香蕉優(yōu)質(zhì)種植的施肥技術(shù)要點(diǎn)

郭海

（廣西上林縣巷賢鎮(zhèn)農(nóng)林水利綜合服務(wù)中心，廣西 上林 530502）

前言：我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度在改革開(kāi)放后得到了飛速提升，雖然經(jīng)歷了“香蕉癌癥”風(fēng)波、“乙烯催熟香蕉”事件、香蕉“艾滋”風(fēng)波，但根據(jù)今年內(nèi)的數(shù)據(jù)能了解到，我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)在種植面積和種植產(chǎn)量上均在平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，就廣西上林縣巷賢鎮(zhèn)香蕉零星種植到規(guī)模化種植僅用3 到5 年的時(shí)間，可謂發(fā)展迅猛。香蕉產(chǎn)業(yè)想要發(fā)展現(xiàn)代化就需要現(xiàn)代化肥料產(chǎn)業(yè)的支持，我國(guó)香蕉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展與肥料的研發(fā)息息相關(guān)。國(guó)家對(duì)香蕉的施肥技術(shù)不斷進(jìn)行研發(fā)革新，無(wú)論是香蕉的種植或香蕉的口感和營(yíng)養(yǎng)方面都有很大的提升。

一、香蕉的施肥量

眾所周知，香蕉植株每年需要吸收N：150.5g,P：40.7g,K：561g,但植株對(duì)于肥料的吸收卻不盡如人意，N 只能吸收施肥量的25%-50%，K 吸收施肥量的占比是50%，P 只能吸收施肥量的20%-30%。由此得出，所施的肥料有50%-80%的營(yíng)養(yǎng)成分因?yàn)橥寥赖奶匦员煌寥拦潭ɑ蛄魇АＫ栽趯?shí)際情況中，施肥量應(yīng)包括植株的吸收量以及被固定和流失的數(shù)量。想要確定香蕉種植的精確施肥量，還要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥赖馁|(zhì)地、供水情況、種植密度、品種類(lèi)型等因素。因此，為了進(jìn)行科學(xué)合理的種植，應(yīng)適應(yīng)香蕉生長(zhǎng)發(fā)育的需要，與生產(chǎn)目標(biāo)相結(jié)合，在不浪費(fèi)肥料的情況下進(jìn)行合理施肥。

二、香蕉的肥料三要素

肥料的三要素是N、P、K，三要素的配比不同會(huì)嚴(yán)重影響香蕉的生長(zhǎng)和發(fā)育，結(jié)合近年的香蕉配方施肥經(jīng)驗(yàn)，得出三要素的配比范圍應(yīng)是1:(0.2-0.5):(1.1-2)。要進(jìn)一步得出三要素的合理配比，必須根據(jù)土壤中的三要素含量決定，若是鉀元素比較豐富的土壤(交換性鉀達(dá)0.06%以上)的，肥料中的氮、磷、鉀配比應(yīng)為1:0.3:0.5;而土壤含鉀量低(交換性鉀為0.0075%以下)，肥料中的三要素配比為1:0.3:(1.8-2)。肥料中的三要素配比也可根據(jù)香蕉植株的不同生長(zhǎng)階段決定，據(jù)非洲的調(diào)查結(jié)果，花芽分化的前后期肥料的三要素配比不盡相同:花芽前期要求的氮鉀比例是1:1.35-1.6，后期氮鉀比則為1:1.5-1.7。氮鉀比的高低對(duì)香蕉植株的生長(zhǎng)發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。想要施肥達(dá)到既滿(mǎn)足香蕉植株的生長(zhǎng)需要，又不能多施肥造成浪費(fèi)，對(duì)香蕉植株進(jìn)行葉片營(yíng)養(yǎng)分析和土壤養(yǎng)分分析，把香蕉種植同科學(xué)技術(shù)進(jìn)行緊密聯(lián)系，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行施肥，將香蕉植株三要素進(jìn)行合理補(bǔ)充，保證香蕉植株健康成長(zhǎng)。

