強(qiáng)化牧草種植與草原管理帶動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展

劉錦玲

（陜西省榆林市橫山區(qū)草原站 719199）

橫山區(qū)位于陜西省西北部屬黃土高原地帶，降雨量少偏干旱地區(qū)，傳統(tǒng)依賴農(nóng)牧業(yè)為生，養(yǎng)殖業(yè)是全區(qū)人民生活經(jīng)濟(jì)的主要來源。近年來，隨著我國草原改革工作全面推進(jìn)和各項(xiàng)強(qiáng)草惠牧政策措施的不斷完善，橫山區(qū)全面啟動了重大生態(tài)工程建設(shè)，通過擴(kuò)面增項(xiàng)使橫山區(qū)的草原生態(tài)功能得以持續(xù)增強(qiáng)，草原生產(chǎn)能力水平穩(wěn)步提升，草原生態(tài)環(huán)境得到持續(xù)有序發(fā)展。

發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)是飼草，橫山區(qū)草原工作站狠抓飼草種植和天然草原修復(fù)護(hù)理工作，加大強(qiáng)項(xiàng)高產(chǎn)飼草品種種植面積，滿足馬、牛、驢、羊、豬、雞、兔等的飼草供應(yīng)。

1 飼草概況

發(fā)展壯大橫山區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)，首先要抓好牧草種植與管理。2020 年，據(jù)橫山區(qū)草原監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020 年全區(qū)天然草原鮮草總產(chǎn)量比上年增加5%，載畜能力較上年增加2.3%，全區(qū)草原綜合植被面積約達(dá)56.4%，生態(tài)工程區(qū)草原植被蓋度比非工程區(qū)平均高出23 個百分點(diǎn)，鮮草產(chǎn)量平均增加52.3%，草原植被狀況明顯達(dá)到改善，天然飼草利用狀況更趨合理。2021 年橫山區(qū)草原工作站的重點(diǎn)工作是探討促進(jìn)草牧可持續(xù)發(fā)展之路，回顧往年飼草產(chǎn)業(yè)中的不足，針對本區(qū)飼草產(chǎn)草業(yè)現(xiàn)狀及面臨的問題進(jìn)行分析，就如何推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)與草畜同步發(fā)展，加強(qiáng)生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)和生態(tài)保護(hù)發(fā)展和天然草地的保護(hù)與利用進(jìn)行專項(xiàng)討論，并對今后該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景做出重點(diǎn)規(guī)劃，對未來飼草產(chǎn)業(yè)進(jìn)行前瞻性展望與規(guī)劃。

1.1 牧草產(chǎn)業(yè)

飼草是草業(yè)發(fā)展的基本生產(chǎn)資料，作為家畜主要飼料而被種植培育，優(yōu)良的飼草應(yīng)具有生長旺盛、草質(zhì)柔嫩、適口性好、單位面積產(chǎn)量高、再生能力強(qiáng)等特點(diǎn)，牧草產(chǎn)業(yè)就是以飼草為原料進(jìn)行生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售一條龍體系，最終服務(wù)于畜牧業(yè)生產(chǎn)。并保護(hù)管理自然生態(tài)經(jīng)濟(jì)和社會型產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要組成部分。牧草產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展不僅促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，而在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面發(fā)揮著越發(fā)重要的作用。近年來，橫山區(qū)牧草產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)思想是以“牧業(yè)增效、農(nóng)民增收”為目標(biāo)，堅持以“政府引導(dǎo)、政策扶持、市場拉動、項(xiàng)目推動”的基本主體為方針，強(qiáng)化“組織領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目建設(shè)、資金投入、技術(shù)服務(wù)、執(zhí)法監(jiān)督”五項(xiàng)得力措施，促進(jìn)橫山區(qū)現(xiàn)代化牧草產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。

1.2 牧草發(fā)展

橫山區(qū)草地面積廣闊，隨著近幾年畜產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，帶動了牧草行業(yè)的積極性，橫山區(qū)草業(yè)已從單純的天然草場畜牧業(yè)逐步發(fā)展成為涵蓋資源與生態(tài)保護(hù)相結(jié)合的草場畜牧業(yè)、草地農(nóng)業(yè)城鄉(xiāng)綠化、草業(yè)科技教育及草產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營等多領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)。飼草產(chǎn)業(yè)走向市場化，具有廣闊的市場空間與發(fā)展前景。

1.3 牧草產(chǎn)業(yè)促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展

橫山區(qū)是陜西省的農(nóng)業(yè)大區(qū)，也是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)。國家提出的畜牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是：“要在穩(wěn)定生豬和禽蛋生產(chǎn)的基礎(chǔ)上加快發(fā)展牛羊肉和禽肉生產(chǎn)，并突出發(fā)展奶業(yè)和羊毛生產(chǎn)，也就是要大力發(fā)展草食動物生產(chǎn)”。畜牧業(yè)的發(fā)展必須依賴牧草產(chǎn)業(yè)，飼草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅肩負(fù)著草食動物的溫飽小康重?fù)?dān)，還有保障畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生的責(zé)任。近年來，由于飼草產(chǎn)業(yè)的壯大促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展，2020 年橫山區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例約在56%以上，全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增效、農(nóng)民增收，主要來源于以草食為主的羊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。

