伊春地區(qū)藍莓提質(zhì)增效栽培技術(shù)

劉海軍，楊春梅，于永強，葉青雷

（1黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，哈爾濱150000；2黑龍江省伊春市農(nóng)業(yè)技術(shù)研究推廣中心，黑龍江 伊春153000）

藍莓是杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium spp.）灌木植物，多年生，果實藍色，富含花青苷，具有抗氧化、清除自由基、抗癌和改善視力等功能，是一種深受消費者喜愛的保健水果[1]。黑龍江省幅員遼闊，地域特色鮮明，部分地區(qū)處于世界“黃金漿果帶”內(nèi)，非常適宜種植藍莓。如黑龍江省大小興安嶺山脈蘊藏約占全國90%的野生藍莓資源，是藍莓種植適宜區(qū)，被稱為“中國篤斯越桔（野生藍莓）之鄉(xiāng)”[2]。伊春地區(qū)于2006年引進藍莓，建成中國規(guī)模最大的“友好萬畝藍莓基地”。伊春藍莓已成為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，并獲得“中國藍莓之鄉(xiāng)”的殊榮[3]。2010年省政府制定《黑龍江省藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，推動以藍莓為重點的小漿果產(chǎn)業(yè)開發(fā)[4]。目前，全省露地栽培藍莓面積超過3 000 hm2，總產(chǎn)量超過9 000 t。栽培的大多屬于矮叢或半高叢藍莓，適宜在高寒區(qū)林地高酸土壤環(huán)境生長，主要分布在伊春、大興安嶺、哈爾濱、綏化、雙鴨山等地，已經(jīng)成為拉動區(qū)域經(jīng)濟和促農(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)。

隨著藍莓栽培規(guī)模的擴大和年限的增加，栽培管理上出現(xiàn)的問題日益突出，導(dǎo)致果個變小，口感變差，影響藍莓的質(zhì)量和產(chǎn)量，阻礙藍莓產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。一是藍莓根腐病、灰霉病、紅蜘蛛、蠐螬等病蟲害發(fā)生逐漸加重，生產(chǎn)中多借助化學(xué)農(nóng)藥防治，每年打藥5～7次，致使病蟲產(chǎn)生抗藥性，用藥量也趨于增加。二是施肥缺乏科學(xué)性，造成漿果品味變劣。三是部分產(chǎn)區(qū)存在盲目引種、不注重土壤改良等問題。針對這些問題，筆者于2016年在伊春市友好區(qū)、哈爾濱阿城區(qū)、尚志市等藍莓主產(chǎn)區(qū)實施“露地藍莓提質(zhì)增產(chǎn)綜合栽培技術(shù)模式”，核心技術(shù)為“優(yōu)良品種+精細(xì)建園+田間管理+病蟲害綠色防控”等配套技術(shù)。該模式把藍莓平衡施肥技術(shù)和病蟲害綠色防控技術(shù)有機結(jié)合，不但減少化肥和農(nóng)藥的使用量和使用次數(shù)，還提升了藍莓的產(chǎn)量、質(zhì)量和綜合效益。截至2019年，全省推廣面積超過1000 hm2，以半高叢藍莓‘北陸’為例，平均每666.7m2產(chǎn)557kg，產(chǎn)值8 912元，純收入5 898元，比常規(guī)管理模式提高16.9%，減少化學(xué)農(nóng)藥防治二三次，病蟲危害率控制在5%以下，化肥用量減少30%～40%，每666.7 m2節(jié)約成本200元以上。顯著提高露地藍莓的質(zhì)量安全水平和市場競爭能力，取得較好的社會效益和經(jīng)濟效益。

1 優(yōu)良品種

伊春基地以矮叢‘美登’和半高叢‘北村’為主栽品種，搭配‘北陸’‘北藍’等半高叢藍莓品種；尚志、阿城、通河基地以‘北村’‘北陸’為主栽品種，搭配‘北藍’‘圣云’‘齊佩瓦’等。這些品種適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件，抗寒能力強，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

2 精細(xì)建園

2.1 園址選擇

選擇地勢平坦、排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃、土層深厚、富含有機質(zhì)的沙壤土建園，最好是有森林覆蓋的林間地塊。

2.2 改土調(diào)酸

露地栽培以矮叢和半高叢藍莓為主，要求土壤pH值為3.8～4.8，不高于5.0；有機質(zhì)含量8%～12%，不能低于5%。如果是條件良好的森林土壤（pH值5.5以下）建園，可以直接用配制好的草炭土（每立方米草炭土加硫磺粉1.0～1.5 kg處理3個月以上，pH值3.5～4.5）。如果土壤pH值5.5～7.0，需要在栽苗前4個月用硫磺粉調(diào)酸，可全園施入，也可局部施入，調(diào)pH值為4.5。一般每平方米pH值降低1.0需要施入硫磺粉100 g，均勻撒于地面，深翻30～40 cm。局部施入只在栽植溝（或栽植穴）內(nèi)進行，寬50 cm、深40 cm的栽植溝施入硫磺粉80～150 g。

