草魚(yú)科學(xué)養(yǎng)殖與病害防治技術(shù)要點(diǎn)

○汪文忠

草魚(yú)是以藻類(lèi)、水草等為主要食物的淡水魚(yú)種，品質(zhì)優(yōu)良，養(yǎng)殖成本較低，既能充分滿足市場(chǎng)的需求，又能平穩(wěn)市場(chǎng)價(jià)格，養(yǎng)殖前景非常好。通常草魚(yú)養(yǎng)殖的規(guī)模較大，一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，便容易造成大規(guī)模經(jīng)濟(jì)損失，不僅會(huì)降低養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的信心和積極性，也不利于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。雖然目前養(yǎng)殖技術(shù)水平在不斷提升，但養(yǎng)殖戶仍需注重草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，學(xué)習(xí)更多的病害防治技術(shù)，減少病害的發(fā)生，避免經(jīng)濟(jì)損失，最大限度地保證草魚(yú)養(yǎng)殖的質(zhì)量。

一、草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1.魚(yú)苗選擇

在草魚(yú)養(yǎng)殖之前，養(yǎng)殖戶需要合理選擇養(yǎng)殖魚(yú)苗，一般選擇體質(zhì)健碩、形體大小均勻，且沒(méi)有明顯病傷的魚(yú)苗進(jìn)行養(yǎng)殖。有條件進(jìn)行魚(yú)苗孵化的養(yǎng)殖戶，可首選此方式，以保證魚(yú)苗的品質(zhì)。與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶還需豐富整個(gè)魚(yú)塘的物種，如將鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等與草魚(yú)混養(yǎng)，鯽魚(yú)等以飼料碎屑為主要食物，在進(jìn)食的過(guò)程中能有效翻動(dòng)魚(yú)塘底部的淤泥，促使有機(jī)物礦化，進(jìn)而改善水質(zhì)，為草魚(yú)提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境。魚(yú)苗在投放前還需做特別處理，以保證魚(yú)苗的健康。魚(yú)苗投放之前，可用鹽水溶液、高錳酸鉀溶液浸洗，將魚(yú)體中寄生蟲(chóng)殘留的卵和病菌源等殺滅干凈。浸洗完成后，隔2小時(shí)再對(duì)魚(yú)塘施生物有機(jī)肥，以此提升水體肥力，讓魚(yú)苗健康成長(zhǎng)。

2.養(yǎng)殖區(qū)規(guī)劃

魚(yú)塘的實(shí)際水體環(huán)境是保障草魚(yú)最終產(chǎn)量與質(zhì)量的根本，因此在草魚(yú)養(yǎng)殖前，一定要合理規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)，確保充分的水資源，并配備全面的養(yǎng)殖設(shè)備，為物質(zhì)交換做好保障。魚(yú)塘養(yǎng)殖區(qū)的規(guī)劃應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，減少水體環(huán)境污染。如在建設(shè)魚(yú)塘?xí)r，可將魚(yú)塘按照5∶3的長(zhǎng)寬比進(jìn)行建設(shè)，魚(yú)塘深度保證為2.5 m，并在魚(yú)塘底部鋪設(shè)防滲水泥，以此防止水資源滲入地下，減少水資源的浪費(fèi)，提升水體利用率。

3.投餌技術(shù)

魚(yú)苗投入魚(yú)塘后，養(yǎng)殖戶還需進(jìn)行馴化和管理，如在投放餌料時(shí)，可適當(dāng)加入一些標(biāo)志性信號(hào)讓魚(yú)苗產(chǎn)生進(jìn)食條件反射；同時(shí)要做到定時(shí)、定量，投飼過(guò)多會(huì)加重魚(yú)苗的進(jìn)食負(fù)擔(dān)，危害草魚(yú)健康，且多余的餌料會(huì)破壞魚(yú)塘水質(zhì)，也不利于草魚(yú)的生長(zhǎng)。投飼的速度也不可過(guò)快，要選擇合理的投飼區(qū)投放，減少病害的發(fā)生。部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖草魚(yú)初期，會(huì)適當(dāng)投放一些青草、水草作為餌料，補(bǔ)充草魚(yú)各方面的營(yíng)養(yǎng)所需。此外，在投飼前，還需對(duì)餌料進(jìn)行殺菌、消毒，使用漂白粉溶液消毒青飼料，并定時(shí)消毒投飼區(qū)，從而全方位保證草魚(yú)的健康生長(zhǎng)。在夏季溫度過(guò)高時(shí)，可采用掛袋或掛簍的方式投飼，不僅能?chē)?yán)格控制草魚(yú)的食用量，還能及時(shí)撈出殘余的殘?jiān)?，避免魚(yú)塘水質(zhì)被破壞。

