科學(xué)流言榜

使用生長(zhǎng)激素能讓成年人繼續(xù)長(zhǎng)高？

謠言：長(zhǎng)高，是很多朋友的美好愿望，市面上也有很多號(hào)稱能讓成年人“竄一竄”的“神奇操作”，比如有些用到生長(zhǎng)激素的方法，號(hào)稱能夠讓人長(zhǎng)高。

真相：實(shí)際上，對(duì)骨骺板已經(jīng)骨化的成人來(lái)說(shuō)，亂用激素除了讓自己內(nèi)分泌失調(diào)，帶來(lái)健康問(wèn)題外，沒(méi)有任何效果。而對(duì)青少年來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)激素雖然有一定的效果，但是如果孩子本身身體健康并不缺乏生長(zhǎng)激素，就可能引起骨骼、內(nèi)臟異常生長(zhǎng)，還可能造成肢端肥大癥等問(wèn)題。所以即便是對(duì)青少年來(lái)說(shuō)，也應(yīng)當(dāng)先去看醫(yī)生，充分評(píng)估身高曲線、骨齡、生長(zhǎng)激素水平等條件，之后再?zèng)Q定是否使用激素，家長(zhǎng)們可千萬(wàn)別聽(tīng)信小廣告，帶孩子去不正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)注射激素，以免造成終生遺憾。

與其說(shuō)我們想要長(zhǎng)高，不如說(shuō)我們想要自己看起來(lái)更美更健康。從改善體態(tài)方面，我們可以注意平時(shí)的坐姿，多多運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行一些鍛煉和拉伸等，還可以規(guī)律健身。體態(tài)、體型改善了，人看起來(lái)也就更“高”更精神了。

紅豆薏米水可以祛濕消腫？

謠言：上網(wǎng)隨便一搜“易浮腫體質(zhì)”，就會(huì)出現(xiàn)“濕氣重”的字樣，緊接著，祛濕消腫的最佳推薦里就會(huì)出現(xiàn)紅豆薏米水的配方，紅豆薏米水真的可以祛濕消腫嗎？

真相：如果單從營(yíng)養(yǎng)成分上分析，紅豆和薏米二者單獨(dú)看或組合在一起，對(duì)于解決浮腫問(wèn)題都沒(méi)有特殊的效果。造成浮腫的原因有很多，其中不乏某些器質(zhì)性病變。盡管通過(guò)某些食物可能會(huì)有些許的利尿消腫效果，但那也只是去除了浮腫的表象，深層次的病根可能并未就此消除。若病因不消，恐怕喝再多碗紅豆薏米水也無(wú)濟(jì)于事。容易出現(xiàn)浮腫的人究竟該怎么辦呢？首先，要找到病因，有針對(duì)性地解決。其次，就是保持作息的規(guī)律，減少熬夜，避免勞累，睡前不要過(guò)量飲水。再則，飲食方面要減少鹽、糖和脂肪的攝入?？傊?，靠吃食物達(dá)到消腫的方法并不能真正解決問(wèn)題。關(guān)鍵還是要積極尋找病因，以科學(xué)的方法加以解決，才能標(biāo)本兼治、一勞永逸。

椰子油有助于心血管疾病的預(yù)防嗎？

謠言：以椰子油為主要食用油的菲律賓人的心血管疾病發(fā)病率遠(yuǎn)低于美國(guó)等西方國(guó)家，因此有人認(rèn)為該健康效應(yīng)與大量食用椰子油有關(guān)，并給出了椰子油有助于心血管疾病預(yù)防的標(biāo)簽。

真相：椰子油是提取自成熟椰子果肉中的食用油，在一些熱帶地區(qū)，椰子油是人們從飲食中攝取脂肪的主要來(lái)源。然而，關(guān)于椰子油的一些傳說(shuō)，也需要消費(fèi)者們擦亮眼睛，比如：以椰子油為主要食用油的菲律賓人的心血管疾病發(fā)病率遠(yuǎn)低于美國(guó)等西方國(guó)家，因此有人認(rèn)為該健康效應(yīng)與大量食用椰子油有關(guān)，并給出了椰子油有助于心血管疾病預(yù)防的標(biāo)簽。

但事實(shí)上，目前仍沒(méi)有足夠的證據(jù)表明椰子油具有保護(hù)心腦血管的作用。相反的，世界衛(wèi)生組織、美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)研究院、美國(guó)心臟協(xié)會(huì)等研究機(jī)構(gòu)，都建議限制飽和脂肪酸的攝入量，而椰子油中富含飽和脂肪酸，因此消費(fèi)者在選擇含有椰子油的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)保持理性對(duì)待。短期、少量食用椰子油不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，但也不要因?yàn)槊孕乓佑湍軒?lái)神奇的保健功效而長(zhǎng)期大量食用，導(dǎo)致脂肪酸攝入不均衡。

豆?jié){會(huì)致癌，不能喝了？

謠言：網(wǎng)上有傳言稱，豆?jié){含有激素，會(huì)造成女孩性早熟，導(dǎo)致成年女性出現(xiàn)乳腺癌。

真相：豆?jié){本身并不含有任何激素，而且雌激素只有動(dòng)物體內(nèi)才會(huì)有。所謂的植物雌激素的說(shuō)法，也并不是說(shuō)等同于雌激素，而是植物內(nèi)的某些化合物。豆?jié){中某些成分具有類似雌激素的作用，但是力度非常弱。如果和雌二醇比較，植物雌激素與雌激素受體的親和力要低上10-1000倍。

