(guī)格2 498～3 001 g/尾，平均規(guī)格2 846 g/尾，數(shù)量58 尾，體質(zhì)量165 kg，成活率96.7%。細(xì)鱗斜頜鲴規(guī)格546～561 g/尾，平均規(guī)格552 g/尾，數(shù)量41 尾，體質(zhì)量22.6 kg，成活率91%。水稻82.5 kg，空心菜388 kg。

3#試驗(yàn)池塘，鱖規(guī)格459～518 g/尾，平均規(guī)格512 g/尾，數(shù)量2 365 尾，體質(zhì)量1 210 kg，成活率89.1%。鰱規(guī)格1 244～1 471 g/尾，平均規(guī)格1 296 g/尾，數(shù)量141 尾，體質(zhì)量182.7 kg，成活率94.0%。鳙規(guī)格2 479～2 993 g/尾，平均規(guī)格2 837 g/尾，數(shù)量57 尾，體質(zhì)量161 kg，成活率95%。細(xì)鱗斜頜鲴規(guī)格518～549 g/尾，平均規(guī)格540 g/尾，數(shù)量40 尾，體質(zhì)量21.6 kg，成活率88.9%。水稻33 kg，空心菜187 kg。

2.2 效益概算

1#對(duì)照池塘，鱖魚75 564.8 元，鰱2 220 元，鳙3 000 元，細(xì)鱗斜頜鲴480 元，合計(jì)收入81 264.8 元。魚種、人工、水電、水質(zhì)改良劑、餌料魚、飼料、浮床、魚藥等費(fèi)用合計(jì)支出43 039.4 元。

2#試驗(yàn)池塘，鱖79 552 元，鰱2 251 元，鳙3 300 元，細(xì)鱗斜頜鲴452 元，水稻1 237.5元，空心菜1 241.6 元，合計(jì)收入88 034.1 元。成本為魚種、人工、水電、水質(zhì)改良劑、餌料魚、飼料、浮床、魚藥等，費(fèi)用合計(jì)支出45 978.1 元。

3#試驗(yàn)池塘，鱖77 440 元，鰱2 192.4 元，鳙3 220 元，細(xì)鱗斜頜鲴432 元，水稻495 元，空心菜598.4 元，合計(jì)收入84 377.8 元。魚種、人工、水電、水質(zhì)改良劑、餌料魚、飼料、浮床、魚藥費(fèi)等合計(jì)支出42 666.24 元。

2.3 水質(zhì)

試驗(yàn)養(yǎng)殖池塘水體pH 值為7.42～8.73，透明度維持在20～35 cm，動(dòng)植物浮床能改善水體透明度，養(yǎng)殖后期浮床組透明度高于對(duì)照組，水溫為12.9～34.6 ℃。動(dòng)植物浮床可有效控制鱖養(yǎng)殖池塘水體中的NH4+-N、TN 和TP，且浮床覆蓋率為30%的控制效果最佳，但對(duì)化學(xué)需氧量（COD）的控制效果不顯著（P＞0.05）。

2.4 河蚌生長性能

30%浮床池塘中河蚌濕重和殼長相對(duì)增長率均高于10%浮床組，10%組和30%組殼寬無顯著差異；30%浮床池塘河蚌平均規(guī)格448.5 g，10%浮床池塘河蚌平均規(guī)格363.5 g。河蚌主要攝食水體中浮游生物，30%浮床組浮游植物豐度與多樣性水平均>10%浮床組，且養(yǎng)殖周期內(nèi)水質(zhì)較穩(wěn)定，浮游植物優(yōu)勢(shì)種群為隱藻屬，有利于河蚌生長。

2.5 鱖魚生長性能

試驗(yàn)結(jié)果表明，2#試驗(yàn)池塘鱖生長速度比1#對(duì)照池塘鱖生長速度提高3.39%，3#試驗(yàn)池塘鱖生長速度比1#對(duì)照池塘鱖生長速度提高1.99%；鱖成活率2#試驗(yàn)池塘最高為90.2%，1#對(duì)照池塘鱖成活率最低為88.6%?？梢姡脛?dòng)植物協(xié)同凈化水環(huán)境養(yǎng)殖鱖在成活率以及魚體生長速度方面均優(yōu)于常規(guī)鱖養(yǎng)殖池塘。

2.6 綜合效益

在鱖養(yǎng)殖池塘水體中搭建浮床栽種的水稻、空心菜及水體中浮游生物能夠吸收池塘水體中的氮、磷等物質(zhì)，同時(shí)吊養(yǎng)的河蚌、放養(yǎng)的鰱鳙攝食這些浮游生物，最終轉(zhuǎn)化成具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的米、蔬菜、商品魚，增加養(yǎng)殖綜合效益。統(tǒng)計(jì)分析，1#對(duì)照池塘綜合效益38 225.4 元，2#試驗(yàn)池塘綜合效益42 056 元，3#試驗(yàn)池塘綜合效益41 711.56 元，2#試驗(yàn)池塘綜合效益比1#對(duì)照池塘綜合效益提高10.02%，3#試驗(yàn)池塘綜合效益比1#對(duì)照池塘綜合效益提高9.12%。

3 討論

在鱖養(yǎng)殖池塘中，通過構(gòu)建動(dòng)植物浮床，養(yǎng)殖廢水中的營養(yǎng)鹽能夠被動(dòng)植物有效地凈化吸收，水體中的氮、磷等保持較低水平，而傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖需要通過換水將養(yǎng)殖廢水排放出去，從而調(diào)節(jié)水質(zhì)，會(huì)對(duì)外部環(huán)境造成污染。試驗(yàn)表明，試驗(yàn)池塘較傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘換水量減少22.2%，節(jié)約了養(yǎng)殖用水量，同時(shí)降低了養(yǎng)殖廢水對(duì)外部環(huán)境的污染。因此，在鱖養(yǎng)殖池塘中搭建浮床種植水稻、空心菜和吊養(yǎng)河蚌，能將池塘水體中的氮、磷等控制在較低水平，同時(shí)增加養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

試驗(yàn)結(jié)果表明水生植物浮床的水質(zhì)修復(fù)作用主要通過對(duì)浮游植物選擇性抑制實(shí)現(xiàn)，30%浮床組對(duì)浮游植物群落結(jié)構(gòu)與生物量影響效果明顯，可用于鱖養(yǎng)殖池塘水質(zhì)調(diào)控，為鱖規(guī)模化養(yǎng)殖池塘生境生態(tài)修復(fù)提了供參考。