西紅柿裂果原因及防治方法

文/ 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 劉國琴

近些年，西紅柿裂果現(xiàn)象多有發(fā)生，造成菜農(nóng)損失嚴(yán)重，要采取合理措施，正確應(yīng)對。

一、裂果類型

1.番茄頂裂果。指果實臍部及其周圍果皮開裂，有時胎座組織及種子隨果皮外翻裸露，成熟果實臍部像貓爪子的掌面一樣七翻八裂。

2.番茄紋裂果。指果實表面產(chǎn)生條紋狀裂紋，根據(jù)開裂部位和原因的不同，又可分為放射狀紋裂、同心圓狀紋裂和條紋狀紋裂，有時幾種紋裂同時發(fā)生在一個果實上。

（1）放射狀紋裂。以果蒂為中心向果肩部延伸，呈放射狀開裂，一般始于果實綠熟期，出現(xiàn)輕微裂紋，轉(zhuǎn)色后裂紋明顯加深加寬，有時達(dá)到很嚴(yán)重的深裂。

（2）同心圓狀紋裂。以果蒂為中心，在附近果面上發(fā)生同心圓狀斷續(xù)的微細(xì)裂紋，重時呈環(huán)狀開裂，多在果實將要成熟時出現(xiàn)。

（3）條紋狀紋裂。在果實的底部、頂部和側(cè)面發(fā)生縱向、橫向或不規(guī)則開裂。

（4）番茄橫裂果。在果實的側(cè)面有一條由果柄部向果頂部走向的彌合線條。輕者在線條上出現(xiàn)小裂口，重者形成大裂口，有時胎座種子外露。

二、發(fā)生原因

1.苗期夜溫過低?；喂某霈F(xiàn)，根本問題出在番茄花芽的最初形成期，就是花芽分化期。番茄的第1～3穗花芽分化一般在2～7片真葉時就完成了，這個階段的低夜溫容易使光合產(chǎn)物較多地積累到正在分化的生長點上，從而導(dǎo)致分化多心室的畸形花。特別是夜溫長期低于8℃就會大量出現(xiàn)畸形花，以后發(fā)育生長成畸形果。這些畸形花在開花時很容易識別，表現(xiàn)為豆形、扁子房、粗花柱、多花瓣等。

2.鈣硼不足。在花芽發(fā)育、開花及幼果膨大過程中，鈣、硼供應(yīng)不足或偏施銨態(tài)氮肥和鉀肥導(dǎo)致生理缺鈣，使花器發(fā)育不良，果實細(xì)胞欠佳，加劇了果實的頂裂。

3.點花激素濃度過大。為促進(jìn)坐果使用的激素濃度大，使番茄輕者出現(xiàn)果實尖頂、大花臍，重者出現(xiàn)幼果開裂、漏籽，喪失商品價值。

以上三個原因，苗期（2～7片真葉）夜溫過低是根本原因，鈣、硼不足可加劇頂裂，而點花激素濃度過大則屬于外界人為造成頂裂的最重要因素。

4.水分供應(yīng)問題。土壤水分供應(yīng)不平衡，空氣濕度過大，果實幼小時缺水，細(xì)胞木栓化程度高，后期水量過大或果實表面有劃傷造成裂果。

5.土壤干旱。氮肥偏多等因素影響，造成植株對硼和鈣吸收障礙形成畸型花，從而結(jié)出縱裂果或橫裂果。

6.品種原因。品種間有較大的差異，果皮薄，扁圓大型果易裂。

三、防治措施

西紅柿頂裂果屬生理性病害。在生產(chǎn)中，主要做好以下幾點：

1.及早摘除頂裂果。摘小、摘早，減少養(yǎng)分無效消耗。

2.加強后續(xù)開花座果的溫度管理。一方面花芽分化期夜溫不宜長期低于12℃。另一方面，也要防止偏施氮肥，植株徒長。

3.注意補充鈣和硼元素。

（1）補鈣方法。正確的補鈣方法是土壤施用鈣肥與葉面噴施鈣肥結(jié)合的方式。土施鈣肥才是補鈣最重要的措施，這個一定要注意。土施類鈣肥的種類很多，如過磷酸鈣、石膏、鈣鎂磷肥、牡蠣殼粉等。酸性土壤施用的生石灰除了可調(diào)節(jié)土壤酸性，也有補鈣的作用，可顯著提高土壤有效鈣的含量，并兼有改良酸性土壤和板結(jié)土壤的作用，一般畝施40～60公斤，具有改良土壤及持久補鈣的效果。葉面補充鈣肥要注意選擇吸收效果好的品種，也要注意合理的施肥時期。番茄開花結(jié)果期對鈣的需求量非常大，是最關(guān)鍵的補鈣時期。因此，噴施鈣肥一定要從開花前開始，幼果期到采摘期一定要及時補充，連續(xù)噴施3～5次。由于鈣在植物體內(nèi)的移動性非常差，葉面噴施鈣肥一定要注意噴施到果實和臨近果實的葉片上。并且選擇鈣肥一定要選擇螯合態(tài)鈣素營養(yǎng)。

（2）補硼方法?；ㄆ谇昂笕~面噴施0.1%～0.2%硼砂溶液等硼肥，隔5～7天 噴1次，噴3～4次。另外注意給作物補硼一定要避免盲目性，增加科學(xué)性，通過秸稈還田，增施農(nóng)家肥促進(jìn)硼元素吸收，加強中耕等措施，不斷增加土壤含硼量和優(yōu)化吸收環(huán)境。

4.科學(xué)使用點花藥劑

（1）畸形花在點花時及時疏掉。

畸形花在開花時很容易識別，主要表現(xiàn)為豆形、扁子房、粗花柱、多花瓣等。而且，番茄的第一序花發(fā)生畸形的情況較多，第一序的第一個花發(fā)生畸形的最多，發(fā)現(xiàn)了畸形花，就要及時摘掉。

（2）根據(jù)番茄生長環(huán)境里的溫度配藥。不同溫度點花用藥適合濃度差異很大，一定要根據(jù)點花當(dāng)時的溫度及時調(diào)整濃度，不要怕麻煩而配一次用到底。

（3）掌握好點花的時間。每一個花最好在半開至全開時點藥，沒開和開敗的花點藥后容易形成僵果和空洞果。同時，一般選擇溫度穩(wěn)定的晴天下午點花比較適宜。

（4）做好點花的標(biāo)記。不能重復(fù)點藥，同時做好水肥管理很重要。