華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢及發(fā)展方向

代龍彪

（華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，云南華寧 652800）

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

華寧縣柑橘種植歷史悠久，最早見載于《光緒寧州志》《黎縣志》及《華寧舊縣志抄本·卷一》，可追溯至明朝弘治年間，1930年在縣內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)散點商業(yè)化的種植。1978年后，開始引進柑橘新品種、新技術(shù)，建立試驗示范基地，培養(yǎng)柑橘專業(yè)技術(shù)人才，從培育柑橘苗木入手，開展品種、栽培、植保等全方位科技試驗，從基地帶動，逐步推廣到適宜區(qū)一家一戶種植，發(fā)展至今全縣柑橘種植面積達8453 hm2，沿南盤江、曲江河谷分布，涉及盤溪、華溪、青龍、通紅甸4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，年產(chǎn)值10.2億元。

近年來華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)積極轉(zhuǎn)型，主動適應(yīng)市場需求，在品種結(jié)構(gòu)、種植規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈布局等方面積極做出調(diào)整，制定切實可行的戰(zhàn)略方案，推廣標準化種植、提升柑橘質(zhì)量、打造產(chǎn)品特色、推動品牌發(fā)展，不斷提高市場知名度和占有率。重視科學技術(shù)，加強基層科技人員素質(zhì)培養(yǎng)，建立柑橘產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，保障柑橘產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)的持續(xù)更新，使華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步走向安全、優(yōu)質(zhì)、高效和可持續(xù)發(fā)展之路。

二、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

（一）氣候優(yōu)勢

華寧縣地處滇中，南盤江、曲江下游及其支流兩岸，年平均溫度17.4～20.3 ℃，立體氣候明顯，形成天然溫室，有“冬春干旱少雨、夏秋雨熱充足”的氣候特點，有利于柑橘春季花芽分化、果實后期快速膨大、營養(yǎng)物質(zhì)得以大量積累，表現(xiàn)出果實品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高且成熟早的特點。同時該區(qū)域土壤類型以赤紅壤、紅壤、沙壤土為主，pH值5.5～7.5，十分適宜柑橘生長。

（二）市場優(yōu)勢

華寧縣優(yōu)越氣候條件形成了縣內(nèi)柑橘“早熟，優(yōu)質(zhì)”的時間優(yōu)勢，進而在全國市場中占據(jù)競爭優(yōu)勢。華寧縣早熟柑橘填補了全國市場長達1個月的產(chǎn)品空白期。經(jīng)多年對全國各地柑橘產(chǎn)區(qū)及全國各大城市的市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，華寧縣蜜柑類柑橘比桂、贛2省可提早40 d成熟，比川、湘、鄂、浙等其他主產(chǎn)區(qū)則提早2個月成熟。2010年8月1日，中國柑橘首席科學家鄧秀調(diào)研華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)時指出“華寧柑橘是全國最早成熟的，也可能是全世界最早的”。近5年來，華寧縣柑橘憑借早熟優(yōu)勢，其銷售價格高于全國柑橘均價10%～45%，2019年總產(chǎn)28.5萬t，銷往省外占比72%，每噸平均價格為3600元。

（三）基礎(chǔ)優(yōu)勢

目前柑橘產(chǎn)業(yè)形成了“從業(yè)人員多、種植面積廣、產(chǎn)業(yè)鏈完善”的基本格局，全縣從事柑橘生產(chǎn)、加工的從業(yè)人員有13萬人，經(jīng)相關(guān)部門登記注冊從事柑橘生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)4家，其中市級龍頭企業(yè)1家、柑橘種植經(jīng)營個體戶1540家、柑橘收購分選企業(yè)120家、合作社18個、柑橘商會1個，從產(chǎn)業(yè)前端柑橘育苗到果實加工、從柑橘栽培技術(shù)研究推廣到產(chǎn)品營銷都有完善的配套設(shè)施和專業(yè)的技術(shù)人員，最大限度的降低了柑橘生產(chǎn)成本，為柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

