綠色小麥田間管理技術(shù)及技術(shù)推廣對(duì)策

霍學(xué)立 高春艷

（鄄城縣引馬鎮(zhèn)人民政府，山東 菏澤 276400）

進(jìn)入新時(shí)代以來(lái)，人們的生活水平顯著提高，更加重視農(nóng)產(chǎn)品的安全與品質(zhì)。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門(mén)、相關(guān)種植領(lǐng)域也更加注重探索綠色農(nóng)產(chǎn)品種植管理技術(shù)。

小麥在我國(guó)種植面積較廣，小麥制品深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。為滿足市場(chǎng)對(duì)小麥制品的需求、確保人們食用到健康、安全、綠色的小麥制品，有必要探究綠色小麥種植與田間管理技術(shù)，切實(shí)提高綠色小麥產(chǎn)量，促進(jìn)小麥種植業(yè)優(yōu)化發(fā)展。

1 綠色小麥

綠色小麥?zhǔn)且环N新型小麥，是以滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要為目標(biāo)，以創(chuàng)新發(fā)展、綠色發(fā)展等理念為指導(dǎo)，以新型育種、種植、管理技術(shù)為支持而生產(chǎn)的無(wú)污染、無(wú)公害、高品質(zhì)小麥。相對(duì)于普通小麥，綠色小麥的食用、藥用價(jià)值更高。據(jù)測(cè)定，綠色小麥蛋白質(zhì)含量超過(guò)17%，是普通小麥的51倍以上；其硒含量、氨基酸總值、鈣含量、脂溶性維生素含量均高于普通小麥2倍以上，且含有普通小麥不具備的碘元素（約0.55 mg/kg）。隨著人們健康飲食意識(shí)、日常生活水平的不斷提高，綠色小麥種植需求增大，做好綠色小麥種植管理工作、加大綠色小麥田間種植管理技術(shù)推廣力度勢(shì)在必行。

2 綠色小麥田間管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 加強(qiáng)苗期管理

為提高小麥植株成活率、保障小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需加強(qiáng)麥苗生長(zhǎng)管理。例如，種子播種后，要對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行觀察，如發(fā)現(xiàn)土壤未覆蓋嚴(yán)實(shí)應(yīng)及時(shí)掩土，以保證小麥種子正常發(fā)芽、出苗；小麥大面積出苗后，要加強(qiáng)對(duì)麥苗生長(zhǎng)狀況的檢查，根據(jù)麥苗生長(zhǎng)情況，適時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗［1］。如果基本苗出苗后沒(méi)有達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，則需盡早進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，時(shí)間一般為小麥二三葉期。為保證苗全、苗勻、苗齊，補(bǔ)苗時(shí)間不能晚于小麥起身期。補(bǔ)苗后應(yīng)保證667 m2基本苗在25萬(wàn)～33萬(wàn)株（初冬）或33萬(wàn)～40萬(wàn)株（早春）。

2.2 加強(qiáng)雜草管理

雜草作為田間種植管理中常見(jiàn)的非種植植物，其生長(zhǎng)會(huì)在一定程度上與農(nóng)作物爭(zhēng)奪光照、水分、養(yǎng)分，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)，降低農(nóng)作物質(zhì)量、產(chǎn)量；多數(shù)雜草可作為農(nóng)作物害蟲(chóng)、致病微生物的寄主，成為病蟲(chóng)害傳播的媒介，增加農(nóng)作物病蟲(chóng)害發(fā)生流行風(fēng)險(xiǎn)。因此，在綠色小麥田間管理過(guò)程中，應(yīng)重視雜草管理。首先，了解種植地塊雜草生長(zhǎng)習(xí)性，合理安排雜草處理時(shí)間，以免時(shí)間過(guò)晚導(dǎo)致雜草大面積生長(zhǎng)，制約綠色小麥生長(zhǎng)。其次，根據(jù)種植地塊生長(zhǎng)的雜草類型，合理選擇除草方法，以免除草方法不當(dāng)造成除草不徹底或使麥苗受害、生態(tài)環(huán)境遭到污染。最后，做好除草后的檢查工作，查缺補(bǔ)漏，提高除草質(zhì)量。