三、香蕉的重要施肥時(shí)刻

隨著香蕉植株的不斷成長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分也越來(lái)越多，香蕉植株在18-40 葉期的生長(zhǎng)情況直接對(duì)香蕉最終的生長(zhǎng)質(zhì)量與產(chǎn)量起決定性作用，所以應(yīng)當(dāng)對(duì)這個(gè)時(shí)期的施肥方式尤為重視。香蕉植株在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中后期及花芽分化期所需要的營(yíng)養(yǎng)最多，這兩個(gè)時(shí)期應(yīng)重施肥，保障植株生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)[1]。

（一）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中后期(18-29 葉期)

這個(gè)時(shí)期是香蕉植株種植后的3-5 個(gè)月，是夏秋兩季將香蕉植株種植后與宿根蕉出芽定筍后5-9 個(gè)月。從香蕉植株的葉形看，這個(gè)時(shí)期是剛抽中葉(此時(shí)剛抽出的新葉多呈現(xiàn)彎曲如虎尾狀)至進(jìn)入大葉1-2 片。此時(shí)期是植株發(fā)展的重要時(shí)期，需要汲取大量養(yǎng)分，反應(yīng)最敏感，香蕉植株生長(zhǎng)發(fā)育的好壞由肥料供應(yīng)豐缺直接決定，此時(shí)期施重肥，植株獲取充分的營(yíng)養(yǎng)成分，香蕉植株就會(huì)長(zhǎng)得莖大葉粗，積極進(jìn)行同化作用，為之后的花芽分化積累大量有機(jī)物。

（二）花芽分化期(30-40 葉期)

即香蕉植株種植后5-7 個(gè)月，夏秋兩季種植香蕉植株于宿根蕉出芽定筍后9-11個(gè)月。植株這個(gè)時(shí)期葉形從中后期的1-2 片大葉生長(zhǎng)至短圓的葵扇葉，葉片之間距離變小，葉片生長(zhǎng)速度變慢；假莖發(fā)育到最粗，球莖(蕉頭)開(kāi)始露出地面。這是香蕉植株進(jìn)行花芽分化的過(guò)程，此過(guò)程中幼穗需要大量養(yǎng)分供應(yīng)，果穗才能生長(zhǎng)得穗大果長(zhǎng)。據(jù)科學(xué)研究，當(dāng)植株進(jìn)行花芽分化期時(shí)，植株在花芽分化過(guò)程中需要使用大量氮素，所以葉片中氮素含量急劇下降。當(dāng)植株從土壤中吸取的氮元素不能滿(mǎn)足生長(zhǎng)需要時(shí)，只能從其本身的莖、葉等組織中汲取。所以當(dāng)植株進(jìn)入到花芽分化期要施重肥，保障土壤在葉片同化過(guò)程中可以提供足夠的養(yǎng)分，制造足夠的有機(jī)物來(lái)供使幼穗生長(zhǎng)。

四、香蕉施肥次數(shù)

香蕉種植周年生長(zhǎng)、生長(zhǎng)速度快，我國(guó)高溫多雨天氣與香蕉種植期相重合，易造成化肥重施后滲漏或揮發(fā)，為了避免浪費(fèi)，從業(yè)者必須做到薄施勤施，只有重要時(shí)期再進(jìn)行厚施。

由于施肥方式的改變，施肥次數(shù)與原來(lái)相比有很大增長(zhǎng)，每年施肥次數(shù)最少要5-9 次，多則能達(dá)到每年10-20 次。肥料分多次使用會(huì)提高化肥利用率，減少化肥養(yǎng)分流失，使得化肥養(yǎng)分進(jìn)行充分發(fā)揮。沙土質(zhì)土壤無(wú)法將養(yǎng)分長(zhǎng)時(shí)間保留在土壤里，針對(duì)沙土質(zhì)土壤的蕉園，化肥分多次施效果更加明顯[2]。

