桑園夏秋季施肥技術(shù)要點(diǎn)的探討

余琴

（安徽省岳西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽 岳西 246600）

桑葉為家蠶的單一食物來源，為確保家蠶生長健康、蠶繭經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)，桑園管理尤為關(guān)鍵。夏秋季氣溫高、雨量充沛，是桑樹旺盛生長時期，這個時期養(yǎng)蠶用葉量需求大，桑樹生長快，從土壤中帶走大量養(yǎng)分。土壤是桑樹生長的基礎(chǔ)，土壤理化性狀和養(yǎng)分含量對桑樹的生長發(fā)育和桑葉產(chǎn)量及質(zhì)量密切相關(guān)。如果桑園營養(yǎng)物質(zhì)得不到及時有效的補(bǔ)充，會導(dǎo)致土壤養(yǎng)分缺失、肥力減退，影響桑樹正常生長發(fā)育和桑葉的產(chǎn)量品質(zhì)。因此，要保證桑園內(nèi)土壤中肥料充足，才能讓桑樹正常循環(huán)代謝，最大限度地減少養(yǎng)分缺失，達(dá)到促進(jìn)桑樹生長發(fā)育、提高桑葉產(chǎn)量品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)桑園豐產(chǎn)高效的目的。夏秋季是施肥的重要時期，如何科學(xué)、高效地開展夏秋季桑園施肥工作是關(guān)系到蠶桑生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。

一、夏秋季桑園施肥的重要性

（一）夏秋季桑園施肥特點(diǎn)

通常情況下，一畝桑園每年桑葉產(chǎn)量約1500 公斤。桑樹有兩個生長高峰期，春季與夏秋季是生長過程中最為重要的時期，尤其是夏秋季氣溫高、雨水充沛，桑樹生長速度快，需要加強(qiáng)施肥管理，使土壤的營養(yǎng)物質(zhì)充足，保障桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.合理選擇施肥種類

根據(jù)桑園土壤理化性質(zhì)和養(yǎng)分含量豐缺情況，有針對性地選擇施肥種類，是科學(xué)合理施肥的關(guān)鍵。有關(guān)研究資料顯示，每生產(chǎn)1000 公斤桑葉，需吸收純氮6 公斤、純磷1 公斤、純鉀4 公斤。一般桑樹對氮、磷、鉀的吸收比例為10 ∶4 ∶5 或5 ∶3 ∶4，除三大主要元素外，還要施鈣、鎂、硫等中量元素肥，以及較易缺少的鐵、鋅、硼、錳等微量元素肥[1]。在桑園管理過程中，需根據(jù)不同土壤特性和桑樹生長規(guī)律，合理選擇施用的肥料種類，有針對性地開展施肥工作。

2.適度控制施肥總量

夏秋季的桑園施肥應(yīng)把握施肥總量，根據(jù)不同時期桑樹的營養(yǎng)需求控制施肥量，確保桑樹正常生長所需養(yǎng)分。夏秋季桑葉生長量大，生長周期約占全年生長量的2/3，夏秋肥應(yīng)占全年施肥量的50%-60%，是全年施肥最多最重要的時期。提倡適時早施肥，有利于提高葉質(zhì)和產(chǎn)量。夏肥一般開展兩次施肥，第一次在夏伐后立即施，第二次在夏季養(yǎng)蠶結(jié)束后施，以速效性肥料為主，由于氣溫高、分解快，可搭配半腐熟堆肥和廄肥施用。秋肥又稱增葉肥，以施速效肥為主，其主要作用是增加當(dāng)年和下一年桑葉產(chǎn)量，延遲秋葉硬化，最好采一次葉以后便施一次肥，加速樹勢的恢復(fù)，滿足植株?duì)I養(yǎng)需要。通常情況下，每采摘100 公斤桑葉，需補(bǔ)充純氮1.75公斤、純鉀1.02 公斤、純磷0.68 公斤才能滿足桑樹正常生長所需要吸收的主要養(yǎng)分。夏季以有機(jī)肥和速效性氮肥為主，主要用肥和用量為每畝施復(fù)混肥50-70 公斤、尿素8 公斤。秋季以速效性氮肥為主，配施磷、鉀肥，主要用肥和用量為每畝施復(fù)混肥20-30 公斤、尿素3 公斤[2]。