綠色小麥田間雜草以野燕麥、看麥娘、硬草、節(jié)節(jié)麥等禾本科雜草和薺菜、播娘蒿、婆婆納、田旋花等闊葉雜草為主，可采用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)、物理防治技術(shù)、化學(xué)藥劑防治技術(shù)進(jìn)行綜合治理。農(nóng)業(yè)防治主要是指在小麥苗期、小麥返青期進(jìn)行中耕，一方面可清除麥田雜草，另一方面可促進(jìn)小麥生長(zhǎng)。物理防治主要是指在雜草生長(zhǎng)期定期到田間檢查，采用人工除草方式清除雜草。該方法多用于小面積種植區(qū)域。該方法雖然除草徹底，但勞動(dòng)強(qiáng)度大?；瘜W(xué)藥劑防治是雜草防治的首選方法，可借助機(jī)械設(shè)備實(shí)現(xiàn)短時(shí)間大范圍除草。當(dāng)前市場(chǎng)上的除草劑種類眾多，合理選用除草劑是保證雜草防治質(zhì)量的關(guān)鍵。以尖葉草防治為例，可選擇炔草酯、甲基二磺隆、精噁唑禾草靈等除草劑。每667 m2使用8%炔草酯水乳劑40～70 mL或15%炔草酯水乳劑25～35 mL，也可每667 m2使用30 g/L的甲基二磺隆分散油懸浮劑20～30 mL或69 g/L的精噁唑禾草靈水乳劑50～60 mL或10%精噁唑禾草靈乳油50～60 mL或2%炔草酯聯(lián)合6%精噁唑禾草靈乳油100～120 mL。通常，小麥播種后15～20 d即可開(kāi)始除草，如果地塊較為干旱，可適當(dāng)延長(zhǎng)除草時(shí)間，此時(shí)噴施除草劑不易發(fā)生藥害且除草效果好；小麥返青期也是噴灑除草劑的最佳時(shí)期，此時(shí)雜草抗性弱，死草率高。注意小麥拔節(jié)期使用化學(xué)藥劑發(fā)生藥害風(fēng)險(xiǎn)高，不適宜使用除草劑除草。

2.3 加強(qiáng)水肥管理

水肥管理需要視麥情而定，以充分發(fā)揮其在小麥根系活力保持，分蘗總量增加，小麥葉片功期延長(zhǎng)，小麥早衰與貪青預(yù)防，小麥抗病蟲(chóng)害能力提升等方面的作用。第一，小麥拔節(jié)期需澆好水，施好肥。拔節(jié)期澆好水，施好肥可促進(jìn)小穗分化，提高小麥成穗率，提高小麥品質(zhì)。墑情適宜麥田，爭(zhēng)取在小麥起身拔節(jié)期進(jìn)行第1次水肥管理；墑情不足麥田，小麥返青后起身前澆第1水，拔節(jié)期澆第2水。第二，小麥返青期耗水量少，故不宜多澆水。如遇干旱，出現(xiàn)群體不足問(wèn)題，則需澆施起身水肥，以提高小麥的成穗率。第三，抽穗期做好水肥管理工作。抽穗期是小麥增產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，該時(shí)期除積極防治病蟲(chóng)害外，還需做好水肥管理工作，以切實(shí)提高光合效率，爭(zhēng)取粒飽、粒重。如果麥田群體不足，則應(yīng)及時(shí)追加氮肥，通常以667 m2施硫銨15～20 kg、尿素5～10 kg等肥料為主。每667 m2氮肥凈用量控制在1.5～2.0 kg，同時(shí)澆好揚(yáng)花灌漿水，一般60 cm土層水分不足田間持水量60%時(shí)即可澆水；如果麥田群體較大，可選用“1%腐殖酸液+0.5%～1.0%尿素+0.2%～0.5%磷酸二氫鉀”，以葉面噴施方式在小麥灌漿初、中期進(jìn)行水肥管理，噴灑次數(shù)為2次，每次間隔5 d左右，目的在于抗倒伏，保千粒重。第四，小麥落黃后適當(dāng)補(bǔ)水。小麥落黃后適當(dāng)補(bǔ)水可在一定程度上延長(zhǎng)小麥功能葉壽命，防止后期干熱風(fēng)危害，但澆水量不宜過(guò)多，且澆水前需關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，避免澆水后12 h內(nèi)出現(xiàn)降雨、大風(fēng)。

