付登茂, 劉 芬, 馮 勰, 劉玉倩
(遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 貴州 遵義 563006)
遵義市位于云貴高原東北部,辣椒種植歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良,覆蓋范圍大,被譽為“世界辣椒之都”,特別是遵義朝天椒因“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”被國家確定為地理標志保護產(chǎn)品和中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。辣椒作為遵義市重點發(fā)展的特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)與精準扶貧、精準脫貧的重要抓手,“十三五”期間年均種植面積13.33萬hm2以上,占全球種植面積的3%、全國種植面積的10%、貴州種植面積的40%,居全國各大辣椒主產(chǎn)區(qū)的第一位。遵辣9號是遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的干鮮兩用型雜交朝天椒品種。果長圓錐形,單生向上,青熟果綠色,老熟果鮮紅色,果面光滑,果長6.77 cm,果寬1.33 cm,果柄長3.18 cm,單果干重1.05 g,果味辛辣;全生育期205 d,晚熟;株高69.4 cm,株幅61.7 cm,主干分枝性強,成枝率高,單株結(jié)果88個;感疫病,中抗青枯病[1]。2019年始遵義市將其作為辣椒“換種工程”的主要品種加以推廣,至2020年該品種換種面積達50%。為遵義市辣椒“換種工程”順利實施提供技術(shù)支持,于2019年在遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院校內(nèi)實訓(xùn)基地進行了地膜覆蓋栽培遵辣9號的多因素試驗,現(xiàn)將平均產(chǎn)鮮椒1 260 kg/667m2、干椒310 kg/667m2、較對照遵辣6號增產(chǎn)24%的遵辣9號地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)整理介紹如下,以期為遵辣9號生產(chǎn)應(yīng)用實現(xiàn)農(nóng)戶增產(chǎn)增收提供參考。
在1月中下旬采用大棚漂浮育苗。
采用大棚漂浮育苗方式。
采用南寧普田潤生物有機肥有限公司生產(chǎn)的總養(yǎng)分(N+P2O5+K2O)含量2.0%~4.0%,N含量1%~1.5%、P2O5含量0.4%~1.0%、K2O含量0.6%~1.0%、有機質(zhì)含量≥25%的蔬菜育苗基質(zhì)。
辣椒種子可攜帶炭疽病、疫病、猝倒病等多種病害的病原菌,需進行處理。如果是包衣種,則直接播種;如果是非包衣種需用溫湯處理[2]。將種子置于55℃溫水中順時針攪拌,并不斷加入熱水,保持55℃溫度15~20 min,當水溫降至30℃時,過濾并晾干水分,即可播種。
制作水槽時,按寬350 cm、深15 cm、長670 cm的規(guī)格,用塑料薄膜將水槽底部蓋嚴防滲漏,然后灌水10 cm備用。
采用162穴泡沫漂盤。如是新盤,則可直接使用;如是舊盤,則先清洗干凈,后用1 000倍高錳酸鉀溶液浸泡15~20 min,再用清水沖洗干凈,晾干備用。播種宜選擇在晴天進行。先將基質(zhì)裝填漂盤孔穴,輕壓至1/3穴(約1cm),每穴放種2粒,后蓋基質(zhì)壓緊壓滿,并將盤面多余基質(zhì)清理干凈,置水槽內(nèi)。
播種后2~3 d,棚內(nèi)溫度白天控制在25~30℃,夜間控制在不低于15℃。當棚內(nèi)溫度過低時必須采用各種增溫、保溫措施,務(wù)必保證一次播種保全苗。當有10%的幼苗開始頂土?xí)r,要注意降低棚內(nèi)溫度,白天控制在20~25℃,夜間控制在13~15℃,防止徒長。一般7~9 d可出全苗[2]。
齊苗至子葉展平期,棚內(nèi)溫度白天保持26~28℃,夜間保持20℃。子葉展平至2葉1心期,棚內(nèi)夜間可降溫至12~15℃。在3葉1心期前,棚內(nèi)適當補光,有利于培育壯苗。苗期空氣相對濕度保持在50%~60%,過高應(yīng)注意通風(fēng)降濕,濕度管理按“寧干勿濕”的原則管理為宜。出苗后一般不需澆水。
冬春季節(jié)育苗要盡量提高苗床的光照強度。如遇連續(xù)陰雨天氣,每天人工補充光照3h。
