推動“農(nóng)產(chǎn)品上行”發(fā)展的對策探究

阮倩紅

推動“農(nóng)產(chǎn)品上行”發(fā)展的對策探究

阮倩紅

（廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)服務中心廣東中山528437）

“農(nóng)產(chǎn)品上行”是推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵舉措，有助于緊密連接小農(nóng)戶與大市場。目前，“農(nóng)產(chǎn)品上行”的模式類型逐漸豐富，但在具體實施中還面臨著諸多的問題，影響到“農(nóng)產(chǎn)品上行”戰(zhàn)略的實施效果。文章從電商物流基礎(chǔ)、農(nóng)產(chǎn)品標準化、品牌建設(shè)以及人才培育等對策著手，推動“農(nóng)產(chǎn)品上行”發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品上行；電商支持；戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

進入新時期后，電子商務開始廣泛滲透進入農(nóng)業(yè)發(fā)展的各個領(lǐng)域，有效拓展了農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道，促進了農(nóng)戶的增收致富?！稗r(nóng)產(chǎn)品上行”能夠以較低成本對接小農(nóng)戶與大市場，將全新的生產(chǎn)要素與利益分配機制衍生出來，促使農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展難題得到逐步破解。近些年來，在市場推動及政策扶持的共同作用下，農(nóng)產(chǎn)品電商得到快速發(fā)展，加快了農(nóng)村經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的整體發(fā)展步伐。但目前在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等諸多環(huán)節(jié)仍存在一定的問題，需進一步優(yōu)化與解決，以提高農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展質(zhì)量。

1 “農(nóng)產(chǎn)品上行”的電商支持模式

1.1 商家到商家模式

商家到商家模式指的是在電商網(wǎng)絡(luò)平臺的支持下，商家對農(nóng)產(chǎn)品的流通信息進行獲取，之后對市場需求的農(nóng)產(chǎn)品進行批量化采購，再向農(nóng)產(chǎn)品中小經(jīng)銷商進行分銷。通過構(gòu)建該模式，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、小零售商的運輸費用、采購成本能夠得到顯著降低。由于商家對農(nóng)產(chǎn)品的采購量較多，能夠降低整體采購價格，之后其在分銷過程中可獲得批發(fā)差價。借助于電商網(wǎng)絡(luò)能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品流通的上下游環(huán)節(jié)順利連接起來，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1.2 商家到消費者模式

商家到消費者模式指的是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人、批發(fā)商等相關(guān)主體利用網(wǎng)絡(luò)直接將各類農(nóng)產(chǎn)品銷售給消費者，通常情況下，可從平臺型與垂直型兩個方面進行劃分。在平臺型模式下，電商平臺主要扮演著中介的角色，壓貨風險可以得到最大程度的減小。而垂直型模式指的是利用電商平臺專一銷售某種農(nóng)產(chǎn)品，在銷售過程中獲得相應的利潤與提成。此外，農(nóng)場直供模式也屬于商家到消費者模式的范疇，其指的是農(nóng)戶利用電商平臺向消費者直接銷售農(nóng)產(chǎn)品，這樣農(nóng)戶的經(jīng)濟收入可以得到顯著提高。在農(nóng)場直供模式下，農(nóng)產(chǎn)品的銷售形式眾多，如電商直播、短視頻傳播等，可促使消費者的信任感得到快速構(gòu)建[1]。

1.3 線上線下融合模式

線上線下融合模式有機結(jié)合了線上與線下環(huán)節(jié)，消費者先于線上平臺中下單，之后在線下獲得農(nóng)產(chǎn)品。該模式可將社區(qū)化營銷的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，結(jié)合了線上營銷與線下物流配送，具有較強的真實感和便捷性。但在運行過程中也有一定的劣勢存在，如地推成本較高等。

1.4 消費者定制模式

消費者定制模式指的是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動主要依據(jù)用戶的訂單需求來開展，用戶下單之后農(nóng)戶直接將自家農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品配送給用戶。在具體實施過程中，農(nóng)戶、農(nóng)場等主體先實現(xiàn)種植、飼養(yǎng)的規(guī)?；?，之后將農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)副產(chǎn)品的供應信息發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)平臺中；消費者了解到這些信息后，對未來需要的各類農(nóng)產(chǎn)品進行訂制，且能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖活動進行動態(tài)化跟蹤；農(nóng)戶、農(nóng)場等主體生產(chǎn)出對應的農(nóng)產(chǎn)品后，及時將其配送給消費者。近些年來，消費者定制模式發(fā)展較快，其能夠有效降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營風險。

2 “農(nóng)產(chǎn)品上行”面臨的現(xiàn)實難題

2.1 農(nóng)村電商物流體系不夠健全

“農(nóng)產(chǎn)品上行”受物流基礎(chǔ)設(shè)施的直接影響，如果缺乏暢通的物流基礎(chǔ)，將會對“農(nóng)產(chǎn)品上行”“工業(yè)品下行”產(chǎn)生直接的影響。近些年來，雖然各地區(qū)大力建設(shè)農(nóng)村物流體系，但依然存在著明顯的滯后性。農(nóng)產(chǎn)品電商物流存在著較大的季節(jié)性波動，且生鮮產(chǎn)品具有十分嚴苛的物流配送要求，導致農(nóng)村電商物流的運營難度較大。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品標準化程度不高