（二）夏秋季施肥對蠶業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要

桑園夏秋季正確、合理施肥，可以確保桑葉與桑枝擁有充足的養(yǎng)分旺盛生長。夏季桑樹采伐后，若不補(bǔ)施肥料，土壤缺乏營養(yǎng)，會導(dǎo)致桑樹枝條脆弱，出現(xiàn)葉片薄、枝條短、產(chǎn)量較低和葉質(zhì)較差的現(xiàn)象，桑葉的產(chǎn)量、質(zhì)量得不到保障，桑樹抵抗力減弱，極易感染病害，影響蠶的健康及蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。秋季施肥，不僅可以使此階段桑葉的產(chǎn)量與質(zhì)量有效提高，還能使桑樹枝條更加粗壯，桑葉硬化時間延遲，同時還有利于次年春季桑葉穩(wěn)產(chǎn)。桑園管理中，因不夠重視夏秋兩季的施肥種類及施肥量，加之部分蠶農(nóng)因管理不當(dāng)，造成桑樹生長緩慢，達(dá)不到預(yù)期效果，導(dǎo)致桑園的產(chǎn)量和質(zhì)量都不高，不利于蠶業(yè)生產(chǎn)。因此夏秋季桑園必須通過科學(xué)施肥來滿足桑樹生長需求，提高桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量，從而保證蠶的健壯生長，保障養(yǎng)蠶戶的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

二、夏秋季施肥技術(shù)要點(diǎn)

為切實(shí)提高蠶桑生產(chǎn)效益，要著力在施肥時間、施肥種類和方法、桑園排水灌溉等方面科學(xué)開展夏秋季施肥工作。

（一）夏秋季施肥時間應(yīng)科學(xué)

各地的氣候條件差異較大，桑樹發(fā)芽生長時間不一，因此各地施肥時間也有差異，但施肥時間基本遵循原則大致相同。夏肥第一次是在桑樹夏伐后到早秋蠶飼育前的一段時期施用，此時氣溫高，雨水充足，是肥料供夏季桑樹生長最佳時期。實(shí)際生產(chǎn)中，通常在夏伐完成后立即施肥。第二次施肥是七月底，此階段土壤中的溫、濕度適宜，桑樹根系生長達(dá)到一個高峰期。秋季施肥要趁早，通常在八月中旬，這個階段對桑樹施肥主要是為中、晚秋期桑樹的繼續(xù)生長提供養(yǎng)分，促進(jìn)中、晚秋期桑葉生長，利于桑葉增產(chǎn)和延遲老化，讓家蠶有充足的飼料與營養(yǎng)物質(zhì)，從而健壯生長，增強(qiáng)抗病力。如果錯過了最佳施肥時間，桑樹枝葉生長偏于稚嫩，很容易發(fā)生秋凍情況[4]。因而要掌握夏秋季施肥時間，保證適時施肥，讓桑樹根系可以充分吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

（二）夏秋季施肥種類要全面

夏秋季氣溫普遍偏高，通常雨水也比較充足，桑樹對養(yǎng)分的需求量要高于春冬季。為確保桑葉旺盛生長，為桑蠶提供充足的飼料，不僅需要提供鉀、氮、磷肥，還需攝入鈣、鎂、鋅、銅、硫、鐵、硼等中微量元素，從而保障桑樹正常生長。如果施肥品種不全，土壤缺乏某些養(yǎng)分，桑樹只能吸收部分營養(yǎng)，會造成生長異常。如桑葉缺乏氮素時，葉色呈黃綠色，葉形細(xì)??；缺乏磷素時，葉脈及周圍呈暗黃色，甚至整個葉片均有枯斑；缺乏鐵素時，葉片易綠素缺乏癥，嚴(yán)重時葉緣呈白色后形成枯斑[5]。總而言之，桑樹在生長過程中，缺乏任何一種元素都會表現(xiàn)不同的癥狀，不但影響桑樹的長勢，而且影響桑葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。所以，桑樹施肥時，要注意肥料元素的搭配，確保桑葉優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。

土壤中肥料的利用率同樣對桑樹生長也有很大的影響，因此在桑園中可以適當(dāng)增施農(nóng)家肥、有機(jī)肥以及其他微量元素肥料，保證土壤中營養(yǎng)物質(zhì)充足。在對新建桑園施肥時，需要考慮到該區(qū)域內(nèi)土壤的性質(zhì)特點(diǎn)，經(jīng)取土檢測后，再針對性地施肥。

