如何提高馬鈴薯種薯生產(chǎn)質(zhì)量

毛春霞

（貴州省畢節(jié)市種子管理站,貴州 畢節(jié) 551700）

前言：馬鈴薯不僅能作為一種糧食和蔬菜，同時還能夠用作飼料，具有較多的加工用途，而且馬鈴薯的適應(yīng)性強，具有較大的增產(chǎn)增收的潛力，能夠?qū)崿F(xiàn)較大的經(jīng)濟效益。

筆者根據(jù)2014 年對12 個單位的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地田間檢驗工作開展的情況，查看其他一些地區(qū)關(guān)于馬鈴薯生產(chǎn)的文獻，發(fā)現(xiàn)：

一、馬鈴薯種薯生產(chǎn)的現(xiàn)狀及問題

現(xiàn)階段，很多馬鈴薯的種薯生產(chǎn)單位并未進行生產(chǎn)許可證的辦理，而且對于已經(jīng)辦理許可證的單位來說，在一些生產(chǎn)地點、面積以及品種方面，都無法符合生產(chǎn)許可中所標明的內(nèi)容，并未嚴格依照許可證的要求，開展馬鈴薯的種薯生產(chǎn)工作。

通過有關(guān)的檢查結(jié)果得知，一部分種薯生產(chǎn)基地其具體的生產(chǎn)條件，能夠滿足馬鈴薯的生產(chǎn)質(zhì)量控制的標準和要求，不僅具有良好的隔離條件，而且能夠?qū)嵤└咝?、科學(xué)的田間管理工作，這也就使得在基地內(nèi)部的馬鈴薯生產(chǎn)，較少發(fā)生病蟲害問題，馬鈴薯的質(zhì)量水平也比較高。但是，仍然有一些基地沒有實行輪作制度，而且隔離條件也不達標，常常出現(xiàn)多個品種的交叉種植，所開展的田間管理工作往往也無法落實到位，從總體上來看，這些基地馬鈴薯的種薯生產(chǎn)質(zhì)量較差。

大多數(shù)的馬鈴薯生產(chǎn)單位并未按照要求，進行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程以及質(zhì)量保證舉措的制定，只有一小部分生產(chǎn)單位具有相關(guān)內(nèi)容的制定和明示，但是從內(nèi)容上來看，也并不具體、全面，而一些單位在馬鈴薯生產(chǎn)的過程中，在生產(chǎn)條件上無法達標，無法符合科學(xué)生產(chǎn)的規(guī)范要求。

針對種薯來源而言，生產(chǎn)單位都能夠明確上一級種薯來源，但是卻無法確定種薯質(zhì)量，沒有相關(guān)的質(zhì)量合格證明。而且，提供種薯的單位也沒有在具體的合同上，進行質(zhì)量指標的明示。這也就使得生產(chǎn)單位不能夠準確的把握種薯的質(zhì)量標準，通過對于田間的檢驗，我們發(fā)現(xiàn)很多種薯出現(xiàn)純度不足的情況，甚至有一些原種的純度，無法符合規(guī)定標準。另外，大多數(shù)的種薯生產(chǎn)單位都并未確立生產(chǎn)檔案，即便建立了生產(chǎn)檔案，其中的質(zhì)量和控制活動的有關(guān)記錄，也并不具體、詳細，并未針對關(guān)鍵性的內(nèi)容，進行有效的記錄和整理，還需要進一步完善。

對于種薯生產(chǎn)基地的田間管理來說，大多數(shù)的基地都能夠有效地落實好田間管理工作，加強病蟲害防治，嚴格的開展去雜除雜工作。所以，針對這些基地進行馬鈴薯種薯生產(chǎn)質(zhì)量的調(diào)查時，各項質(zhì)量指標都比較好。但是，依然有一部分的基地在馬鈴薯生產(chǎn)的過程中，并未嚴格落實好病蟲害防治以及去雜除雜的工作，各項田間管理工作無法高效地開展，直接對種薯生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)量，造成一定的影響[1]。

