淺談日光溫室葡萄栽培管理技術(shù)

李 鍇 ，吳紅雪 ，鄭春波 ，王 柱 ，賈永生

（1.赤峰市林業(yè)科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古自治區(qū) 赤峰 024000；2 赤峰市林業(yè)科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古自治區(qū) 赤峰 024000；3.赤峰市阿魯科爾沁旗國(guó)營(yíng)白城子機(jī)械林場(chǎng)，內(nèi)蒙古自治區(qū) 赤峰 025550；4.赤峰市喀喇沁旗乃林鎮(zhèn)林業(yè)工作站，內(nèi)蒙古自治區(qū) 赤峰 024400）

葡萄不僅酸甜可口，而且有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們喜愛(ài)的果品。葡萄生長(zhǎng)期間，對(duì)于光照、溫度、濕度等要求較高，采取日光溫室栽培模式，有利于葡萄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，降低災(zāi)害發(fā)生概率，提升經(jīng)濟(jì)效益。

1 日光溫室建造技術(shù)

選擇地勢(shì)平坦、交通便利且背風(fēng)向陽(yáng)的位置，遠(yuǎn)離化工廠區(qū)等污染區(qū)，土壤pH值在6.5～8.0最佳，土壤以沙壤土最為適宜，或者對(duì)一些鹽堿地改良后再建園種植亦可。一般情況下，日光溫室大多坐北朝南，針對(duì)氣溫較低有晨霧的地區(qū)，可將溫室位置適當(dāng)偏西10°內(nèi)。要控制好溫室間距，確保陽(yáng)光全覆蓋。日光溫室剖面尺寸，要結(jié)合溫室跨度及高度等參數(shù)來(lái)進(jìn)行合理化的確定。結(jié)合區(qū)域氣候及實(shí)際情況來(lái)確定日光溫室后墻高度及后坡仰角，后墻高度應(yīng)控制在3.4～4 m。日光溫室長(zhǎng)度應(yīng)控制在100 m 內(nèi)，面積應(yīng)控制在0.067 hm2內(nèi)。最后，要合理選用棚膜，常用棚膜主要包括2 種，一種是聚氯乙烯棚膜，另一種是聚乙烯棚膜[1]。

2 日光溫室葡萄栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

早熟品種可以選擇大粒玫瑰香、維多利亞、夏黑等，中晚熟品種則可以選擇紅提、黑提、紫提、龍眼、金優(yōu)二號(hào)等。

2.2 葡萄架架形的確定

日光溫室葡萄栽培適宜的葡萄架架形是雙V 改良式的架式，定植行距控制在2 m 最佳，株距控制在0.7 m 最佳，在2株葡萄苗木之間定植1 株臨時(shí)株，達(dá)到3 年后將其伐去，能夠加快果樹(shù)早期成熟和豐收。在每株葡萄苗木上，要培養(yǎng)2 個(gè)主蔓，將其架于籬架兩側(cè)，并在主蔓留6 個(gè)結(jié)果母枝，實(shí)施水平捆綁和長(zhǎng)修剪。

2.3 葡萄苗木的定植

在日光溫室葡萄定植前，需要及時(shí)地清理掉溫室內(nèi)的雜草及其他殘留物；然后對(duì)土壤進(jìn)行深翻，深度控制在60～80 cm；在北側(cè)設(shè)置架子，每間隔2 m 的距離設(shè)置立柱，立柱埋設(shè)深度控制在50 cm左右，每間隔50 cm的距離在立柱上架設(shè)鐵絲并拉緊。結(jié)合行距用小型挖掘機(jī)挖寬度為0.6 m 的長(zhǎng)溝，每0.067 hm2施加4 000 kg 有機(jī)肥+300 kg 過(guò)磷酸鈣，加入適量表土攪拌后倒入溝內(nèi)，然后灌水沉實(shí)。株距0.7 m，定植坑深度為40 cm、寬度為40 m。定植時(shí)，選擇健康無(wú)病害的苗木，將其浸泡12 h撈出控水，放置于0.01%ABT生根粉中浸泡10 min，對(duì)根系進(jìn)行修剪后放入到定植坑內(nèi)，保證嫁接口高于地面，填土一半后適度提拉苗木，促使根系和土壤充分結(jié)合，最后踏實(shí)、填平并進(jìn)行澆水，最后覆膜即可。

