重慶市涪陵區(qū)葡萄霜霉病的發(fā)生與防治

肖 靜，韋獻(xiàn)果，程鷗鷗

(重慶市涪陵區(qū)經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展中心，重慶 涪陵 408000)

近幾年來(lái)，由于葡萄市場(chǎng)前景好，產(chǎn)量高，是創(chuàng)收較理想的短平快樹(shù)種項(xiàng)目。重慶市涪陵區(qū)從外地引進(jìn)夏黑、金手指、美人指和巨玫瑰等新品種的業(yè)主較多，葡萄園栽植管理水平較高，其產(chǎn)量及價(jià)格高，果園售價(jià)達(dá)40元/kg左右，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，較好地帶動(dòng)了全區(qū)采摘業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，初夏或秋季低溫多雨，葡萄霜霉病感病發(fā)生嚴(yán)重，造成葉片枯焦早落，新稍生長(zhǎng)不良，果實(shí)產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，有的甚至絕收，嚴(yán)重影響當(dāng)年或來(lái)年葡萄的產(chǎn)量，給業(yè)主造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重制約涪陵區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。為重慶市涪陵區(qū)及類似地區(qū)葡萄霜霉病的防治提供參考，介紹了葡萄霜霉病病原及其特征、危害癥狀、發(fā)病原因和防治措施。

1 病原及其特征

葡萄霜霉病病原為葡萄單軸霜霉〔Plasmoparaviticola(Berk.&Curt)Berl.&deToni〕，屬鞭毛菌亞門卵菌綱霜霉目單軸霉屬。是一種專性寄生菌。在寄主組織內(nèi)的菌絲為管狀、多核，直徑為8～10 mm。侵染葡萄后，在組織的細(xì)胞間蔓延。菌絲上有直徑為4～10μm的圓形吸器，吸器用褶皺伸入寄主的細(xì)胞膜，從寄主細(xì)胞內(nèi)吸取養(yǎng)料。病菌以卵孢子在病組織或隨病殘?bào)w在土壤中越冬，可成活1～2 a。次年春季萌發(fā)產(chǎn)生芽孢囊，再產(chǎn)生游動(dòng)孢子，借風(fēng)雨傳播到寄主葉片上，通過(guò)氣孔侵入。菌絲在細(xì)胞間隙蔓延，并長(zhǎng)出園錐形吸器伸入寄主細(xì)胞內(nèi)吸取養(yǎng)料，然后從氣孔伸出孢子梗產(chǎn)生孢子囊，借風(fēng)雨進(jìn)行再侵染。病害的潛伏期在感病品種上為4～13 d，抗病品種為20 d。秋末，病菌在病組織中經(jīng)藏卵器和雄精器配合形成卵孢子越冬。氣候條件對(duì)發(fā)病和流行影響很大，冷涼潮濕的氣候有利于發(fā)病。病菌卵孢子萌發(fā)溫度為13～33℃，適宜溫度25℃，同時(shí)要有充足的水分和雨露。孢子囊萌發(fā)溫度為5～27℃，適宜溫度為10～15℃，并要有游離水存在。孢子形成溫度為13～28℃，最適溫度15℃左右。要求相對(duì)濕度95%～100%。游動(dòng)孢子活動(dòng)溫度為12～30℃，最適溫度為18～24℃。

2 危害癥狀

葡萄霜霉病主要危害葉片，也能侵染新稍、幼果等幼嫩組織。葉片被害后，最初產(chǎn)生淡黃色水漬狀且邊緣不清晰的小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)展為褐色不規(guī)則或多角形的病斑，數(shù)斑相連，形成不規(guī)則的大斑，天氣潮濕時(shí)，于病斑背面產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗?，即病菌的孢子梗和孢子囊，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病葉脫落。嫩稍受害后形成水漬狀斑點(diǎn)，后變?yōu)楹稚园枷莸牟“撸睗駮r(shí)，病斑也產(chǎn)生白色霜霉，嚴(yán)重時(shí)新梢扭曲，生長(zhǎng)停止，甚至枯死。卷須、葉柄有時(shí)也感染受害，其癥狀與嫩梢相似。幼果被害時(shí)其病部褪色，變硬下陷，上生白色霜霉，易萎縮脫落，果粒半大時(shí)受害，病部褪色至暗色，軟腐早落，果實(shí)著色后不再被侵染感病。

3 發(fā)病原因

3.1 園地選擇不當(dāng)

葡萄園土壤粘性重，也不進(jìn)行土壤改良，地下水位高，或低洼地，排水系統(tǒng)缺失或者不暢通，果園積水嚴(yán)重。盲目追求矮化密植，栽植密度達(dá)200～300株/667m2，嚴(yán)重影響葡萄園的通風(fēng)透光。

3.2 栽培管理不當(dāng)

一是預(yù)防意識(shí)淡漠：低溫多雨季節(jié)，種植者多關(guān)注開(kāi)花與結(jié)果多少，很少觀察葡萄葉、曼的變化，導(dǎo)致霜霉病猖獗，葉片枯焦甚至落葉時(shí)才引起重視，已為時(shí)已晚。

