水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響

張洪川

（芒市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，云南芒市 678400）

水產(chǎn)養(yǎng)殖是由專(zhuān)門(mén)養(yǎng)殖人員進(jìn)行控制的繁殖、培育和收獲的過(guò)程，其發(fā)展要求有池塘、湖泊和水田等水質(zhì)條件，近年來(lái)，市場(chǎng)需求不斷增加為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了更多機(jī)會(huì)，但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大，問(wèn)題也越來(lái)越多，加上養(yǎng)殖戶(hù)缺乏科學(xué)養(yǎng)殖理念及養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生變化，對(duì)周邊水域造成一定的污染，水資源日益惡化。如果不及時(shí)有效地解決好此問(wèn)題，勢(shì)必對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重的影響。

一、對(duì)環(huán)境影響分析

（一）造成水體酸堿度發(fā)生變化

水產(chǎn)品在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中排出的糞便呈堿性，溶解到水中使水體環(huán)境偏堿性，酸堿度發(fā)生變化不僅僅對(duì)水體帶來(lái)影響，還會(huì)直接影響到水中的生物。水體堿性物質(zhì)不斷增多，直接對(duì)水生物偏酸性的胃液造成沖擊，影響生長(zhǎng)發(fā)育。比如糞便過(guò)多導(dǎo)致水體pH值＞8，水中生物尾部功能受到影響；再或者pH值＜6，水生物如魚(yú)蝦等身體會(huì)存儲(chǔ)酸性物質(zhì)，一旦人類(lèi)食用了這些魚(yú)蝦，對(duì)身體造成的傷害非常大。再比如，水體中溶解氧含量過(guò)多，在環(huán)境的影響下生成離子，遇水后變成有毒物質(zhì)，嚴(yán)重威脅到水生物的生長(zhǎng)，也會(huì)破壞養(yǎng)殖水域水質(zhì)條件，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

（二）造成水體溶解氧參數(shù)發(fā)生變化

通常情況下，外界氣候和溫度發(fā)生變化會(huì)直接影響到水體溶解氧的參數(shù)，破壞水體生態(tài)環(huán)境，不利于魚(yú)蝦等生物生存。夏季氣溫偏高，水體中溶解氧的參數(shù)會(huì)降低，此時(shí)魚(yú)蝦等生物需要很高的含氧量，如果含氧量滿(mǎn)足不了水生物所需，勢(shì)必造成生物缺氧影響健康，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)造成魚(yú)群批量缺氧死亡，污染水體環(huán)境，也會(huì)對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。

（三）造成水體中有益和有害菌群失衡

為控制水生物病害及保證正常生長(zhǎng)發(fā)育需要，水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中需要人工投放適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥劑和飼料，平衡水體環(huán)境，但必須按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投放，規(guī)范操作。如果操作不當(dāng)或者為了利益，濫用化學(xué)藥品和飼料，很容易造成水體生態(tài)失衡，致使水生物大量死亡，水體污染。如化學(xué)藥劑投入量過(guò)多，雖然能夠有效殺死有害菌群，但同時(shí)也影響水中有益菌群正常地生長(zhǎng)發(fā)育，打破水體原有生態(tài)平衡，使水體環(huán)境不再適合水生生物生存繁殖。特別是養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)生嚴(yán)重疾病時(shí)，需使用大劑量抗生素，如果配比不適，濃度不合理，極可能造成環(huán)境污染；或養(yǎng)殖戶(hù)投料不科學(xué)，造成水體其他生物滋生，發(fā)生寄生蟲(chóng)害，直接影響水生生物的存活，降低水產(chǎn)品質(zhì)量。

二、可持續(xù)發(fā)展建議

（一）制定完善科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證制度

制定和完善科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證制度，可以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖管理水平，從源頭上控制水產(chǎn)養(yǎng)殖范圍、養(yǎng)殖規(guī)模，提高養(yǎng)殖人員素質(zhì)，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，還有助于提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。政府在實(shí)施過(guò)程中起重要作用，由負(fù)責(zé)管理的部門(mén)對(duì)特定區(qū)域進(jìn)行全面審核，確定各個(gè)地區(qū)能夠承受的水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)量、規(guī)模以及健康環(huán)保的養(yǎng)殖方式等。同時(shí)，制定嚴(yán)格的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員考核機(jī)制，也包括對(duì)單位養(yǎng)殖技術(shù)、裝備的審核等，最后再進(jìn)行全面的評(píng)估，只有評(píng)估結(jié)果達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)才能頒發(fā)許可證件。政府部門(mén)應(yīng)采取定期和不定期方式加強(qiáng)管轄區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖單位及個(gè)人的檢查，維護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)秩序，發(fā)現(xiàn)環(huán)境污染嚴(yán)重或超標(biāo)等情況必須及時(shí)整改。

（二）優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染很大的原因是養(yǎng)殖模式不合理，加上養(yǎng)殖人員缺乏科學(xué)養(yǎng)殖理念及先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致水產(chǎn)品品質(zhì)低、效益差。環(huán)境污染日趨嚴(yán)峻，不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。所以，現(xiàn)階段水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中最重要的問(wèn)題就是如何優(yōu)化養(yǎng)殖模式，促進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員的思想觀念，推行和普及科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。為此提出以下思路：

