三七種植技術(shù)與栽培管理

文/?山東中醫(yī)藥大學(xué) 凌祚勇

三七又名滇漆、田三七，為珍貴藥材之一。應(yīng)用歷史較久，具有散瘀止血，消腫定痛之效，在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。三七多栽培于海拔800～1500米，氣候冷涼，年溫差幅度小，年相對(duì)濕度較大的半山區(qū)的緩坡地，土壤以紅壤或棕紅壤、含有機(jī)質(zhì)豐富者為佳。生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，休眠期短，一般生長(zhǎng)3年以上收獲。

一、種植技術(shù)

1.選地整地：三七適宜生長(zhǎng)于溫暖地帶，因其抗?jié)衲芰θ?，?yīng)選擇排水良好的斜坡地(坡度20?！?0。)。種三七的土壤最好是肥黑疏松或帶沙質(zhì)的黑土，次為灰土，黏性較大的則不宜種植。一般經(jīng)驗(yàn)，生長(zhǎng)在沙質(zhì)壤土的三七頭比生長(zhǎng)在沙質(zhì)礫壤土的為大，但生長(zhǎng)在沙質(zhì)壤土的植株死亡則較多。

2.播種育苗：2～3月進(jìn)行播種，把土地進(jìn)行多次犁翻之后，土壤變得細(xì)膩，把三七的種子播種進(jìn)去，一般來(lái)說(shuō)每一個(gè)土坑中一粒種子，以行株距6厘米×5厘米進(jìn)行點(diǎn)播，然后均勻撒一層混合肥(以腐熟農(nóng)家肥或與其他肥料混合)，畦面蓋一層稻草，以保持畦面濕潤(rùn)和抑制雜草生長(zhǎng)，每畝用種7萬(wàn)～10萬(wàn)粒，折合果實(shí)10～12公斤。 播種澆水后采取覆蓋銀灰色地膜的方法，可起到明顯的增產(chǎn)和良好的保水節(jié)肥等效果。

3.移栽：播種后1周年便可移栽。移栽時(shí)最好一面取苗一面種植。取苗時(shí)，勿傷其根。施肥料和育苗時(shí)相同，但肥料中草木灰宜多配一些。一般株距15～20厘米，行距33～40厘米，在畦面上橫種，3株作為1行。種時(shí)把三七頭橫放，根向上，芽向下，這樣有利于三七生長(zhǎng)。但三七發(fā)芽部分切忌覆蓋肥料。種好后，按育苗一樣覆蓋稻草。

二、栽培管理

1.做好天棚地棚

（1）天棚：犁耙好后，用165～200厘米長(zhǎng)的木柱子，每隔170厘米左右立1木柱，埋入土中使其穩(wěn)定，然后在柱頭上用長(zhǎng)的小木條橫直交叉，互相結(jié)好，再用茅草或蘆草蓋上，把遺落的茅草撿凈，按照畦寬50～70厘米，畦間距離34厘米開(kāi)好行。天棚蓋草的厚薄在夏至大暑期間加厚些，以免陽(yáng)光過(guò)猛，曬死幼苗，尤其是大小暑期間，更應(yīng)加強(qiáng)管理。

(2)地棚：在下種或移栽后，立即蓋上稻草，蓋時(shí)不宜過(guò)厚，也不宜過(guò)稀，以把泥土蓋過(guò)為度。稻草整齊地放直，每隔100～120厘米遠(yuǎn)的地方用竹片隨面的曲度夾好，以免風(fēng)吹或人為地觸亂稻草，傷害三七幼苗。

2.加強(qiáng)管理

(1)三七種植2～3個(gè)月后，正遇冬末和初春的干旱，這時(shí)應(yīng)該適當(dāng)淋水，保持濕潤(rùn)，以利發(fā)芽。到春天有水后，不應(yīng)淋水，相反應(yīng)該做好排水工作。下雨后園內(nèi)積水或一連幾天都是下雨，出太陽(yáng)時(shí)三七葉就會(huì)卷縮，呈枯死狀，這時(shí)可用草木灰吸收土中過(guò)濕水分，同時(shí)增加了鉀肥，使其組織增強(qiáng)，而增加對(duì)不良環(huán)境抵抗能力。

(2)消除園內(nèi)雜草：三七栽在半陰半陽(yáng)地方，生長(zhǎng)勢(shì)比較弱，畦面上不應(yīng)有其他雜草，否則會(huì)影響它的生長(zhǎng)。

(3)追肥：三七追肥應(yīng)該是每年追肥2次，第1次追肥在大暑后(大小暑前不宜追肥)，這時(shí)正是開(kāi)花期，應(yīng)該施骨粉，普通l匙施3株。第2次在11～12月，肥料最好是干牛欄糞混合草木灰(其中牛糞應(yīng)比草木灰多)，施時(shí)不挖土，只是把肥料蓋于三七頭上，但施肥時(shí)千萬(wàn)不要觸傷其根部。

3.病蟲(chóng)害防治

(1)病害：①黑斑?。憾辔：Ω?。5～9月嚴(yán)重。花果受害呈褐色水漬狀病斑，形成“干花”“干果”。防治方法：選擇無(wú)病的果實(shí)和幼苗種植；播種定植前，進(jìn)行種苗消毒，冬季徹底清園，燒毀病株、殘葉及雜果，并用波美2～3度石硫合劑噴灑畦面，雨季要注意排水、降溫；發(fā)病前和發(fā)病時(shí)用70%甲基托布津800倍液噴灑，每5～7天1次，連續(xù)4～5次。②白粉?。喊l(fā)生普遍，蔓延迅速，危害較大。主要借風(fēng)力，由病葉、病果傳播，3月發(fā)生，4～5月嚴(yán)重。以危害葉片為主，嚴(yán)重時(shí)葉面脫落，尤以氣溫較高，陰棚過(guò)稀、過(guò)密情況下易發(fā)病。防治方法：冬季認(rèn)真清園；用波美0.3～0.5度石硫合劑噴畦面及三七園，出苗前后，再噴灑1～2次。

(2)蟲(chóng)害：①紅蜘蛛：以若蟲(chóng)、成蟲(chóng)在地表越冬，3～5月活動(dòng)，6～10月危害嚴(yán)重。被害葉片由一綠變黃、脫落，并危害花盤(pán)、嫩果，造成早期萎縮，不開(kāi)花、不結(jié)果。防治方法：冬季清理三七園，集中燒毀雜草和枯枝落葉，畦面噴波美2～3度石硫合劑；3～4月前害蟲(chóng)未活動(dòng)時(shí)，噴波美0.2度石硫合劑，每7天1次，連續(xù)2～3次；發(fā)現(xiàn)危害，及時(shí)噴40%樂(lè)果1000倍液，每7天1次；危害盛期噴20%三氯殺螨砜800倍液，5天噴1次。②蚜蟲(chóng)：主要為桃蚜，植株受害后，葉片卷縮，植株矮小，影響生長(zhǎng)發(fā)育。防治方法：冬季清理三七園及園邊雜草；發(fā)現(xiàn)危害，用3000～4000倍樂(lè)果乳劑液噴灑。

三、收獲與加工

三七種植3～4年后即可采收，若三七無(wú)其他毛病的，可繼續(xù)留種10年以上(三七頭越大越好)。采收一般在每年的6～7月(即開(kāi)花之前)，這時(shí)所采收的三七根莖多為圓罐狀飽滿結(jié)實(shí)(俗稱春七)質(zhì)量好。