（三）夏秋季施肥方式要合理

桑園施肥方法可分為根際施肥和葉面施肥兩種方式[6]。桑樹根系發(fā)達(dá)，入土深，吸肥能力強(qiáng)，根際施肥時必須將肥料施到桑樹根系附近，一般以15-20 厘米深度為宜。根際施肥按照桑園實(shí)際規(guī)模選擇相應(yīng)的施肥方法，如穴施、溝施等。采用穴施時，在離樹33 厘米左右呈三角形開穴，穴的大小深淺應(yīng)根據(jù)桑樹大小、施肥數(shù)量及肥料種類而定。樹大施肥量多，開穴應(yīng)大而深；樹小施肥量少，開穴應(yīng)小而淺，施肥后覆土。下次開穴要變換位置，有利于根系發(fā)展均衡。采用溝施時，在行間或離樹干33 厘米左右開溝，溝的寬度和深度是由施肥量和肥料種類來決定，一般溝的寬深為20×30 厘米左右，施肥后覆土。若施肥過淺，肥料容易流失，降低肥效；還會導(dǎo)致桑樹根系向上逆向生長，使桑樹的抗旱能力降低，影響正常生長；另外會使鉀、氮、磷肥及其他微量元素營養(yǎng)成分不能被有效吸收且滯留在土壤表層，對環(huán)境造成污染[7]。因此需要考慮到桑樹的根系分布，避免肥料與桑樹根系直接接觸，以免傷害根系，讓桑樹根系有舒適的生長環(huán)境，肥料有效地被吸收，同時避免污染生態(tài)環(huán)境。

在日光不足、磷鉀缺乏或遭受一定災(zāi)害時，可通過葉面追肥的方式施肥。每隔1周左右，在桑葉上噴施0.2%的磷酸二氫鉀等水溶性肥料，共噴2-3次。通過葉片的氣孔組織吸收營養(yǎng)元素，用于增進(jìn)葉質(zhì)，提高桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量，是一種輔助土壤施肥的簡單易行、肥效快的方法，但不能替代根際施肥[8]。

（四）夏秋季施肥分布要均勻

夏秋季桑樹施肥要注意均勻，尤其是溝穴內(nèi)部，其上下部分的肥料要保持均勻、充足。在施加肥料后，需要將肥料與土壤混合，保證養(yǎng)料可以以土壤為媒介緩慢滲透，以便于滿足根系的養(yǎng)分需要，確保根系有良好的生長能力。如果肥料偏于分散分布不均，將達(dá)不到預(yù)期效果[9]。土壤施肥均勻，桑樹根系能更好地吸收養(yǎng)分，根系長勢好，桑葉生長茂盛，有利于桑蠶飼養(yǎng)，有效地保證蠶桑生產(chǎn)效益。

（五）夏秋季施肥與灌溉應(yīng)適宜

水肥管理是桑園管理的重點(diǎn)，也是影響桑葉質(zhì)量的關(guān)鍵。夏秋季降水量豐沛、氣溫又普遍偏高，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖?，科學(xué)地開展施肥。進(jìn)入雨季后應(yīng)及時開溝排除積水，避免桑樹周圍土壤養(yǎng)分流失。干旱季節(jié)，要及時進(jìn)行灌溉，保證土壤的濕潤度，便于桑樹根際進(jìn)行有氧/無氧呼吸交換，促使桑樹內(nèi)部養(yǎng)分循環(huán)，保障施肥效果[10]。同時土壤水分比較充足的，桑樹根系不會因肥料濃度大而產(chǎn)生不利影響，最大限度地減少對桑葉生長的影響。這種情況下，土壤中的基肥在分解過程中首先被土壤吸附，之后緩慢地將分解物質(zhì)釋放，以利于桑樹吸收?？傮w說來，施肥前澆水，施肥過后不宜馬上澆水，以免造成肥料養(yǎng)分流失。

結(jié)語：飼養(yǎng)桑蠶每年需多次采摘桑葉，養(yǎng)蠶過程中的損耗單靠土壤本身含有的養(yǎng)分不能滿足桑樹生長，桑園合理施肥是實(shí)現(xiàn)桑葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要因素之一。在夏秋季高溫、雨水充沛的條件下，桑樹生長快，科學(xué)施肥尤為重要。要保障桑園夏秋季優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，必須通過對夏秋季桑園施肥時間的科學(xué)性、施肥種類的全面性、施肥方式的合理性、施肥分布的均勻性、施肥與灌溉的適宜性等方面進(jìn)行科學(xué)管理。