寧南縣草牧業(yè)發(fā)展存在的問題及解決對(duì)策

周泓燕

（四川省涼山州寧南縣畜牧局，四川涼山 615400）

1 草牧業(yè)發(fā)展存在的問題

1.1 養(yǎng)殖觀念落后

部分養(yǎng)殖戶仍存在“靠天養(yǎng)畜”、“夏秋季喂青草，冬春季喂干草”的傳統(tǒng)思想觀念。

1.2 養(yǎng)殖品種 牧草品種差

養(yǎng)殖品種以土雜牛、土雜羊居多，養(yǎng)殖期限長(zhǎng)，養(yǎng)殖效益不高；優(yōu)質(zhì)牧草缺乏，牧草品種以多年生皇竹草為主，營(yíng)養(yǎng)成分低，不易于收割。

1.3 草料匱乏 全年飼草供應(yīng)不平衡

雖然開展了種草養(yǎng)畜的培訓(xùn)，但部分農(nóng)戶仍受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念的束縛，一是對(duì)人工種草未加重視，致使其出現(xiàn)有資金買牛羊，但買不到草料的情況，從而限制了其規(guī)模擴(kuò)大；二是對(duì)牧草青貯未加重視，致使其夏秋草料豐富，冬春草料匱乏，嚴(yán)重影響牛羊生長(zhǎng)。

1.4 青貯等牧草加工比例少

全縣共5個(gè)牧草加工點(diǎn)，2020年寧南縣牛羊中小規(guī)模養(yǎng)殖戶共計(jì)838戶，但僅有50余戶養(yǎng)殖戶青貯草料，僅2戶修建青貯窖，僅1戶使用了地面青貯模式。

1.5 養(yǎng)殖管理技術(shù)欠缺

動(dòng)物配種、糞便處理、疫病防治、飼料配制、育肥技術(shù)等，基本上沿襲傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法。

1.6 發(fā)展方式仍然落后

規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖仍處在較低水平，小規(guī)模低水平的散養(yǎng)方式仍占相當(dāng)大的比重，小戶散養(yǎng)所固有的生產(chǎn)粗放、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，制約了草牧業(yè)的提質(zhì)增效。

2 草牧業(yè)發(fā)展策略

2.1 發(fā)展草牧業(yè)優(yōu)勢(shì)條件

對(duì)于發(fā)展草牧業(yè)，寧南縣具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)和有力條件：

2.1.1 光熱資源豐富。全縣全年日照時(shí)數(shù)為2 230.8h，年平均氣溫20.9氣，全年無霜期320d，年降雨量773.4mm，具有干濕季分明的立體農(nóng)業(yè)氣候特征，能種植2季青貯玉米、收割4～5次多年生牧草，每年2月至3月，最高溫度能達(dá)到30最及以上，適宜將冬季牧草制成干草，保障牛羊飼草供應(yīng)。

2.1.2 秸稈資源豐富。全縣每年有豐富的可利用糧食作物秸稈6萬噸。

2.1.3 冬閑田多。全縣每年有24.8萬余畝的冬閑田，其中烤煙地冬閑田4.8萬余畝，桑園地冬閑田20萬余畝，可用于種植冬季茬口作物光葉紫花苕、箭筈豌豆等牧草。

2.1.4 有天然的疫病防控屏障。全縣境內(nèi)山巒起伏、溝壑縱橫，海拔跨度在585～3 920m之間，是典型的山區(qū)地形地貌特征，利于動(dòng)物疫病防控。

2.1.5 未來交通優(yōu)越。隨著宜攀高速、西寧高速、麗攀昭鐵路、白鶴灘翻壩碼頭（涼山港）等水陸交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，我縣未來交通便利，再加上出川入滇的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，利于草牧業(yè)產(chǎn)品的銷售。

