關(guān)于金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

陳艷蓮

（上海金山工業(yè)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，上海 201506）

金山工業(yè)區(qū)位于上海市金山區(qū)東南部，地處杭州灣北岸，擁有優(yōu)越的自然地理環(huán)境，四季分明，屬亞熱帶海洋性氣候。據(jù)統(tǒng)計，金山工業(yè)區(qū)現(xiàn)有耕地面積1 686.67 hm2，常年糧食作物種植面積達(dá)1 000 hm2。近年來，金山工業(yè)區(qū)堅持精品農(nóng)業(yè)與設(shè)施農(nóng)業(yè)相結(jié)合，以“品牌農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)”為重點，著力打造“一二三”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，形成了“一鎮(zhèn)一品”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色。其中，玉米產(chǎn)業(yè)（主要種植鮮食玉米和青貯玉米）在金山工業(yè)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要地位，在歡興、紅光、立新、高樓等村也涌現(xiàn)出10多家優(yōu)秀的農(nóng)民專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶，這些專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶不僅把玉米當(dāng)作主要的經(jīng)濟作物進(jìn)行種植，還將自身打造成金山工業(yè)區(qū)頗具規(guī)模的玉米生產(chǎn)基地，玉米種植也因此成為了其主要收入來源。同時，這些專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶還帶動與輻射了周邊一批中小型玉米種植戶，為金山工業(yè)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。在此背景下，為進(jìn)一步推動金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，筆者擬通過對這些專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶進(jìn)行調(diào)查研究，總結(jié)近年來金山工業(yè)區(qū)玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析目前金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，并依此提出進(jìn)一步推進(jìn)金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議和對策。

1 金山工業(yè)區(qū)玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)概況

據(jù)統(tǒng)計，2020年金山工業(yè)區(qū)玉米種植面積達(dá)79.73 hm2，其中，鮮食玉米種植面積達(dá)55.73 hm2，平均每667 m2產(chǎn)量為717.82 kg，平均每667 m2產(chǎn)值為3 622元；青貯玉米種植面積達(dá)24.00 hm2，平均每667 m2產(chǎn)量為2 665 kg，平均每667 m2產(chǎn)值為1 740元。金山工業(yè)區(qū)現(xiàn)有玉米規(guī)?；N植合作社（種植大戶）10多家，規(guī)模化種植面積達(dá)55.40 hm2，占全區(qū)玉米種植總面積的69.48%，其中，鮮食玉米種植面積為42.07 hm2，平均每667 m2產(chǎn)量為746 kg，平均每667 m2產(chǎn)值為4 275元；青貯玉米種植面積為13.33 hm2，平均每667 m2產(chǎn)量為3 350 kg，平均每667 m2產(chǎn)值為2 650元。金山工業(yè)區(qū)種植的鮮食玉米品種主要有10余個，包括“金銀208”“申糯8號”“申糯10號”“天彩2號”“華甜6號”等，青貯玉米品種主要為“耀青三號”等。

1.2 生產(chǎn)銷售渠道

金山工業(yè)區(qū)玉米種植戶大多擁有自己的玉米銷售渠道，主要為：（1）與盒馬生鮮、城市超市、呈祥果業(yè)等簽訂供貨協(xié)議，實現(xiàn)“農(nóng)超對接”；（2）利用淘寶等電商平臺實行線上銷售；（3）直接銷售到農(nóng)貿(mào)市場；（4）為周邊食堂、酒店等提供食材；（5）與畜牧養(yǎng)殖企業(yè)簽訂購銷合同；（6）提供親子采摘旅游等。

1.3 玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的主要成效

1.3.1 玉米生產(chǎn)質(zhì)量安全顯著提高

在玉米生產(chǎn)基地的管理與監(jiān)控上，金山工業(yè)區(qū)嚴(yán)把投入品關(guān)，要求農(nóng)戶做好玉米生產(chǎn)田間檔案記載，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)開展玉米生產(chǎn)，并實行農(nóng)產(chǎn)品追溯制度，建立健全玉米安全檢測體系，以質(zhì)量品牌求效益、謀發(fā)展。近年來，金光蔬菜、仁生果蔬、靈茂果蔬等基地先后開展了市級、區(qū)級經(jīng)濟作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建；仁生、禾粟等基地成為了金山區(qū)區(qū)域特色經(jīng)濟作物種植基地；多家合作社也先后獲得了玉米無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證。

1.3.2 玉米生態(tài)栽培技術(shù)得到了推廣應(yīng)用

為促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，金山工業(yè)區(qū)積極推廣應(yīng)用玉米生態(tài)栽培技術(shù)。例如，選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適合市場需求的玉米品種進(jìn)行種植；根據(jù)本地氣候特點，合理安排早、中、晚種植茬口，進(jìn)行無公害健康生產(chǎn)栽培；示范玉米綠色防控技術(shù)，在設(shè)施大棚內(nèi)安置防蟲網(wǎng)、殺蟲燈等；使用有機肥，減少化肥、農(nóng)藥使用量。

