基于信息化技術(shù)下畜禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新教學(xué)策略探究

(內(nèi)蒙古民族大學(xué)，內(nèi)蒙古 通遼 028000)

0 引言

在國家大力推行教育事業(yè)的改革發(fā)展過程中針對(duì)于現(xiàn)階段的教育事業(yè)提出了深化教學(xué)模式創(chuàng)新的戰(zhàn)略，將信息化技術(shù)環(huán)境與當(dāng)前的職業(yè)教育相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程協(xié)作、實(shí)時(shí)互動(dòng)、課堂翻轉(zhuǎn)、移動(dòng)虛席的信息化教學(xué)模式，全面促進(jìn)教與學(xué)的全方位互動(dòng)。而在我國的中職院校當(dāng)中，畜禽營養(yǎng)與飼料是畜牧專業(yè)中重要的課程，為了積極響應(yīng)教育部的號(hào)召，必須注重信息化教育方式的施行，提升教學(xué)質(zhì)量才能夠?yàn)樯鐣?huì)提供高質(zhì)量的專業(yè)型人才。

1 開展翻轉(zhuǎn)課堂

在中職院校中開展畜禽營養(yǎng)與飼料專業(yè)教學(xué)時(shí)，必須充分結(jié)合信息化技術(shù)手段，構(gòu)建更加創(chuàng)新的教學(xué)模式，從而有效提升教學(xué)質(zhì)量。在實(shí)際開展畜禽營養(yǎng)與飼料教學(xué)時(shí)，中職教師可以充分利用信息技術(shù)中的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)方法，為學(xué)生構(gòu)建更加豐富多彩的課堂教學(xué)。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的本質(zhì)就是在現(xiàn)代化技術(shù)的支撐下，提升課堂教學(xué)的趣味性以及技術(shù)性，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能夠在實(shí)際的教學(xué)過程中更加積極主動(dòng)地參與到課程中，發(fā)揮基于教學(xué)主體的主觀能動(dòng)性，集中學(xué)生的注意力，將視線與思維全面集中在教師所講的教材內(nèi)容上。在課堂中教師可以充分借助現(xiàn)代化的技術(shù)設(shè)備，建立更加先進(jìn)的教學(xué)環(huán)境，從而在良好的教學(xué)氛圍中提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的綜合能力。針對(duì)于中職院校中的畜禽營養(yǎng)與飼料專業(yè)來講，在實(shí)際的教學(xué)中需要積極梳理好與專業(yè)相關(guān)的知識(shí)，構(gòu)建完備的學(xué)科知識(shí)體系，基于畜禽營養(yǎng)與飼料專業(yè)其技術(shù)性較強(qiáng)，在教學(xué)中涉及到的知識(shí)較為廣泛，內(nèi)容繁雜，對(duì)于中職學(xué)生來講，學(xué)習(xí)難度相對(duì)較大，很難通過有限的課堂教學(xué)實(shí)踐汲取充足的知識(shí)并強(qiáng)化記憶[1]。因此，為了有效解決這一問題，進(jìn)一步提升教學(xué)效率，就需要教師發(fā)揮自身的教師職能，采取必要的強(qiáng)化措施，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶，通過現(xiàn)代化的技術(shù)手段如多媒體等設(shè)施，在課堂上以圖片與視頻的方式為學(xué)生展示知識(shí)內(nèi)容，從而讓學(xué)生更加直接地面對(duì)知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)系，強(qiáng)化記憶，才一定程度上便于學(xué)生的學(xué)習(xí)，加深印象，并降低學(xué)習(xí)難度，縮減學(xué)生自行進(jìn)行整理學(xué)習(xí)的時(shí)間，從而提升實(shí)際的教學(xué)效率。

在對(duì)畜禽營養(yǎng)與飼料專業(yè)課程進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)時(shí)，不僅需要教師積極發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，還需要結(jié)合現(xiàn)代化的多媒體設(shè)備等先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，充分利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)，將其中豐富的教學(xué)資源展示給學(xué)生，在課堂中建立視聽結(jié)合的教學(xué)方法，為學(xué)生展示與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻短片。在有針對(duì)性的教學(xué)中能夠在較短的時(shí)間內(nèi)為學(xué)生提供大量的知識(shí)，并且能夠在更加直觀的方式下提升學(xué)生的記憶，并且基于多媒體的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)特性，能夠在播放視頻時(shí)暫停或回放，能夠及時(shí)地將學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所遇到的問題在第一時(shí)間解決，避免傳統(tǒng)教學(xué)方式中課后的答疑不能適應(yīng)學(xué)生吸收知識(shí)的速度的情況，幫助學(xué)生掃清學(xué)習(xí)過程中的障礙，從而有效提高教學(xué)效率。在畜禽營養(yǎng)與飼料專業(yè)的教學(xué)中使用翻轉(zhuǎn)課堂還能夠促進(jìn)學(xué)生更加積極主動(dòng)地參與到課程中，發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，不僅在有限的課堂教學(xué)時(shí)間中，還能夠借助現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)手段讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。例如，在校園中建立多媒體閱覽室等現(xiàn)代化的科技環(huán)境，促使學(xué)生在極大的興趣吸引下自行進(jìn)行知識(shí)的查閱學(xué)習(xí)，自主掌握知識(shí)體系的構(gòu)建，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，從而更加科學(xué)合理地運(yùn)用課后時(shí)間進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的鞏固強(qiáng)化，對(duì)復(fù)習(xí)預(yù)習(xí)等相關(guān)的工作不用在教師的督促之下進(jìn)行，有效提升了學(xué)習(xí)效率。幫助教師構(gòu)建更加高效的翻轉(zhuǎn)課堂，利用各種信息技術(shù)設(shè)備為學(xué)生建立問題情境，帶領(lǐng)學(xué)生在更加真實(shí)的教學(xué)環(huán)境中對(duì)問題進(jìn)行分析解答，強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生的邏輯思維，有效促進(jìn)學(xué)生形成較好的綜合學(xué)習(xí)能力[2]。

