小麥農(nóng)藝性狀與品質(zhì)特性的多元分析

葛 鵬，范秀君

（新泰市翟鎮(zhèn)人民政府，山東 新泰 271200）

1 研究小麥農(nóng)藝性狀與品質(zhì)特征的方法

根據(jù)國(guó)家的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在調(diào)查與研究的過程中，必須根據(jù)小麥不同方面的內(nèi)容來對(duì)品質(zhì)特征進(jìn)行有效的分析，主要調(diào)查小麥的鋅、含鈣量、蛋白質(zhì)含量以及粉質(zhì)和拉伸等不同的參數(shù)。

在對(duì)小麥農(nóng)業(yè)性狀與品質(zhì)特征方法研究的過程中，主要采用實(shí)地測(cè)量的方式，通過不同的儀器設(shè)備，對(duì)小麥的數(shù)據(jù)進(jìn)行有效的測(cè)量與分析。在進(jìn)行統(tǒng)計(jì)工作的過程中，必須對(duì)整個(gè)階段的數(shù)據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格的記錄。在統(tǒng)計(jì)工作結(jié)束以后可以采用小麥主成分分析的方法計(jì)算出小麥中不同成分的貢獻(xiàn)率。從而根據(jù)計(jì)算出的貢獻(xiàn)率有效地分析小麥的主要成分。與此同時(shí)，研究的工作人員要將小麥的藝術(shù)性狀與小麥獨(dú)特的品質(zhì)特征進(jìn)行有效的分類，分類以后歸入到不同的成分里。在整個(gè)研究的過程，還要通過不同的角度對(duì)小麥在不同方面的成分進(jìn)行嚴(yán)格的分析與判斷。在這一系列的操作結(jié)束以后將上述操作作為研究的基礎(chǔ)，采用聚類分析法再次進(jìn)行分析，這個(gè)環(huán)節(jié)的主要目的是減少由于產(chǎn)生的反應(yīng)帶來的誤差，幫助結(jié)果的準(zhǔn)確率得到提高。

2 小麥的農(nóng)藝性狀與品質(zhì)特征研究結(jié)果

通過對(duì)小麥的農(nóng)業(yè)性狀進(jìn)行有效的研究，利用系統(tǒng)軟件來對(duì)小麥進(jìn)行深入研究，可以利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)有效地對(duì)相關(guān)的成分進(jìn)行分析，以此來提高結(jié)果的可靠性。比如在相對(duì)偏北的地區(qū)，由于春季回溫時(shí)間相對(duì)較多，所以小麥進(jìn)入感光階段也就較早。因此，小麥在不同的成長(zhǎng)階段發(fā)生的變化，也就會(huì)形成一定的差異。通過研究可以很明顯地看出，小麥由于光照等差異，穗部所承受的份量也存在一定的差異，并且麥穗下節(jié)部分直徑會(huì)由于光照等方面的影響出現(xiàn)一定的改變。小麥的品質(zhì)不同，主要包含營(yíng)養(yǎng)以及加工方面不同，小麥的加工品質(zhì)可以分為磨粉品質(zhì)和食品加工品質(zhì)。研究結(jié)果顯示，由于小麥的品種存在一定的差異，所以在進(jìn)行研究的過程中，要盡可能地少差異，并且得出結(jié)論，麥穗的含鋅量較低，但面團(tuán)穩(wěn)定的時(shí)間以及沉降一般是相對(duì)較高的。在今后的工作過程中，要想不斷地改良小麥品種，不能盲目地注重含鋅量，兩者之間應(yīng)該統(tǒng)籌考慮，將各方面的含量進(jìn)行有效的結(jié)合，從而培養(yǎng)出更多的品種。

3 分析與討論部分

3.1 主成分分析法

主成分分析的方法是當(dāng)前在研究農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中一種十分具有代表性的方法，已經(jīng)受到了廣泛的推廣和使用，并且研究的過程中，具有十分重要的幫助作用。利用這種方法可以對(duì)小麥農(nóng)藝性狀以及品質(zhì)方面的特征進(jìn)行有效的分析，有利于將整個(gè)過程變得簡(jiǎn)單，具有可操作性。通過研究可以明顯地發(fā)現(xiàn)麥穗部位構(gòu)成的因子，對(duì)于產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率十分重要，并且影響作用十分大。麥穗的數(shù)量比起其他的性狀來說，對(duì)于產(chǎn)量的影響是最大的，所以要想不斷地提高小麥的產(chǎn)量，就必須增加麥穗的數(shù)量。

3.2 聚類分析

在對(duì)小麥進(jìn)行研究的過程中，主要采用的另一種研究方法，就是聚類分析法。因?yàn)樵谘芯康倪^程中小麥的性狀相對(duì)較多，所以，很多性狀會(huì)根據(jù)實(shí)驗(yàn)的操作不同而產(chǎn)生不同的反應(yīng)。在特定的情況下，一些性狀的差異會(huì)根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生一些影響，造成無法分析判斷的情況，本次的研究除了采用主成分分析法以外，還通過聚類分析法進(jìn)行有效的研究，以此來提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。將兩種不同的方法進(jìn)行共同的使用，有利于減少實(shí)驗(yàn)過程中的誤差，以及減少性狀差異的掩蓋效果，從而能夠更好地將統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)變得更加準(zhǔn)確。

總而言之，通過對(duì)小麥農(nóng)藝性狀以及品質(zhì)等特征進(jìn)行有效的分析與研究以后，得出了十分重要的結(jié)論。此次的研究主要是采用主成分分析法以及聚類分析法兩種不同的方法進(jìn)行的調(diào)查與研究。由此可以看出在研究小麥農(nóng)藝性狀的過程中，要盡可能地減少差異化的影響，并且要采用嚴(yán)格的數(shù)據(jù)分析進(jìn)行深入的討論，從而能夠有效地推動(dòng)科學(xué)合理的結(jié)論產(chǎn)生。只有通過這樣的方式，才能夠更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。