通過對馬鈴薯生產(chǎn)基地中馬鈴薯品種的純度，以及病蟲害發(fā)生的比率的抽檢調(diào)查得知，現(xiàn)階段在種薯生產(chǎn)的過程中，對于田間純度而言，已經(jīng)相比較以往有了很大程度上的提升，這主要是由于現(xiàn)如今生產(chǎn)單位也在不斷地增強質(zhì)量意識，而且還落實了有效的質(zhì)量控制措施，能夠?qū)|(zhì)量主體責任，實現(xiàn)認真的履行。同時，相關(guān)的管理部門也加大了重視力度，進一步強化馬鈴薯種薯生產(chǎn)的監(jiān)督和指導(dǎo)工作，并且采用了一系列的質(zhì)量保障措施，這樣就從整體上，提高了馬鈴薯生產(chǎn)的質(zhì)量。

二、我國種薯生產(chǎn)體系建設(shè)的經(jīng)驗

在我國具有較為廣泛的馬鈴薯種植區(qū)域，而且各地的自然環(huán)境和生態(tài)條件都呈現(xiàn)出較高的復(fù)雜性。所以在進行種薯生產(chǎn)體系的建設(shè)時，也面對著差異性的問題。比如說，在我國的北方雖然有著廣闊的土地面積以及良好的輪作條件，但是不具備優(yōu)質(zhì)的自然隔離條件，特別是對于蚜蟲來說，具有較大的密度，而且氣候的濕潤性較差，也會嚴重地影響到馬鈴薯的產(chǎn)量。這些年，在我國的各個地區(qū)，都進行了種薯生產(chǎn)技術(shù)的研究以及體系的建設(shè)，更加強調(diào)將當?shù)氐淖匀粌?yōu)勢充分發(fā)揮出來，推進技術(shù)的創(chuàng)新和發(fā)展，提高馬鈴薯生產(chǎn)體系的科學(xué)性和合理性，在這一過程中，積累了豐富的經(jīng)驗。

（一）在發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢的基礎(chǔ)之上，推進種薯體系建設(shè)

隨著近些年馬鈴薯生產(chǎn)種植的推進，也不斷擴大馬鈴薯的生產(chǎn)規(guī)模，人們逐漸總結(jié)和認識到馬鈴薯的退化防治規(guī)律。因此，在此基礎(chǔ)之上，也出現(xiàn)了北種南用、高種低換等種薯的生產(chǎn)和繁殖習(xí)慣，這也在現(xiàn)代社會中，進行種薯生產(chǎn)體系建設(shè)時，具有較大的借鑒價值。對于我國的種薯生產(chǎn)而言，在上個世紀就強調(diào)要充分發(fā)揮地區(qū)自然優(yōu)勢，主要是在一些北方以及西南山區(qū)，確定合適的區(qū)域，進行種薯基地的建設(shè)和發(fā)展。同時，還要針對蚜蟲這種昆蟲的特點和習(xí)性，以及種薯的生長條件進行研究，從而有效地指導(dǎo)基地的選址和建設(shè)。

（二）在提高種薯質(zhì)量的基礎(chǔ)之上，促進技術(shù)創(chuàng)新

在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，農(nóng)民不具備較多的耕地占用面積，這也就使得對于馬鈴薯的種薯生產(chǎn)，呈現(xiàn)出分散性的特點，每個地區(qū)、每個農(nóng)戶在進行種薯生產(chǎn)時，都具有不同的環(huán)境條件。而且，隨著田間繁殖代數(shù)的增加，也會加大病害的感染幾率。所以，為了進一步提升種薯的質(zhì)量，一項關(guān)鍵的舉措就是縮小繁殖的周期，但是在縮短繁殖周期的同時，也會帶來種薯供應(yīng)量的減少，以及生產(chǎn)成本的增加。為了解決這一矛盾問題，就要通過技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，有效改善土地的繁殖基數(shù)方面的問題，這樣才能夠有效地使得田間的繁殖代數(shù)進一步減少。近些年，我國提出了對微型薯的研究和應(yīng)用，這也作為一個典型的經(jīng)驗，通過推進試管薯實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)，也能夠加快種薯生產(chǎn)技術(shù)的持續(xù)變革和創(chuàng)新。

