民勤肉羊品種改良演變

盧斌山 馬超

（甘肅省民勤縣畜牧獸醫(yī)工作站 733000）

民勤縣位于甘肅省西北部，河西走廊東北端，石羊河流域下游，東西北三面被巴丹吉林和騰格里兩大沙漠包圍。全縣轄18 個鎮(zhèn)，國土總面積1.59 萬km2，總?cè)丝?6.93 萬人，常住人口24.18 萬人?？h境內(nèi)大陸性沙漠氣候特征明顯，冬冷夏熱、降水稀少、光照充足、晝夜溫差大，年均降水量113.2mm，日照時數(shù)3134.5h，年平均氣溫8.8℃，晝夜溫差14.3℃，特別適宜農(nóng)作物和各類飼草生長[1,2]。民勤縣是甘肅省十大養(yǎng)羊強縣之首、全國肉羊優(yōu)勢區(qū)域縣區(qū)和中國肉羊之鄉(xiāng)，是全省教育名縣和文化之鄉(xiāng)，也是聞名全國的瓜鄉(xiāng)。

民勤縣是漢中郎將蘇武牧羝之處，有著悠久的養(yǎng)羊歷史和深厚的肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展底蘊。民勤肉羊在當?shù)赜址Q“蘇武沙羊”，據(jù)《尚書禹貢》 記載，“潴野匈奴駐牧”，潴野即今之民勤，漢朝時期易名休屠澤，亦稱北海[3]。公元前100 年，漢中郎將蘇武出使匈奴，羈留于此牧羊，留下許多關于他和大自然天人感應的傳說。縣境內(nèi)有全國唯一以蘇武名字命名的蘇武山，在蘇武山周圍的民勤綠洲上代代傳承著蘇武牧羊的故事，形成了獨具地方特色的“蘇武文化”[4]。究其根源，古往今來民勤縣境內(nèi)飼養(yǎng)的肉羊，其祖先就是“蘇武沙羊”，隨著時代變遷、生產(chǎn)發(fā)展和市場供需變化，民勤肉羊品種在“蘇武沙羊” 的基礎上不斷選育提高、接續(xù)發(fā)展、經(jīng)久不衰，不僅繼承了其祖先的優(yōu)良血統(tǒng)，又導入了其他多品種肉羊的優(yōu)秀基因，繁殖性能和產(chǎn)肉性能得到全面提升。民勤肉羊品種改良演變的過程大致分為6 個階段。

1 建國以前

源遠流長的以蘇武沙羊為主的草原放牧階段。據(jù)史料記載，2000 多年前，民勤為古老部落月氏、戎、狄的牧場獵苑，民無定居，放羊牧馬為生，當時蘇武山下就有羊產(chǎn)業(yè)，牧民飼養(yǎng)的羊稱為“蘇武沙羊”。漢使蘇武在牧羊過程經(jīng)過公母分群、自然交配、精心喂養(yǎng)，人工選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)群體，對其生產(chǎn)性能進行優(yōu)化提升，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標[5]。

2 新中國成立以后

蘇武沙羊與蒙系羊進行雜交改良階段。新中國成立后，隨著畜牧科技水平的提升，本地牧民們逐步認識和掌握了利用雜交優(yōu)勢進行品種改良的生產(chǎn)技術(shù)，同時為了避免近親交配，利用蒙古羊與自家飼養(yǎng)的蘇武沙羊交配進行品種改良，這也是后來人們把蒙系羊稱為民勤土種羊的原因，而民勤當?shù)仫曫B(yǎng)的土種羊更為貼切的稱之為蘇武沙羊。這一時期的養(yǎng)羊業(yè)受制于“養(yǎng)羊種田，積肥過年” 的生產(chǎn)模式，發(fā)展較為緩慢。

3 60～90 年代

60～90 年代以市場需求為目標的全國范圍的地方良種試驗性雜交改良階段。在這一階段由于受計劃經(jīng)濟模式的影響，根據(jù)市場對皮毛的需求改良品種，以滿足社會生產(chǎn)需要，改良所選品種以我國優(yōu)良的地方品為主，導入高山細毛羊和“三北”羊改良民勤縣的土種羊（蘇武沙羊后裔），利用雜交優(yōu)勢以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)皮毛為重點，但最終因市場供需變化，發(fā)展中有很大局限性。

