萬安縣綠色無公害茶葉高效種植與管理技術

邱崇海

（江西省吉安市萬安縣沙坪鎮(zhèn)人民政府，江西 萬安 343818）

引言

綠色無公害主要是茶葉表層殘留有害物質相對較少，滿足我國茶葉質量行業(yè)標準要求，通過全面種植綠色茶葉，可以促進我國茶文化實現(xiàn)進一步發(fā)展，為此需要國家專業(yè)研究單位需要不斷強化對于綠色無公害種植技術的研究工作，做好茶葉種植管理，進一步優(yōu)化茶葉種植效率和產品質量。

一、萬安縣綠色無公害茶園建設分析

（一）土壤條件

因為在綠色無公害技術手段進行茶葉種植工作中，茶園建設發(fā)展對于區(qū)域經濟具有積極作用，而各種自然元素、地理環(huán)境、地質條件等都會影響茶葉種植質量，為此需要提高茶園選址重視程度。茶葉種植技術對于土壤條件具有較高要求，為此需要把土壤PH 值維持在4 到6 之間，盡量選擇松軟土壤區(qū)域進行種植，合理控制土壤問題對于茶樹根系的影響和傷害，保證土壤肥力滿足種植要求，促進茶樹實現(xiàn)正常成長[1]。

（二）灌溉條件

灌溉水源方面需要充分聯(lián)系茶園中的實際灌溉范圍對灌溉水源進行合理選擇，預防產生灌溉水源不足問題，及時將灌溉水源送至檢測中心實施質量檢查，改善水質問題對于茶樹種植的影響，選擇科學灌溉方法，有效節(jié)約灌溉水源。

（三）地理環(huán)境

萬安縣整個空間環(huán)境呈現(xiàn)出南高北低的地勢形態(tài)，按照從北到南的順序分別呈現(xiàn)出平原、丘陵和山地，屬于代表性江南丘陵地貌。整個縣內地形是以丘陵以及中低山為主。山頂海拔高度普遍是在500 到1000 米之間。結合地貌形態(tài)分析，整個境內中低丘崗地在總面積中占35%，平原面積占1%，丘陵面積占3-%，山地面積占34%。萬安縣的地貌形勢也是進行茶葉種植的有利地勢環(huán)境。在茶葉種植中，還需要對茶園內部道寬進行合理設置，確保道路寬度滿足通行要求，設計科學灌溉方法，節(jié)約用水。隨著新時期人們對于茶葉這種商品需求量的持續(xù)增加，萬安縣內的茶葉種植范圍不斷擴大，通過強化綠色無公害技術研究，培養(yǎng)綠色茶葉，能夠進一步優(yōu)化當地茶葉種植品質和產量，優(yōu)化市場中的茶葉產品外部形象[2]。

二、萬安縣綠色無公害茶園高效種植技術

（一）滿足土壤種植肥力要求

土壤是實施綠色無公害技術的基礎元素，為此需要對種植土壤肥力實施合理控制，選擇擁有良好肥力的種植土壤。進行茶園選址階段，應該進一步聯(lián)系周圍生態(tài)環(huán)境進行綜合考慮，盡量選擇離污染源較遠的位置充當茶園選址，比如可以選擇在遠離居民區(qū)、工廠以及城市和公路的半山區(qū)以及山區(qū)位置。如此能夠合理防控污染源影響茶園種植環(huán)境。遠離人們日常生活中所形成汽車尾氣、廢棄物以及工業(yè)廢水和廢氣排放。茶園土壤肥力會直接決定茶葉產量，為了實現(xiàn)綠色無公害生產，需要確保土壤自然肥力水平處于較高水準，維持土層松軟深厚、砂壤地質避免出現(xiàn)積水現(xiàn)象，土壤盡量呈現(xiàn)出酸性或弱酸性狀態(tài)。像是油沙土、黃泥沙土、香灰土以及烏沙土等。除此之外，還需要對土壤內部各種金屬含量實施科學控制，確保土壤內部的鎘、鉛、鉻、銅、汞元素維持在國家要求標準范圍內[3]。

（二）合理選擇茶樹種植品種

茶樹品種會影響茶葉產品質量，為此需要聯(lián)系茶葉現(xiàn)實狀況對茶樹品種進行合理選擇。我國已經形成了多樣的茶樹品種，而經過國家質量鑒定的茶樹品種便多達70 多種，通過省級評定的茶樹品種多達額100 多種，除此之外，還存在大量尚未統(tǒng)計品種。大部分條件下，會挑選無性系以及抗逆性茶樹品種，聯(lián)系茶葉特性進行合理配置。如此能夠順利將采茶時間有效錯開，確保擁有充足人力資源。開始苗木種植前，需要把茶苗高度維持在20 厘米以上，茶樹直徑應該超出2.5 厘米，確保苗木主干粗壯度，沒有病蟲害問題，如此可以提升茶樹整體成活率。茶葉品種選擇中并不存在固定標準，可以聯(lián)系萬安縣當地的氣候環(huán)境、地理條件進行選擇，堅持因地制宜的基礎原則，盡量選擇具有較強抗旱抗寒和病害防控能力的品種。注重樣品選擇多樣性，對茶樹品種進行合理配置，提升茶園整體生態(tài)系統(tǒng)平衡性。在引入各種茶樹苗木中，注意對苗木病蟲問題進行全面檢查，嚴格控制攜帶病蟲苗木流入茶園。