4.水質(zhì)管理

草魚(yú)養(yǎng)殖的水質(zhì)會(huì)直接影響草魚(yú)的生長(zhǎng)，若水體氧含量過(guò)低，便會(huì)導(dǎo)致草魚(yú)缺氧，出現(xiàn)大面積死亡；若水體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，則會(huì)給病蟲(chóng)、病菌提供滋生條件，威脅草魚(yú)的健康生長(zhǎng)等。因此，養(yǎng)殖戶要重視魚(yú)塘水質(zhì)的管理，可適當(dāng)添置增氧設(shè)備，提升水體中的氧含量，或者及時(shí)撈出水中的飼料殘?jiān)沤^生活廢水進(jìn)入魚(yú)塘，為草魚(yú)營(yíng)造更好的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)，養(yǎng)殖戶需要每隔4天加注一次新水，可采用小排小進(jìn)的方式加注，并控制增水量在10 cm/次，確保水體中各營(yíng)養(yǎng)成分的均衡，提升草魚(yú)的產(chǎn)量和品質(zhì)。魚(yú)塘水的酸堿度也會(huì)影響草魚(yú)的生長(zhǎng)，所以要嚴(yán)格控制水的pH值，若水質(zhì)偏酸性，草魚(yú)的表皮則容易遭受腐蝕，且水體中的酶容易喪失生物活性，從而破壞水體環(huán)境，增加草魚(yú)的感染風(fēng)險(xiǎn)。

5.成魚(yú)捕撈

為保證魚(yú)塘生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡，提高草魚(yú)自身的品質(zhì)，養(yǎng)殖戶需定期捕撈成魚(yú)，以調(diào)節(jié)魚(yú)塘的載魚(yú)量，提升草魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。一般情況下，在5月左右需要輪捕三齡魚(yú)，隨后每隔1個(gè)月輪捕體重超過(guò)2 kg的三齡魚(yú)；在冬季時(shí)，要干池進(jìn)行成魚(yú)捕獲，一些不符合商品規(guī)格的草魚(yú)需要并塘越冬。每個(gè)魚(yú)塘一般輪捕7次左右才能有效平衡載魚(yú)量。

二、草魚(yú)病害防治技術(shù)

1.草魚(yú)各類(lèi)病癥的診斷

為了做好草魚(yú)的病害防治工作，養(yǎng)殖戶應(yīng)積極研究草魚(yú)的病癥，準(zhǔn)確診斷，為防治工作提供科學(xué)依據(jù)。草魚(yú)極易遭受細(xì)菌性爛鰓病、出血病、白頭白嘴病、細(xì)菌性腸炎病等疾病危害，這些疾病也是大幅度降低草魚(yú)品質(zhì)和產(chǎn)量的主要因素。因此，積極研究這些疾病能有效提升草魚(yú)養(yǎng)殖戶的病害防治技術(shù)。養(yǎng)殖戶若治療無(wú)效，連續(xù)3天仍有魚(yú)群死亡現(xiàn)象，就必須盡快聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員排查，找出致病原因，及時(shí)止損。

（1）出血病

出血病通常是由呼腸孤病毒引起，高發(fā)于體長(zhǎng)3-15 cm的草魚(yú)，該病會(huì)降低草魚(yú)的食欲，致使魚(yú)身體變黑；病情嚴(yán)重時(shí)，草魚(yú)的皮膚下會(huì)出現(xiàn)出血，進(jìn)而導(dǎo)致草魚(yú)的魚(yú)身變成鮮紅色。預(yù)防該病可及時(shí)為草魚(yú)接種疫苗，一旦發(fā)現(xiàn)草魚(yú)感染呼腸孤病毒，可通過(guò)聚維酮碘浸洗草魚(yú)，治療病魚(yú)。