2 進(jìn)行小組合作教學(xué)

除了在中職院校的畜禽營養(yǎng)與飼料的教學(xué)中使用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)之外，還可以利用小組合作教學(xué)，進(jìn)一步提升學(xué)生的互動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生在人際交流溝通當(dāng)中對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，有效提升班級(jí)整體的教學(xué)質(zhì)量。在班級(jí)中將學(xué)生劃分為小組進(jìn)行學(xué)習(xí)探討時(shí)需要注意為了避免學(xué)生之間存在不一致的觀念，從而容易導(dǎo)致實(shí)際的教學(xué)效率低下的問題，教師需要積極明確各個(gè)學(xué)生的發(fā)展個(gè)性，對(duì)學(xué)生進(jìn)行深入的了解才能夠明確學(xué)生之間的分工，保證在小組合作中每一個(gè)學(xué)生都能夠了解自身與他人的職責(zé)，在實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中各司其職，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，促使學(xué)生在小組活動(dòng)中與同學(xué)建立良好的聯(lián)系，對(duì)問題進(jìn)行探索、總結(jié)，促使學(xué)生在團(tuán)結(jié)互助的環(huán)境中有效提升學(xué)習(xí)能力。例如在實(shí)際的課程中講到不同畜禽缺乏蛋白質(zhì)的表現(xiàn)時(shí)，可以在班級(jí)中采用小組研究的方式進(jìn)行探索學(xué)習(xí)，利用多媒體設(shè)備，創(chuàng)建問題情境，在學(xué)校中構(gòu)建的實(shí)訓(xùn)基地中對(duì)各種畜禽進(jìn)行全面的剖析，以各種不同種類的畜禽缺乏蛋白質(zhì)的現(xiàn)象作為研究數(shù)據(jù)，將其進(jìn)行精準(zhǔn)的記錄。在學(xué)生開展良好的活動(dòng)氛圍中，教師還可以結(jié)合學(xué)生自行得到的數(shù)據(jù)等知識(shí)內(nèi)容在多媒體設(shè)備上進(jìn)行展示，以不同的畜禽缺乏蛋白質(zhì)的癥狀為研究主題，促使學(xué)生在小組活動(dòng)中針對(duì)于集中的問題進(jìn)行討論、分析，在活動(dòng)結(jié)束后需要對(duì)談?wù)摮龅慕Y(jié)果進(jìn)行總結(jié)、歸納，并且在整個(gè)過程中教師需要跟隨學(xué)生完成整體的活動(dòng)流程，對(duì)實(shí)際的教學(xué)進(jìn)行監(jiān)督管理，聽取學(xué)生的意見與想法并及時(shí)矯正在活動(dòng)中的錯(cuò)誤，從而幫助學(xué)生形成正確的學(xué)習(xí)觀，促使全體學(xué)生能夠在小組合作中有所收獲。

除了在校園內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地中進(jìn)行小組合作教學(xué)，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生深入到實(shí)際的畜禽養(yǎng)殖中，學(xué)習(xí)畜禽營養(yǎng)與飼料的問題，在教師引導(dǎo)下，突破教學(xué)中的難點(diǎn)，更為直觀地觀察畜禽的飼料，并采樣進(jìn)行分析研究，讓學(xué)生自主建立需要研究的問題，進(jìn)一步在小組的活動(dòng)中對(duì)問題進(jìn)行分析、總結(jié)與歸納[3]。例如，針對(duì)于畜禽在日常的飼料中的元素構(gòu)成的問題進(jìn)行教學(xué)研究，促使學(xué)生具備綜合的學(xué)習(xí)能力也是中職院校在教育改革創(chuàng)新工作當(dāng)中較為重要的一項(xiàng)任務(wù)，教師也需要在這樣的條件下積極發(fā)揮自身的職能，建立更加科學(xué)的教學(xué)模式，帶領(lǐng)學(xué)生在小組合作的教學(xué)流程中學(xué)習(xí)到核心的知識(shí)內(nèi)容。教師應(yīng)積極調(diào)整教學(xué)時(shí)間分配，為學(xué)生預(yù)留出充足的時(shí)間能夠在小組活動(dòng)結(jié)束后對(duì)自己的學(xué)習(xí)進(jìn)行深入的歸納總結(jié)，并可以將自己的學(xué)習(xí)成果在班級(jí)中進(jìn)行展示教學(xué)，提升集體的學(xué)習(xí)積極性。

3 結(jié)語

在全面促進(jìn)教育環(huán)境深化改革的環(huán)境中，促進(jìn)中職院校的畜禽營養(yǎng)與飼料課程教學(xué)模式的創(chuàng)新中不僅需要結(jié)合現(xiàn)代化的信息技術(shù)應(yīng)用建立更加先進(jìn)的課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還需要促進(jìn)學(xué)生之間的合作互助教學(xué)，從而進(jìn)一步提升教學(xué)效率。