2.4 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害是導(dǎo)致小麥減產(chǎn)的主要因素，在綠色小麥田間管理中做好病蟲(chóng)害防治工作非常重要?；诮?jīng)驗(yàn)，在病蟲(chóng)害防治中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①對(duì)當(dāng)?shù)匦←溋餍胁∠x(chóng)害進(jìn)行全面分析，了解病蟲(chóng)害的主要發(fā)生類型；②樹(shù)立“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的防治理念；③在專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下，靈活運(yùn)用各類防治對(duì)策，科學(xué)防治小麥病蟲(chóng)害；④注重總結(jié)防治經(jīng)驗(yàn)，不斷提升小麥病蟲(chóng)害防治能力。

小麥種植中最常見(jiàn)的病蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)和赤霉病。蚜蟲(chóng)主要通過(guò)吸食小麥莖、葉、穗等部位的汁液，影響小麥生長(zhǎng)。防治小麥蚜蟲(chóng)的建議如下：①重視品種及種子篩選，首選抗病蟲(chóng)害性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高的小麥品種，且播種前剔除干癟、病蟲(chóng)害種子，以提高種子成活率，降低出苗期病蟲(chóng)害發(fā)生率；②根據(jù)小麥生長(zhǎng)需求合理施加氮、磷、鉀等肥料，提高小麥植株的抗病蟲(chóng)害能力；③利用拌種/包衣技術(shù)（如每100 kg種子用吡蟲(chóng)啉種衣劑1.4～2.5 kg）降低小麥蚜蟲(chóng)基數(shù)，降低蟲(chóng)害發(fā)生率；④在小麥孕穗期、灌漿期，根據(jù)麥田蚜蟲(chóng)發(fā)生情況選用20%呋蟲(chóng)胺懸浮劑（15～30mg/hm2）、3%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑（150～180g/hm2）、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑（37.5～52.5 g/hm2）等化學(xué)藥劑防治。赤霉病從小麥苗期到穗期均可發(fā)生。小麥?zhǔn)芎笄ЯＶ亟档汀①|(zhì)量差，最終會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成巨大影響。對(duì)赤霉病進(jìn)行防治時(shí)，除選用抗病品種、加強(qiáng)管理提高小麥抗病能力外，還需抓好齊穗期至盛花期防治工作。小麥齊穗期至盛花期是赤霉病病菌侵染的關(guān)鍵時(shí)期，此期種植戶需根據(jù)麥田赤霉病發(fā)生情況使用多菌靈、甲基托布津等藥物防治。一般在揚(yáng)花10%時(shí)施藥，每667 m2使用多菌靈50～80 g。如果用藥后連續(xù)幾天均為高溫高濕天氣，則需在用藥7 d左右再次噴藥。

3 綠色小麥田間管理技術(shù)推廣意義與對(duì)策

3.1 推廣意義

3.1.1 有利于提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。綠色小麥田間種植管理技術(shù)是根據(jù)綠色小麥種植要求，運(yùn)用一系列生物措施、物理措施、化學(xué)措施等增強(qiáng)小麥對(duì)種植環(huán)境的適應(yīng)能力，減少土壤、氣候、水文等環(huán)境因素對(duì)小麥生長(zhǎng)的不利影響，消除病蟲(chóng)害威脅，提高小麥品質(zhì)、產(chǎn)量的技術(shù)。因此，推廣應(yīng)用綠色小麥田間種植管理技術(shù)可降低環(huán)境因素、病蟲(chóng)害因素等對(duì)小麥的影響，有利于提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可滿足人們對(duì)綠色食品、安全飲食、健康生活的追求。

