肝病患者能吃辣椒嗎？

梁城

辣椒無論是作為調(diào)味品還是蔬菜，都深受廣大人民的喜愛，甚至還有很多人是屬于無辣不歡的類型，對于那些愛辣的肝病患者可能在吃辣的同時也在擔(dān)心自己到底能不能夠吃辣？

當(dāng)肝病患者從醫(yī)生門診出來前，醫(yī)生基本上對于肝病患者的醫(yī)囑都有忌口辛辣食物以及油膩食物，那是不是就說肝病患者不能吃辣了呢？事實上并不是說肝病患者不能吃辣，而是肝病患者需要減少吃辣的量，不能和正常人一樣沒有節(jié)制的去食用。下面我們就以辣椒為例：

辣椒含有人體需要的多種維生素、鈣、磷、鐵及人體需要的15種氨基酸。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中占首位。紅辣椒還是芳香苷的天然來源，芳香苷可提高循環(huán)系統(tǒng)毛細(xì)血管強度、防止高血壓血管破裂，還有助于機體內(nèi)抗壞血酸的累積。此外，辣椒能刺激口腔黏膜，反射性增加胃的運動，增加消化酶的活性，在食欲不振時吃這類含辣椒的食品，可以促進(jìn)食欲，改善消化功能。

目前研究辣椒并沒有直接引起肝損傷，辣椒既然有這么多的好處，同時也不會造成肝損傷，那這樣是不是說明肝病患者更應(yīng)該多多的吃辣椒呢？答案也是否定的，因為辣椒雖然不能夠造成肝損傷，但是它會對肝病患者的消化道產(chǎn)生刺激作用，使慢性肝病患者的消化道問題加重。

對于慢性肝炎患者一般來說主要是肝臟有輕度的異常，除了少部分患者可能存在胃腸粘膜的疾病，吃辣椒會加重疾病情況以外，大部分的慢性肝炎患者吃點辣椒是沒有太大問題的；但是對于疾病發(fā)展到肝硬化階段的病人來說，尤其是失代償期的患者，病情發(fā)展到這個階段，患者基本上都存在門脈高壓的情況，從而引起了胃底靜脈曲張，而辣椒里面的辣椒素會刺激胃腸黏膜發(fā)生充血、水腫，嚴(yán)重者引起燒心、腹痛等不適感覺，可使原有的損害進(jìn)一步加重，嚴(yán)重的情況會引發(fā)上消化道出血，所以病情發(fā)展到這個階段需要注意避免食用辣椒。

所以看到這里大家可能都明白了醫(yī)生為什么說要忌口辣椒了吧，對于肝炎患者實在想吃辣椒了不妨先喝一點湯或粥，或進(jìn)食一些其他的清淡食物，然后再進(jìn)食辛辣食物，這樣一定程度上可以減輕了辛辣食物對消化道黏膜的直接刺激。最后就是盡量的少吃一點辣椒吧！畢竟健康是自己的。