魔芋套種黃蜀葵栽培技術(shù)

文明玲, 舒洪前, 許明超, 賈明娟, 鄒 平

(1.樂(lè)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 樂(lè)山 614000; 2.會(huì)東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 會(huì)東 615200)

魔芋為天南星科(Araceae)魔芋屬(Amorphophallus)多年生草本植物，是在森林下層環(huán)境系統(tǒng)下發(fā)育形成的半陰性植物，具有光飽和點(diǎn)較低、喜散射光或弱光、忌強(qiáng)光照等特點(diǎn)[1～2]。魔芋球莖中富含的葡甘聚糖用途非常廣泛，在農(nóng)業(yè)、化工、食品加工、醫(yī)藥、衛(wèi)生、化妝品、石油開(kāi)采等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用[3～4]。

近年來(lái)，魔芋市場(chǎng)需求逐年增長(zhǎng)，魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植模式也由傳統(tǒng)的零星生態(tài)種植轉(zhuǎn)變?yōu)榧羞B片種植。此時(shí)需將其與如低齡果林、玉米、向日葵等高桿植物間套種，或人工搭建遮陽(yáng)網(wǎng)棚，為魔芋撐起防護(hù)層，防止葉片不被強(qiáng)光灼傷，提供保障魔芋健壯生長(zhǎng)所需的環(huán)境條件。

黃蜀葵，又名棉花葵、野芙蓉，為錦葵科秋葵屬一年生或多年生直立草本植物，株高達(dá)1.5～2.5 m。其種子、花、莖、葉、根均可入藥，有清熱、涼血、解毒等作用[3]。近年來(lái)，黃蜀葵作為中藥材在我市規(guī)模化人工試種獲得成功，且成功引進(jìn)其加工企業(yè)入駐，采取訂單式生產(chǎn)，667 m2收益可達(dá)3 000～5 000元，農(nóng)戶種植經(jīng)濟(jì)效益較好，積極性較高，近兩年我市累計(jì)種植黃蜀葵面積近萬(wàn)667 m2。

黃蜀葵為直根系植物，根系入土較深，魔芋屬淺根系作物，根系主要水平生長(zhǎng)在10 cm左右的土表層中。將魔芋與黃蜀葵套種，魔芋能合理利用黃蜀葵植株下層空間，兩種作物各自吸收不同土層內(nèi)肥水，可提高肥水利用效率，增加單位面積總產(chǎn)出及經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將魔芋套種黃蜀葵技術(shù)介紹如下。

1 選擇地塊

為保障較長(zhǎng)的黃蜀葵采花時(shí)間，獲得較高黃蜀葵鮮花產(chǎn)量，黃蜀葵不宜在海拔800 m及以上區(qū)域種植。當(dāng)前，我市黃蜀葵集中規(guī)模種植區(qū)多分布在海拔400～700 m的壩區(qū)及淺丘區(qū)。在該區(qū)域種植魔芋和黃蜀葵，宜選擇微酸性至微堿性土壤，土層深厚，坡地且四周排水通暢。土壤以富含有機(jī)質(zhì)的紫、黑砂壤土為最佳。前作為禾本科植物如玉米、小麥等，不宜選擇前作為十字花科作物、茄果類蔬菜地塊。要進(jìn)行合理輪作，一塊地不宜連年種植魔芋或黃蜀葵，采取兩年或三年制壟作免耕魔芋栽培模式，采挖后則不宜再在原地塊種植。

2 良種搭配

在較低海拔區(qū)域種植魔芋要想獲得成功，則必須要選擇較耐高溫、抗病能力較強(qiáng)的魔芋品種類型與黃蜀葵套種。引種試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，珠芽魔芋在我市海拔400～700 m區(qū)域生長(zhǎng)健壯，抗病能力較好，可作為一種新型魔芋品種與黃蜀葵套種。也可以收集低海拔區(qū)域自然分布的抗病能力較好的花魔芋地方品種與黃蜀葵套種。

3 播種前準(zhǔn)備

3.1 地塊準(zhǔn)備

播種前半個(gè)月做好播種地塊消毒及防蟲(chóng)處理準(zhǔn)備工作。每667 m2撒施85%三氯異氰尿酸1 kg，50%辛硫磷顆粒劑2 kg，然后翻耕細(xì)耙，耕種深度20～30 cm，將藥劑與土壤混勻，保持土壤飽和含水量，一周之后完成土壤消毒殺蟲(chóng)工序。播種前開(kāi)溝起廂，廂溝寬0.4 m，廂面寬1.5 m，廂溝深20 cm。開(kāi)溝后廂面撒施基肥，667 m2撒施氮磷鉀三元復(fù)合肥(15-15-15)40 kg，腐熟圈肥或土雜肥或商品微生物有機(jī)肥等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2 000 kg以上，普鈣40 kg。撒施基肥后耙平廂面，將基肥混入土中以備播種。

3.2 選魔芋種及預(yù)處理

播種魔芋前要嚴(yán)格選種，剔除霉?fàn)€種芋，選擇芽窩小而淺、球莖為圓球形或長(zhǎng)橢圓形，表皮無(wú)破損、外觀均勻光滑的種子。種芋選好后進(jìn)行消毒處理，以殺死種子表面附著的病菌，預(yù)防病害發(fā)生與危害。可在播種前于晴天曬種1～2 d，播種前每噸種芋用多元消毒粉10～15 kg進(jìn)行拌種消毒。