3 日光溫室葡萄管理技術(shù)

3.1 蓋膜、揭摸時(shí)間

日光溫室葡萄的蓋膜和揭膜時(shí)間應(yīng)充分結(jié)合各個(gè)地區(qū)的氣候、溫度等因素來(lái)合理控制。一般情況下，在霜凍來(lái)臨前蓋膜即可，晚霜過(guò)后且溫度超過(guò)20℃后即可揭膜。蓋膜后，由于溫室內(nèi)溫度下降，如夜間溫度降至5℃以下，所以需要將保溫被覆蓋于暖棚上，白天再將其撤下即可。日出后1 h 即可揭膜，日落前的1 h 蓋簾，在葡萄落葉、冬剪完成后，禁止揭膜并覆蓋保溫被，便于葡萄在低溫黑暗環(huán)境下休眠。

3.2 溫度濕度控制

首先，在每年的2月上旬即可對(duì)葡萄升溫催芽，揭簾升溫的溫度控制在20℃左右，此溫度應(yīng)保持1 周，在夜間溫度應(yīng)控制在3℃以上。葡萄萌芽期間，白天溫度控制在25℃～28℃最佳，夜間溫度控制在12℃以上最佳。其次，在葡萄開(kāi)花期間，為達(dá)到更高的坐果率，白天將溫度控制在26℃左右最為適宜，夜間將溫度控制在18℃左右最為適宜。果實(shí)膨大期白天應(yīng)適當(dāng)增加溫度至29℃左右，夜間溫度控制在18℃左右。進(jìn)入果實(shí)成熟期之后到揭膜之前，應(yīng)適當(dāng)拉大晝夜溫差，溫度超過(guò)32℃的情況下，應(yīng)及時(shí)做好通風(fēng)降溫工作。再次，葡萄落葉之后進(jìn)入休眠期，白天應(yīng)將保溫被覆蓋于暖棚上，夜晚揭開(kāi)，溫度低于7℃的情況下，需要全天覆蓋保溫被，日光溫室內(nèi)最低溫度不得低于-8℃。最后，要控制好日光溫室的濕度，萌芽前到花序分離前，濕度應(yīng)控制在80%左右，確保能夠整齊萌芽?；ㄐ跎煺蛊陂g應(yīng)將濕度控制在60%左右。開(kāi)花期到坐果期，為提升座果率，應(yīng)將濕度控制在50%左右。果實(shí)膨大期到成熟期，應(yīng)將濕度控制在65%左右。認(rèn)真控制溫濕度，能夠保證葡萄的良好生長(zhǎng)，提升產(chǎn)量。

3.3 土、肥、水的管理

首先，要選擇適宜葡萄生長(zhǎng)的土壤，并及時(shí)進(jìn)行中耕除草，避免爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分。其次，要及時(shí)進(jìn)行施肥，肥料應(yīng)以農(nóng)家肥為主，輔以適量的化肥。一般情況下，從葡萄萌芽到成熟，3月—5月追肥2～3次，花前肥1次，果實(shí)膨大肥1～2次，每株施加0.2 kg尿素。5月中旬開(kāi)始施加充分腐熟的有機(jī)肥，每0.067 hm2地施加3 m3，8月上旬開(kāi)始施加腐熟的羊糞肥，每0.067 hm2地施加5 m3。最后，要做好水分管理工作。一般情況下，在開(kāi)始升溫時(shí)灌水1 次，在花前期、后期、果實(shí)膨大期、著色期各灌水1次，總灌水次數(shù)控制在5～6次[2]。

