鎮(zhèn)巴縣巴山脆李產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

梁文峰 陸衛(wèi)華 張蓮蓮

（1.鎮(zhèn)巴縣國有巴山林場，陜西 漢中 723600；2.鎮(zhèn)巴縣巴山生態(tài)保護(hù)中心，陜西 漢中 723600）

陜西省鎮(zhèn)巴縣是全國首批、陜南唯一的國家生態(tài)保護(hù)與建設(shè)示范區(qū)。地處巴山腹地，縣域總面積3437平方公里，其中林業(yè)地面積430萬畝，全縣森林覆蓋率達(dá)70.2%，生態(tài)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢資源豐富，近年來縣委縣、政府通過建基地、育龍頭等舉措，快速推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品流通和營銷渠道建設(shè)，大力引導(dǎo)小產(chǎn)品對接大市場。目前還面臨著特色農(nóng)產(chǎn)品種植域布局不夠合理、區(qū)域品牌競爭力較缺乏、技術(shù)創(chuàng)新能力不夠強(qiáng)、配套服務(wù)發(fā)展相對滯后等諸多問題。為切實(shí)推動脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接，鎮(zhèn)巴縣林業(yè)局通過調(diào)研走訪及資料收集，以巴山脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，分析該縣特色林果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題，提出新時期林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，以期推動鎮(zhèn)巴林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

鎮(zhèn)巴脆李屬中國李種群，與四川達(dá)州、重慶萬州大巴山地區(qū)中高山為主要適生優(yōu)生區(qū)。巴山脆李以其甜脆爽口、風(fēng)味獨(dú)特而深受消費(fèi)者青睞，市場前景廣闊。該縣脆李栽培歷史悠久，2010年以前鎮(zhèn)巴本地李子栽培品種以麥黃李、青菜李、算盤李等鄉(xiāng)土品種農(nóng)家散戶零星栽培為主，其特性為李果顏色青翠帶黃，入嘴脆而多汁，甜酸爽口，成熟期相對較早，單果重低、不耐儲藏，其開發(fā)利用僅210國道沿線漁渡、鹽場等鎮(zhèn)村有零星少量的商品果運(yùn)往四川、重慶銷售，基本處于無規(guī)模、無效益、無品牌、無名氣的原始散生種植狀態(tài)。2010年以后隨著脫貧攻堅(jiān)工程的穩(wěn)步推進(jìn)，結(jié)合生態(tài)林業(yè)建設(shè)，逐步從四川萬源、蒼溪、汶川、茂縣、重慶巫山、貴州安順等地引進(jìn)了具有鮮明的地方特色，其抗旱、抗寒和抗病蟲能力強(qiáng)，具有反季節(jié)優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)效益好的青脆李、脆紅李、蜂糖李等優(yōu)良品種，將脆李產(chǎn)業(yè)納入工程建設(shè)，脆李產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，規(guī)模不斷增加，產(chǎn)業(yè)日趨成熟，截止目前，全縣有赤南、仁村、漁渡、三元等17個鎮(zhèn)（街道辦）梅坡、莊房、花果、涼橋等45個村連片規(guī)模栽培面積達(dá)1.5萬余畝，其中投產(chǎn)面積約3000余畝。2020年全脆李產(chǎn)量1000余噸，產(chǎn)品以外地客商收購、互聯(lián)網(wǎng)電商、園區(qū)采摘等方式銷售。

2 脆李產(chǎn)業(yè)可行性分析

脆李分為脆紅李和青脆李兩大類，其中該縣青脆李為主要栽培品種。青脆李的原產(chǎn)地是四川達(dá)州，由達(dá)州市四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院和達(dá)州市茶果技術(shù)推廣站選育州市茶果技術(shù)推廣站在達(dá)州當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十株優(yōu)良脆李單株中選育而成的新品種，其適宜種植在四川達(dá)州、陜西漢中、安康及重慶等大巴山地區(qū)，尤以中高山山地栽培品質(zhì)最佳；脆紅李的原產(chǎn)地是四川省樂山市中區(qū)劍峰鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村四組，劍峰鄉(xiāng)地處北緯29°附近，海拔高度：430m。最高海拔714m，最低海拔408m，屬中亞熱帶氣候帶，年平均氣溫在16.5～18.0度之間，年平均降水量在1000mm以上，年平均無霜期長達(dá)300天以上；茂縣脆紅李產(chǎn)業(yè)基地南新鎮(zhèn)地處在北緯31°附近，海拔高度：1500m，屬高原性季風(fēng)氣候，海拔高低懸殊大，垂直氣候和地區(qū)氣候明顯，晝夜溫差年均氣溫11.0℃，極端最低氣溫-11.6℃，極端最高氣溫32.2℃，無霜期215.4天，年均日照1549.4小時，年降水量486.3mm；