2.2 發(fā)展草牧業(yè)具體措施

2.2.1 轉(zhuǎn)變種養(yǎng)殖戶思路，將種養(yǎng)殖業(yè)有機(jī)結(jié)合。通過縣級(jí)種養(yǎng)殖戶培訓(xùn)、鄉(xiāng)村夜校平臺(tái)學(xué)習(xí)、專家下基層等方式，強(qiáng)化宣傳，積極傳遞荒山荒坡種牧草，牛羊圈養(yǎng)增重快；種草養(yǎng)畜，勞力投入少，經(jīng)濟(jì)收入高；糞污循環(huán)利用，草盛牛壯，效益高；糧改飼，增效益等理念，使牛羊養(yǎng)殖戶和種植戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的生產(chǎn)思維，從內(nèi)心深處接受種草養(yǎng)畜、改糧為飼、種養(yǎng)循環(huán)的模式，形成“牛羊當(dāng)豬養(yǎng)，牧草當(dāng)糧種”、“草→畜→糞→肥→草”的新格局。

2.2.2 引進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草，提高牧草品質(zhì)。加強(qiáng)與科研院校的聯(lián)系，從科研院校引進(jìn)營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、易栽培、易收割的優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行種植研究，形成適于寧南推廣的優(yōu)質(zhì)牧草高產(chǎn)栽培技術(shù)和種植模式，分區(qū)域建立示范點(diǎn)，進(jìn)行示范推廣，努力擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，切實(shí)提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2.3 強(qiáng)化青貯培訓(xùn)，保障冬春草料。充分利用現(xiàn)有的牧草加工點(diǎn)，分批次全覆蓋組織牛羊養(yǎng)殖戶開展牧草青貯技術(shù)培訓(xùn)會(huì)和牧草青貯現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，通過理論與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐相結(jié)合的方式，教會(huì)牛羊養(yǎng)殖戶充分利用全株玉米、玉米秸稈以及其他夏秋牧草制作青貯料，保障牛羊冬春飼草料充足。

2.2.4 規(guī)劃種草類型，確保草料最優(yōu)、產(chǎn)量最高。因地制宜，根據(jù)寧南立體型氣候、具體山地情況及牧草特性，規(guī)劃種草類型，以確保種植的牧草能適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件，達(dá)到產(chǎn)量最優(yōu)。一是1 800m以下的干旱缺水地區(qū)、較貧瘠的田邊地角種植多年生皇竹草；二是水肥能跟上的地方種植多年生飼草玉米、高丹草、墨西哥玉米、紫花苜蓿、矮象草；三是高海拔地區(qū)草地及荒地混播種植多年生白三葉、多年生黑麥草；四是秋季烤煙地和蠶桑地種植光葉紫花苕、箭舍豌豆；五是適宜種植玉米的土地，春、夏季種植青貯玉米、飼用玉米，秋冬季種植光葉紫花苕、箭筈豌豆。

2.2.5 實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)，提高養(yǎng)殖效益。從品種、飼養(yǎng)、管理等方面多管齊下，確保養(yǎng)殖效益最優(yōu)，提高養(yǎng)殖戶圈養(yǎng)模式積極性。一是大力推行適宜圈養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)肉牛、肉羊品種，如西門塔爾牛、安格斯牛、努比亞山羊等；二是做好圈舍日常消毒和動(dòng)物疫病疫苗接種工作；三是保證圈舍干凈衛(wèi)生，定期出糞；四是加強(qiáng)日常管理，固定時(shí)間給料、青料和干料搭配食用、分類型進(jìn)行飼養(yǎng)、夏天防熱、冬天保暖等；五是加強(qiáng)對(duì)飼養(yǎng)人員管理和指導(dǎo)。

2.2.6 轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，適應(yīng)市場(chǎng)需求。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶由傳統(tǒng)的家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社為主的經(jīng)營(yíng)方式，向“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)+家庭農(nóng)場(chǎng)或?qū)I(yè)合作社”的經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變，并整合各方力量，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)全縣產(chǎn)業(yè)增值。