GS1助力“川冷鏈”疫情防控
——以銀犁物流為例

中國物品編碼中心成都辦事處 向俊成

如今很多企業(yè)需要使用現(xiàn)代化和信息化的手段來輔助管理符合監(jiān)督，使一切流程透明化，系統(tǒng)化；而GS1編碼標(biāo)識系統(tǒng)正是一個將編碼技術(shù)與企業(yè)需求相契合的編碼體系，將會在很大程度上推動企業(yè)的管理水平和生產(chǎn)效率，并在食品溯源方面發(fā)揮自身的優(yōu)勢。

目前冷鏈已成為新冠肺炎疫情防控的一個新挑戰(zhàn)，近期中國零星散發(fā)的病例多與進(jìn)口凍品有關(guān)。要做好冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險監(jiān)測與排查，自然繞不開冷鏈?zhǔn)称返乃菰磫栴}，而溯源又和編碼息息相關(guān)。

為響應(yīng)國家號召，四川省市場監(jiān)督管理局建設(shè)了四川省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_“川冷鏈”。該平臺支持GS1編碼標(biāo)準(zhǔn)，對進(jìn)口和省外進(jìn)入的冷鏈?zhǔn)称?，通過“首站賦碼、一碼到底”的方式，可實(shí)現(xiàn)全鏈條追溯，切實(shí)加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)中的新冠病毒防控?！按ɡ滏湣卑凑諊H追溯先進(jìn)模式，綜合運(yùn)用了云計算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)開發(fā)而成，可以為生產(chǎn)經(jīng)營者、監(jiān)管者和消費(fèi)者提供一品一碼、一批一碼和一物一碼的掃碼追溯應(yīng)用。該平臺可對新冠病毒污染冷鏈?zhǔn)称返目赡墉h(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)鎖定追溯，監(jiān)管部門可以通過“川冷鏈”分秒精準(zhǔn)查出問題批次產(chǎn)品的全省流向和經(jīng)營商戶，并能一鍵智能發(fā)送預(yù)警通知，助力四川冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)疫情防控工作。

為了普及GS1國際編碼標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)更好地和四川省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_對接，成都辦事處編碼工作人員前往本地冷鏈龍頭企業(yè)——銀犁物流進(jìn)行了調(diào)研，了解產(chǎn)品管理狀況以應(yīng)對目前形勢的編碼升級需求。

根據(jù)溝通了解，銀犁物流計劃建設(shè)一個從田間到消費(fèi)者的在線生鮮銷售平臺，該平臺將銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品，未來可能還會銷售其他產(chǎn)品。考慮到目前市場上農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，供應(yīng)商情況復(fù)雜，有的產(chǎn)品有商品條碼，有的產(chǎn)品沒有包裝及有關(guān)標(biāo)識，參照前期中國物品編碼中心（以下簡稱編碼中心）關(guān)于電商企業(yè)編碼的方案，成都辦事處專家建議銀犁物流在系統(tǒng)建設(shè)方面全面對接GS1標(biāo)準(zhǔn)。首先可以實(shí)現(xiàn)無編碼與有編碼商品在數(shù)據(jù)庫中的統(tǒng)一；第二，為以后業(yè)務(wù)拓展提前打下信息標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)；第三，可以實(shí)現(xiàn)與四川省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_以及全國其他各地大型電商平臺數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，便于未來對接行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低企業(yè)運(yùn)營成本。

根據(jù)其需求和目前的監(jiān)管狀況，成都辦事處人員提出了如下方案，以求做到企業(yè)自身升級和方便政府監(jiān)管的雙贏局面。

消費(fèi)者消費(fèi)情景

目前，銀犁物流的目標(biāo)商品是生鮮產(chǎn)品。生鮮產(chǎn)品的特點(diǎn)是保質(zhì)期短，庫存周轉(zhuǎn)率較高。在運(yùn)營過程中，需要盡量控制庫存量，尋求最佳訂購批次及訂購量。所以，需要了解消費(fèi)者的購物習(xí)慣，盡可能快速響應(yīng)消費(fèi)者的購物需求，這樣才能保證實(shí)現(xiàn)貨物滿足率、貨物新鮮度和及時送達(dá)的目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)高效的客戶服務(wù)，需要開展有效的客戶管理CRM，需要對消費(fèi)者進(jìn)行標(biāo)識（推薦使用GSRN），顧客注冊會員（分配GSRN）之后的點(diǎn)擊、瀏覽、購物情況工作人員都可以在后臺了解，配合商品條碼（GTIN）的使用后就可以從數(shù)字上直觀地了解到顧客看了什么，買了什么，看了什么而沒有買，有助于工作人員及時調(diào)整庫存，并進(jìn)行有效的促銷。顧客下訂單之后，工作人員根據(jù)訂單上的信息在配送中心完成揀貨，并根據(jù)顧客的客戶數(shù)據(jù)，快速生成發(fā)貨單（推薦標(biāo)準(zhǔn)物流標(biāo)簽）。根據(jù)之前的溝通，收貨地址可以是個人也可以使用快遞柜（推薦使用GLN），工作人員在物流標(biāo)簽中標(biāo)注相應(yīng)的信息之后，完成發(fā)貨。