為保證辣椒幼苗生長,培育壯苗,應(yīng)分別在出苗整齊后、4葉1心期以及5~6片真葉期補充速效沖施肥2次。苗床施用50 g/m2、配合施用黃腐酸液肥50 mL。使用后壯苗指數(shù)顯著提高。
為提高幼苗抗逆性,適應(yīng)露地旱生環(huán)境,在定植前7 d開始煉苗[3]。將漂盤從水槽中取出,放置在棚內(nèi)苗床上,逐步打開大棚裙膜,使辣椒苗適應(yīng)旱生環(huán)境和露地環(huán)境,為定植做好準備。
遵義市種植辣椒的土壤主要為黃壤和山地黃棕壤,土壤粘重,有機質(zhì)含量低,翻地前應(yīng)撒施腐熟有機肥2 000 kg/667m2,深翻30 cm,耙平耙細,再667 m2用過磷酸鈣100 kg、餅肥200 kg或N∶P2O5∶K2O=17∶17∶17的三元復(fù)合肥30 kg撒施作底肥。按照1.5 m開廂作高畦。要求畦面寬80 cm,畦面土壤平整細碎。再用50%乙草胺乳油120倍液+綠亨一號3 000倍液+氟綠1 000倍液均勻噴灑畦面,用90 cm寬地膜覆蓋。注意地膜需蓋嚴實,不能跑風(fēng)漏氣。
地膜覆蓋栽培的辣椒苗定植時間可比露地早5~7 d,宜采用先蓋膜后定植方式。定植時間主要取決于露地氣溫的高低,一般于4月中下旬,采用行株距70 cm×30 cm雙行單株定植,定植3 000株/667m2。定植時采用定苗器破膜打孔,深度6~7 cm,打孔后灌水擺苗、培土栽苗,將地膜破口用土蓋嚴實,防跑風(fēng)漏氣。
地膜覆蓋不進行中耕,在門花掛果后及時將門果以下側(cè)枝打掉,中后期防止倒苗,插扦固定。
地膜覆蓋栽植,施肥困難,一般不追肥。如出現(xiàn)缺肥癥狀,在盛果期用0.5%磷酸二氫鉀和0.3%尿素液肥噴施1~2次。
辣椒育苗期間易發(fā)生猝倒病、立枯病、灰霉病等[4]。防治措施為:播種后,苗盤用含70%甲基托布津的蛭石(1 m3蛭石+25 g甲基托布津)覆蓋,發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液和70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴霧防治,每周噴藥1次,連續(xù)2~3次。遵義市早春低溫多雨天氣較多,為減少棚內(nèi)空氣濕度,應(yīng)采用70%甲基托布津或70%代森錳鋅與草木灰混勻(草木灰拌甲基托布津30 g/m3)后撒施防治。
育苗期間發(fā)生的蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等。防治措施為:在大棚所有通風(fēng)口及進出口設(shè)置40目防蟲網(wǎng),然后在設(shè)施內(nèi)懸掛黃板,每10 m2懸掛1塊,誘殺自粉虱、蚜蟲等。蟲害大量發(fā)生時,可用10%吡蟲啉1 000倍液或25%阿克泰5 000~7 500倍液等進行防治。
6.2.1 辣椒疫病 定植后選用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑400倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液灌根,每穴灌藥液50~100 mL。發(fā)現(xiàn)中心病株,用50%瑞毒霉可濕性粉劑800~1 000倍液,或1∶1∶200波爾多液灌根封閉發(fā)病中心。緩苗后和開花盛期,選用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑400~500倍液,或40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液,或72%普力克600~800倍液灌根1~2次。
6.2.2 辣椒炭疽病 用1∶1∶200波爾多液,或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液+75%百菌清可濕性粉劑800倍液或70%代森錳鋅400倍液噴霧防治。
6.2.3 辣椒病毒病 用50%馬拉硫磷乳油2 000倍液,或50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000倍液等及時防蚜。用2%寧南毒素水劑500倍液,或病毒A 400~500倍液,或1.5%植病靈乳劑1 000倍液,或NS-83增抗劑100倍液噴霧防治。
6.2.4 葉螨和蚜蟲 注意田間觀察,葉螨和蚜蟲發(fā)生時,用10%吡蟲啉1 000倍液或25%阿克泰5 000~7 500倍液噴施,葉面葉背噴透即可。