4 播種

4.1 播種時(shí)期

待魔芋球莖生理休眠期解除，清明前后平均氣溫12～15℃、最低氣溫10℃左右時(shí)便可播種。黃蜀葵與魔芋同時(shí)播種。我市壩區(qū)及淺丘區(qū)海拔600 m以下區(qū)域可在三月下旬至四月上旬播種。播種宜在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行。

4.2 套種模式及密度

在已經(jīng)開(kāi)好的廂面上播種魔芋和黃蜀葵。黃蜀葵種在廂面的兩邊，距邊溝20 cm，株距60 cm，采取干種子直播法，每穴播種5粒，播種后覆土5～10 cm，兩葉一心時(shí)定苗或補(bǔ)苗，每穴留1苗。魔芋種于廂面中間。播種時(shí)宜將種芋進(jìn)行大小分級(jí)、分開(kāi)播種，以便后期田間管理及采挖。50 g以下的種芋在廂面中間種3行，魔芋株距為20 cm，相鄰魔芋間行距為25 cm，魔芋與黃蜀葵間行距約為30 cm。50～100 g的種芋在廂面中間種3行，魔芋株、行距均為25 cm，魔芋與黃蜀葵間行距約為30 cm。100～300 g的種芋在廂面中間種2行，魔芋株距為25 cm，相鄰魔芋間行距為30 cm，魔芋與黃蜀葵間行距約為40 cm。魔芋播種采取錯(cuò)窩排列，種芋芽窩向側(cè)邊傾斜放置，之后蓋土10 cm。

5 田間管理

5.1 田間草害管理

播種后在廂面覆蓋稻草、秸稈、松針等5～10 cm，可以保墑防止土壤板結(jié)，同時(shí)具有較好的防草效果。魔芋出土前，如田間雜草繁茂可用草銨膦在魔芋行間進(jìn)行殺草封草處理。打除草劑時(shí)注意避開(kāi)黃蜀葵幼苗，黃蜀葵行間雜草及時(shí)進(jìn)行人工拔除。魔芋出土后宜采取人工割除草，適時(shí)清理黃蜀葵植株中下部分枝及老葉病葉，調(diào)整黃蜀葵植株至魔芋遮陽(yáng)度為50%左右，為魔芋提供通透性最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

5.2 肥水管理

魔芋生長(zhǎng)期間視長(zhǎng)勢(shì)決定是否追肥。如果植株生長(zhǎng)不良、矮小黃化，在苗期追施一次氮肥，667 m2施尿素10 kg。在7月上中旬的魔芋換頭期，667 m2追施復(fù)合肥20 kg。雖然魔芋喜歡陰濕環(huán)境，但也怕澇，因此，雨后要及時(shí)清溝排水，保持溝渠暢通。黃蜀葵在苗期和盛花期各追丟施一次復(fù)合肥，苗期667 m2丟施三元平衡復(fù)合肥15 kg，盛花期丟施三元平衡復(fù)合肥20 kg。

5.3 病蟲(chóng)害防控

病蟲(chóng)害的防治是魔芋生長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，要以預(yù)防為主，綜合治理。在播種前做好土壤和魔芋種子殺菌殺蟲(chóng)處理。播種后做好魔芋軟腐病、白絹病防控工作。魔芋軟腐病的防控可選用噻菌銅、絡(luò)氨銅、喹啉銅、噻唑鋅等細(xì)菌性殺菌劑防控，還可選擇微生物菌劑抑制軟腐病發(fā)生，如多粘類芽孢桿菌、中生菌素、枯草芽孢桿菌等。魔芋白絹病的防控主要采取合理輪作措施，注意清潔田園，及時(shí)拔除病株，發(fā)病初期用50%甲基托布津500倍液或50%多菌靈600倍液或50%粉銹靈可濕性粉劑500倍液從葉柄基部灌根。

6 適時(shí)采收

若采取兩年或三年免耕栽培模式種植魔芋，則當(dāng)年或次年魔芋消苗后需注意清溝防積水，將廂溝內(nèi)泥土培5～10 cm于廂面以防雨雪凍害。采挖商品芋的最佳時(shí)期宜選在寒露、霜降前后，在晴天、土壤干燥時(shí)采挖。種芋可在霜降前采挖，也可在第二年2～3月份采挖，采挖的種芋可就地曬種，待種芋失水20%、表皮木栓化時(shí)進(jìn)行貯藏或銷售調(diào)運(yùn)種芋。

7 結(jié)語(yǔ)

黃蜀葵-魔芋套種模式在我市壩區(qū)或丘區(qū)具有可行性，該種植模式能提高肥水利用率，大幅增加單位面積產(chǎn)出率，促進(jìn)種植戶增收致富。據(jù)試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，魔芋套種黃蜀葵，黃蜀葵667 m2產(chǎn)值約2 500元，兩年免耕制魔芋平均膨大系數(shù)為6，病害發(fā)生率低于20%，667 m2年均魔芋純收益可達(dá)7 000元以上，667 m2綜合收益近萬(wàn)元。將魔芋與黃蜀葵套種，是低海拔區(qū)域?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)高效種植的新模式。