三、發(fā)展方向

（一）建立生產(chǎn)體系

1.優(yōu)化種植區(qū)域，完善服務(wù)平臺。制定柑橘標準化種植技術(shù)規(guī)程，選擇規(guī)模大、技術(shù)強的基地開展標準化種植示范園建設(shè)，帶動中小散戶改變種植模式，推動規(guī)?；藴驶N植發(fā)展，集中資金改善果園基礎(chǔ)水電配套設(shè)施建設(shè)。發(fā)掘縣內(nèi)柑橘骨干力量，宣傳普及柑橘標準化種植相關(guān)知識，實地到果園指導技術(shù)薄弱種植新戶，逐步形成人人懂、人人知的柑橘種植新局面，將科學實用的標準化生產(chǎn)模式推廣給種植戶。

2.縣內(nèi)成立華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室。其主要任務(wù)：一是落實相關(guān)政策以促進柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展；二是引導規(guī)劃區(qū)種植戶大力發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，編訂發(fā)展規(guī)劃、推廣生產(chǎn)技術(shù)；三是依托農(nóng)業(yè)科學研究站成立相應(yīng)的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展機構(gòu)；四是負責本轄區(qū)內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)病蟲害發(fā)生統(tǒng)計、一般病害處理，組織病害防治等指導服務(wù)工作，形成了縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級全覆蓋立體化的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

3.優(yōu)化品種，結(jié)合市場需求，優(yōu)化布局。立足“早熟”的自身優(yōu)勢，推廣極早熟和早熟的溫州蜜柑大浦、興津、優(yōu)質(zhì)冰糖橙等適宜發(fā)展的柑橘品種。海拔1200 m以下種植優(yōu)質(zhì)冰糖橙1333 hm2，占20%；海拔1100～1300 m種植早熟蜜柑興津3333 hm2，占80%。華寧縣共投資190萬元，建設(shè)柑橘無病毒苗木繁育基地，其中省級補助資金100萬元，用于1.02 hm2柑橘無病毒采穗園(網(wǎng)室)建設(shè)，縣級自籌90萬元，用于6.66 hm2苗木繁育場及1000 m2營養(yǎng)土配料場建設(shè)。杜絕種植戶自行育苗，嚴格控制從外地引苗情況，保障苗木來源安全，確保柑橘產(chǎn)業(yè)源頭健康安全。

（二）建立經(jīng)營體系

1.發(fā)展柑橘龍頭企業(yè)、培養(yǎng)專業(yè)合作社。支持鼓勵柑橘生產(chǎn)銷售企業(yè)發(fā)展，把有想法、有實力、有發(fā)展前景的柑橘企業(yè)選拔出來，給予相關(guān)政策與資金支持，扶植其成為市級、省級龍頭企業(yè)，擴大全縣柑橘影響。通過培植一批具有較強實力的龍頭企業(yè)，形成"以大帶小"的經(jīng)營格局，將中小企業(yè)、種植者結(jié)合起來，實現(xiàn)技術(shù)標準統(tǒng)一、生產(chǎn)資料供給統(tǒng)一、品牌統(tǒng)一、產(chǎn)品銷售價格統(tǒng)一、種苗供給統(tǒng)一、產(chǎn)品營銷統(tǒng)一的“六個統(tǒng)一”。搞活市場流通，形成良性循環(huán)，提高應(yīng)對風險的能力，逐步實現(xiàn)柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈的統(tǒng)一。

2.引導土地經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的規(guī)模經(jīng)營。鼓勵各種類型的經(jīng)營性服務(wù)組織開展形式多樣、競爭充分的市場性服務(wù)，推動合作式、訂單式、托管式等服務(wù)模式的形成，促進小規(guī)模分散經(jīng)營模式向?qū)I(yè)化、集約化轉(zhuǎn)變，發(fā)展休閑農(nóng)場采摘果園、品牌質(zhì)量果園等多元化模式，推動全縣柑橘生產(chǎn)、經(jīng)營、發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型升級。