3.1.2 有利于農(nóng)村農(nóng)業(yè)事業(yè)優(yōu)化發(fā)展。綠色小麥的食用價(jià)值決定其在市場(chǎng)中的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。隨著綠色小麥種植技術(shù)水平的提升，綠色小麥種植面積不斷擴(kuò)大，綠色小麥相關(guān)產(chǎn)品類型勢(shì)必增多，這在一定程度上可促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈形成，從而有利于構(gòu)建農(nóng)村農(nóng)業(yè)新經(jīng)濟(jì)體系，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)事業(yè)優(yōu)化發(fā)展。而綠色小麥田間管理技術(shù)提升的關(guān)鍵在于技術(shù)推廣。例如，基于技術(shù)推廣，種植戶可運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備測(cè)定種植區(qū)域的土壤情況，并根據(jù)土壤供肥供水性能，結(jié)合綠色小麥生長(zhǎng)需求，制訂合理的施肥方案，讓水肥管理更具科學(xué)性、有效性、可行性，從而保證小麥品質(zhì)，提高小麥產(chǎn)量。

3.1.3 有利于加快構(gòu)建食品安全體系。食品安全問(wèn)題始終是我國(guó)關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)發(fā)展、國(guó)家穩(wěn)定影響極大。綠色小麥作為無(wú)公害、無(wú)污染食品，推廣其田間管理技術(shù)有利于提升食品安全水平，可為我國(guó)食品安全體系構(gòu)建提供驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)，綠色小麥田間管理技術(shù)的推廣應(yīng)用，可減少化學(xué)農(nóng)藥污染，有利于提升經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益。

3.2 推廣存在的問(wèn)題

縱觀當(dāng)前綠色小麥田間管理技術(shù)推廣現(xiàn)狀，雖然取得了一定成績(jī)，但仍存在諸多不足。例如，相關(guān)工作人員認(rèn)知水平有限，推廣內(nèi)容簡(jiǎn)短，不利于農(nóng)戶掌握和使用該項(xiàng)技術(shù)；綠色小麥田間管理技術(shù)推廣仍以傳統(tǒng)方法為主，媒體渠道利用率不高，不利于擴(kuò)大推廣范圍、提高推廣效率；推廣投入不足，使綠色小麥田間管理技術(shù)推廣因受到資金、人力、物力等因素的制約而流于形式。因此，有必要加強(qiáng)推廣策略研究，解決上述推廣問(wèn)題的同時(shí)，提高推廣能力與水平。

3.3 推廣策略

3.3.1 加大對(duì)綠色小麥田間管理技術(shù)的宣傳力度。國(guó)家政府部門(mén)可以適當(dāng)給予種植人員一些鼓勵(lì)，使其自發(fā)地了解和學(xué)習(xí)綠色小麥田間管理技術(shù)，積極主動(dòng)地推廣與應(yīng)用綠色小麥田間管理技術(shù)。地方政府相關(guān)部門(mén)可以舉辦一些有關(guān)綠色小麥田間管理技術(shù)的座談會(huì)，或利用網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的便利性，將綠色種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)在微信、微博等第三方平臺(tái)中宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳范圍。也可以發(fā)揮傳統(tǒng)宣傳方式的應(yīng)用價(jià)值，通過(guò)宣傳欄、條幅、大喇叭、展示墻等宣傳綠色小麥田間管理技術(shù)。