4 1990～2007 年

重點以提升多胎多羔性能為目標的擴群增量階段。在此階段，全縣大量引進被譽為“中華國寶” 的小尾寒羊，開展蒙寒雜交和小尾寒羊純種繁育，使小尾寒羊的多胎多羔基因在民勤縣土種羊雜交后代中穩(wěn)定遺傳，全縣多胎多羔基礎母羊快速擴群，為肉羊產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模奠定了基礎。但由于小尾寒羊精料需求比例高、泌乳性能差、保羔率低等因素，并非是最佳的母本品種[6]。

5 2007～2013 年

以增加個體產(chǎn)能為目標的養(yǎng)羊增效階段。在這一階段，民勤縣試驗性引進杜泊、薩?？恕⒚览?、無角陶賽特、特克賽爾等國外肉用型羊品種開展二、三元雜交，重點以提升個體產(chǎn)肉能力為目標，通過提高產(chǎn)肉率增加養(yǎng)殖效益。但在生產(chǎn)中，通過多個品種肉羊生產(chǎn)性能對比，杜泊肉羊不僅具有較高的產(chǎn)肉率，而且其肉質(zhì)較好，被國際上譽為“鉆石級” 羊肉，加之其生長發(fā)育快、板皮質(zhì)量好、適應性強、被毛隨季節(jié)更替自動脫落等優(yōu)點[7]，深受市場和養(yǎng)殖戶歡迎。

6 2013 年—至今

著力提高民勤肉羊繁殖性能和產(chǎn)肉性能階段。通過畜牧工作人員和養(yǎng)殖戶在肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不斷探索實踐，邀請國內(nèi)知名養(yǎng)羊?qū)＜液蛧?、甘肅省肉羊產(chǎn)業(yè)體系專家團隊為民勤肉羊品種改良會診把脈。專家和養(yǎng)殖戶普遍認為杜泊、澳洲白肉羊產(chǎn)肉性能突出、生長發(fā)育快、自動脫毛等品種特性非常適宜作為民勤肉羊品種改良的父本。湖羊多胎多羔、耐粗飼、泌乳性能好、保羔率高、保膘性好等品種特性是作為母本品種的最佳選擇[8]。民勤肉羊品種改良模式以杜泊、澳洲白等優(yōu)質(zhì)肉羊為父本，湖羊及杜湖、澳湖、湖寒等高繁殖力羊為母本進行二三元雜交繁育，縣境內(nèi)飼養(yǎng)的肉羊繁殖性能和產(chǎn)肉性能得到全面提升。加上民勤獨特的地理環(huán)境、沙漠氣候、土壤條件、天然水草、優(yōu)良品種和科學的飼養(yǎng)方式，造就了民勤羊肉“膻腥味輕、蛋白質(zhì)含量高、肉內(nèi)脂肪適中，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美” 的上乘的品質(zhì)。

民勤肉羊經(jīng)過不斷的選育、品種改良、地方種質(zhì)資源保護、優(yōu)質(zhì)種羊引入等多種方式，如今已形成以湖羊為主推品種，以蘇武沙羊為品牌的新型發(fā)展模式。民勤縣通過與浙江省長興縣建立合作機制，逐步實施蘇武沙羊產(chǎn)業(yè)“五個一” 發(fā)展工程，即建設1 個縣級萬只種羊場，優(yōu)化提升10 個種羊擴繁場，發(fā)展100 個養(yǎng)羊?qū)I(yè)村，10000 個羔羊繁育戶，帶動100個萬只育肥養(yǎng)殖小區(qū)。計劃用3 年的時間完成民勤肉羊的更新?lián)Q代，改變長期以來品種改良從外引種的局面，形成不斷向外供種的新態(tài)勢，使民勤成為甘肅乃至西北最大的優(yōu)質(zhì)湖羊供種基地。