種豬常見疾病防治及檢疫檢驗(yàn)

劉陸軍

（山東省臨朐縣畜牧事業(yè)發(fā)展中心 262600）

種豬疾病種類多樣化，病毒發(fā)展速度快，成為制約我國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展、食品安全的主要因素。加強(qiáng)對種豬疾病的防治，建立健全突發(fā)牲畜疾病預(yù)防機(jī)制、檢疫檢驗(yàn)部門加強(qiáng)管理，是改善這一問題的主要方法和途徑。相關(guān)部門和從業(yè)人員必須充分重視種豬疾病的危害性，加強(qiáng)對其了解與研究，采用科學(xué)手段進(jìn)行防治，為豬飼養(yǎng)業(yè)提供更好的環(huán)境，減少養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，也讓豬肉消費(fèi)者放心消費(fèi)。

1 基本概念解析

種豬疾病指的是育種的公豬或母豬所患的疾病，主要包括鏈球菌病、種豬呼吸類疾病、肢蹄病、皮膚病等類型。由于是種豬，其身體情況關(guān)系到新生豬的身體健康狀況，也關(guān)系到全體國民舌尖上的安全，我們必須加強(qiáng)警惕和防治。檢疫檢驗(yàn)工作由專門機(jī)構(gòu)完成，包括進(jìn)出口商品質(zhì)量檢驗(yàn)、動植物檢疫、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生檢疫與處理等內(nèi)容。其中動植物檢疫一直是檢疫檢驗(yàn)的重要內(nèi)容。

2 種豬疾病的種類及防治方法

2.1 種豬鏈球菌病

鏈球菌病是由鏈球菌感染引起的疾病，無明顯的發(fā)病期。種豬的上呼吸系統(tǒng)、生殖道和消化道對豬鏈球菌的抵抗力較差，一旦感染，種豬可能突然出現(xiàn)倒地、休克、口吐白沫、發(fā)燒等癥狀。豬鏈球菌病是一種人畜共患疾病，人可以通過食用患有該疾病的豬肉而受到感染，或經(jīng)過傷口直接接觸進(jìn)入人體感染而得，病菌在人體內(nèi)的生長繁殖產(chǎn)生敗血癥、毒血癥、器官衰竭甚至死亡，從事種豬屠宰、加工、輔助生產(chǎn)及養(yǎng)殖等人員是人豬鏈球病的高發(fā)人群。由于養(yǎng)豬規(guī)模的不斷擴(kuò)大，豬鏈球菌病已成為一種常見病癥，為減少其對種豬和人類的危害，必須加強(qiáng)防治。在養(yǎng)豬過程中，時刻注重保持種豬養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，調(diào)整好適宜的豬舍溫度和濕度，定時進(jìn)行豬舍紫外線殺毒等。同時在幼豬仔出生時及時接種防疫疫苗，減少豬仔得病可能性。在發(fā)現(xiàn)患病豬時及時行動，采取隔離治療或其他治療方法，減少豬鏈球菌病的大規(guī)模感染，進(jìn)而對人類健康產(chǎn)生不良影響[1]。

2.2 種豬呼吸系統(tǒng)疾病

種豬呼吸系統(tǒng)疾病常見于冬春之季，外部氣候環(huán)境的變化導(dǎo)致種豬身體不適、體內(nèi)毒素增加，最常見的臨床表現(xiàn)有咳嗽、發(fā)燒、氣喘、肺炎，豬生長速度降低等癥狀，其病毒可以通過氣溶膠直接進(jìn)行空氣傳播，擁擠潮濕的環(huán)境也會加劇病毒傳播，傳染性十分強(qiáng)烈。種豬呼吸系統(tǒng)疾病致死率不高，但卻成為造成豬飼養(yǎng)業(yè)經(jīng)濟(jì)損失最大的疾病，感染呼吸系統(tǒng)疾病的豬一般具有較大的經(jīng)濟(jì)價值，再者慢性肺炎會降低生長速度，且體質(zhì)較差、競爭力差。為此，增強(qiáng)豬的抵抗能力，加強(qiáng)防疫顯得十分必要。首先，對于患有呼吸系統(tǒng)疾病的種豬要給予充分的重視，并及時治療，通過藥物或食物調(diào)理種豬，注射相關(guān)藥劑抑制體內(nèi)病菌，或科學(xué)配制豬飼料、精準(zhǔn)時間飼喂種豬，增強(qiáng)其免疫力。豬飼養(yǎng)人員一定要及時發(fā)現(xiàn)種豬的患病情況，并立馬采取措施，充分意識到慢性病的危害性，避免更大范圍的影響[2]。