1.4 帶動畜牧業(yè)發(fā)展

2020 年新冠疫情并沒有削弱橫山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的前景，因草原植被良好、優(yōu)質(zhì)牧草增項(xiàng)擴(kuò)繁，人工種草大幅度增加，牧草長勢旺盛，年產(chǎn)草量展現(xiàn)出前所未有的好收成，帶動各品種家畜飼養(yǎng)數(shù)量迅猛增加。如羊子飼養(yǎng)量同比增加20 萬只，存欄同比增加26.3 萬只，羊肉生產(chǎn)量同比增加13 萬t；豬飼養(yǎng)量同比增加8 萬頭，能繁母豬同比增加3 萬頭，豬肉生產(chǎn)量同比增加6.2 萬t；養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)發(fā)展更可觀，養(yǎng)雞飼養(yǎng)量出現(xiàn)建社以來從未有的驚人數(shù)字，雞飼養(yǎng)量突破百萬，全區(qū)養(yǎng)雞人均達(dá)4只，優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)品滿足市場供應(yīng)，深受消費(fèi)喜歡；肉牛飼養(yǎng)量有所增加，同比增加2000 多頭，牛肉產(chǎn)量增加使市場牛價格略有回落，達(dá)到廣大消費(fèi)者贊揚(yáng)；肉驢飼養(yǎng)有很大的市場前景，俗話有：“天上的龍肉、地下的驢肉”的美稱，驢肉高蛋白、低脂肪、適口性強(qiáng)、味道美，市場驢肉、驢板腸鮮肉價格500g達(dá)68 元，烹調(diào)好的驢肉、驢板腸達(dá)120 元/500g 的好價格，經(jīng)濟(jì)促進(jìn)驢子飼養(yǎng)量快速增長，全區(qū)由往年不足1 萬頭飼養(yǎng)量速度增長到3 萬多頭；飼草豐收也帶動了蜜蜂、魚、兔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蜂、魚、兔產(chǎn)品同比往年減輕了市場緊缺的局面。

2 優(yōu)化草產(chǎn)業(yè)布局

近幾年，在國家對農(nóng)業(yè)政策的傾斜扶持下，橫山區(qū)草原站通過宣傳帶動、示范引導(dǎo)、政策扶持等措施開拓出草產(chǎn)業(yè)市。

2.1 天然牧草利用

天然牧草是農(nóng)民俗稱的雜草，也可以叫作百草。牧草產(chǎn)業(yè)市場化使農(nóng)民對草產(chǎn)業(yè)有新的認(rèn)識，提高了農(nóng)民收割野草積極性，從而促進(jìn)牧草走向市場化，既增加了農(nóng)民收入又解決閑散勞力的就業(yè)問題，脫貧致富路上牧草產(chǎn)業(yè)獨(dú)當(dāng)一面。如青綠飼草、秸稈飼草、野生飼草、糖化飼料等多樣化飼草有了消費(fèi)市場，農(nóng)民有空就去田間地頭收割牧草，拉到市場變?yōu)殁n票；秋收的谷物秸稈原來都是燒毀，浪費(fèi)資源不說還污染生態(tài)環(huán)境，更壞的是會引起火災(zāi)?，F(xiàn)在全區(qū)建成東、西、南、北4 家飼料生產(chǎn)廠家，秸稈、野草都變廢為寶，給農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 調(diào)整農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)

優(yōu)化擴(kuò)大飼料糧食作物種植面積，促進(jìn)糧食增產(chǎn)，提高秸稈利用價值，使玉米、高粱、谷類、豆類等糧食的增值轉(zhuǎn)化，糧食作為飼料搞養(yǎng)殖，每斤價格比賣糧食翻了5 倍多。從全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值構(gòu)成衡量67%的產(chǎn)值來源于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，畜牧業(yè)產(chǎn)值始終占據(jù)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的主導(dǎo)地位，是農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)收入主打產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入大幅度增加。

2.3 鼓勵農(nóng)民種草

橫山區(qū)草原站工作方向是緊跟黨和國家富民強(qiáng)國的宏偉發(fā)展目標(biāo)，狠抓扶貧項(xiàng)目建設(shè)，牧草產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終為農(nóng)村貧民所想，并研究探索出一條扶貧富民的草產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，引導(dǎo)農(nóng)民在擴(kuò)大種草面積的同時引進(jìn)推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草品種發(fā)放給貧困戶，從資金投入、技術(shù)服務(wù)、投產(chǎn)銷售等一系列扶持措施，擴(kuò)大種植面積、提高種草質(zhì)量，草產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展。貧困戶有了較多的經(jīng)濟(jì)收入，錢包也鼓起來，我們草原站工作基本上做到位了。目前，全區(qū)共擁有草地300 多萬畝，其中人工種草保留面積170 多萬畝，較2010 年增加80 多萬畝，天然草地130 多萬畝。

3 牧草管理與監(jiān)測

2020 年，新冠病毒雖然影響我們的正常工作，但沒有影響我們草場、牧草保護(hù)建設(shè)的力度，今年牧草種植、加工、產(chǎn)量又創(chuàng)新高，植被顯現(xiàn)良好態(tài)勢。

3.1 牧草管理

2020 年，橫山區(qū)加強(qiáng)了草地、牧草種植與生產(chǎn)監(jiān)測和技術(shù)指導(dǎo)力量，草原站專業(yè)技術(shù)員劃包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，做到草地、草場、人工種草等劃片專人負(fù)責(zé)管理，為新時代草地、牧草保護(hù)與發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

3.2 災(zāi)害防治

為加強(qiáng)草原、草地、牧草生物災(zāi)害防治工作，全區(qū)啟動了技術(shù)員指導(dǎo)農(nóng)民：“春季保墑、滅鼠；夏季施肥、防蟲、防干旱；秋季收獲、平茬；冬季灌溉、保暖等工作”，保證牧草長勢喜人。

總之，畜牧專業(yè)技術(shù)人員工作就是面向農(nóng)村，確保畜牧業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)妥步入新型養(yǎng)殖業(yè)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)有效發(fā)展。