腸道炎癥、感染的原因找到了 還與比薩漢堡扯上了
2021-12-04 15:46:13
自我保健 2021年6期
5月18日，華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院病理與免疫學(xué)系的研究人員發(fā)現(xiàn)，漢堡、薯條、比薩等西方飲食，通過依賴于微生物組和法尼醇X受體（FXR）和I型干擾素（IFN）信號傳導(dǎo)的機制，導(dǎo)致Paneth細(xì)胞功能障礙。Paneth細(xì)胞是小腸腺的特征性細(xì)胞，可以分泌抗菌肽，Paneth細(xì)胞功能正常是腸道中抗炎的關(guān)鍵。
研究人員表示，他們正在研究如何通過靶向膽汁酸或FXR/I型IFN來恢復(fù)Paneth細(xì)胞的功能；但是習(xí)慣吃西餐的人是否可以通過改變飲食方式來提高腸道免疫力仍有待進一步的研究。C
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