鎮(zhèn)巴縣地處位于北緯32°8′至32°50′，地形以中山地貌為主，屬北亞熱帶，大陸性季風(fēng)氣候濕潤區(qū)，氣溫年差較大。平均氣溫13.8℃，無霜期236天，年均日照1299.6小時，年均降水1250～1350mm。海拔800m以下低山面積占8.4%，平均高度為1231.4m，25度以上坡度面積占84.4%。是青脆李和脆紅李李適生區(qū)，有較大的發(fā)展?jié)摿?。目前，我縣由鎮(zhèn)巴縣紅娃農(nóng)牧開發(fā)公司和鎮(zhèn)巴縣桂花香勝達(dá)農(nóng)林開發(fā)有限公司、鎮(zhèn)巴縣創(chuàng)意德專業(yè)合作社從四川省萬源、蒼溪縣引種在赤南鎮(zhèn)梅坡村、仁村鎮(zhèn)莊房村、興隆村栽培的1500余畝標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)已建成并投產(chǎn)。2020年11月西鎮(zhèn)高速建成通車，縮短了鎮(zhèn)巴與漢中、西安行車時間，S27洋鎮(zhèn)線(鎮(zhèn)巴-巴山)和鎮(zhèn)廣高速(鎮(zhèn)巴-陜川界)已納入十四五先期開工項(xiàng)目計(jì)劃，隨著Y字型高速公路骨架的建成，物流業(yè)迅猛發(fā)展，將為脆李運(yùn)輸提供便捷、經(jīng)濟(jì)、高效的物流保障。由此可見鎮(zhèn)巴縣的氣候、海拔、光照、緯度、土壤等自然環(huán)境和快捷便利的交通條件非常利于脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

綜合分析發(fā)現(xiàn)巴山地區(qū)脆李適生區(qū)內(nèi)相對海拔越高越適合栽植，海拔高就意味著溫度低、晝夜溫差大，成熟期也就越晚，其中四川省茂縣脆李產(chǎn)業(yè)已形成一定的規(guī)模，李果口感、產(chǎn)量、糖分均優(yōu)于低海拔地區(qū)。綜合品種特性和原產(chǎn)地氣候、海拔、緯度、光照、降雨量等自然等條件與我縣對比，該品種適宜在我縣適度栽培，品種、品質(zhì)變異發(fā)生可能性較小。

3 風(fēng)險和發(fā)展機(jī)會

3.1 風(fēng)險

（1）水果易受不可預(yù)知因素影響，產(chǎn)量、價格的不穩(wěn)定性，各地發(fā)展規(guī)模不可預(yù)知；（2）我縣在鮮雜果的市場開拓和對接上缺乏經(jīng)驗(yàn)，目前還沒有一個品種具有一定的市場占有率；（3）區(qū)位優(yōu)勢不明顯，交通條件落后和缺乏現(xiàn)代化倉儲設(shè)施；（4）市場營銷人才缺乏，與客戶、供應(yīng)商的談判能力不足。線上線下網(wǎng)絡(luò)銷售體系建設(shè)遲緩，制約了該縣脆李銷售，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)收益及附加值的提升；（5）水果市場各種農(nóng)藥、催熟、膨大類生長調(diào)節(jié)劑泛濫使用。

3.2 機(jī)會

（1）其果實(shí)成熟時正遇鮮果淡季。能填補(bǔ)晚秋季水果的空缺，獨(dú)占李果市場，競爭對手較少；（2）經(jīng)濟(jì)性狀好，市場需求增長強(qiáng)勁，可快速擴(kuò)張；（3）陜南巴山地區(qū)屬于國家主體功能區(qū)限制開發(fā)區(qū)、南水北調(diào)中線水源涵養(yǎng)區(qū)和國家生態(tài)保護(hù)與技術(shù)示范區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，空氣污染指數(shù)、土地重金屬殘留指數(shù)低，具備打造綠色生態(tài)脆紅李產(chǎn)業(yè)基地的外部條件；（4）水果市場健康概念的提出。結(jié)合脆紅李產(chǎn)業(yè)所面臨的問題，當(dāng)前最合適的做法就應(yīng)該盡量形成強(qiáng)有力的品牌，提出脆紅李綠色營養(yǎng)的概念，引導(dǎo)農(nóng)戶參照無公害，綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行園區(qū)管理和作業(yè)。給予消費(fèi)者強(qiáng)烈的信賴感，并拓展其銷售渠道，增加其在陜川渝毗鄰地區(qū)的知名度和美譽(yù)度，力爭在西安、成都、重慶等特大城市或二三線城市搶得一定的市場份額。