1.3.3 規(guī)模化種植的示范帶動作用明顯

近年來，玉米規(guī)模化種植合作社（種植大戶）作為金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)的主要生產(chǎn)基地，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。通過充分利用基地的影響力，在玉米種植、采收、銷售等方面做文章，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起干，示范與推廣種植受市場歡迎的玉米品種，不僅使基地直接銷售額達(dá)到300萬元以上，還帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收達(dá)50萬元。

2 金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

2.1 玉米產(chǎn)業(yè)信息化程度較低

與周邊其他地區(qū)相比，目前，金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)的信息化程度較低，且還存在很大的差距。

2.2 缺乏玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程

目前，金山工業(yè)區(qū)玉米生產(chǎn)水平不高，且缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程。例如，部分農(nóng)戶對于一株留一穗技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、采收技術(shù)等缺乏足夠的重視，玉米田田間溝系不配套等。

2.3 農(nóng)業(yè)勞動力缺乏

隨著金山工業(yè)區(qū)城市化程度的提高以及農(nóng)業(yè)人口逐步進(jìn)入老齡化，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)勞動力逐年減少。目前從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力多為老齡化群體，他們雖具備豐富的種植經(jīng)驗，但無法達(dá)到玉米生產(chǎn)精細(xì)化栽培和標(biāo)準(zhǔn)化管理的要求，而青年勞動力更希望從事非農(nóng)工作，進(jìn)而導(dǎo)致當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)勞動力嚴(yán)重缺乏。

2.4 產(chǎn)品品牌效益有待提高

目前，金山工業(yè)區(qū)玉米銷售主要通過“訂單農(nóng)業(yè)”和市場零售等渠道來實現(xiàn)，普通種植戶更是以市場零售為主，這不僅導(dǎo)致玉米生產(chǎn)的經(jīng)濟效益提升幅度不高，還導(dǎo)致生產(chǎn)出的玉米產(chǎn)品達(dá)不到品牌銷售的標(biāo)準(zhǔn)。同時，示范基地的玉米產(chǎn)品品牌雖在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ闹?，但產(chǎn)品的品牌潛力亟待挖掘。

3 推進(jìn)金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議及對策

3.1 開展農(nóng)產(chǎn)品微營銷

可通過微信公眾號、抖音、視頻號等社交軟件，建立消費者與金山工業(yè)區(qū)玉米種植戶之間的直接聯(lián)系，開展農(nóng)產(chǎn)品微營銷。例如，種植戶可以向消費者定時推送文字、圖片、小視頻等玉米種植和銷售信息，以取得最大的推廣效果，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接。

3.2 進(jìn)一步示范推廣玉米標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

為進(jìn)一步普及玉米標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，金山工業(yè)區(qū)可利用農(nóng)民田間學(xué)校，通過采取示范性培訓(xùn)和專業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等形式開展各種培訓(xùn)活動，幫助玉米產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員掌握各項規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的玉米栽培技術(shù)，并運用于生產(chǎn)實踐，如科學(xué)施肥、綠色防控病蟲害等技術(shù)，以促進(jìn)化肥、農(nóng)藥減量施用及玉米增產(chǎn)、增收。

3.3 提高玉米生產(chǎn)機械化水平

鑒于金山工業(yè)區(qū)農(nóng)業(yè)勞動力緊缺的現(xiàn)實，亟需以機械化耕作代替人工耕作。因此，政府要加強對玉米生產(chǎn)的財政扶持，提高當(dāng)?shù)赜衩咨a(chǎn)機械化水平。例如，可對開溝機、播種機、移栽機、秸稈粉碎機等農(nóng)機具購置給予適當(dāng)財政補貼。

3.4 挖掘品牌潛力

具體為：（1）提升品牌玉米的檔次。進(jìn)一步加大品牌玉米的宣傳力度，積極參加市、區(qū)組織的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示活動，提升品牌玉米的知名度，擴大銷售份額和銷售利潤，并以品牌優(yōu)勢帶動玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。（2）加強玉米產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)。在玉米產(chǎn)品進(jìn)行無公害認(rèn)證的基礎(chǔ)上，圍繞“創(chuàng)新品種，優(yōu)化茬口布局，開展綠色生產(chǎn)，提供綠色產(chǎn)品，實施品牌銷售”這一主題，重點開展玉米產(chǎn)品綠色食品認(rèn)證，以利于打造具有金山工業(yè)區(qū)特色的玉米品牌，提升品牌內(nèi)涵。

3.5 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

具體為：（1）金山工業(yè)區(qū)現(xiàn)有各類食品加工企業(yè)近20家，可充分依托這些企業(yè)開展玉米的粗加工和深加工，生產(chǎn)小包裝鮮食玉米棒、玉米粉、玉米油等，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。（2）加快推動玉米產(chǎn)業(yè)與餐飲、采摘旅游等產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，促進(jìn)“一二三”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。（3）農(nóng)牧結(jié)合，打造綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，助推金山工業(yè)區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展。例如，可加強與區(qū)域內(nèi)的上海沁儂牧業(yè)科技有限公司及周邊的光明奶牛場等畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的對接，打造青貯玉米全產(chǎn)業(yè)鏈，通過集中連片的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化青貯玉米生產(chǎn)，供給高產(chǎn)量、高品質(zhì)、低成本的青貯飼料，有效提升玉米種植戶和畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟效益。