諸城市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作

謝懷平

（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東諸城 262200）

1 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理的主要職責(zé)

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《山東省動(dòng)物防疫條例》和上級有關(guān)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的指示精神，全面落實(shí)動(dòng)物疫病防控規(guī)劃、計(jì)劃和措施，認(rèn)真履行諸城市動(dòng)物防疫員、檢疫員有關(guān)內(nèi)部管理規(guī)定，積極開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。做好動(dòng)物疫病預(yù)防、控制和撲滅工作，做好動(dòng)物疫病的監(jiān)測和凈化工作，做好樣品（病料）的采集和送檢。組織社會(huì)宣傳，普及有關(guān)法律和動(dòng)物衛(wèi)生業(yè)務(wù)知識，定期參加上級組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考試考核，積極參與崗位練兵活動(dòng)，提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員素質(zhì)。嚴(yán)格動(dòng)物檢疫工作報(bào)告制度，及時(shí)上報(bào)工作總結(jié)和業(yè)務(wù)報(bào)表等，嚴(yán)禁無辜遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。

1.1 畜禽及其產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)

動(dòng)物檢疫員必須按照國家標(biāo)準(zhǔn)《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》（GB16549-1996）進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，檢疫合格并符合《動(dòng)物檢疫管理辦法》第十二、十三條要求的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，方可出具產(chǎn)地檢疫合格證明。動(dòng)物產(chǎn)地檢疫必須到場、到戶，認(rèn)真履行職責(zé)，現(xiàn)場檢疫率達(dá)到100%。對轄區(qū)內(nèi)的交易市場、冷庫、運(yùn)輸單位（個(gè)人）加強(qiáng)管理，并落實(shí)到位。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對依法設(shè)立的動(dòng)物屠宰場（廠、點(diǎn)）派駐檢疫員，檢疫員應(yīng)按照《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》（NY467-2001）、《山東省生豬屠宰檢疫管理暫行規(guī)定》進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)，無產(chǎn)地檢疫合格證明、運(yùn)輸工具消毒證明，豬、牛、羊無免疫耳標(biāo)，注水動(dòng)物，“垃圾”動(dòng)物，病死動(dòng)物嚴(yán)禁進(jìn)場屠宰，并負(fù)責(zé)產(chǎn)地檢疫證明和免疫耳標(biāo)的收繳，認(rèn)真做好屠宰記錄和監(jiān)管臺(tái)帳的記錄工作。屠宰場、肉類產(chǎn)品加工場所派駐人員到位率達(dá)到100%，屠宰檢疫率達(dá)到100%。道路檢查站要嚴(yán)格按照省政府批準(zhǔn)的檢查地點(diǎn)和省畜牧辦〈魯牧字（1999）28號〉文件規(guī)定的檢查程序開展工作，檢查人員要嚴(yán)格按法律法規(guī)的要求實(shí)施檢查，杜絕亂收費(fèi)，亂罰款，亂上路現(xiàn)象的發(fā)生。除道路檢查站外，各站一律不準(zhǔn)上路檢查。

1.2 檢疫證管理

要嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物防疫證照管理的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好證照管理工作。認(rèn)真填寫好證照管理臺(tái)帳，檢疫員應(yīng)按農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫證照填寫及應(yīng)用規(guī)范》填寫動(dòng)物防疫證照，并建立健全管理制度和檔案，不得亂出證和買賣、涂改、偽造檢疫證照。

2 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作目標(biāo)

2.1 備案飼養(yǎng)場監(jiān)管到位

對備案飼養(yǎng)場派駐專人監(jiān)管，監(jiān)管人員要每周到場監(jiān)管不少于兩次，對畜禽飼養(yǎng)、免疫、用料、用藥、死淘、無害化處理、消毒、診療等情況定期進(jìn)行全面監(jiān)管。監(jiān)管人員要監(jiān)督養(yǎng)殖場建立完善的養(yǎng)殖檔案、養(yǎng)殖場動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管記錄表和飼養(yǎng)日志，并如實(shí)填寫相關(guān)內(nèi)容，該批（次）出欄后，負(fù)責(zé)回收、存檔養(yǎng)殖檔案。

2.2 動(dòng)物產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)到位

嚴(yán)把駐場產(chǎn)地檢疫關(guān)，每個(gè)駐場檢疫人員要明確檢疫工作目標(biāo)，落實(shí)檢疫工作責(zé)任，畜禽入場要現(xiàn)場查驗(yàn)免疫證明和免疫耳標(biāo)，產(chǎn)地檢疫證明和消毒證明，做到證物相符，否則不準(zhǔn)入場屠宰。嚴(yán)把駐場屠宰檢疫關(guān)，對所有入滬企業(yè)屠宰過程中，要求駐場檢疫員屠宰過程中實(shí)行全流程同步檢疫，對生豬要進(jìn)行頭、蹄、胴體、內(nèi)臟要進(jìn)行統(tǒng)一編號，對照檢查。檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品，加蓋驗(yàn)訖標(biāo)志或加封檢疫標(biāo)志，對檢疫不合格的動(dòng)物產(chǎn)品按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

2.3 對屠宰場所屬冷庫監(jiān)管到位

加強(qiáng)屠宰場冷庫的監(jiān)管和監(jiān)督檢查，駐場檢疫員每周對入庫動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)真檢查登記，并詳細(xì)填寫冷庫監(jiān)管登記表，對沒有檢疫合格證明和來源不清的動(dòng)物產(chǎn)品嚴(yán)格依法處理。

2.4 動(dòng)物防疫條件檢查到位

駐場檢疫員嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫條件審查辦法》規(guī)定，建立日常監(jiān)管制度，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物防疫條件日常監(jiān)管工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，嚴(yán)禁出現(xiàn)不符合動(dòng)物防疫條件進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)象。對備案飼養(yǎng)場、動(dòng)物屠宰加工場所、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理場所的動(dòng)物防疫條件實(shí)施監(jiān)督檢查，對不符合動(dòng)物防疫條件的場所責(zé)令整改完善。

3 落實(shí)責(zé)任追究制

對因監(jiān)管措施不落實(shí)或落實(shí)不到位、工作不負(fù)責(zé)任、玩忽職守，引起的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，按照《動(dòng)物防疫法》、《濰坊市防、檢疫員內(nèi)部管理規(guī)定》、《諸城市動(dòng)物防疫監(jiān)督管理人員十項(xiàng)禁令》等法律、規(guī)定，嚴(yán)肅追究負(fù)責(zé)人和駐場檢疫員責(zé)任，并納入年底崗位責(zé)任制和個(gè)人年度考核。