3.3.2 大力扶持種植綠色小麥。在推廣綠色小麥田間管理技術(shù)的過(guò)程中，相關(guān)政府部門(mén)和管理單位應(yīng)切實(shí)根據(jù)實(shí)際情況，適時(shí)采取一些必要的扶持手段，以推動(dòng)綠色小麥田間管理技術(shù)的全面普及。第一，政府部門(mén)應(yīng)系統(tǒng)評(píng)估綠色小麥在區(qū)域內(nèi)的種植優(yōu)勢(shì)，將綠色小麥打造成特色農(nóng)產(chǎn)品，積極創(chuàng)建區(qū)域綠色小麥品牌，并在此基礎(chǔ)上針對(duì)綠色小麥種植農(nóng)戶、綠色小麥加工企業(yè)等制定扶持政策。第二，拓寬資金獲取途徑，為綠色小麥田間管理技術(shù)的推廣與應(yīng)用提供充足、穩(wěn)定的后援支持。第三，給予種植戶一定的技術(shù)支持，即相關(guān)部門(mén)可以擬派掌握先進(jìn)技術(shù)理念的人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)指導(dǎo)，以提升種植戶的種植水平，進(jìn)而提升綠色小麥田間管理技術(shù)的應(yīng)用效果和質(zhì)量［3］，助推該技術(shù)的推廣。

3.3.3 加快相關(guān)體系構(gòu)建，保障推廣工作有序開(kāi)展。要想讓綠色小麥田間管理技術(shù)得到更廣泛、更高效的推廣，需結(jié)合實(shí)際情況加快相關(guān)體系構(gòu)建。首先，以種植制度為基礎(chǔ)，加快構(gòu)建現(xiàn)代化種植制度體系，使種植戶對(duì)小麥耕作條件、種植時(shí)間、種植布局等有全面的了解，高效推廣應(yīng)用綠色、高質(zhì)、高效小麥種植模式。其次，積極引入先進(jìn)種植技術(shù)，加快構(gòu)建綠色、高質(zhì)、高效的小麥種植技術(shù)體系，以便高產(chǎn)技術(shù)、生態(tài)技術(shù)、資源節(jié)約技術(shù)等在小麥種植中得到合理應(yīng)用。最后，樹(shù)立災(zāi)害預(yù)防意識(shí)，加快構(gòu)建防災(zāi)減災(zāi)體系，通過(guò)小麥流行病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)預(yù)案制定、抗災(zāi)防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)宣傳等，實(shí)現(xiàn)綠色小麥種植業(yè)穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展［4］。

3.3.4 打造綠色小麥種植示范基地。在推廣綠色小麥田間管理技術(shù)時(shí)，需積極打造綠色小麥種植基地，其不僅可以擴(kuò)增綠色小麥田間管理技術(shù)的傳播范圍，而且可以起到更強(qiáng)的宣傳效果，有利于進(jìn)一步推動(dòng)現(xiàn)有種植模式的改變［5］。

第一，在綠色小麥適宜區(qū)建立示范縣或示范村；第二，在示范基地內(nèi)大范圍種植優(yōu)質(zhì)品種，實(shí)施農(nóng)技創(chuàng)新工程；第三，定期組織農(nóng)戶到示范區(qū)參觀，通過(guò)親身體驗(yàn)增強(qiáng)農(nóng)戶認(rèn)知，提高農(nóng)戶對(duì)新技術(shù)的接受度；第四，增設(shè)農(nóng)機(jī)農(nóng)技咨詢點(diǎn)，用以解答農(nóng)戶疑問(wèn)，為農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高農(nóng)戶種植水平；第五，鼓勵(lì)科研人員進(jìn)行技術(shù)研究，使綠色小麥田間管理技術(shù)適用于各類種植環(huán)境。

4 結(jié)語(yǔ)

在綠色小麥種植過(guò)程中，掌握田間管理技術(shù)十分關(guān)鍵。相關(guān)種植人員需要全面掌握田間管理技術(shù)，提高小麥種植質(zhì)量。同時(shí)，相關(guān)推廣人員需要能夠運(yùn)用科學(xué)、有效的推廣對(duì)策使種植戶掌握綠色小麥種植與管理技巧，從而提高種植戶生產(chǎn)綠色小麥的能力。