4 脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

4.1 研判市場需求，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

以農(nóng)民增收為目的，結(jié)合周邊脆李市場認(rèn)真研判、科學(xué)引導(dǎo)、謹(jǐn)慎決策、不盲目擴(kuò)張，讓特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)真正走上“種什么由主體說了算、怎么種由專家說了算、如何賣由市場說了算”的良性發(fā)展道路。遵循“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我多、人多我新”的原則，向特色化、規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化、效益化方向發(fā)展，盡量形成不同成熟季節(jié)梯次產(chǎn)品，延長市場占有時間段，以增強(qiáng)我縣特色產(chǎn)品市場競爭力和市場占有率，徹底改變目前基本上自種自養(yǎng)自食的局面。

4.2 創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)機(jī)制，優(yōu)化生產(chǎn)要素

推行農(nóng)村土地“三權(quán)分置”改革，以公司（合作社）+基地+農(nóng)戶+貧困戶的模式，引導(dǎo)農(nóng)民以土地承包經(jīng)營權(quán)出資入股，形成一定的土地規(guī)模，吸引資金和技術(shù)，推動規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)。結(jié)合實(shí)際，因地制宜，可按照“依法、自愿、有償”的原則，加強(qiáng)對農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)的引導(dǎo)和管理，鼓勵土地折資入股、反租倒包，積極探索土地流轉(zhuǎn)新機(jī)制，穩(wěn)步推進(jìn)土地適度規(guī)模經(jīng)營。

4.3 嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，彰顯品牌特色

加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作來抓。從生產(chǎn)環(huán)境、種養(yǎng)技術(shù)、藥物殘留、保鮮、貯運(yùn)、加工等各個環(huán)節(jié)研究制定標(biāo)準(zhǔn)，逐步形成以國家標(biāo)準(zhǔn)為主，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。強(qiáng)化特色意識、質(zhì)量意識和品牌意識，走精品農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路，積極引導(dǎo)加快綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品的發(fā)展步伐，引導(dǎo)開展產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等方面的保護(hù)及認(rèn)證工作。

4.4 豐富栽培品種，降低產(chǎn)業(yè)風(fēng)險

在特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃實(shí)施過程中，為了優(yōu)化銷售時效，延長市場占有時間段，豐富市場品種，以脆紅李等特色經(jīng)濟(jì)林為主，適當(dāng)選用本地優(yōu)良品種或引進(jìn)青脆李、蜂糖李、酥李等優(yōu)良品種，克服市場品種單一、病蟲害易發(fā)、銷售時效間短等不利因素。

4.5 打造特色產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)品牌吸引力

“不謀全局者不足謀一域”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅要找準(zhǔn)定位、因地制宜，更要以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以取得成果為目的。產(chǎn)業(yè)做出來了一定要扶持好，并做大、做強(qiáng)品牌，讓品牌發(fā)揮出最大的效應(yīng)，發(fā)揮出最大的輻射范圍。產(chǎn)業(yè)發(fā)展一定不能只顧眼前利益，不能搞“大滿灌”，以“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的方式加大招商引資力度。要深挖地區(qū)特色，形成自己的農(nóng)副產(chǎn)品品牌，打造鄉(xiāng)村旅游招牌，樹立良好品質(zhì)口碑，促進(jìn)農(nóng)民增收，讓越來越多的貧困群眾享受到“產(chǎn)業(yè)紅利”。特別是鄉(xiāng)村振興要鼓勵和扶持農(nóng)民群眾立足本地資源發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、庭院經(jīng)濟(jì)，多渠道增加農(nóng)民收入。

“發(fā)展思路決定發(fā)展出路，樹立正確的發(fā)展思路是探索接續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路的首要問題?！痹诿撠毠?jiān)與鄉(xiāng)村振興銜接的重要期，更要緊緊抓住產(chǎn)業(yè)脫貧這一有效手段，變“輸血式”脫貧為“造血式”脫貧，讓群眾廣泛參與進(jìn)來，進(jìn)一步激發(fā)大家干事創(chuàng)業(yè)的激情，努力奮進(jìn)，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持之以恒抓好落實(shí)，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新局面。

4.6 立足生態(tài)資源優(yōu)勢，推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展

要堅(jiān)持把農(nóng)民增收放在第一位，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，依托特色產(chǎn)業(yè)資源和鎮(zhèn)巴良好的生態(tài)環(huán)境，借鑒外地的成功經(jīng)驗(yàn)，做好“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”的文章，使鄉(xiāng)村的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為可觀的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，助推更多群眾走上致富的路子。加大農(nóng)村電子商務(wù)平臺建設(shè)，培育一批農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)紀(jì)人，解決鮮果銷售問題，從而破解本地市場小和交通不便等制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題。在園區(qū)建設(shè)中，適度進(jìn)行生態(tài)景觀配置，以農(nóng)家樂為主要形式，大力發(fā)展農(nóng)村餐飲、娛樂、旅游、觀光、采摘、生活體驗(yàn)等功能一體化的休閑農(nóng)莊、示范鄉(xiāng)村、鎮(zhèn)，帶動農(nóng)村餐飲、住宿、物流、倉儲等服務(wù)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)交流，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展。