調(diào)整pH值的同時要增加土壤有機質(zhì)到5%以上，可施用腐熟有機肥、草炭、樹葉、樹皮、木屑、秸稈等，每立方米加入硫磺粉1 kg，提前4個月處理好，栽苗時與調(diào)過酸的土壤混拌均勻，回填栽植溝。

2.3 挖溝定植

露地藍莓栽植的株行距因品種而不同，矮叢藍莓株距0.5～0.7 m、行距2.0 m；半高叢株距1.0～1.2 m、行距2.0 m。定植前可先南北向挖好栽植溝，溝寬50 cm、深40 cm。盡量選用3～5年生帶土坨大苗定植，要求苗木根系發(fā)達，分枝多，枝條粗壯，無病，無機械損傷。

定植時，將苗木從營養(yǎng)缽內(nèi)取出，用水將土坨浸透，觀察根系的狀況，如果根系均勻分布可直接栽苗；如果根系已經(jīng)密集盤結(jié)于缽內(nèi)，則需要用刀將底部輕輕切開呈十字形，用手把中心部的土壤取出并將根系理順。在溝穴內(nèi)填充準(zhǔn)備好的有機肥，在肥料上面先填入10 cm以上表土，防治苗木根部直接接觸肥料，把根系均勻舒展，填入配制好的種植土。定植后及時澆足底水。

2.4 配置授粉樹

藍莓建園需要配置授粉樹。主栽品種為‘美登’‘北村’‘北藍’，授粉樹宜選擇‘北陸’‘圣云’‘齊佩瓦’，配置比例為2～3∶1。授粉樹應(yīng)在園中均勻分布。

3 田間管理

3.1 雜草控制

一是覆蓋法。栽苗成活并經(jīng)過補苗后，可應(yīng)用樹皮、鋸末、樹葉、松針、秸稈、菌糠等有機物料覆蓋，厚度10 cm以上；也可用園藝地布（防草布）沿行間將地面全覆蓋，在栽植行株間對接。有條件的果園最好事先鋪設(shè)滴灌帶（滴灌管）。二是清耕法。從早春到8月中旬，雜草瘋長欺苗時及時鋤草。清耕深度5～10 cm，即行間深、近株處淺。

3.2 適時澆水

春季萌芽展葉期灌足1次催芽水；花期前后10 d各灌1次透水；果實迅速膨大期若天晴無雨，可隔7～10 d灌水1次；果實接近采收時開始，視土壤墑情盡可能不澆水，采收后充分灌水；植株越冬前保證澆好封凍水，伊春地區(qū)大約在10月末開始灌水。

3.3 整形修剪

果實采收以后不要馬上修剪，因為果實發(fā)育期消耗大量的養(yǎng)分，樹體營養(yǎng)積累不夠，修剪后新萌發(fā)枝條發(fā)育較差。一般是果實采收后15 d左右修剪，利用葉片的光合功能使樹體積累足夠的養(yǎng)分。北方高寒產(chǎn)區(qū)，最晚不能晚于7月底進行。

對2～5年生大枝條上生長健壯的新梢短截1/3～1/2；對于生長中庸的大枝回縮到生長健壯新梢位置，再對新梢進行短截；對于生長衰弱的大枝短截1/2；對于生長健壯的基生枝短截1/2～2/3。其余枝條全部疏除。

3.4 配方施肥

藍莓栽植后，每年測定1次土壤養(yǎng)分含量，根據(jù)土壤養(yǎng)分測定結(jié)果，進行配方施肥。

3.4.1 土壤施肥

藍莓栽植后第2年，于6月上旬株施硫酸銨50 g或尿素20 g，結(jié)合地表覆蓋施在覆蓋物下面；立秋前后進行第2次追肥，化肥與有機肥結(jié)合施用，株施硫酸鉀型復(fù)合肥35 g、草炭1 kg或有機肥2 kg。第3～第4年要增加施肥量，5月末6月初株施硫酸銨80 g，立秋前后施硫酸鉀型復(fù)合肥50 g、草炭2～3 kg或有機肥4～5 kg。5年以后進入豐產(chǎn)期，每年施肥2次，第1次在開花至幼果期，選用氮磷鉀比例為1∶1∶1，株施硫酸鉀復(fù)合肥50 g，促進開花和果實膨大；第2次在果實采收后期，結(jié)合秋季耕翻施肥，株施腐熟草炭2～3 kg，或腐熟農(nóng)家肥4～5 kg，加硫酸鉀型生物復(fù)合肥50～100 g。

