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    日光溫室巨峰葡萄自然坐果關(guān)鍵技術(shù)

    2021-11-30 04:55:15郭江山王蘭先辛克利解文新
    西北園藝(果樹) 2021年5期
    關(guān)鍵詞:穗軸絨球巨峰

    郭江山 王蘭先 辛克利 解文新

    近幾年,山東青島葡萄、大櫻桃、桃、藍(lán)莓等日光溫室促成栽培發(fā)展迅速。至2020 年底,栽培面積達(dá)到10.65 萬畝,年產(chǎn)值18.9 億元。位于青島市北部的萊西市巨峰葡萄日光溫室栽培面積71.05 萬畝,葡萄果實(shí)每年5 月開始上市,持續(xù)至麥?zhǔn)涨埃袌鰞r格多年居高不下,成為當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)。結(jié)合調(diào)查實(shí)踐,我們根據(jù)巨峰葡萄品種特性,總結(jié)了實(shí)現(xiàn)巨峰葡萄自然坐果的關(guān)鍵技術(shù)措施。

    1)自然坐果的巨峰葡萄是消費(fèi)者的新選擇。隨著人們生活水平的提高,對果品的消費(fèi)觀念也有了變化。越來越多的消費(fèi)者開始崇尚購買自然生長的果實(shí)。拿葡萄來說,自然坐果的巨峰葡萄與采用保果膨大處理的巨峰葡萄,產(chǎn)地收購價相差10~12 元/kg;自然坐果的大棚巨峰畝收入要高出2 萬~3 萬元,而且供不應(yīng)求。高效益極大帶動了果農(nóng)生產(chǎn)自然坐果巨峰葡萄的積極性。

    2)了解巨峰葡萄品種特性利于生產(chǎn)管理。巨峰葡萄坐果率低、果穗松散,這是它的品種特性。果穗管理稍有不慎,就會影響一年的產(chǎn)量和收入。

    影響巨峰葡萄結(jié)果的因素有很多,如氣象條件、樹勢、水分養(yǎng)分供應(yīng)、枝葉密度、結(jié)果量、病蟲發(fā)生情況等。日光溫室促成栽培巨峰葡萄開花期最適宜溫度為26~30 ℃,超過30 ℃容易落果,超過35 ℃會發(fā)生嚴(yán)重落果;樹勢越旺盛,分配到花穗、果穗的養(yǎng)分越少,越不利于授粉坐果,因此控制樹勢在生產(chǎn)管理中尤為重要。

    3)日光溫室巨峰葡萄自然坐果關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。當(dāng)前果農(nóng)多數(shù)年齡偏大,接受新技術(shù)相對困難,要生產(chǎn)自然坐果率高、品質(zhì)優(yōu)良的巨峰葡萄,有一定技術(shù)難度。以下我們總結(jié)了幾個關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn),果農(nóng)可參考。

    絨球期,根據(jù)絨球芽的顏色,決定絨球期的澆水量,控制生長勢。一般絨球芽飽滿、粗壯,頂端略顯紅暈,是水分適宜的表現(xiàn),應(yīng)適當(dāng)控水。絨球芽基部纖細(xì)、芽色淺綠,是缺水引起的芽勢偏弱,應(yīng)立即灌水。

    展葉后,根據(jù)芽的顏色判斷澆水量和時間。幼芽葉片茸毛厚、生長點(diǎn)不伸展,基部展開的幼葉葉柄細(xì)小,葉色淺綠,是輕微缺水的癥狀,需少量滴灌補(bǔ)水。

    新梢生長期,看生長點(diǎn)彎曲度抹芽定梢。新梢20 cm 左右時,選留均勻一致、花穗軸基部細(xì)的中庸新梢,去掉過強(qiáng)或過弱新梢。

    新梢6~7 葉時進(jìn)入展穗期,當(dāng)小穗軸與主穗軸呈45°時,為了調(diào)節(jié)內(nèi)源激素的分配,于開花前15 天,花上留4~6 片葉摘心,去掉副穗,促進(jìn)內(nèi)源激素集中到花穗上。

    始花期,去掉穗尖及支穗尖,保留16~18 個小支穗,迫使內(nèi)源激素回到生長點(diǎn),降低花穗的內(nèi)源激素水平,延遲雄蕊散粉時間,促進(jìn)花粉管伸長。始花期新梢超過60 cm、生長點(diǎn)彎曲時,用500~800 mg/L 矮壯素或500~800 mg/L 助長素處理,配合鋅、硼、錳、鉬等微量元素肥料,為授粉打好基礎(chǔ)。

    盛花期,采取輔助抖穗方法提高授粉率。如果開花期遇連續(xù)陰雨天,一定注意觀察信使花坐果情況。如果信使花出現(xiàn)嚴(yán)重落粒,說明自然坐果遇到困難,必須采取保果措施,若出現(xiàn)嚴(yán)重大小粒則采用提前膨大措施。

    坐果后,盡快疏粒,加大澆水量,澆水的同時施用黃腐酸類有機(jī)肥和少量速效肥。

    軟果期,通過增施黃腐酸、玉米發(fā)酵液,增加果實(shí)的糖度和風(fēng)味,提高品質(zhì)。

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