農(nóng)產(chǎn)品具有差異化的外形尺寸與內(nèi)在品質(zhì)，地域特色較為明顯，導致標準化難度顯著增加。規(guī)?；a(chǎn)是標準化建設(shè)的基礎(chǔ)，只有提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；?，才可以統(tǒng)一管理生產(chǎn)過程。但農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)眾多，任何一個環(huán)節(jié)的標準化得不到保證，都會對最終產(chǎn)品的標準化造成影響。此外，就現(xiàn)階段而言，還未形成消費者帶動生產(chǎn)的正反饋機制，那些具備較高標準化程度的農(nóng)產(chǎn)品的售價在市場中并未獲得良好優(yōu)勢，難以有效驅(qū)動農(nóng)戶的標準化生產(chǎn)。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)滯后

目前，很多農(nóng)戶依然延續(xù)著小農(nóng)生產(chǎn)模式，無法實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標準化，制約了農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。一些生產(chǎn)和經(jīng)營主體缺乏較強的品牌意識，未能認識到品牌建設(shè)所帶來的效益，缺乏較強的建設(shè)動力。同時，現(xiàn)階段缺乏完善的品牌培育保護機制，經(jīng)常出現(xiàn)“傍品牌”等不良現(xiàn)象，導致品牌化建設(shè)的利益分配機制遭到打破，減弱了相關(guān)主體的利益驅(qū)動[2]。

2.4 農(nóng)村電商人才匱乏

近些年來，雖然相關(guān)部門著力深入推進新型職業(yè)農(nóng)民培育工作，但此項工作具有系統(tǒng)性、長期性的特征，難以充分滿足“農(nóng)產(chǎn)品上行”的人才需求。和城市地區(qū)相比，農(nóng)村的經(jīng)濟較為落后，難以將高素質(zhì)的優(yōu)秀電商人才吸引過來。

3 推動“農(nóng)產(chǎn)品上行”發(fā)展的對策

3.1 夯實電商物流基礎(chǔ)

只有構(gòu)建完善的物流運輸體系，才可以促進“農(nóng)產(chǎn)品上行”的發(fā)展。因此，要針對現(xiàn)階段電商物流基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善的問題，采取相應的解決措施。第一，政府部門要將自身的主導作用發(fā)揮出來，大力建設(shè)物流硬件基礎(chǔ)設(shè)施，如農(nóng)村通信網(wǎng)絡(luò)、道路交通等。這些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)成效，會對農(nóng)村電商物流服務質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。在具體實施過程中，要結(jié)合地區(qū)實際情況科學規(guī)劃建設(shè)項目，加大資金、資源投入力度，做好組織引導工作，促使農(nóng)村地區(qū)的道路交通狀況得到有效改善，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)全覆蓋目標得到實現(xiàn)，進而從硬件角度為“農(nóng)產(chǎn)品上行”提供良好的環(huán)境條件。第二，政府部門要將自身資源整合、政策引導等職能發(fā)揮出來，積極在農(nóng)村地區(qū)建設(shè)物流倉儲設(shè)施及生鮮冷鏈物流系統(tǒng)，促使農(nóng)產(chǎn)品流通的骨干冷鏈網(wǎng)絡(luò)得到逐步完善。冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)前期需要較大的資金和資源投入，且難以在短時間內(nèi)獲得回報，導致社會資本的參與積極性不足，因此，政府部門要對回報機制進行約定，鼓勵社會資本主動參與進來，投入充足的資金和資源。順利建成冷鏈物流系統(tǒng)后，向第三方物流企業(yè)進行交付運營，這樣多方共贏目的可以得到實現(xiàn)。第三，重視市場主導作用的發(fā)揮，將一系列新技術(shù)手段應用進來，促使物流效率得到提高。在具體實施過程中，要將信息化技術(shù)應用于冷鏈物流系統(tǒng)中，監(jiān)控冷鏈食品的物流全過程，共享冷鏈物流信息。同時，要積極整合農(nóng)村物流網(wǎng)點，避免人力、物力資源的浪費，依托現(xiàn)代科學技術(shù)打造智能供應鏈，促使“最后一公里”配送難題得到解決。

3.2 加強農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)