遵循以上規(guī)律，我們不難發(fā)現(xiàn)香蕉最合理施肥次數(shù)為每年施肥12-15 次，其中重肥只要施5 次，薄肥施7-10 次，對(duì)肥料進(jìn)行合理運(yùn)用，提高生產(chǎn)效益。

五、香蕉肥料的分類(lèi)與施肥方法

（一）肥料分類(lèi)

香蕉植株所用肥料有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥兩類(lèi)，有機(jī)肥中包括動(dòng)物糞尿、動(dòng)物廢棄物、草木灰、綠肥等動(dòng)植物有機(jī)質(zhì)，以及河泥、塘泥、游泥等沖積物中全面的營(yíng)養(yǎng)元素。有機(jī)肥可使土壤性狀發(fā)生改變，對(duì)土壤排水透氣性能進(jìn)行改善，土壤中的微生物進(jìn)行分解后為其增加了營(yíng)養(yǎng)元素，有機(jī)物肥一般在新蕉植株種植時(shí)作為基肥或早春肥、過(guò)寒肥，而麩餅肥由于容易被分解可在花芽分化時(shí)使用，無(wú)機(jī)肥大多屬于化學(xué)肥料，元素含量較高，在水或弱酸中容易溶解，易被香蕉植株進(jìn)行吸收并進(jìn)行轉(zhuǎn)化，見(jiàn)效快，使用非常便捷。無(wú)機(jī)肥料一定要科學(xué)合理使用，若使用不當(dāng)就會(huì)破壞土壤酸堿度，易造成土壤板結(jié)。所以在為香蕉植株施肥時(shí)應(yīng)當(dāng)有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合使用，就可以有效克服這些問(wèn)題，適宜香蕉植株使用的肥料中，氮肥有尿素、硫磺銨、氨水等，磷肥含有過(guò)磷酸鈣、脫氧磷肥和磷礦粉等，鉀肥成分有硫酸鉀、氯化鉀等。復(fù)合肥中三要素的配比一定要為15:15:15，但廣州黃埔加拿大外資廠(chǎng)生產(chǎn)的香蕉無(wú)機(jī)肥的氮磷鉀配比為1:0.2:1.33，這一點(diǎn)在購(gòu)買(mǎi)和使用的時(shí)候要多加注意。

（二）施肥方法

香蕉植株的施肥一般以根際液施和干施為主要施肥手段，根外追肥為輔助手段，根際施肥與根外追肥兩種方式根據(jù)實(shí)際情況也要進(jìn)行結(jié)合使用。根外追肥要根據(jù)土壤實(shí)時(shí)所含營(yíng)養(yǎng)元素、植株元素缺失情況以及植株不同生長(zhǎng)期對(duì)所用肥料進(jìn)行選擇，使用頻率較高的尿素(不含縮二脲)、三元復(fù)合肥(氮磷鉀配比為15:15:15)等肥料，濃度也應(yīng)根據(jù)香蕉植株生長(zhǎng)發(fā)育情況及肥料種類(lèi)來(lái)決定，施肥必須薄施勤施，重點(diǎn)時(shí)期重施，提高肥料利用率，避免浪費(fèi)[3]。

1.根際施肥

根際施肥分為液施和干施兩種，干施又分為撒施、穴施及溝施

液施：將肥料溶于水之后對(duì)植株進(jìn)行施用，對(duì)于能溶解于水的化肥直接使用即可，但是對(duì)于不溶于水的有機(jī)肥需要用水或者動(dòng)物尿液溶成糊狀后施用。液施容易接觸植株根系，不傷害植株根部并且容易吸收，氣候干旱還能起到灌溉作用。

撒施：撒施顧名思義就是將肥料直接撒在畦面上，一般在雨后土壤濕潤(rùn)時(shí)進(jìn)行，氣候干旱不適用撒施的施肥方式，若想要在氣候干旱時(shí)使用，需先吧畦面灌濕在進(jìn)行撒施，將化肥均勻撒在畦面上，施畢還要淋一次水保證畦面的濕潤(rùn)。撒施最大的不同之處是吸收面被擴(kuò)大，可使肥力見(jiàn)效快，節(jié)省工序，但施用方式要求較高，若使用不恰當(dāng)?shù)氖┯梅绞饺菀自斐闪魇Ю速M(fèi)，在香蕉植株根系易露土?xí)r根部也較易損傷。

