淺談醴陵釉下彩陶瓷美術(shù)特色專業(yè)實踐教學(xué)在職業(yè)教育中發(fā)展與不足

顏志康

（湖南省陶瓷技師學(xué)院，湖南 株洲 412200）

一、醴陵釉下五彩瓷的歷史背景與成果

1905 年熊希齡先生創(chuàng)辦湖南瓷業(yè)學(xué)堂，設(shè)立了陶瓷工藝美術(shù)，中間經(jīng)歷過萌芽、興盛、衰退，后2006 年重建該專業(yè)，在前輩們的基礎(chǔ)上與時代的發(fā)展進(jìn)行了轉(zhuǎn)換與調(diào)整。秉承著“以陶瓷立校，以培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)所需人才”進(jìn)行教、研、產(chǎn)一體化教學(xué)與研究。繼承傳統(tǒng)、開拓創(chuàng)新，筑工匠精神。以教學(xué)培養(yǎng)模式促專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，傳統(tǒng)藝術(shù)陶瓷在當(dāng)下受到各方面的沖擊與影響，但我們?nèi)栽诩訌?qiáng)做好該專業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，做好這一傳統(tǒng)專業(yè)的發(fā)展與設(shè)想。近些年，該專業(yè)學(xué)生、老師通過多種形式參與社會實踐與學(xué)習(xí)，其中學(xué)生獲國家級獎37 余項；省級40 余項，市技能天下廣播電視大賽獲獎25 余項；被市陶瓷博物館收藏的作品有10 余件。

應(yīng)對時代的發(fā)展與變革，對于職業(yè)教育的老師們來說，任重道遠(yuǎn)，由以往的一專一能變成現(xiàn)在的多專多能，逐步向“雙師型”轉(zhuǎn)化，專業(yè)教師具備“雙師型”條件高達(dá)70%。該專業(yè)建設(shè)的良性發(fā)展融合離不開教師師資隊伍的建設(shè)。建設(shè)過程中，學(xué)校采取了多種激勵措施，讓老師進(jìn)課堂、入企業(yè)、參與競賽，以學(xué)促教、以教促改、實現(xiàn)職業(yè)教師的價值所在，在該專業(yè)領(lǐng)域，教師們積極參與教研教改，省級精品專業(yè)。編寫《日用陶瓷中高級技能人才培訓(xùn)教學(xué)計劃大綱》《陶瓷書法》《陶瓷山水》《陶瓷線描》等5 種陶瓷人才培養(yǎng)講義，并在陶瓷美術(shù)教學(xué)中得到推廣使用；陶瓷美術(shù)大師導(dǎo)師制高技能人才培養(yǎng)模式研究獲湖南省教育學(xué)會“十二五”教育科研課題成果“一等獎”。教師發(fā)表該方向論文30 余篇；獲國家級獎70 余項；獲全國陶瓷裝飾工組技能大賽3 項；省級獎60 余項；市技能天下廣播電視大賽獲獎8 余項；被工藝美術(shù)協(xié)會、陶瓷博物館收藏的作品有18 余件；并承擔(dān)著省、市級陶瓷美術(shù)方向的職業(yè)技能鑒定試題庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、制度與管理。現(xiàn)階段，師生的共同努力所取得的成功仍不夠，如何重筑夢想、如何長遠(yuǎn)發(fā)展，陶瓷美術(shù)專業(yè)路漫漫。但在國家、省市政府職能部門給予的人才支撐下，該專業(yè)在行業(yè)的發(fā)展過程中也在壯大，為產(chǎn)業(yè)、為企業(yè)做人才儲備與培養(yǎng)、成為信息中心集合點，解決幫助處理一些工藝上的難題與困惑。

二、專業(yè)教學(xué)資源與專業(yè)課程設(shè)置

（一）專業(yè)教學(xué)資源

以課程改革和教學(xué)模式改革為重點，以師資隊伍建設(shè)和教學(xué)資源為保障，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)“高素質(zhì)的一線技藝人才”，并緊密依托醴陵地方特色陶瓷經(jīng)濟(jì)，著力打造符合職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的高素質(zhì)的一線技藝人才的獨(dú)特培養(yǎng)模式，把陶瓷工美術(shù)專業(yè)建設(shè)成為“培養(yǎng)模式新穎，課程設(shè)置科學(xué)、教學(xué)模式高效”的特色專業(yè)。在特色專業(yè)建設(shè)過程中，基地除鄧文科、陳揚(yáng)龍等新中國成立以后釉下五彩瓷工藝第一代國家級、省級工藝美術(shù)大師擔(dān)任教學(xué)顧問和客座教師，參與專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)和專業(yè)講座，同時陶瓷美術(shù)專業(yè)提出了“以專業(yè)帶頭人為主導(dǎo)，骨干教師為主體，雙師培養(yǎng)為重點，外聘教師為互補(bǔ)，新老結(jié)合為常規(guī)，提高素質(zhì)為核心”的師資隊伍建設(shè)目標(biāo)，努力形成一支結(jié)構(gòu)合理、有較強(qiáng)教學(xué)能力。目前，陶瓷美術(shù)專業(yè)擁有一支有較高理論基礎(chǔ)和實踐動手能力的“雙師素質(zhì)”的教師梯隊隊伍，其專職教師中擁有國家級、省級陶瓷藝術(shù)大師10 人，高級講師4 人，研究生及碩士以上學(xué)歷教師7 人，兼職教師19 名，青年教師18 人，有高級考評員或考評員資格教師共8 人。目前，專業(yè)師資隊伍數(shù)量足夠，結(jié)構(gòu)合理，素質(zhì)精良，是做好教學(xué)工作的核心資源，是全面提升產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格和層次的強(qiáng)勁支撐。

