如何搞好山區(qū)茶葉種植管理

楊道忠

(宣恩縣長(zhǎng)潭河侗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北 恩施 445500)

恩施州是湖北四大茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積12萬(wàn)hm2，種植規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全省第一。當(dāng)前，茶葉種植已成為帶動(dòng)農(nóng)民脫貧增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)、優(yōu)勢(shì)、支柱產(chǎn)業(yè)之一，所以在茶葉種植過(guò)程中，應(yīng)科學(xué)管理，提高效益。

1 選址和整地

在茶葉種植前，要認(rèn)真做好選址與整地工作，為茶葉的生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。山區(qū)茶葉種植選址，應(yīng)選擇遠(yuǎn)離污染源、化工廠房及交通要道，同時(shí)要保證所選擇的土地具備較高的肥力，土壤疏松透氣，氣候條件優(yōu)越，給排水便利，保證產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量及質(zhì)量。因此在選址的時(shí)候應(yīng)選擇<25°的坡地和谷底水改旱的平地。完成選址工作后，需要規(guī)劃好進(jìn)出田間的作業(yè)道、排灌溝渠，便于后期運(yùn)輸鮮葉、肥料和對(duì)雨水的排灌。之后需對(duì)土壤進(jìn)行深翻，翻地深度控制在20～25 cm左右，提高土壤的通透性，便于茶樹(shù)扎根，同時(shí)也能夠通過(guò)晾曬的方式殺滅土壤中的部分蟲(chóng)卵及致病菌。在整地的過(guò)程中，應(yīng)施加充足的基肥，基肥以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥為主，輔以少量的NPK復(fù)合肥，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

2 科學(xué)選種

選種是否科學(xué)合理，是影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素，因此茶農(nóng)要高度重視選種工作。在選種過(guò)程中，要遵循因地制宜的原則，結(jié)合本地氣候、溫濕度、降雨量、土壤墑情等多方面因素進(jìn)行科學(xué)選種，保證所選擇的茶葉品種具備較高的抗病蟲(chóng)害能力及抗逆性，同時(shí)要保證茶葉品種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。以恩施州為例，適宜種植的茶葉品種有：龍井43、鄂茶1號(hào)、鄂茶10號(hào)等。

3 栽培管理

山區(qū)茶葉種植過(guò)程中，要合理選用栽培技術(shù)，提高栽培效率及茶樹(shù)成活率。應(yīng)結(jié)合本地環(huán)境條件科學(xué)選用茶樹(shù)栽培技術(shù)，不同品種的茶葉，其栽培技術(shù)也必然存在差異，具體來(lái)說(shuō)，種植茶樹(shù)前需要認(rèn)真檢測(cè)山區(qū)土壤pH值，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的土壤pH值為4.5～6.5之間，同時(shí)采用測(cè)土配方施肥法，及時(shí)進(jìn)行施肥，滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)多種元素的需求。一般來(lái)說(shuō)，山區(qū)茶樹(shù)栽培大多采用雙行單株條植的方式，要合理控制好茶樹(shù)種植密度，株行距控制在150 cm×40 cm×25 cm為宜，栽植茶樹(shù)3000/667 m2株左右為宜，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供良好的光照及空間，提高茶樹(shù)整體生存能力，有效抵御惡劣的自然環(huán)境。需要注意的是，茶苗栽植后應(yīng)及時(shí)澆足定根水和定型修剪等各項(xiàng)工作，減少死亡，提高茶園成活率。

4 施肥管理

茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)于肥料的需求量較大，及時(shí)施肥有助于達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。所以茶農(nóng)要及時(shí)結(jié)合土壤墑情做好施肥工作。山區(qū)茶葉施肥，應(yīng)以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥為主，盡可能地減少化學(xué)肥料使用量，如使用商品有機(jī)肥，則需要進(jìn)行檢測(cè)，避免肥料重金屬及有毒有害物質(zhì)超標(biāo)影響茶葉品質(zhì)。茶園施肥，應(yīng)從兩方面入手，一方面是施加基肥，另一方面則是追肥，一般情況下，基肥在每年的秋冬季節(jié)開(kāi)溝20cm施加即可，茶園施加1500 kg/667 m2充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家肥，輔以施加25 kg NPK復(fù)合肥。追肥在每年的春季為宜，挖掘15 cm深溝茶園施NPK復(fù)合肥30 kg/667 m2，并在表層覆蓋土壤。亦可使用充分腐熟的農(nóng)家肥水灌根施肥。此外，應(yīng)結(jié)合茶樹(shù)生長(zhǎng)狀況施加適量的葉面肥，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。