二是過(guò)度追求葡萄產(chǎn)量：采取各種?；ū９胧鲆暿杌ㄊ韫推渌募拘藜舸胧?，導(dǎo)至樹(shù)體負(fù)荷過(guò)重，果園通風(fēng)透光條件差，落果嚴(yán)重，樹(shù)勢(shì)早衰。

三是偏施氮肥：為節(jié)約施肥勞動(dòng)力，種植者選擇在雨天撒施尿素，忽視重施深施有機(jī)肥和磷鉀肥，導(dǎo)致葡萄枝蔓徒長(zhǎng)，通風(fēng)透光差，感病嚴(yán)重。

四是冬季清園不徹底：冬季修剪偏晚，園內(nèi)雜草叢生，未及時(shí)將雜草和植株病殘?bào)w清除后燒埋，導(dǎo)致病原基數(shù)高，且病害發(fā)生時(shí)用藥品種單一，導(dǎo)致藥劑防治效果差。

4 防治措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 科學(xué)選址及調(diào)節(jié)園內(nèi)小氣候 建園時(shí)應(yīng)選擇選光照條件好，土層深厚，排水良好的沙壤土，嚴(yán)禁積水。果園地勢(shì)低洼、排水不良，栽植過(guò)密，偏施氮肥，樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，郁閉度高，架面過(guò)低等均可使果園通風(fēng)透光不良，果園小氣候濕度增加，加重發(fā)病。水分是霜霉病發(fā)生的關(guān)鍵因素，春夏季節(jié)雨水較多，霜霉病發(fā)生早且重。特別是雨季，隨時(shí)保持園內(nèi)無(wú)積水。排水系統(tǒng)暢通無(wú)阻。粘重板結(jié)土壤要多施有機(jī)肥，多用富含有機(jī)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行土壤改良。

4.1.2 品種選擇 不同品種對(duì)霜霉病的感病程度不同，歐亞品種如紅地球等易感病，歐美雜交品種如巨峰等較抗病，種植時(shí)選擇抗霜霉病強(qiáng)葡萄品種。

4.1.3 科學(xué)栽培管理 選擇立架栽培，立架與風(fēng)向保持平行，密度以不超過(guò)220株/667m2為宜。適時(shí)摘心、綁曼，疏出過(guò)密過(guò)弱肢，剪掉結(jié)果部位過(guò)低的枝蔓，科學(xué)疏花、疏果、掐穗尖，確保樹(shù)無(wú)病枝、枝無(wú)病葉、穗無(wú)病粒，地?zé)o病殘?？刂曝?fù)載量，產(chǎn)量控制在1 000～1 500 kg/667m2。有條件時(shí)實(shí)行果實(shí)套袋。葡萄采收后正直夏秋時(shí)節(jié)，特別是晚秋，多雨冷涼的天氣，容易爆發(fā)霜霉病，葡萄葉在涪陵區(qū)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，落葉時(shí)間偏晚，期間一旦發(fā)生霜霉病，極易導(dǎo)致早期落葉，嚴(yán)重影響來(lái)年葡萄產(chǎn)量，增加來(lái)年管理難度。

4.2 藥劑防治

4.2.1 預(yù)防 冬季清除病殘?bào)w后用波美5度石硫合劑加0.5%五氯酚鈉噴灑果樹(shù)枝條、架桿；開(kāi)春后絨球期再用波美3度石硫合劑噴灑，霜霉病嚴(yán)重果園可全園地上噴灑石灰水。低溫多雨季節(jié)容易爆發(fā)霜霉病，可于葡萄霜霉菌初次侵染前，根據(jù)看天氣預(yù)報(bào)情況，于下雨前3 d噴施1∶0.5∶200的半量式波爾多液，以后每隔半個(gè)月再噴1次1∶0.7∶200倍的波爾多液，連噴2～3次，葉片正反面均要噴灑，葉背是重點(diǎn)。此外78%科博600～800倍液、80%必備600～800倍液、80%噴克800倍液等每隔10～15 d噴施1次，可有效預(yù)防病害的發(fā)生。

4.2.2 防治 葡萄發(fā)生霜霉病后，可選用內(nèi)吸性殺菌劑進(jìn)行防治。若開(kāi)花前后花序發(fā)生，可選用50%金科克1 500倍液或50%金科克3 000倍液+50%保倍3 000倍液集中噴果穗部位，然后全園噴42%噴富露600倍液+50%金科克3 000倍液或50%保倍福美雙1 500倍液+50%金科克3 000倍液；若葉片或果實(shí)發(fā)生，可選用50%金科克(烯酰嗎啉)粉劑3 000～4 000倍液、80%霜脲氰水分散粒劑2 500倍液、25%精甲霜靈2 000～2 500倍液、80%疫霜靈600倍液、25%阿米西達(dá)1 500～2 000倍液。以上藥劑間隔期7 d左右輪換用藥。