壽光孫家集的“蘋(píng)果苦瓜”

文/ 李偉 唐峰

“蘋(píng)果苦瓜”吃過(guò)嗎，是甜的，還是苦的？近日，壽光市孫家集街道的“蘋(píng)果苦瓜”被頒授全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。在苦瓜集中上市季節(jié)，這個(gè)街道的苦瓜產(chǎn)量可以占到全國(guó)市場(chǎng)的70%。

“今年開(kāi)始種植新品種—蘋(píng)果苦瓜，價(jià)格比普通綠苦瓜高出兩三倍，摘下來(lái)直接供到南方的大超市?！?2歲的桑明剛，是孫家集街道胡營(yíng)孫村菜農(nóng)。他種大棚將近30年，種苦瓜也有20多年了。

桑明剛種的蘋(píng)果苦瓜，不同于傳統(tǒng)的綠色長(zhǎng)條狀，而是白色錐型。果形似蘋(píng)果，成熟后表皮比較白，果面晶瑩剔透，口感脆甜多汁，含糖量高，既可以直接當(dāng)做水果生吃，也可以作為蔬菜食用。

老桑敢于嘗鮮，種植新品種，就是因?yàn)榇謇锏南桤卟撕献魃缲?fù)責(zé)收購(gòu)銷(xiāo)售。這幾天，普通苦瓜一塊多錢(qián)一斤，而蘋(píng)果苦瓜每斤5塊多錢(qián)。

“最近五六年，咱們直接對(duì)接武漢等南方大城市的大型商超，銷(xiāo)路一直很順暢。咱們有商標(biāo)，有品牌，對(duì)方都很認(rèn)可。”翔琦蔬菜合作社負(fù)責(zé)人孫彥忠說(shuō)。今年46歲的他，2015年領(lǐng)辦成立了合作社，并注冊(cè)了“翔琦”品牌。現(xiàn)在合作社主打品種是苦瓜和黃瓜，每天銷(xiāo)售100多噸。

孫彥忠跟苦瓜等蔬菜打交道已經(jīng)20多年了。1998年起，他就從壽光往南方銷(xiāo)售蔬菜。“一天能發(fā)好幾掛車(chē)，量很大，但都是對(duì)接批發(fā)市場(chǎng)，利潤(rùn)并不高。”2012年，他想到跟南方的大型商超對(duì)接，卻被潑了一盆冷水。

“進(jìn)超市，人家要求有品牌，有檢測(cè)報(bào)告，咱販了十幾年菜，哪想過(guò)品牌?！彪m然吃了閉門(mén)羹，但是孫彥忠也有了新想法，那就是注冊(cè)品牌，自己種菜。

現(xiàn)在，合作社里的很多菜農(nóng)，都是種了二三十年大棚的“老把式”，種植技術(shù)比較豐富。在種植環(huán)節(jié)，合作社采取綠色種植模式，所售蔬菜都通過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。2020年，合作社被評(píng)為山東省農(nóng)民合作社示范社。

孫家集街道是全國(guó)大棚蔬菜的發(fā)源地，目前，大棚面積約5萬(wàn)畝。記者從孫家集街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心了解到，在集中上市期，全街道苦瓜生產(chǎn)量可以占到全國(guó)市場(chǎng)的70%以上。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公布了《2021年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄》，“壽光孫集蘋(píng)果苦瓜”“壽光孫集黃瓜”“壽光孫集苦瓜”等3種蔬菜成功入選。

“拿到全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)，咱們更有底氣去闖南方的市場(chǎng)了?！睂O彥忠說(shuō)。

近年來(lái)，孫家集街道也在延伸苦瓜的加工鏈，當(dāng)?shù)氐募庸て髽I(yè)相繼開(kāi)發(fā)出苦瓜片、苦瓜茶、苦瓜粉等系列產(chǎn)品。據(jù)介紹，下一步，當(dāng)?shù)貙⒗^續(xù)圍繞完善農(nóng)業(yè)品牌全鏈條，建設(shè)兩到三家集生產(chǎn)種植、采摘體驗(yàn)、產(chǎn)品加工、技術(shù)推廣為一體的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)綜合體，繼續(xù)提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值。