（三）科學控制茶樹種植規(guī)格

開始種植茶葉前，需要提前挖溝，合理施肥，提升種植土壤綜合肥力。大部分條件下，可以直接選擇徹底腐熟餅肥、農家肥以及茶樹專用肥，這也是綠色無公害種植中的常用基肥。在結束茶園施肥后需要立刻覆土，聯(lián)系茶園整體寬度合理設計是進行雙株種植或單株種植。把茶樹種植行距維持在1.5 米以上，如果是單株種植，則需要把種植行距控制在40 到50 厘米之間，把茶樹栽種密度維持在每平方公頃4 萬株左右。除此之外，種植茶樹中，應該減少應用轉基因苗木以及輻射處理后苗木，優(yōu)化茶葉栽種質量。茶樹種植盡量選擇集中連片土地，酸性土為主，保持深厚土層，適合在十五度以下緩坡中進行種植，能夠優(yōu)化土壤透水性。通過創(chuàng)建排水需蓄水系統(tǒng)，可以對不同季節(jié)水源進行靈活調節(jié)，降低災害[4]。

（四）優(yōu)化培育茶園植被

和一般茶園相比，選擇綠色無公害的種植方法，進一步提升了植被的品質要求。而在茶園中的土埂、地面以及梯田壁中需要額外種植其他植被，應該選擇不會搶肥的植被，避免種植品種搶奪茶樹肥力，像是圓葉決明以及百喜草等植物。合理控制植被具體種植規(guī)格，維持在30×30 厘米左右，進行合理播種。植被種植主要目的是擴大茶園內整體植物覆蓋率，如此可以發(fā)揮出保持水土以及固土護坡的功能。除此之外，還需要在茶園頂部栽種防護林，像是合歡以及銀杏等闊葉樹植物類型，擁有良好的抗病害能力。于茶園內種植類似植物，可以對茶園中的生態(tài)氣候進行合理調節(jié)，同時還可以減少空氣內有害懸浮物質，為茶葉綠色成長打造適合環(huán)境，保證茶葉品質。

三、萬安縣綠色無公害茶園科學管理技術

（一）茶園管理

農戶在日常管理中，需要進一步強化茶園管理工作，可以從以下兩種層面體現(xiàn)出來，第一是強化區(qū)域環(huán)境檢測，通過間斷式和定期檢測兩種方式，定期檢查還可以進一步分成按月、周檢查，準確記錄周圍環(huán)境狀態(tài)，不定期檢查則是在出現(xiàn)沙塵、強風、暴雨等天氣下，對茶園內部環(huán)境進行不定期檢查，聯(lián)系整體記錄分析，合理制定有效管理措施。做好護林帶以及排水渠管理工作。在強降雨氣候下，茶園內降雨量進一步擴大，假如排水渠產生堵塞現(xiàn)象，容易造成嚴重的水土流失，至于建設護林帶主要目的是發(fā)揮出防沙和防風功能，避免沙塵或強風侵蝕茶葉，造成嚴重影響。為此通過合理實施茶園管理，為茶葉創(chuàng)造良好生長環(huán)境，優(yōu)化茶葉品質。做好冬季管理工作，在綠色種植中，冬季管理會影響茶葉品質，特別是在茶樹成長以及春茶產量提升等方面都發(fā)揮著重要作用。通過針對茶園實施冬季管理，需要在茶園內進行全面修剪、松土、病蟲害防治以及清理工作。冬季還需要對茶樹進行適當修剪，第一時間清除各種病害弱枝，將石硫合劑以及波爾多液噴灑到茶樹表面，有效防控病蟲害。做好茶園環(huán)境全面清潔，進一步降低茶樹病害幾率，控制春茶種植階段的農藥用量，優(yōu)化茶葉綜合品質。