3.4.2 葉面噴肥

結(jié)合植物生長調(diào)節(jié)劑混噴效果更好。一般在展葉期噴施尿素和氨基酸生物肥一二次；果實膨大期噴施硫酸亞鐵或磷酸二氫鉀二三次，間隔10 d。葉面噴肥應(yīng)注意嚴(yán)格控制濃度，防止肥害發(fā)生。較適宜的濃度為尿素0.2%～0.3%、氨基酸生物肥500～1 000倍液、硫酸亞鐵0.3%、磷酸二氫鉀0.2%～0.3%。

3.5 埋土防寒

矮叢藍莓基本用機械方法直接埋土防寒；半高叢藍莓一般采用人工方法，沿行朝一個方向順直壓倒，對枝條彎曲處要堆放枕土，以防埋土后重壓折斷。先把枝條攏起，前后輕輕晃動幾下，慢慢向前彎下，用力不要過大，防止折斷枝條。埋土厚度一般15 cm左右，要邊培土邊拍實，防止土堆透風(fēng)。注意埋土?xí)r要盡量使藍莓枝條與土壤充分接觸，不能出現(xiàn)空腔及裂縫現(xiàn)象。土壤徹底封凍前經(jīng)常檢查埋土情況，發(fā)現(xiàn)缺土或塌陷裂縫，隨時補填嚴(yán)實。尤其對土堆的西北方位要特別注意，土被刮去的要及時補土，以防天寒地凍時藍莓植株因土層薄遭受傷害。

4 病蟲害綠色防控

藍莓生長期間最常見的病害有根腐病、葉枯病、枝枯病、灰霉病，蟲害有金龜子、果蠅和紅蜘蛛。病蟲害防控嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保工作方針，強化綠色植保理念，采用病蟲害綠色防控技術(shù)，提升藍莓果品質(zhì)量，保護生態(tài)環(huán)境。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

通過耕翻、修剪、科學(xué)施肥、適時澆灌排水、覆蓋、除草等措施，切實增強藍莓樹體對有害生物的抗性；合理修剪可改善藍莓園通風(fēng)透光和樹體營養(yǎng)狀況，抑制病蟲害的發(fā)生（特別是潮濕或郁閉條件下）。及時清除病蟲枝葉，減少病蟲源；配方施肥，增施腐熟有機肥、微生物肥及礦物源微量元素，多施餅肥和鉀肥，健壯樹體。

4.2 物理防治

5月下旬，在蠐螬等害蟲成蟲發(fā)生危害期，利用成蟲的趨光性，每3～4 hm2果園安裝1盞頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，同時安裝性誘劑誘捕器誘殺成蟲，每666.7 m2設(shè)置6個，每個誘捕器安裝1個誘芯，30 d更換1次誘芯。6月上旬，田間放置黃、藍粘蟲板誘殺蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬，666.7 m2懸掛20～30片。

4.3 生物防治

6月上旬，蚜蟲多發(fā)季節(jié)，釋放瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、寄生蜂等蚜蟲天敵；6月中下旬，在黃刺蛾等鱗翅目害蟲產(chǎn)卵初期至卵盛期，每666.7 m2放赤眼蜂、麗蚜小蜂、煙蚜繭蜂等1.5萬～2.0萬頭，設(shè)置3～5個釋放點，分兩次統(tǒng)一釋放，間隔10 d。

4.4 化學(xué)防治

在積極應(yīng)用各種農(nóng)業(yè)、物理、生物防治病蟲害的同時，根據(jù)病蟲害發(fā)生與為害特點，科學(xué)應(yīng)用安全、高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。使用農(nóng)藥時根據(jù)病蟲預(yù)報，做到適時精準(zhǔn)防治，對癥下藥，嚴(yán)格農(nóng)藥使用濃度、方法和安全間隔期。

提倡應(yīng)用生物殺蟲、殺菌劑防治病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量?？蛇x用100億孢子/g的BT乳劑400～600倍、20%復(fù)方瀏陽霉素乳油1 000～1 500倍、1.8%蟲螨克乳油3 000～4 000倍液等防治蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等害蟲，間隔7～10 d再噴1次；亦可選用2%武夷菌素水劑800～1 000倍、90%新植霉素粉劑800～1 000倍液等防治灰霉病、葉枯病、根腐病等病害，一般噴施二三次，間隔7～10 d。