1.根據(jù)養(yǎng)殖群體的生產(chǎn)規(guī)律、繁殖規(guī)律、生活習(xí)性等確定合適的養(yǎng)殖模式。舉例來(lái)說(shuō)，熱帶蝦與青蝦可以采取輪養(yǎng)的方式，先養(yǎng)殖熱帶蝦（羅氏沼蝦），起捕以后再養(yǎng)殖青蝦，大大提高了養(yǎng)殖效益，而且節(jié)約養(yǎng)殖地，對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)非常有益的。

2.養(yǎng)殖過(guò)程中科學(xué)控制水體病原體繁殖，提高養(yǎng)殖效率，在這方面需要養(yǎng)殖戶(hù)多學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)與技術(shù)。

3.利用生物之間互補(bǔ)、相互依賴(lài)、共同生存等生活特性，實(shí)施混養(yǎng)方法，不僅可以減少水體中有害物質(zhì)的含量，同時(shí)也能改善水環(huán)境，保證水質(zhì)達(dá)標(biāo)，利于養(yǎng)殖及環(huán)境協(xié)調(diào)平衡。

（三）合理使用飼料及藥劑

科學(xué)合理使用飼料及藥劑也是減少環(huán)境污染的重要措施。

1.養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)不同養(yǎng)殖品質(zhì)、品種及養(yǎng)殖階段等科學(xué)使用飼料，實(shí)施科學(xué)養(yǎng)殖和管理。不同生長(zhǎng)時(shí)期所需的飼料不同，要做到適量適口和全面，保證營(yíng)養(yǎng)、比例合適，這樣可以最大程度降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在糞便中的殘留量，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低糞便對(duì)水體環(huán)境的污染，同時(shí)也有助于養(yǎng)殖品質(zhì)及成活率的提升。

2.藥劑使用也非常關(guān)鍵，在養(yǎng)殖過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)各種病害，需要使用一定劑量的藥品，減少死亡率，提高成活率。但是濫用藥品會(huì)嚴(yán)重破壞水體環(huán)境，養(yǎng)殖人員應(yīng)嚴(yán)格控制藥品用量，減少藥品化學(xué)物質(zhì)對(duì)水質(zhì)以及環(huán)境的負(fù)面影響。使用過(guò)程中盡量避免全池潑撒，可以采取染病個(gè)體口服法或浸泡法等，保證良好水環(huán)境，降低對(duì)周?chē)h(huán)境的污染。

3.選苗階段應(yīng)該盡可能的選擇健壯健康苗，提高成活率、健康率，減少后期用藥，降低污染。

三、展望綠色健康水產(chǎn)養(yǎng)殖

現(xiàn)階段，國(guó)家大力提倡生態(tài)環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更應(yīng)該貫徹落實(shí)綠色生態(tài)的發(fā)展理念，引進(jìn)先進(jìn)、綠色的養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1.加大力度提供技術(shù)支持，將水產(chǎn)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問(wèn)題列入科學(xué)治理范疇，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展比較快的地區(qū)進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖人員科學(xué)觀念，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖知識(shí)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)規(guī)范化發(fā)展。針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染為養(yǎng)殖人員提供技術(shù)指導(dǎo)，科學(xué)治理，解決問(wèn)題。

2.加強(qiáng)推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)管理模式，貫徹落實(shí)“十九大”生態(tài)管理執(zhí)行理念，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)保管理模式的協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展。比如池塘“魚(yú)-菜”“魚(yú)-果”等就是可取的立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，其優(yōu)勢(shì)在于可以最大程度降低水體污染，減少魚(yú)類(lèi)等病害發(fā)生率，還能通過(guò)果蔬獲取額外的經(jīng)濟(jì)收入。

3.生態(tài)管理模式下還需要有配套的凈化管理和清潔化生產(chǎn)措施，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖融合消污的一體化發(fā)展，但是在這方面還需要國(guó)家加大推廣和扶持力度，使芒市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得以持續(xù)、生態(tài)、健康的發(fā)展。

四、結(jié) 語(yǔ)

綜上所述，為促進(jìn)全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，必須重點(diǎn)解決環(huán)境污染問(wèn)題，尋求有效途徑使水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展。從許可證制度、有效監(jiān)督管理、優(yōu)化養(yǎng)殖模式及合理飼養(yǎng)等不同角度提出解決環(huán)境污染意見(jiàn)和建議，供廣大養(yǎng)殖人員參考。結(jié)合國(guó)家生態(tài)環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展觀，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)必然朝著更加綠色、健康、生態(tài)的方向發(fā)展，但還需加大培訓(xùn)、推廣和扶持力度，這樣才能確保發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，降低環(huán)境污染，還給生活在這片土地上的廣大人民群眾一個(gè)和諧、生態(tài)、綠色、安康的生活環(huán)境。