（二）病蟲害防治

選擇綠色無公害手段種植茶葉中，需要進一步加強病蟲害的管理和防治，盡量選擇無公害措施進行病蟲害防治，優(yōu)化茶園整體生態(tài)管理，對病蟲出現(xiàn)條件實施全面控制，實現(xiàn)綠色種植目標。茶農還可以借助生物手段防治病蟲害，借助害蟲天敵實施防治，或噴灑昆蟲激素等各種生物代謝產物實施害蟲治理。生物滅蟲法下，技術人員可以結合茶園中的害蟲類型以及習性特征選擇相應的益蟲以及鳥類進行捕捉，順利實現(xiàn)害蟲防治工作，此外還需要對防蟲害昆蟲以及鳥類數量進行合理控制，避免產生更大經濟損失。在病蟲害防治中盡量不要應用農藥，即便通過農藥防治，也需要考慮茶園現(xiàn)實條件，明確茶園中的害蟲程度采取針對性治理措施，避免噴灑各種易殘留和高污染、高毒性藥劑，縮減對于茶園生態(tài)影響，保障茶葉品質，實現(xiàn)綠色種植目標。

（三）施肥技術

綠色種植技術下，想要確保順利生產出無公害茶葉，需要進行合理施肥，為此在茶樹種植中，應該合理搭配應用有機肥料和化學肥料，如此還可以使土壤內達到各種營養(yǎng)元素平衡狀態(tài)，為茶樹茁壯成長提供充足養(yǎng)分支持。添加農家肥時，還需要率先對肥料實施無公害處理，對農家肥中的砷元素、汞元素以及鎘元素等污染物實施合理控制。施肥包括追肥和基肥兩樣措施，其中基肥通常使用有機肥，主要是在秋季進行挖掘深溝施肥，確保溝渠挖掘深度達到20 厘米以上，在追肥中需要聯(lián)系茶葉成長狀況，通常在結束采摘的15 到30 天左右會進行挖溝施肥，將溝渠挖掘深度控制在10 厘米左右。針對茶樹不同成長階段，需要合理添加葉面肥料，參考我國相關農業(yè)部門所登記的品種進行選用，開始采摘的10 天前，需要即可停止利用。

在應用綠色無公害方法進行茶葉種植中，對于施肥工作應該盡量選擇礦物肥以及有機肥。除此之外，茶園管理人員需要不斷強化生態(tài)農業(yè)建設，合理開發(fā)建設魚塘、果園、畜牧養(yǎng)殖以及菜園等，而果樹可以發(fā)揮出護坡功能，穩(wěn)固魚塘，同時還具備防沙、防風的功能，掉落樹葉可以擁有漚肥。魚塘基泥還可以充當茶樹種植肥料。草類可以成為牛羊和魚類食物。牛羊所形成糞便也是茶樹有效養(yǎng)料，不但可以有效節(jié)約投資成本，還可以提升綜合經濟效益，有助于滿足綠色茶葉管理種植目標。

（四）裁剪管理

綠色種植下，茶葉裁剪需要定時、定期修剪，如此不但可以保障茶葉樹冠和枝丫的正常成長，同時還可以有效控制樹冠枝梢病蟲害問題幾率，進行茶葉采摘方面，需要對適合采摘方法進行合理選擇，如此可以助力茶葉健康成長，設計有效的養(yǎng)護、采摘措施，幫助改善茶葉采摘中的質量和數量矛盾，優(yōu)化茶樹種植綜合效益。大部分條件下，如果茶葉出現(xiàn)中開面以及小開面現(xiàn)象，則正好是采摘的最佳時期，如果是在春秋季節(jié)當中，應該盡量在茶樹處于中開面條件下進行采摘，春季可以聯(lián)系現(xiàn)實發(fā)展狀況，進行提前采摘。

（五）綠色加工技術

茶葉產品加工屬于綠色種植的最終環(huán)節(jié)，會影響茶葉整體品質。為了進一步突出茶葉產品的無公害特性，減少茶葉加工中的二次性污染物問題，降低茶葉中的重金屬殘留。需要做好茶葉加工處理，避免影響茶葉產品質量。為此需要做好茶葉加工過程管理，控制加工質量，按照我國農產品部門提出的質量標準進行茶葉品質檢測工作。除此之外，各個茶葉加工廠家還需全面落實衛(wèi)生安全管理，確保茶葉整個制作和儲存全部處于良好空間環(huán)境內實施。優(yōu)化設計茶葉產品外包裝，在滿足我國相關衛(wèi)生標準基礎上，提升外包裝美觀性，改善茶葉儲存效果，如此可以促進茶葉儲存達到我國綠色產品質量標準。

結語：綜上所述，茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的重要組成內容，對于促進區(qū)域經濟建設發(fā)展具有重要作用，同時還能夠豐富地域文化特色，擴展精神內涵。為此需要地區(qū)政府不斷擴大對于區(qū)域茶葉種植產業(yè)的支持力度，全面發(fā)展綠色無公害種植技術，充分滿足整個市場經濟發(fā)展要求，對地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境實施全面創(chuàng)新，迎合我國新時期所提出的綠色經濟發(fā)展訴求。