以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理人才培養(yǎng)芻議

游慶軍

（盤錦職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧盤錦 124000）

旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，已經(jīng)成為我國國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游企業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求越來越高，這就需要高校發(fā)揮人才培養(yǎng)的作用，造就更多優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才。但目前高校旅游管理人才培養(yǎng)模式不能完全適應(yīng)旅游企業(yè)的崗位需求，企業(yè)的用人制度也易導(dǎo)致一些旅游管理畢業(yè)生就業(yè)困難，旅游管理專業(yè)人才供需失衡問題較為嚴(yán)重，因此需要采取有效措施，以改變現(xiàn)狀，滿足社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求。

一、選擇有行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生

在旅游企業(yè)發(fā)展過程中，人力資源發(fā)揮著極其重要的作用，企業(yè)往往愿意花費(fèi)大量的精力財(cái)力，采取多種方式吸引有潛質(zhì)的專業(yè)人才。為提高旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率，高校應(yīng)多招收一些具有行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生。受當(dāng)前招生制度的制約，很多高校僅能通過分?jǐn)?shù)單方面招錄學(xué)生，一些被調(diào)劑的學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)，導(dǎo)致小部分高校旅游管理專業(yè)學(xué)生缺少專業(yè)認(rèn)識(shí)，缺少學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的興趣，一些學(xué)生畢業(yè)后不選擇旅游管理作為就業(yè)方向，導(dǎo)致該專業(yè)的就業(yè)率不高[1]。

解決辦法是，招生時(shí)不僅要考慮學(xué)生的成績，還要采用面試的方式觀察學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)的態(tài)度，評(píng)價(jià)其是否適合就讀。學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)感興趣，才會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，才能在未來的工作中學(xué)以致用，不斷提升崗位所需的知識(shí)與技能水平。此外，高校旅游管理專業(yè)也需提升自己的實(shí)力，通過改革教學(xué)模式、提高教育教學(xué)管理水平，挖掘?qū)I(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)，吸引更多的學(xué)生報(bào)考。抓教學(xué)提質(zhì)量，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)技能，從而提高旅游管理專業(yè)自身的影響力和吸引力[2]。

二、根據(jù)市場(chǎng)需求科學(xué)調(diào)整課程

我國高校開設(shè)旅游管理專業(yè)時(shí)間較短，辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累不足，有的課程難以充分體現(xiàn)專業(yè)技能性。一些高校開設(shè)旅游管理專業(yè)時(shí)，更看重教師的教學(xué)科研能力，而沒有完全從專業(yè)建設(shè)角度進(jìn)行課程設(shè)置，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置上缺乏應(yīng)有的針對(duì)性[3]。由于對(duì)專業(yè)課程缺少足夠的研究，未能從旅游企業(yè)實(shí)際需求出發(fā)設(shè)置課程，導(dǎo)致課程覆蓋面較廣。旅游管理專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)間有限，所學(xué)內(nèi)容又比較龐雜，導(dǎo)致小部分畢業(yè)生因沒有足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、技能及豐富的理論知識(shí)，而缺乏就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

為解決這個(gè)問題，各校開設(shè)的旅游管理專業(yè)必須以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，重新構(gòu)建旅游企業(yè)崗位所需的課程體系，開設(shè)能夠提高旅游企業(yè)工作技能水平及管理效果的工學(xué)結(jié)合課程，幫助學(xué)生掌握更多實(shí)用的旅游管理專業(yè)知識(shí)、技能，使學(xué)生畢業(yè)后能更好地適應(yīng)企業(yè)的工作環(huán)境，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，最終提高該專業(yè)的就業(yè)率。此外，高校需要根據(jù)課程教學(xué)計(jì)劃，聘請(qǐng)專業(yè)建設(shè)所需的行業(yè)企業(yè)兼職教師，從而提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對(duì)性及應(yīng)用性，培養(yǎng)出旅游行業(yè)企業(yè)急需的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的專業(yè)人才[4]。

三、不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國一些高校旅游管理專業(yè)采取的教育模式一般為應(yīng)用式傳統(tǒng)教學(xué)模式，在該教學(xué)模式下，學(xué)生較難提高企業(yè)所需的實(shí)踐能力水平。學(xué)生在學(xué)習(xí)該專業(yè)課程的時(shí)候，盡管掌握了必需、夠用的理論知識(shí)，但是缺少成熟平臺(tái)培養(yǎng)鍛煉出的實(shí)踐能力，旅游企業(yè)所需的崗位能力不強(qiáng)，畢業(yè)后，難以迅速適應(yīng)旅游企業(yè)的工作環(huán)境，不能給消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)[5]。其后果是，企業(yè)需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力對(duì)專業(yè)人才進(jìn)行繼續(xù)培養(yǎng)。當(dāng)前，有越來越多的高校旅游管理專業(yè)教育者認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能的重要性，將實(shí)踐教學(xué)作為課程教學(xué)的重點(diǎn)，改革實(shí)踐教學(xué)模式。但在落實(shí)的過程中，由于采取的實(shí)踐教學(xué)方式較為單一，加之缺少足夠成熟的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，學(xué)生在現(xiàn)有教學(xué)平臺(tái)上不能充分地鍛煉自我能力，從而導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)無法正常發(fā)揮作用。

為解決這個(gè)問題，提高高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)成效，必須根據(jù)高校實(shí)際情況不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方式，采取工學(xué)結(jié)合、旺工淡學(xué)等教學(xué)模式，并投入足夠多的資金，創(chuàng)建更多的校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，讓學(xué)生在一流實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)上逐漸提高理論知識(shí)的運(yùn)用能力，積累較為豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)。高校旅游管理專業(yè)可以將模擬旅行社轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)體旅行社，發(fā)揮教師的引領(lǐng)作用，帶領(lǐng)學(xué)生在實(shí)體旅行社中積累經(jīng)驗(yàn)，從而逐漸提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力[6]。

