畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題及改進(jìn)策略

王 穎

(天津市武清區(qū)南蔡村鎮(zhèn)人民政府，天津 301709)

0 引言

畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中畜禽尸體、畜禽糞便等都是引起生態(tài)環(huán)境問題的因素，制約了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也有可能影響人類健康。因此，人們應(yīng)該重視畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的廢棄物處理，利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，做到資源的循環(huán)利用，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖理念，加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的監(jiān)督力度，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保問題

1.1 糞便處理不當(dāng)

畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中需要注意糞便的正確處理。糞便對環(huán)境的影響主要表現(xiàn)在：①糞便中含有NH3、H2S等有害物質(zhì)會隨著時(shí)間的延長而造成空氣混濁，臭氣熏天。②畜牧養(yǎng)殖中糞便也給有害病菌的繁殖提供了條件，也提升了蚊蟲的繁殖速度，如果不及時(shí)處理動(dòng)物糞便，可能造成病菌的傳播，危害動(dòng)物健康甚至人類健康。③畜禽產(chǎn)生糞便堆積，糞水會沿土壤空隙滲入地下水中。眾所周知，糞水中的有害物質(zhì)較多，地下水會被糞水污染，造成環(huán)境問題。例如正常水塘和排入糞水的水塘相比較，后者的氨含量超標(biāo)，高于0.2 mg/L，高氨含量的水會影響魚類的正常生長。糞水如果滲透到飲用水源中，糞水中的病菌不斷繁殖，造成疾病傳播，畜禽患病的概率大大提升。此外，糞水還有可能造成植物快速瘋長甚至導(dǎo)致植物根部損傷，影響了植物的正常生長[1]。

1.2 畜禽尸體處理不當(dāng)

畜牧養(yǎng)殖過程中不可避免的會出現(xiàn)動(dòng)物死亡的情況，但是由于很多畜牧養(yǎng)殖戶缺乏尸體處理防護(hù)意識，不了解如何恰當(dāng)處理畜禽類的尸體，很有可能會給環(huán)境帶來不利影響。例如很多養(yǎng)殖人員經(jīng)常將畜禽尸體隨意丟棄在垃圾場、馬路或者池塘，尸體腐爛后會產(chǎn)生臭味和有毒物質(zhì)，影響了周圍居民的正常生活。與此同時(shí)，很多養(yǎng)殖戶在畜禽死后會選擇低價(jià)處理，盡量減少自己的經(jīng)濟(jì)損失。但是，這種處理方式也存在著巨大的安全隱患。此外，在畜禽尸體處理方式的選擇時(shí)，很多個(gè)體養(yǎng)殖戶會就地掩埋畜禽尸體。在掩埋的過程中由于掩埋方式的規(guī)范性不足，很有可能引發(fā)后續(xù)的環(huán)境問題。例如如果在掩埋時(shí)掩埋深度不足，有可能會吸引其他犬類動(dòng)物扒出?；蛘哂龅奖╋L(fēng)雨天氣，雨水長時(shí)間的沖刷也會造成尸體暴露，尸體中如果存在病毒，則會加速病毒或疫情的傳播。

1.3 廢水處理不當(dāng)

畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的廢水含有高濃度的水溶性有機(jī)物、磷以及氮等，甚至含有高濃度有機(jī)污水。廢水處理不當(dāng)，可能會造成地下水質(zhì)污染的問題，周圍居民的生活質(zhì)量將大打折扣，制約了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的環(huán)保改進(jìn)措施

2.1 加強(qiáng)環(huán)保意識

為了減少畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的各種環(huán)境污染問題，需要人們不斷加強(qiáng)自身的環(huán)保意識。生態(tài)環(huán)境的治理不僅需要重視工業(yè)生產(chǎn)帶來的污染，還需要重視畜牧養(yǎng)殖業(yè)中可能引起環(huán)境污染的因素，提升畜牧養(yǎng)殖從業(yè)人員的環(huán)保意識[2]。例如可以通過微信、微博或QQ等平臺，積極宣傳畜牧養(yǎng)殖污染的危害，不斷提升養(yǎng)殖戶的環(huán)保責(zé)任感，轉(zhuǎn)變自身養(yǎng)殖理念，通過科學(xué)養(yǎng)殖，合理處理畜禽廢棄物和尸體，做到科學(xué)規(guī)劃和科學(xué)生產(chǎn)。與此同時(shí)，需要給畜牧養(yǎng)殖戶普及畜禽廢棄物的處理方式，合理利用畜禽廢棄物，從源頭上解決廢棄物隨意排放問題。

