2021年以來(lái)湖北省水產(chǎn)品價(jià)格行情

根據(jù)湖北省主要水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)，1月水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的綜合平均價(jià)格為13.78元/千克，環(huán)比上漲7.57%、同比上漲3.38%；2月綜合平均價(jià)格為15.11元/千克，環(huán)比上漲9.65%(因新冠肺炎疫情，去年2—4月批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有報(bào)送水產(chǎn)品價(jià)格信息)；3月以來(lái)，部分品種保持較大漲幅。

1月省內(nèi)水產(chǎn)品上市量同比偏少，河北、東北等地疫情防控導(dǎo)致白鰱等水產(chǎn)品較難進(jìn)入湖北，但居民腌制鮮魚(yú)的需求仍然較大，冬季餐飲和居家對(duì)鮮魚(yú)火鍋的消費(fèi)旺盛，一批水產(chǎn)品加工廠持續(xù)收購(gòu)原料，同時(shí)湖北省向安徽、河北以及東北地區(qū)售魚(yú)量增大，導(dǎo)致以大宗淡水魚(yú)為主的水產(chǎn)品價(jià)格明顯上漲，部分產(chǎn)品上漲幅度較大。鯽魚(yú)價(jià)格為15.55元/千克，環(huán)比上漲9.58%、同比上漲63.68%；草魚(yú)價(jià)格為11.63元/千克，環(huán)比上漲14.69%、同比上漲17%；白鰱價(jià)格為7.09元/千克，環(huán)比上漲14.17%、同比上漲17.97%；團(tuán)頭魴價(jià)格為11.39元/千克，環(huán)比上漲7.35%、同比上漲13.11%。鱖魚(yú)、泥鰍、黃鱔、烏鱧價(jià)格分別為49.44、24.88、62.88、16.07元/千克，環(huán)比分別上漲2.02%、2.39%、2.56%、1.47%，同比分別上漲5.6%、6.92%、0.73%、2.95%。

春節(jié)期間受餐飲消費(fèi)拉動(dòng)，水產(chǎn)品價(jià)格保持上漲態(tài)勢(shì)。2月草魚(yú)、白鰱、青魚(yú)、團(tuán)頭魴價(jià)格分別為13.32、8.22、16.93、12.33元/千克，環(huán)比分別上漲14.53%、15.94%、8.04%、8.25%；鱖魚(yú)、甲魚(yú)價(jià)格分別為54.96、56.53元/千克，環(huán)比分別上漲11.17%、11.28%。大年正月初三起，仙桃市先鋒村黃鱔交易市場(chǎng)大規(guī)格黃鱔價(jià)格上漲到94元/千克，節(jié)后價(jià)格持續(xù)在90元/千克左右。

進(jìn)入3月，水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。漲勢(shì)明顯的鱖魚(yú)68.33元/千克，環(huán)比上漲24.32%；泥鰍30.36元/千克，環(huán)比上漲24.17%；草魚(yú)15.7元/千克，環(huán)比上漲17.86%；團(tuán)頭魴13.6元/千克，環(huán)比上漲10.3%。跌幅明顯的白鰱6.8元/千克，環(huán)比下跌17.27%；青魚(yú)13.8元/千克，環(huán)比下跌18.48%。