穴施：在距離香蕉植株30-100cm處挖穴，按照肥料多少挖掘出15-23cm深的洞穴，將肥料直接放在穴中后用泥土覆蓋，用灌溉的方式使肥料進(jìn)行分解溶化，穴施在撒施的基礎(chǔ)上可避免肥料的大量浪費(fèi)，保護(hù)植株根系，但由于吸收面窄易造成肥效遲緩，這種施肥方式一般用于施春肥及過(guò)寒肥。

溝施：溝施在穴施的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，在距離蕉株30-100cm 處挖一或二個(gè)長(zhǎng)35-50cm，寬15-25cm 的弧形小溝，同樣將肥料施在溝內(nèi)后蓋土。施肥吸收面積較寬，肥效見(jiàn)效快，傷根較少且防止肥料流失，適用于春肥和過(guò)寒肥，在5-7 月蕉根暴露出地面時(shí)不宜使用，開(kāi)溝容易傷害植株細(xì)根。

2.根外追肥

香蕉植株的根外追肥使用方法是向葉面或果面噴施低濃度的液態(tài)肥，根外追肥這種施肥方式易被葉片果實(shí)吸收，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及時(shí)，快速滿(mǎn)足香蕉植株生長(zhǎng)過(guò)程中所需的大量養(yǎng)分，特別是在植株生長(zhǎng)的花芽分化期至幼果發(fā)育過(guò)程中，植株所需大量養(yǎng)分，在土壤養(yǎng)分供應(yīng)不足的情況下就可以使用根外追肥的施肥方式及時(shí)補(bǔ)充植株所需養(yǎng)分，提高香蕉生產(chǎn)質(zhì)量，但根外施肥也不是沒(méi)有缺點(diǎn)，每次施肥計(jì)量小，需要多次使用，花工較多。

（三）香蕉植株種植施肥總結(jié)

新植蕉種植前需施足基肥，可使用復(fù)合肥作為基肥，同時(shí)施用腐熟的土雜肥，植株植入后春植蕉和夏秋植蕉種植方式有一些不同。春植的植株在植后20 天左右有1-2 片新葉時(shí)使用水溶有機(jī)肥，每隔10-20 天進(jìn)行一次施肥，共進(jìn)行施肥3-5 次；5月重施1 次春肥促進(jìn)蕉苗生長(zhǎng)。7-8 月香蕉植株葉數(shù)22-24 片時(shí)已進(jìn)入花芽分化期，因此，7-9 月施2 次重肥，促花芽分化與幼穗形成，10 月再追施1-2 次壯果肥，11月施1 次過(guò)寒重肥(以有機(jī)肥為主)，為壯果和蕉株越冬打下良好基礎(chǔ)。夏秋植的植株在入冬前施薄肥3-4 次，提供幼苗發(fā)育所需養(yǎng)分，10 月下旬施1 次過(guò)寒重肥，為植株過(guò)冬提供營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。第二年3 月上旬施1 次早春重肥，為下一時(shí)期花芽分化期提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。4-5 月是花芽分化時(shí)期，應(yīng)2 次重施花芽分化肥，其間追加3 次薄肥，為植株生長(zhǎng)提供足夠養(yǎng)分。

結(jié)語(yǔ)：我國(guó)作為農(nóng)作物生產(chǎn)大國(guó)，也理應(yīng)重施香蕉的種植和生產(chǎn)，從根源上把握住香蕉的種植和施肥，提高香蕉總體生產(chǎn)量，用更科學(xué)合理的方式對(duì)香蕉植株進(jìn)行培育，使資源進(jìn)行合理規(guī)劃，在避免浪費(fèi)的基礎(chǔ)上對(duì)香蕉植株進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，使其健康穩(wěn)定生長(zhǎng)。