四、加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)教育，積極鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)

受社會(huì)因素、學(xué)校因素等的影響，高校旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育課程受到一定程度的制約。對(duì)此，要采取有效的措施，加大旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育力度，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實(shí)干精神，從而有效緩解日益激烈的旅游管理崗位競(jìng)爭(zhēng)壓力。為加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵(lì)學(xué)生積極自主創(chuàng)業(yè)，可以采取以下措施。

首先，根據(jù)高校旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，不斷完善創(chuàng)業(yè)教育系列課程，在就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)生涯規(guī)劃兩門選修課的基礎(chǔ)上，增加實(shí)戰(zhàn)演練課程，營造出良好的校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍。開展各種創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)興趣，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)的積極性、主動(dòng)性。

其次，為幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)創(chuàng)業(yè)的重要性，使學(xué)生掌握自主創(chuàng)業(yè)技巧，高校應(yīng)定期聘請(qǐng)校外專家或有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的成功人士到校舉行創(chuàng)業(yè)座談會(huì)，有針對(duì)性地為有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)生提供“一對(duì)一”指導(dǎo)。有條件的高?？梢越Y(jié)創(chuàng)業(yè)幫扶對(duì)子，對(duì)學(xué)生進(jìn)行定期或不定期的有效幫扶，積極鼓勵(lì)學(xué)生在課余時(shí)間去旅游企業(yè)兼職，為日后的自主創(chuàng)業(yè)積累經(jīng)驗(yàn)。

再次，學(xué)校要及時(shí)有效地貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門的政策，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)自主創(chuàng)業(yè)的意義。加大對(duì)旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)學(xué)生的財(cái)政支持力度，為學(xué)生提供足夠的創(chuàng)業(yè)資金，以實(shí)際行動(dòng)鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。如支持學(xué)生在課余時(shí)間利用高校提供的創(chuàng)業(yè)資金開設(shè)旅行社或小型旅店等。

最后，在創(chuàng)業(yè)教育中，高校需要教導(dǎo)學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀。引導(dǎo)學(xué)生無論兼職還是創(chuàng)業(yè)，都應(yīng)始終葆有踏實(shí)肯干的敬業(yè)精神、任勞任怨的工作態(tài)度和百折不撓的職業(yè)精神，為日后自主創(chuàng)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五、校企合作辦學(xué)，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)就業(yè)平臺(tái)

許多高校采用校企合作、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，推行實(shí)習(xí)就業(yè)一體化。與其他專業(yè)相比，旅游管理專業(yè)并不需要進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)研究，也不需要撰寫學(xué)術(shù)報(bào)告，而更看重學(xué)生本身的實(shí)踐能力。為幫助學(xué)生在實(shí)踐中積累豐富的旅游管理工作經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后能更好地適應(yīng)企業(yè)的工作環(huán)境，滿足旅游企業(yè)崗位需求，高校應(yīng)為學(xué)生提供相應(yīng)的實(shí)習(xí)就業(yè)平臺(tái)，將校企深度合作教學(xué)模式引入專業(yè)教學(xué)中。為充分發(fā)揮校企合作模式在高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用，需采取有效措施，逐步實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化。

首先，旅游企業(yè)可根據(jù)自身專業(yè)崗位的需要，與高校簽訂用人訂單，高校按企業(yè)所需制定人才培養(yǎng)方案，實(shí)行訂單定制式人才培養(yǎng)。采取這種模式，學(xué)生入學(xué)即就業(yè)，畢業(yè)后可直接去簽訂訂單的用人單位就業(yè)，不僅能減小旅游企業(yè)招聘人才的資金壓力，節(jié)約用人成本，同時(shí)也能讓學(xué)生更好、更充分地就業(yè)，提高高校旅游管理專業(yè)的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)校企雙贏。

其次，旅游企業(yè)應(yīng)積極參與高校專業(yè)建設(shè)及人才培養(yǎng)的全過程。在這種合作模式下，企業(yè)不僅要為高校旅游管理專業(yè)提供實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中逐漸積累崗位工作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)需要將自己掌握的旅游前沿信息及發(fā)展趨勢(shì)等應(yīng)用到教學(xué)中。旅游企業(yè)應(yīng)將國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的新信息、新動(dòng)態(tài)融入校企合作辦學(xué)中，向?qū)W生提供具有前瞻性的人才培養(yǎng)內(nèi)容和就業(yè)信息。

最后，旅游企業(yè)還應(yīng)為合作高校投入資金，根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)創(chuàng)建實(shí)訓(xùn)基地。利用這些實(shí)訓(xùn)基地，以學(xué)校為教育主體，旅游企業(yè)為聯(lián)合培養(yǎng)載體，產(chǎn)教融合，實(shí)現(xiàn)校企深度合作，不僅能夠提高人才培養(yǎng)質(zhì)量與效益，也能夠促進(jìn)旅游企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

綜上所述，為適應(yīng)旅游企業(yè)的不斷發(fā)展，滿足旅游市場(chǎng)對(duì)高素質(zhì)旅游管理專業(yè)人才的需求，高校旅游管理專業(yè)需要改變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，更新教學(xué)理念，實(shí)施以就業(yè)為導(dǎo)向的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)產(chǎn)教深度融合，在工學(xué)結(jié)合中更好地適應(yīng)旅游企業(yè)的崗位需要和工作環(huán)境，使學(xué)生掌握旅游企業(yè)所需的實(shí)踐能力，滿足旅游企業(yè)的用人需求，以實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)、高質(zhì)量就業(yè)。