“棗”申全球農(nóng)遺講好“黃河故事”

文 /?買(mǎi)天

在樂(lè)陵市國(guó)家名優(yōu)特棗樹(shù)種質(zhì)資源庫(kù)“百棗園”中，顆顆紅棗掛滿枝頭，成為冬日里一道獨(dú)特的景觀。

“種桃昔所傳，種棗予所欲。在實(shí)為美果，論材又良木?！睆耐醢彩脑?shī)句中，我們品味棗果的醇美與香甜，領(lǐng)略棗木的優(yōu)良與堅(jiān)韌。這是中國(guó)人對(duì)棗的贊美與喜愛(ài)。

棗原產(chǎn)于中國(guó)，中國(guó)人食棗歷史悠久。棗樹(shù)是黃河流域最為常見(jiàn)的果樹(shù)，被稱(chēng)為“鐵桿莊稼”。中國(guó)棗的最早栽培中心在黃河中下游一帶，漸及黃河流域沿線，直至中國(guó)南北均有種植。

黃河是中華民族的母親河、中華文明的搖籃；黃河文化是中華文明的重要組成部分，是中華民族的根和魂；黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展已上升為重大國(guó)家戰(zhàn)略。

如何挖掘黃河文化蘊(yùn)含的時(shí)代價(jià)值？如何選擇一個(gè)閃耀中華農(nóng)耕文化的載體去講好“黃河故事”？扎根黃河流域的片片棗林進(jìn)入人們視野。日前，來(lái)自山東棗莊市、山西稷山縣、寧夏靈武市、河南靈寶市、天津?yàn)I海新區(qū)、陜西佳縣的棗業(yè)代表，和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)部分委員齊聚山東樂(lè)陵市，從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)、文化等層面，共商共推黃河流域古棗林系統(tǒng)聯(lián)合申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

沿黃棗林“申遺”，對(duì)內(nèi)可系統(tǒng)性構(gòu)建黃河流域農(nóng)耕文明保護(hù)與傳承新格局，對(duì)外可宣傳以“改善環(huán)境、滿足生計(jì)、生生不息”的棗文化為代表的中華農(nóng)耕文明，把“黃河故事”講給世界聽(tīng)。

黃河棗“小身材大能量”

群處時(shí)精誠(chéng)合作，獨(dú)居時(shí)凌風(fēng)傲雪，這份謙遜和堅(jiān)韌，是厚植中華大地3000多年的棗樹(shù)的風(fēng)骨。

“棗樹(shù)生命力頑強(qiáng)，其在生物多樣性保護(hù)、水土保持、水源涵養(yǎng)和防風(fēng)固沙等方面的功能尤為突出。”中科院地理科學(xué)與資源研究所副研究員劉某承說(shuō)。

研究表明，棗樹(shù)在一年中以冬春季的休眠期抗風(fēng)力最強(qiáng)，這對(duì)于華北平原減輕風(fēng)沙侵害的生態(tài)優(yōu)化具有明顯作用。華北黃河流域棗文化遺產(chǎn)地在千百年的棗樹(shù)栽培選育過(guò)程中，已經(jīng)選育出大量適宜當(dāng)?shù)仫L(fēng)沙特點(diǎn)的品種。

在黃河流域特別是下游地區(qū)，黃河故道土地不適合種植對(duì)于水旱條件要求較高的作物，而棗樹(shù)兼具耐旱和耐澇的特點(diǎn)，使旱澇無(wú)常的大片土地得以經(jīng)濟(jì)利用，為黃河故道農(nóng)區(qū)提供經(jīng)濟(jì)生計(jì)保障，同時(shí)使沙荒棄地有了植被覆蓋，保護(hù)了故道的生態(tài)環(huán)境。

千百年來(lái)，中國(guó)農(nóng)民在實(shí)踐中摸索出一套科學(xué)有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法，飽含中國(guó)農(nóng)民智慧。

棗農(nóng)在棗園收獲后，會(huì)在棗樹(shù)根部覆蓋秸稈枯草，并在草墊上加蓋土層。此舉既有保水、保溫、防風(fēng)的效果，也有增加棗園土壤有機(jī)質(zhì)含量、改變土壤沙化貧瘠狀況、防止冬春季節(jié)水分過(guò)多蒸發(fā)、防止土壤鹽堿化等綜合作用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，種植棗樹(shù)可以使土壤堿解氮、速效鉀和速效磷含量增加，進(jìn)而提升棗樹(shù)養(yǎng)分的有效供應(yīng)。

經(jīng)棗園多年種植，土壤質(zhì)量提升以后，許多棗農(nóng)都會(huì)進(jìn)行棗園林下經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)，間作小麥、紅薯、馬鈴薯等作物，此外還種植瓜類(lèi)、蔬菜等作物，有的地方放養(yǎng)棗園雞，讓一片棗林實(shí)現(xiàn)立體復(fù)合收益，增加農(nóng)民收入。

“既有多樣化的物質(zhì)性生產(chǎn)和巨大的生態(tài)與文化價(jià)值，又有極大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)確保農(nóng)民生計(jì)發(fā)揮了積極作用，這些都為黃河棗‘申遺’奠定了基礎(chǔ)?！敝锌圃恨r(nóng)經(jīng)所研究員李先德說(shuō)。

沿黃名棗看樂(lè)陵

地處沿黃宜棗帶的樂(lè)陵，棗種植歷史和規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平、社會(huì)效益和生態(tài)價(jià)值以及棗民俗和棗文化積淀都極具代表性。早在2015年，樂(lè)陵棗林復(fù)合系統(tǒng)就被評(píng)為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。全市棗林總面積30萬(wàn)畝，被譽(yù)為“中國(guó)最大千年原始人工結(jié)果林”。