（2）細(xì)菌性爛鰓病

細(xì)菌性爛鰓病是由柱狀屈撓桿菌所致，一般發(fā)生于夏末至初秋時(shí)期，魚(yú)塘的水溫升高，甚至超過(guò)28℃?；忌显摬〉牟蒴~(yú)會(huì)遠(yuǎn)離魚(yú)群，身體呈現(xiàn)黑色，黏液量增多，嚴(yán)重時(shí)可造成腐爛，破壞水體環(huán)境，影響其他健康草魚(yú)的生長(zhǎng)。養(yǎng)殖戶可利用生石灰清洗魚(yú)塘，徹底殺滅病原菌，再利用生理鹽水或高錳酸鉀溶液浸洗草魚(yú)，并將腐爛的蟑螂混入平常的餌料中喂養(yǎng)草魚(yú)，綜合治理細(xì)菌性爛鰓病。

（3）白頭白嘴病

白頭白嘴病主要是由魚(yú)類(lèi)球菌屬細(xì)菌引起，該細(xì)菌十分常見(jiàn)。草魚(yú)一旦感染，其頭和嘴會(huì)呈現(xiàn)乳白色，隨著病情的發(fā)展，草魚(yú)的嘴巴會(huì)出現(xiàn)腫脹，嚴(yán)重影響其呼吸和進(jìn)食。這類(lèi)病癥的草魚(yú)反應(yīng)較為遲鈍，身體瘦小，喜歡滯留于岸邊，病死率較高，短期內(nèi)容易看到大片草魚(yú)死亡。在治理這一病癥時(shí)，養(yǎng)殖戶可用石灰水施灑魚(yú)塘周邊，治理患病魚(yú)群。

（4）細(xì)菌性腸炎病

細(xì)菌性腸炎病通常是由氣單胞菌所致，傳染性較強(qiáng)，波及范圍廣，會(huì)感染整個(gè)草魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)的魚(yú)類(lèi)，而且往后每年均會(huì)出現(xiàn)這一病癥。一旦患上該病，草魚(yú)的身體會(huì)變成黑色，游動(dòng)速度變慢，食欲減退，甚至不進(jìn)食，整條魚(yú)身會(huì)呈現(xiàn)出血或被擠壓的病態(tài)。少部分草魚(yú)會(huì)呈現(xiàn)頭部凸起或腹部膨脹的情況，肛門(mén)處流出黃色黏液。在治理這一病癥時(shí)，養(yǎng)殖戶可先管控好草魚(yú)的飼料，防止魚(yú)飼變質(zhì)；然后定期在魚(yú)塘中加入生石灰，緩解水體酸度，讓水體變?yōu)槿鯄A性，防止細(xì)菌大量滋生；最后將大蒜頭或大蒜粉、土霉素混入魚(yú)飼料中投喂，全面殺滅氣單胞菌。

2.定期消毒魚(yú)塘

為防止各種病害情況發(fā)生，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)誘因積極做好防范工作，為草魚(yú)營(yíng)造更好的生存環(huán)境。一是應(yīng)定期換水，保證水體的溶氧量，提升草魚(yú)的自身代謝能力和抗病能力。二是優(yōu)化魚(yú)塘的水體環(huán)境，可定期使用優(yōu)質(zhì)光合細(xì)菌消毒，讓草魚(yú)正常代謝，避免有害物質(zhì)污染水體環(huán)境，誘發(fā)疾病，影響草魚(yú)養(yǎng)殖的整體效益。

3.接種疫苗

魚(yú)苗投放前，除了要使用高錳酸鉀溶液消毒之外，還需為其接種各種病害的疫苗，以提升魚(yú)苗自身的抗病能力，從根本上減少病菌感染現(xiàn)象發(fā)生。如使用三聯(lián)疫苗為消毒后的魚(yú)類(lèi)進(jìn)行接種，再讓其在養(yǎng)殖箱觀察，若能良好吸收疫苗，方可投入魚(yú)塘養(yǎng)殖，盡可能做好各項(xiàng)病害防治工作。

三、結(jié)語(yǔ)

草魚(yú)養(yǎng)殖是一項(xiàng)技術(shù)性非常強(qiáng)的工作，對(duì)養(yǎng)殖戶的細(xì)心程度要求較高，養(yǎng)殖戶的草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)直接影響草魚(yú)生長(zhǎng)、品質(zhì)、產(chǎn)量；與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶的草魚(yú)病害防治工作也關(guān)乎草魚(yú)的健康成長(zhǎng)和品質(zhì)。因此，養(yǎng)殖戶不但要正確了解草魚(yú)的基本特征，強(qiáng)化自身的養(yǎng)殖技術(shù)，還需要積極做好防治工作，防治病害的同時(shí)讓草魚(yú)產(chǎn)量提升，以推動(dòng)草魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。

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