（三）建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系

1.加強采摘后商品化處理能力。完善加工、運輸、銷售一體化種植，統(tǒng)一果品內(nèi)在質(zhì)量和外觀品質(zhì)。做好果品分選工作，建設(shè)冷藏加工鏈，實現(xiàn)新鮮柑橘配送，完善加工、運輸、銷售全程冷藏保鮮。目前在建177.33 hm2柑橘交易市場1個，建成后每年可以加工分選柑橘6萬t，大大提高華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)水平。

2.加強“互聯(lián)網(wǎng)+果品”營銷建設(shè)，促進線上線下融合。目前全縣柑橘年產(chǎn)達28.5萬t，但通過線上渠道流通的果品不足1萬t，互聯(lián)網(wǎng)不僅是柑橘銷售的一種渠道，更是宣傳品牌的陣地。應(yīng)選用耐儲運，口感好柑橘品種通過線上渠道銷售，將一些有見地、敢創(chuàng)新的柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)者培養(yǎng)起來，推動線上電子商務(wù)的快速發(fā)展。完善農(nóng)村物流網(wǎng)絡(luò)，加強相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在各個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立示范點，促進縣內(nèi)柑橘電商蓬勃發(fā)展。

（四）加強品牌建設(shè)，強化品牌意識

1.構(gòu)建標準，建立可追溯體系。要做到生產(chǎn)有標準，采摘有標準，包裝有標準，分級果品大小、外觀、品質(zhì)有標準，針對不同消費者有標準，強化“華寧柑橘”品牌的質(zhì)量建設(shè)，建成產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。

2.構(gòu)建身份認同感?！叭A寧柑橘”品牌是消費者認可的唯一憑證，縣內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)者首先要對“華寧柑橘”品牌具有強烈認同感，將縣內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)者擰繩結(jié)對形成合力，通過現(xiàn)代經(jīng)營體系，將產(chǎn)品以“華寧柑橘”品牌進行銷售，提高市場知名度、占有率，解決當前種植戶、企業(yè)各自為政問題。

3.加強品牌宣傳。2018-2019年華寧縣通過舉辦“柑橘節(jié)”“柑橘發(fā)展論壇”，在央視、抖音等平臺發(fā)布推廣視頻等方式，擴大“華寧柑橘”知名度。強化華寧縣柑橘早熟優(yōu)勢在消費者心里的認可度，營造提到早熟柑橘就知道“華寧柑橘”的氛圍。借助大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)多渠道分析不同區(qū)域消費者的消費習慣，吃準市場定位，充分利用視頻平臺、電商、各類推介活動全方位建立“華寧柑橘”品牌宣傳渠道。

（五）建立科技支撐體系

1.依托科研單位，創(chuàng)新種植模式。2018年華寧縣政府與云南農(nóng)業(yè)大學簽訂《?？h合作協(xié)議》，結(jié)合華寧縣技術(shù)推廣部門，建立起柑橘產(chǎn)業(yè)全體系研究推廣體系，“研究大棚增溫，促開花”“生草覆蓋，免耕作”種植模式，切實提高了柑橘種植水平，促進了柑橘提前開花結(jié)果、放大了華寧縣柑橘早熟優(yōu)勢，降低柑橘種植成本。為"三品一標"品牌建設(shè)提供科學技術(shù)支撐。

2.加強實踐、培養(yǎng)專業(yè)人才。培養(yǎng)一批根植果園，實踐經(jīng)驗豐富的種植者，形成一批有文化、素質(zhì)高的經(jīng)營者，輻射全縣種植戶。提高散小種植戶種植水平、科技素質(zhì)、市場分析能力。通過提升全縣柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)者整體水平，最終達到壯大柑橘產(chǎn)業(yè)的目的。