（二）專業(yè)課程設(shè)置

以專業(yè)技能與專業(yè)理論為重心，通過理實一體、工學(xué)一體下“導(dǎo)師制”學(xué)習(xí)任務(wù)＋工作項目進(jìn)行專業(yè)課程的設(shè)置與應(yīng)用實踐，在實踐中不斷探索該課程對于學(xué)生全面掌握和靈活運(yùn)用陶瓷美術(shù)專業(yè)（工種）技能相適應(yīng)的理論知識與實踐能力；具備熟悉安全生產(chǎn)法規(guī)，養(yǎng)成文明生產(chǎn)習(xí)慣能力。陶瓷美術(shù)專業(yè)設(shè)置緊密聯(lián)系市場的需求，以靈動的教學(xué)機(jī)制參與到具體的課程設(shè)置過程中，實施工學(xué)結(jié)合、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，并與醴陵陶瓷企業(yè)深入對接，按學(xué)年分段，實施產(chǎn)品全流程分級分階段式教學(xué)組織模式，大師和教師同堂授課，教學(xué)過程即是生產(chǎn)過程，學(xué)生作品即是產(chǎn)品，通過該理念去進(jìn)行專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)，實現(xiàn)教學(xué)、生產(chǎn)、畫面設(shè)計開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)與推廣、校本教材多位一體的培養(yǎng)模式進(jìn)行教學(xué)實踐。

三、歷史積淀，產(chǎn)業(yè)支撐，鑄就專業(yè)的發(fā)展

陶瓷美術(shù)專業(yè)的成長離不開雄厚的產(chǎn)業(yè)支撐、深厚的辦學(xué)歷史底蘊(yùn)。陶瓷產(chǎn)業(yè)，是湖南省十大標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)之一，湖南省重點發(fā)展的20 個新興優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈之一，是株洲市重點培育的五大千億產(chǎn)業(yè)之一。特色專業(yè)教育成長壯大與學(xué)校建設(shè)發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，作為特色專業(yè)的教學(xué)需與實踐并軌，實現(xiàn)校企緊密合作，讓學(xué)生在實踐中不斷充實自我，成為教學(xué)過程中的主體地位，教師在教學(xué)過程中作為主導(dǎo)，正確引導(dǎo)學(xué)生在該專業(yè)教學(xué)實踐中能學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識，熟練基本技能，探索技能改變時代的發(fā)展路線成立了集教產(chǎn)研一體的陶瓷研究所。設(shè)立了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)醴陵釉下五彩瓷燒制技藝代表性傳承人鄧文科傳承工作室；建成湖南省職業(yè)技能鑒定專家委員會陶瓷專業(yè)委員會；在校企研三輪驅(qū)動中，創(chuàng)制、傳承和創(chuàng)新發(fā)展陶瓷燒制技藝和陶瓷民族文化：從百年前的湘瓷業(yè)學(xué)堂到當(dāng)下的高職院；從百年前的湖南窯業(yè)實驗所到今天的釉下五彩研究所。

為適應(yīng)地區(qū)對高技能應(yīng)用型人才的需求，準(zhǔn)確定位專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，制定與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，根據(jù)每一個專門化方向的工作邏輯確定課程邏輯并重構(gòu)課程體系，確立職業(yè)陶瓷美術(shù)專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)以及專業(yè)課程項目化的教學(xué)模式，形成以能力訓(xùn)練的教學(xué)方法為內(nèi)涵的職業(yè)教學(xué)特色的發(fā)展。隨著醴陵釉下五彩藝術(shù)聞名于世，釉下五彩燒制技藝入選非遺，學(xué)校師生創(chuàng)作的經(jīng)典作品層出不窮，為地方產(chǎn)業(yè)及新時代的陶瓷美術(shù)專業(yè)注入了新力量。

四、不足

在“十四五”規(guī)劃期間，著力建成國家級示范性技師學(xué)院和國家級高技能人才培養(yǎng)基地，并致力打造一所以培養(yǎng)陶瓷產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)、高技能人才為主的應(yīng)用型高等院校，為醴陵乃至全國陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才支撐和智力支持。陶瓷美術(shù)專業(yè)在教師隊伍的建設(shè)方面已形成較為合理的層次結(jié)構(gòu)，但在教師隊伍的內(nèi)涵式建設(shè)上仍需加大力度，尤其是應(yīng)該增加教師出國交流的機(jī)會，加強(qiáng)國際交流合作。教師科研方面也有待進(jìn)一步加強(qiáng)，目前還缺乏較有影響力的科研成果，教學(xué)成果。如國家精品課程，省級以上教學(xué)成果、資金支持等。校外實習(xí)基地的建設(shè)工作需要進(jìn)一步規(guī)范化和正?；?，已建立較為長期穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，應(yīng)再建省外實訓(xùn)基地。特色專業(yè)陶瓷美術(shù)專業(yè)教學(xué)實踐是需要一段時間的探索與研究，在探索與研究的過程中要善于抓住機(jī)遇，借力助發(fā)展，不忘初心，牢記使命。