5 修剪管理

茶樹(shù)修剪是一項(xiàng)非常重要的工作，及時(shí)修剪有助于茶樹(shù)更好生長(zhǎng)。所以在種植茶樹(shù)后，要定期進(jìn)行修剪，當(dāng)前常用的修剪方法主要是定型修剪、輕度修剪、重度修剪等。采用輕度修剪法調(diào)整樹(shù)冠，保證茶樹(shù)的良好生長(zhǎng)。采用重度修剪法對(duì)茶園樹(shù)冠進(jìn)行清理，改造老茶園，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。此外，修剪后的茶樹(shù)，應(yīng)使用波爾多溶液沖洗枝干，避免造成苔蘚和剪口病菌感染。

6 冬季管理

冬季寒冷，氣溫低，如茶園管理不到位，極易引發(fā)凍害，嚴(yán)重影響次年茶葉的生長(zhǎng)，降低茶農(nóng)收益。因此茶農(nóng)要高度重視茶園冬季管理工作，幫助茶樹(shù)安全越冬，次年快速恢復(fù)茶園樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)茶葉生長(zhǎng)，同時(shí)亦可降低病蟲(chóng)害發(fā)生機(jī)率。在茶園冬季管理過(guò)程中，應(yīng)做好修剪、施肥、清園等各項(xiàng)工作，秋末冬初時(shí)節(jié)，茶樹(shù)地面部分生長(zhǎng)緩慢，地下生長(zhǎng)旺盛，所以要在茶行中間開(kāi)挖施肥溝，施加充足的肥料，提高茶樹(shù)冬季抗寒能力。同時(shí)可以在茶行中覆蓋作物秸桿的方式，幫助茶樹(shù)安全越冬，次年盡早發(fā)芽，提高種植效益[2]。

7 病蟲(chóng)害防治

山區(qū)茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，將會(huì)對(duì)茶葉的產(chǎn)量及品質(zhì)造成極大的影響，所以要認(rèn)真做好病蟲(chóng)害防治工作。當(dāng)前，恩施州山區(qū)茶葉常見(jiàn)病蟲(chóng)害主要有：小綠葉蟬、綠盲蝽、黑刺粉虱、茶長(zhǎng)卷葉蛾、茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖、白星病、云紋葉枯病等，嚴(yán)重影響茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。在山區(qū)茶葉病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，要遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學(xué)防治技術(shù)，達(dá)到理想的防治效果，降低病蟲(chóng)害發(fā)生機(jī)率。首先，在農(nóng)業(yè)防治方面，要做好選種、整地、施肥、灌溉、清園、除草等各項(xiàng)工作，減少害蟲(chóng)滋生。其次，在生物防治方面，主要應(yīng)用以蟲(chóng)治蟲(chóng)法和以菌治蟲(chóng)法，如通過(guò)釋放寄生蜂、瓢蟲(chóng)，能夠起到良好的殺蟲(chóng)效果。利用蘇云金桿菌、苦參堿等生物制劑，亦可有效誘殺害蟲(chóng)。再次，在物理防治方面，利用害蟲(chóng)的趨光性特征，在山區(qū)茶園設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)黃板、糖醋液，能夠有效誘殺茶毛蟲(chóng)、茶尺蠖、茶小綠葉蟬。最后，在化學(xué)防治方面，應(yīng)選用低毒、高效、無(wú)殘留的化學(xué)藥劑，合理控制用藥量，避免造成污染及藥物殘留等現(xiàn)象。

8 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，恩施州有著悠久的茶葉種植歷史，為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，加強(qiáng)茶葉種植管理至關(guān)重要。在山區(qū)茶葉種植管理期間，要重點(diǎn)做好選址、整地、選種、栽培、土壤、施肥、修剪及病蟲(chóng)害防治工作，提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)，為茶農(nóng)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富增收，助推恩施州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長(zhǎng)。