2.2 推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的廢物可以通過合理的方式，做到變廢為寶，促進(jìn)資源的循環(huán)利用。新型的生態(tài)養(yǎng)殖模式的的推廣和利用是處理畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生廢棄物的有效手段。例如利用“牛、羊—沼—果”生態(tài)養(yǎng)殖模式，可以做到資源的循環(huán)利用，依托牛羊養(yǎng)殖，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，改善生態(tài)環(huán)境并降低畜牧業(yè)發(fā)展的成本。與此同時(shí)，為了有效節(jié)約畜牧養(yǎng)殖用水，可以根據(jù)畜牧養(yǎng)殖規(guī)模和自身?xiàng)l件等，利用節(jié)水型飲水器，逐步普及清污分流等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

2.3 應(yīng)用畜禽固體廢物處理技術(shù)

畜牧養(yǎng)殖中畜禽固體廢棄物可以利用生態(tài)技術(shù)、化學(xué)技術(shù)、物理技術(shù)以及生物技術(shù)進(jìn)行處理?；瘜W(xué)技術(shù)處理法是指為了達(dá)到糞便消毒的目的，可以將各種化學(xué)藥劑加入到畜禽糞便中，從而降低糞便中的病菌等對環(huán)境的危害。物理技術(shù)處理法是指將畜禽糞便進(jìn)行除臭處理，再經(jīng)過滅菌、脫水和干燥等處理流程，此后糞便便無毒無害。生態(tài)技術(shù)是指對綜合利用技術(shù)和食物鏈生態(tài)技術(shù)的融合，食物鏈生態(tài)技術(shù)的采用主要是依托食物鏈原理，腐生生物可以分解糞便中的有機(jī)物，通過在糞便中養(yǎng)殖腐生生物的，可以實(shí)現(xiàn)糞便清潔的目標(biāo)；而綜合利用技術(shù)是指在畜牧養(yǎng)殖的過程中綜合運(yùn)用諸如立體養(yǎng)殖等的各種資源化技術(shù)，提升資源利用率。生物技術(shù)則是指畜禽糞便通過發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)將糞便中有機(jī)物分解，如此一來，糞便中產(chǎn)生的廢氣量降低，對空氣的污染程度下降。生物技術(shù)的使用可以將畜禽糞便中的有毒物質(zhì)去除，各種農(nóng)作物可以利用處理后的糞便生長，做到資源的有效利用，提升糞便處理的安全性[3]。

2.4 完善管理法規(guī)，加強(qiáng)監(jiān)管力度

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和環(huán)境問題的解決需要依賴于相關(guān)的政策法規(guī)。相關(guān)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)該在污水排放標(biāo)準(zhǔn)、畜禽獸藥使用標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖場布局標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行嚴(yán)格的管理，通過制定養(yǎng)殖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)監(jiān)管力度來解決畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境問題。與此同時(shí)，為了有效控制污染源，落實(shí)畜牧養(yǎng)殖環(huán)保措施，需要在畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中實(shí)時(shí)監(jiān)測養(yǎng)殖場的土壤、空氣和水質(zhì)等，確保衛(wèi)生情況達(dá)標(biāo)。如果發(fā)現(xiàn)監(jiān)測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)的問題，可以責(zé)令其改正，確保畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠健康發(fā)展。

2.5 完善畜牧業(yè)綠色發(fā)展相關(guān)政策

為了解決畜牧養(yǎng)殖中存在的環(huán)保問題，還應(yīng)該積極完善畜牧業(yè)綠色發(fā)展相關(guān)政策。政策中應(yīng)該明確畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的污染由誰負(fù)責(zé)，通過對畜牧養(yǎng)殖污染防治建設(shè)的督促，不斷倡導(dǎo)清潔生產(chǎn)，將糞便還田技術(shù)以及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)落實(shí)到實(shí)際的畜牧養(yǎng)殖中。與此同時(shí)，制定的相關(guān)政策還應(yīng)該明確因政策實(shí)施給養(yǎng)殖戶利益帶來的影響需要如何應(yīng)對，例如為了保障群眾利益，在處理病死毒害的動(dòng)物后，需要做好保險(xiǎn)賠付和補(bǔ)償。

2.6 加大畜牧養(yǎng)殖環(huán)保設(shè)施資金扶持力度

畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中環(huán)保問題的解決需要依賴資金的支持，環(huán)保設(shè)施和技術(shù)的落實(shí)也離不開資金。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該加大對畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中環(huán)保設(shè)施資金扶持力度，不能將環(huán)保問題一刀切，而是要在維護(hù)養(yǎng)殖戶利益的同時(shí)，推動(dòng)綠色環(huán)保畜牧養(yǎng)殖[4]。

3 結(jié)語

畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在很多影響生態(tài)環(huán)境的因素，例如畜禽尸體的污染、畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的廢氣廢水的污染等，給畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展帶來了阻礙，甚至?xí)绊懭藗兊娜粘Ｉ?。相關(guān)部門應(yīng)該積極采取針對性措施，從加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)資金扶持、管理法規(guī)的完善、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣等方面著手，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展。