2.3 種豬消化系統(tǒng)疾病

種豬的消化系統(tǒng)疾病常見的有腸胃炎、腹瀉、痢疾等。表現(xiàn)為糞便顏色異常、食欲不振、發(fā)育不良，種豬消化系統(tǒng)疾病主要由食用不衛(wèi)生或由病菌食物引起，無明顯的季節(jié)性特征。種豬一旦患有消化系統(tǒng)疾病，難以徹底消化吸收食物營養(yǎng)，也難以孕育培養(yǎng)出健康的豬仔，甚至一些豬仔患先天性疾病，生長過程艱難，對豬飼養(yǎng)業(yè)整體發(fā)展帶來巨大的影響。因此，在豬飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖者必須做好食物清潔和豬舍清潔，切斷消化系統(tǒng)疾病產(chǎn)生的源頭[3]。一旦發(fā)現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病，飼養(yǎng)人員要立即為種豬注入抗生素、痢菌凈、土霉素等藥物，可群體投喂藥物，也可以個體單獨(dú)治療。提升種豬的消化能力，全面吸收營養(yǎng)，孕育出更健康的豬仔。

2.4 種豬皮膚病

皮膚病是牲畜常見的病癥，對牲畜無致命性影響，但對其生長發(fā)育帶來極大的負(fù)面作用。種豬皮膚病常見的種類有濕疹、皮炎、玫瑰糠疹、癬等。皮膚病多半是因?yàn)樨i舍衛(wèi)生條件差、過于潮濕、皮膚不清潔，再者飼料單一導(dǎo)致營養(yǎng)單一，缺乏維生素和礦物質(zhì)，以及蚊蟲叮咬造成皮膚組織破壞引起皮膚疾病。種豬患上皮膚病很容易導(dǎo)致幼豬的感染，幼豬抵抗力差，對外部環(huán)境敏感。因此，定期給圈舍進(jìn)行殺毒消菌，及時清理豬糞便，適當(dāng)給圈舍進(jìn)行通風(fēng)，降低皮膚病的發(fā)病率。飼養(yǎng)人員還要掌握一定的皮膚病治療基礎(chǔ)知識，并常備皮膚病治療藥物，豬皮膚病通常采用外部擦藥和內(nèi)服藥物相結(jié)合的治療方法，豬皮膚病治愈難度并不大，正常情況下，只要堅(jiān)持正確的治療流程，治愈成果顯著[4]。

2.5 種豬的肢蹄疾病

豬肢蹄疾又稱跛行病，是指四肢和四蹄疾病，主要表現(xiàn)為姿勢、步態(tài)不正常，難以支撐豬的身體。種豬因患肢蹄疾病而被淘汰的占淘汰數(shù)量的80%，為養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。肢蹄疾病多由運(yùn)動缺失、營養(yǎng)不足或過剩、某些疾病后遺癥并發(fā)癥及遺傳因素引起的。因此，加強(qiáng)種豬肢蹄疾的防治十分必要，飼養(yǎng)員首先要選取健康的豬作為種豬，避免遺傳不良健康因素，其次，在圈舍設(shè)計(jì)中要更加科學(xué)合理，保證種豬的活動空間，可鋪設(shè)干草等避免地面過于粗糙，影響其肢蹄健康。飼養(yǎng)員要在養(yǎng)殖過程中仔細(xì)觀察種豬情況，精心護(hù)理，經(jīng)常檢查種豬肢蹄。

3 種豬疾病的檢疫檢驗(yàn)方法

檢疫檢驗(yàn)方法包括很多種，對種豬檢疫檢驗(yàn)可以按身體部位檢疫、按時間順序檢疫、按使用目的檢疫等多種檢疫方法。按身體部位檢疫可分為頭部檢疫、內(nèi)臟檢疫、胴體檢疫、皮膚檢疫等方面。按時間順序檢疫指屠宰前檢疫和屠宰后檢疫及進(jìn)入市場流通前檢疫。按使用目的檢疫可分為使用目的檢疫、實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z疫等。綜上，檢疫檢驗(yàn)方法和種類不同，但都是為了檢驗(yàn)種豬的健康，檢疫檢驗(yàn)內(nèi)容無太大區(qū)別。一是檢驗(yàn)種豬本身是否患有重大疾病，影響小豬健康。二是檢驗(yàn)?zāi)肛i體內(nèi)豬仔生長發(fā)育狀況，看是否影響其正常生長與生產(chǎn)。在檢疫檢驗(yàn)過程中，若發(fā)現(xiàn)種豬出現(xiàn)空懷、木乃伊胎甚至死胎時則可以懷疑其感染病菌，并立即終止妊娠。對種豬檢疫應(yīng)更加嚴(yán)格，在完成一般檢疫檢驗(yàn)流程后，還應(yīng)進(jìn)行一次整體的復(fù)檢，看是否有遺漏事項(xiàng)，最終確認(rèn)檢疫結(jié)果無誤后，方可對產(chǎn)品做出最后的衛(wèi)生檢疫認(rèn)定。

4 結(jié)束語

種豬疾病對豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有舉足輕重的影響，對種豬疾病種類于防治及檢疫檢驗(yàn)方法有更加深刻的了解與認(rèn)識，掌握相關(guān)預(yù)防手段和治療方法，及時發(fā)現(xiàn)種豬疾病和迅速治療，是促進(jìn)豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基本要求，也是保障豬肉食品安全的重要手段。通過本文的論述，希望對各位養(yǎng)殖者認(rèn)識和治療種豬疾病有所幫助。