物流中心運(yùn)營情景

生鮮產(chǎn)品配送中心必須實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的管理，要劃分生鮮、冷藏、冷凍等不同的庫位。容易腐爛的商品必須要保證先進(jìn)先出。解決生鮮產(chǎn)品管理所面對的問題，需要敏捷高效的配送中心運(yùn)營體系。GS1標(biāo)準(zhǔn)可以準(zhǔn)確地標(biāo)識配送中心的流程與節(jié)點(diǎn)。比如：在庫管理中，可以在產(chǎn)品信息中直接標(biāo)識產(chǎn)品批次信息（GTIN+AI21），在后臺關(guān)聯(lián)庫位信息（GLN），在揀選時首先推薦揀選最先批次的儲存位（GLN）優(yōu)先發(fā)貨。第二步，直接關(guān)聯(lián)庫位（GLN），按照庫位順序碼放商品，根據(jù)庫位先后出貨，此種方法有助于減輕系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，但是在實(shí)際操作過程中，不利于數(shù)據(jù)管理及追溯。

對于供應(yīng)商提供的原料，需要在配送中心進(jìn)行加工的商品，依然建議由銀犁公司統(tǒng)一賦碼（GTIN），一方面便于系統(tǒng)的管理，另一方面減少上游采購的需求，有效降低采購成本。同時，原材料可以通過生鮮周轉(zhuǎn)筐結(jié)合(GRAI+訂單號)進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)從源頭到生產(chǎn)的全流程監(jiān)管。

供應(yīng)商訂貨情景

在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中，配送中心及電商平臺都是企業(yè)自有的體系，有利于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的管控。而下游供應(yīng)商是游離于企業(yè)體系外的第三方機(jī)構(gòu)。所以采用GS1標(biāo)準(zhǔn)，有助于實(shí)現(xiàn)企業(yè)間信息標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。對于有廠家的企業(yè)，可以直接依托GS1標(biāo)識實(shí)現(xiàn)電子訂單（有關(guān)方案待定），提高訂單效率及準(zhǔn)確性。

對于非系統(tǒng)成員廠家供應(yīng)商，可以結(jié)合GS1應(yīng)用標(biāo)識符原則（GTIN+AI21/AI400）提供GLN進(jìn)行標(biāo)識，一方面滿足追溯需要，另一方面可以進(jìn)行有效的供應(yīng)商管理，實(shí)現(xiàn)一個供應(yīng)商一個編碼，幫助企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)商（訂單）精細(xì)化、信息化管理。

有了一系列的GS1標(biāo)準(zhǔn)支撐起的編碼體系，企業(yè)可以無障礙地與省監(jiān)管平臺，以及未來可能使用到的編碼中心國家食品（產(chǎn)品）安全溯源平臺進(jìn)行對接。

通過調(diào)研和與企業(yè)的探討，成都辦事處工作人員深刻地認(rèn)識到，GS1編碼標(biāo)準(zhǔn)包含資產(chǎn)碼、內(nèi)部碼、位置碼等先進(jìn)編碼標(biāo)準(zhǔn)。這些編碼標(biāo)準(zhǔn)能夠貫穿于整個企業(yè)的全供應(yīng)鏈。從原材料進(jìn)行編碼，通過掃碼記錄進(jìn)入了哪個加工車間，還可進(jìn)一步通過掃碼對何時入庫和何時出庫的倉儲環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，出庫后能夠通過掃碼定位具體的物流線路，并可通過商品條碼和內(nèi)部碼對商品的具體信息進(jìn)行詳細(xì)描述，更好地把商品推向消費(fèi)者。如今很多企業(yè)也恰恰需要使用現(xiàn)代化和信息化的手段來輔助管理符合監(jiān)督，使一切流程透明化，系統(tǒng)化，而GS1編碼標(biāo)識系統(tǒng)正是一個將編碼技術(shù)與企業(yè)需求相契合的編碼體系，將會在很大程度上推動企業(yè)的管理水平和生產(chǎn)效率，并在食品溯源方面發(fā)揮自身的優(yōu)勢。