在農(nóng)產(chǎn)品標準化建設(shè)過程中，要從生產(chǎn)、包裝等諸多環(huán)節(jié)著手。第一，生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品生長的人為控制難度較大，不同地區(qū)具有差異化的自然條件，無法完全統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。面對這種情況，仍要將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的標準構(gòu)建起來，全面覆蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程等一系列環(huán)節(jié)，促使產(chǎn)品品質(zhì)的相似度得到提高。同時，要標準化改造農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)環(huán)境，將生產(chǎn)基地環(huán)境監(jiān)測工作落實到位，嚴格管控化肥、農(nóng)藥等的投入量，促使產(chǎn)地環(huán)境的生態(tài)化、標準化得到實現(xiàn)。此外，要加快農(nóng)業(yè)種養(yǎng)規(guī)模化發(fā)展步伐，在政府主導之下，將“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”等多種生產(chǎn)模式進行推廣，將龍頭企業(yè)、示范基地的擴散輻射作用發(fā)揮出來，促使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；潭鹊玫教岣遊3]。第二，包裝環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)受包裝標準化的直接影響，如果農(nóng)產(chǎn)品具備正規(guī)的包裝，不僅可以增強消費者的信任感，農(nóng)產(chǎn)品的銷售周期也可得到大幅延長，促使農(nóng)戶經(jīng)濟效益得到提升。因此，要聯(lián)合企業(yè)、農(nóng)戶等相關(guān)主體，逐步將包裝標準統(tǒng)一制定出來。

3.3 重視農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

為推動地區(qū)農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，在“農(nóng)產(chǎn)品上行”過程中，需積極培育和建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品品牌。第一，相關(guān)主體要充分認識到品牌建設(shè)的必要性與緊迫性，不斷健全農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)體系，科學規(guī)劃農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)工作，夯實建設(shè)基礎(chǔ)；第二，要全面調(diào)研，掌握地區(qū)的環(huán)境優(yōu)勢與資源稟賦優(yōu)勢，積極培育農(nóng)民合作組織、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等，將一系列凸顯地方特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)起來；第三，要充分重視農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道建設(shè)工作，拓展銷售路徑和平臺，促使特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度得到提高，例如可組織農(nóng)產(chǎn)品推介會，向來自各地的人們詳細介紹農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程及品質(zhì)特色等，逐步樹立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌；第四，要健全品牌保護體系，順利培育起優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌后，需及時保護這些成型的品牌，對產(chǎn)品品牌形象進行切實維護，避免品牌遭到濫用或冒用，使得農(nóng)產(chǎn)品品牌的整體形象受到不良影響。

3.4 大力培育農(nóng)村電商人才

人才在“農(nóng)產(chǎn)品上行”中發(fā)揮著十分關(guān)鍵的作用，針對現(xiàn)階段農(nóng)村電商人才匱乏的問題，要做好人才的培育和建設(shè)工作，促使農(nóng)村電商發(fā)展的內(nèi)生動力得到激活。第一，加大人才引進力度。要積極建設(shè)電子商務創(chuàng)業(yè)園，從場地、創(chuàng)業(yè)孵化等方面服務電商創(chuàng)業(yè)人員，將本地大學生、在外發(fā)展的網(wǎng)商等吸引過來，制定和完善政策扶持體系，避免出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)人才流失問題。第二，加大電商培訓力度。要積極培訓本地電商從業(yè)人員，將宣傳營銷等常用技能作為培訓重點，促使從業(yè)人員的整體水平得到提高。同時，結(jié)合電商發(fā)展趨勢，對電商培訓形式、內(nèi)容等進行創(chuàng)新，如培訓短視頻分享營銷技能、直播營銷技能等。在培訓形式方面，既可與職業(yè)院校、培訓機構(gòu)等聯(lián)合起來，增強培訓的系統(tǒng)性，又可以開展網(wǎng)絡(luò)在線培訓活動，滿足相關(guān)人員多元化的學習提升需求。此外，要將電商平臺、扶貧機構(gòu)、龍頭企業(yè)等多方資源整合起來，將適用的培訓內(nèi)容提供給廣大農(nóng)民，培養(yǎng)出一批具有一定電商經(jīng)營能力的復合型人才。

4 結(jié)語

“農(nóng)產(chǎn)品上行”是提高農(nóng)戶收入水平、推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵路徑，需引起充分的重視。由于“農(nóng)產(chǎn)品上行”具有較強的系統(tǒng)性和復雜性特征，其在具體發(fā)展過程中還存在一系列問題，如人才匱乏、物流基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全等。面對這種情況，相關(guān)職能部門要聯(lián)合其他社會主體，統(tǒng)籌規(guī)劃和利用各項要素資源，完善“農(nóng)產(chǎn)品上行”的支撐體系。

[1]張明磊,高文海,魏子秋.“農(nóng)產(chǎn)品上行”電商戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型路徑研究[J].河北科技大學學報(社會科學版),2020(1):24-28,42.

[2]李竣,楊旭,陳潔.“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下特色農(nóng)產(chǎn)品上行的政策支撐與平臺效應研究[J].經(jīng)濟研究參考,2019(3):45-55,64.

[3]王曉晴.基于供給側(cè)改革視角的農(nóng)產(chǎn)品電商上行策略[J].當代農(nóng)村財經(jīng),2019(8):47-52.

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.11.57

F724.6

A

2095-1205(2021)11-120-02

阮倩紅（1977- ），女，廣東中山人，碩士，農(nóng)藝師，研究方向為農(nóng)業(yè)發(fā)展、技術(shù)服務。