山西：萬(wàn)榮把小蘋(píng)果作成大產(chǎn)業(yè)

本刊訊萬(wàn)榮縣地處山西西南角，全縣耕地 6.8萬(wàn) hm2，蘋(píng)果3萬(wàn)hm2，年產(chǎn)值 12.8億元，總銷售額14.8億元，其中電商銷售額2億元，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)是全縣農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，萬(wàn)榮縣結(jié)合果業(yè)發(fā)展實(shí)際，提出了“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、走高端”的果業(yè)發(fā)展道路，把小蘋(píng)果作成大產(chǎn)業(yè)。

一是創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范縣，主要圍繞“一軸六區(qū)”進(jìn)行創(chuàng)建，“一軸”就是209國(guó)道萬(wàn)榮段主軸，“六區(qū)”就是以209國(guó)道萬(wàn)榮段為主軸，全力打造賈村蘋(píng)果生產(chǎn)示范區(qū)、王顯鄉(xiāng)蘋(píng)果電商集聚區(qū)、高村蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)拓展區(qū)、南張鄉(xiāng)蘋(píng)果鏈條延伸區(qū)、通化鎮(zhèn)蘋(píng)果農(nóng)旅融合區(qū)、解店鎮(zhèn)蘋(píng)果加工集散區(qū)等六個(gè)功能區(qū)域，整個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃總面積達(dá)到2.5萬(wàn)hm2，覆蓋全縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共84個(gè)行政村。

二是萬(wàn)榮縣開(kāi)始了新一輪農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的積極探索，在大力實(shí)施無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)實(shí)施了“國(guó)家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣”“有機(jī)農(nóng)業(yè)基地縣”“出口蘋(píng)果質(zhì)量安全示范區(qū)”建設(shè)，在蘋(píng)果專家悉心指導(dǎo)下，先后開(kāi)發(fā)了優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)的“十大技術(shù)、十八道工序”“膜加紙”雙套袋、“三改六配套”“有機(jī)蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”“晚采八增加”等一系列現(xiàn)代高新管理技術(shù)，其中，多項(xiàng)技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，為生產(chǎn)高品質(zhì)蘋(píng)果提供了技術(shù)保障。目前，全縣已經(jīng)建立起高村、賈村、王顯鄉(xiāng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20 km蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)帶，建成國(guó)家級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)1.4萬(wàn)hm2、精品蘋(píng)果示范園334 hm2，有機(jī)蘋(píng)果認(rèn)證面積達(dá)到1 800 hm2。

三是為保證萬(wàn)榮蘋(píng)果果品質(zhì)量，不斷提高品牌影響和信譽(yù)，近年來(lái)萬(wàn)榮縣積極實(shí)施綠色果業(yè)計(jì)劃，組織專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)查研究，引入蘋(píng)果種植生產(chǎn)管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。果園統(tǒng)一使用有機(jī)肥農(nóng)家肥，廣泛應(yīng)用無(wú)公害病蟲(chóng)害防治技術(shù)，并及時(shí)給蘋(píng)果套膜袋和紙袋（雙袋），既最大限度地減少農(nóng)藥污染和殘留，又能避免果面裂紋、色澤不均等問(wèn)題。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)，在示范區(qū)內(nèi)運(yùn)用GPS定位系統(tǒng)監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)，可以有效統(tǒng)一防控有害生物、監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留等，從而保證綠色果品生產(chǎn)。萬(wàn)榮還制訂并推廣了《萬(wàn)榮紅富士蘋(píng)果》地方標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)廣大果農(nóng)、合作社及果庫(kù)生產(chǎn)基地按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。同時(shí)，在果品采后的預(yù)冷、分選、入庫(kù)、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)全面推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化作業(yè)，根據(jù)果徑、色澤、硬度、糖度等指標(biāo)對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行分級(jí)包裝、分價(jià)銷售，高品質(zhì)的萬(wàn)榮蘋(píng)果邁上了標(biāo)準(zhǔn)化種植、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)的新階段。

四是全力打造蘋(píng)果文化品牌。多年來(lái)，萬(wàn)榮縣引導(dǎo)果農(nóng)通過(guò)科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新，先后開(kāi)發(fā)了中華文化果、營(yíng)養(yǎng)果、特色精品果等系列產(chǎn)品，萬(wàn)榮蘋(píng)果產(chǎn)品在不斷升級(jí)換代中拓展了市場(chǎng)，鑄造了萬(wàn)榮蘋(píng)果的良好品牌。為了進(jìn)一步擦亮萬(wàn)榮蘋(píng)果品牌，萬(wàn)榮縣委、縣政府站在新起點(diǎn)，委托浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心，編制萬(wàn)榮蘋(píng)果的區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。通過(guò)對(duì)萬(wàn)榮蘋(píng)果文化歷史脈絡(luò)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的梳理分析，創(chuàng)意提煉萬(wàn)榮蘋(píng)果區(qū)域公用品牌的品牌定位、價(jià)值支撐和傳播策略，準(zhǔn)確找到了萬(wàn)榮蘋(píng)果品牌的核心價(jià)值鏈，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了萬(wàn)榮蘋(píng)果的區(qū)域公用品牌形象標(biāo)志，凝結(jié)出了萬(wàn)榮蘋(píng)果的核心價(jià)值及品牌傳播口號(hào)——“一個(gè)快樂(lè)的蘋(píng)果”。