有人會(huì)說(shuō)，即便再弱那也是有雌激素一樣的作用，只要量大了肯定就會(huì)有危害。但是，豆?jié){中的植物雌激素成分主要是大豆異黃酮，每百克大豆中的含量為128毫克，加工成豆?jié){時(shí)還要加水稀釋，并且加工方法也會(huì)降低食物中大豆異黃酮的含量。因此，到最后每百毫升豆?jié){中大豆異黃酮的含量已經(jīng)很低了。以大豆異黃酮為例，正常食用并不會(huì)造成女孩性早熟，也不會(huì)造成成年女性出現(xiàn)乳腺癌。非但如此，還有研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮可以降低心血管疾病和乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

左撇子需要被糾正嗎？

謠言：左撇子手反映了大腦的偏側(cè)化機(jī)制，很多人也的確會(huì)對(duì)它們產(chǎn)生興趣：左撇子是不是真的更聰明？這種習(xí)慣到底需不需要被糾正？

真相：天生左撇子無(wú)須刻意糾正，對(duì)其進(jìn)行正常引導(dǎo)，順其自然即可。孩子的用手習(xí)慣在2-3歲就可以確認(rèn)，左撇子的孩子學(xué)寫(xiě)字一開(kāi)始可能會(huì)慢些，經(jīng)過(guò)練習(xí)孩子也是能寫(xiě)好字的?？梢栽诤⒆咏邮艿那闆r下，引導(dǎo)其用右手做一些事情，但不要強(qiáng)迫。

家長(zhǎng)切忌強(qiáng)行糾正孩子的寫(xiě)字習(xí)慣，強(qiáng)行糾正甚至可能會(huì)導(dǎo)致語(yǔ)言中樞混亂，造成孩子口吃、唱歌跑調(diào)等問(wèn)題。如果用打罵的方式糾正孩子，還可能會(huì)讓孩子對(duì)使用左手產(chǎn)生罪惡感，引發(fā)不自信等心理障礙。真正決定人們成就之間差別的，不是簡(jiǎn)單的左右手使用習(xí)慣，而是思維和觀念上的差異。大家要做的是，找到和自己不同特質(zhì)的人所具有的優(yōu)勢(shì)，然后學(xué)習(xí)、領(lǐng)悟這些優(yōu)勢(shì)。這樣的話，不用改變自己或孩子的用手習(xí)慣，也能獲得進(jìn)步和提高。

純凈水沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)必要喝？

謠言：純凈水經(jīng)常被吐槽啥營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)有，喝了沒(méi)有用。所以不少人認(rèn)為純凈水沒(méi)有必要喝。

真相：大家不能指望靠喝水把營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)夠，喝水的主要目的就是補(bǔ)充水分，至于維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，靠食物補(bǔ)充就可以了，何必為難水呢？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的推薦，飲水量建議每天喝到1500-1700毫升，以1500毫升為例，如果每天喝1500毫升的礦泉水，那么靠水將會(huì)攝入：鋅0.3毫克、硒0.015毫克，這分別是成年女性鋅、硒推薦攝入量的4%和25%。因此，靠喝水來(lái)補(bǔ)鋅，基本屬于可以忽略不計(jì)的程度。那礦物質(zhì)硒呢？根據(jù)WHO的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前大約10億人面臨著硒營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。我國(guó)成人日硒攝入量，也顯著低于中國(guó)居民的硒推薦攝入量。因此，如果要補(bǔ)硒，飲食上需要增加水產(chǎn)類和蛋乳類食物的攝入。至于水，更推薦選擇富硒礦泉水作為膳食硒的補(bǔ)充來(lái)源。

食物中的重金屬一定會(huì)導(dǎo)致食物中毒嗎？

謠言：一家人圍坐在一起看電視，這個(gè)時(shí)候如果來(lái)幾份香辣鴨脖、鴨頭、雞脖、兔頭，再配上些冰鎮(zhèn)小飲料，簡(jiǎn)直“爽”極了。也有人質(zhì)疑了，這么吃確實(shí)開(kāi)心，但不會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)吧？尤其是這些可都是家禽的頭和脖子，那可是非常容易蓄積重金屬的高危部位，食物中的重金屬肯定會(huì)導(dǎo)致食物中毒的呀！

真相：擔(dān)心重金屬中毒，得先了解它是啥。這里所說(shuō)的重金屬其實(shí)是金屬中的一類，其密度大于4.5克每立方厘米，我們經(jīng)常聽(tīng)到的金、銀、汞、鉛和鎘都屬于重金屬。這些金屬往往價(jià)值不菲，可為啥會(huì)對(duì)人體有害呢？因?yàn)樗鼈冎械囊恍┏蓡T，比如鉛和鎘，我們的身體不僅不需要，如果大量出現(xiàn)在體內(nèi)反而還會(huì)對(duì)健康造成損傷。比如說(shuō)，汞會(huì)沉積到肝臟，對(duì)大腦和神經(jīng)破壞極大，而鎘則會(huì)損害骨骼的健康。當(dāng)然，還有像鐵和錳這類的重金屬，雖然是身體所需，但多了同樣會(huì)導(dǎo)致中毒。