3.4 越冬管理

在進(jìn)入冬季后，要及時(shí)做好通風(fēng)降溫工作，加快葡萄落葉，然后及時(shí)進(jìn)行修剪。剪掉所有副梢，主枝留0～1 m，不需要下架和埋土。在日光溫度上方覆蓋保溫被避光休眠，溫度控制在0℃～7℃，增加低溫但應(yīng)避免受凍。根據(jù)品種需冷量的不同確定具體休眠天數(shù)，一般情況下，2個(gè)月的時(shí)間即可完成休眠。解除休眠后每天上午10 點(diǎn)左右打開(kāi)保溫被，下午4點(diǎn)左右蓋好保溫被，促進(jìn)苗木萌動(dòng)。

3.5 新稍管理

首先要及時(shí)抹芽，減少養(yǎng)分的消耗，尤其是要將瘦弱、無(wú)果穗和上部的芽、副芽抹去，一般來(lái)說(shuō)，基部40 cm 以下的芽均要抹去，需要新蔓的植株應(yīng)在基部留下2個(gè)芽。其次，要及時(shí)定枝，定枝時(shí)間應(yīng)控制在葡萄生長(zhǎng)出果穗后，避免影響葡萄的通風(fēng)和透光。一般情況下，一個(gè)枝條25 cm 左右留1 串果即可，每個(gè)植株應(yīng)留6～8 穗果。最后，及時(shí)摘心，日光溫室葡萄生長(zhǎng)旺盛應(yīng)及早摘心，在主稍果穗上面留4葉摘心，將副梢去掉，僅在頂端留1個(gè)夏芽副梢即可，留2葉反復(fù)摘心。

3.6 光照管理

應(yīng)選擇具備良好透光性的棚膜，同時(shí)要及時(shí)揭膜，晚蓋膜，以便于增加室內(nèi)葡萄的光照時(shí)間?？梢栽跍厥覂?nèi)懸掛一些反光屏幕，或者在地面鋪設(shè)一些反光膜，提升光照效果。最后應(yīng)及時(shí)清理棚膜上的灰塵及雜草，避免影響光照，每周清理1次即可。

3.7 氣體調(diào)控

日光溫室內(nèi)環(huán)境密閉，室內(nèi)二氧化碳含量過(guò)低會(huì)影響葡萄生長(zhǎng)。因此，要及時(shí)換氣，增加二氧化碳含量。一般情況下，在每天上午10 點(diǎn)換氣最佳，每天換氣0.5 h。或者也可以在地面施加固體二氧化碳肥料的方式，提升室內(nèi)空氣二氧化碳含量。

3.8 病蟲(chóng)害防治

葡萄種植前，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深翻暴曬，殺滅土壤中的病菌孢子及越冬的蟲(chóng)卵。在葡萄新梢生長(zhǎng)期至花期，重點(diǎn)防治灰霉病，應(yīng)提高溫室內(nèi)的溫度，降低濕度，并配合化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，使用灰霉靈1 000倍液或者70%甲基拖布津800倍液防治，效果良好。果實(shí)生長(zhǎng)期白粉病發(fā)病率高，管理期間要嚴(yán)格控制好溫濕度，發(fā)病后可以使用25%的三唑酮乳油3 000 倍液防治。針對(duì)葡萄黑痘病、褐枯病，可以使用多菌靈100 倍液防治防治。針對(duì)紅蜘蛛，可以使用12%艾美樂(lè)乳液1 500倍液防治，蚜蟲(chóng)可以使用阿克泰1 000倍液防治。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在葡萄種植中，應(yīng)用日光溫室葡萄栽培管理技術(shù)，能夠更好地滿足葡萄生長(zhǎng)對(duì)于光照、溫度等方面的需求，有效降低葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生概率，提升葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量，帶動(dòng)農(nóng)戶增產(chǎn)增收，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。