樂(lè)陵金絲小棗栽培始于商周，興于魏晉，盛于明清，距今已有3000多年歷史。在糧食短缺的年代，棗農(nóng)利用棗與其他糧食作物混合做成食物，度過(guò)饑荒。如今，民諺稱(chēng)“桃三杏四梨五年，棗樹(shù)當(dāng)年就見(jiàn)錢(qián)”，棗農(nóng)視棗樹(shù)為“搖錢(qián)樹(shù)”。樂(lè)陵棗年產(chǎn)量1.8億斤，棗產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超15億元。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，樂(lè)陵棗農(nóng)將棗樹(shù)同其他開(kāi)花結(jié)實(shí)期不同的樹(shù)種進(jìn)行混栽，不僅增加了經(jīng)濟(jì)功能和生態(tài)價(jià)值，還增添了景觀多樣性、生物多樣性。同時(shí)，還演化出棗糧間作和庭院生態(tài)系統(tǒng)等模式，適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展需要。

依托千年棗林春華秋實(shí)、四季如畫(huà)的自然景觀，樂(lè)陵挖掘其核心價(jià)值和文化內(nèi)涵，在全域開(kāi)發(fā)30多個(gè)棗林景點(diǎn)，集旅游觀光、棗林采摘、農(nóng)家樂(lè)、科技展覽、休閑購(gòu)物等于一體，拉長(zhǎng)了棗業(yè)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)“文化搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲”，每年舉辦“中國(guó)樂(lè)陵金絲小棗節(jié)”，提升了樂(lè)陵棗的知名度和影響力。

“從原始的充饑之食，到古代的醫(yī)療藥用，從當(dāng)今的健康養(yǎng)生，再到未來(lái)的有機(jī)棗糧，小棗蘊(yùn)藏大能量，其綜合價(jià)值必將得到更大開(kāi)發(fā)。樂(lè)陵將以30萬(wàn)畝千年棗林為依托，突出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)旅游、文化傳承等功能，形成林、果、農(nóng)相互依存的穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)。”樂(lè)陵市委副書(shū)記陳光春說(shuō)，樂(lè)陵將與沿黃其他地區(qū)攜手，通過(guò)聯(lián)合“申遺”，在發(fā)掘中保護(hù)、在利用中傳承，不斷增強(qiáng)黃河流域棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。

小棗“申遺”恰逢其時(shí)

黃河流域農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是黃河文明的典型代表，承載著中國(guó)先民的農(nóng)耕智慧與文化傳統(tǒng)。

陜西佳縣古棗園系統(tǒng)已于2014年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，山東棗莊古棗林、山西稷山板棗生產(chǎn)系統(tǒng)、天津?yàn)I海崔莊古冬棗園、河南靈寶川塬古棗林及古棗樹(shù)群落、山東樂(lè)陵棗林復(fù)合系統(tǒng)和寧夏靈武長(zhǎng)棗種植系統(tǒng)6處農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地已入選中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。

“推動(dòng)黃河流域古棗林系統(tǒng)聯(lián)合申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，有助于進(jìn)一步挖掘黃河流域豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，守護(hù)好老祖宗留下來(lái)的寶貴遺產(chǎn)。通過(guò)深入挖掘黃河文化蘊(yùn)含的時(shí)代價(jià)值，向世界講好‘黃河故事’，有助于延續(xù)中華歷史文脈，堅(jiān)定文化自信?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際交流服務(wù)中心副主任徐明說(shuō)。

“黃河流域大保護(hù)大治理戰(zhàn)略為黃河流域古棗林系統(tǒng)聯(lián)合‘申遺’創(chuàng)造了重要機(jī)遇。與此同時(shí)我們也要注意到，目前全球申報(bào)形勢(shì)變得越來(lái)越激烈，對(duì)申報(bào)材料的要求逐漸提高，尤其是對(duì)于覆蓋面積較大的申報(bào)項(xiàng)目，要求更為嚴(yán)格。因此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)將順應(yīng)形勢(shì)，積極推動(dòng)此項(xiàng)工作順利開(kāi)展?！敝锌圃旱乩砜茖W(xué)與資源研究所研究員閔慶文說(shuō)。

在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館研究館員曹幸穗看來(lái)，擬將已進(jìn)入中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單的山東樂(lè)陵棗林復(fù)合系統(tǒng)等6處農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地聯(lián)合“申遺”，理由有4點(diǎn)：這些棗文化遺產(chǎn)地都分布于中國(guó)歷史上的“黃河文化圈”里；這些分布在黃河故道上的棗園，處于近似的生態(tài)環(huán)境，具有相同的生態(tài)修復(fù)和生態(tài)優(yōu)化功能；黃河文化圈是漢族文化中心區(qū)，具有相同的民俗基礎(chǔ)和文化認(rèn)同；黃河流域分布的棗品種均屬華北紅棗類(lèi)型，既有共同的種屬基因，又有歷史上人為定向選擇和自然選擇形成的地方特性。

“因此，將黃河流域棗遺產(chǎn)聯(lián)合申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在學(xué)術(shù)依據(jù)和現(xiàn)實(shí)需要等方面都是可行的。”曹幸穗說(shuō)。

“保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，傳承農(nóng)耕文化精華，對(duì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是重要的精神資源和文化滋養(yǎng)。”山東農(nóng)業(yè)大學(xué)公共管理學(xué)院教授孫金榮說(shuō)，“要通過(guò)發(fā)掘棗遺產(chǎn)文化內(nèi)涵，拓展農(nóng)業(yè)功能，推動(dòng)文旅融合，進(jìn)而壯大地方經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，要以棗為媒，把‘黃河故事’傳播到全世界?！?/p>