（三）在推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)之上，加快種薯市場的培育

在我國的馬鈴薯生產(chǎn)中，具有較高的生產(chǎn)效益，而且在對馬鈴薯的深加工時，還能夠?qū)崿F(xiàn)較大的利用潛力，所以為了推進馬鈴薯種植業(yè)發(fā)展，就必須要加強種薯的生產(chǎn)，從而為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化種植打下一個良好的基礎(chǔ)。隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也在種薯的生產(chǎn)過程中，出現(xiàn)了一定的市場模式，呈現(xiàn)出了較為顯著的特點。比如說，在很多大型馬鈴薯加工企業(yè)，為了能夠有充足的馬鈴薯供應(yīng)，并且保障馬鈴薯原材料的質(zhì)量，也會在企業(yè)內(nèi)部自發(fā)組織進行種薯的生產(chǎn)，通過專門的生產(chǎn)，實現(xiàn)自產(chǎn)自用。另外，還會有一些專業(yè)的合作組織，比如說近些年在一些地區(qū)所發(fā)展起來的馬鈴薯的生產(chǎn)區(qū)域，通過訂單式的生產(chǎn)模式，進行專門品種的種薯生產(chǎn)，這樣就能夠?qū)⑸唐肥砼c種薯的生產(chǎn)緊密結(jié)合在一起。另外，還有很多種薯的生產(chǎn)企業(yè)，以基地為依托，將我國的南北地區(qū)充分連接起來，這樣就能夠打造一種市場模式，實現(xiàn)全國范圍內(nèi)的流動，從而推進種薯市場的建設(shè)和形成，帶動了這一項產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。但是，在這個過程中，也缺少有力的監(jiān)管，使得種薯的質(zhì)量參差不齊。因此，在現(xiàn)階段，必須要高度重視種薯的質(zhì)量問題。

三、提高馬鈴薯種薯生產(chǎn)質(zhì)量的幾點建議和對策

第一，要做好去雜去劣工作。在馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地要對去雜去劣工作，實現(xiàn)嚴格的落實，特別是對于一些雜株率超標的基地來說。如果出現(xiàn)嚴重的超標情況，就必須要盡快安排有關(guān)人員，對馬鈴薯生產(chǎn)的區(qū)域開展嚴格的去雜去劣工作，兼顧到每一個地塊，這樣就能夠從整體上，實現(xiàn)種薯質(zhì)量的提升，從而防止出現(xiàn)報廢的問題，避免馬鈴薯的生產(chǎn)帶來巨大的損失[2]。通過對去雜去劣工作的實施，能夠確保所生產(chǎn)出的馬鈴薯，具有較高的純度。在種薯繁殖的過程中，一項核心的環(huán)節(jié)就是病毒的脫除。如果沒有徹底的脫毒，那么就會使得在植物的體內(nèi)，具有殘留病毒，并隨著時間的推移，不斷地進行病毒的復(fù)制和累積，從而造成品種退化。所以，必須要加強脫毒，嚴格的把控好脫毒這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這樣才能夠充分保障種薯的質(zhì)量。因此，必須要確立一個完善的、多品種覆蓋的脫毒管理體制。

第二，加強病蟲害的防治工作。對于馬鈴薯的生產(chǎn)基地來說，如果常出現(xiàn)病蟲害問題，就要定期進行噴藥，對病蟲害起到良好的防治效果，并且通過對一些病株的拔除和處理，也能夠降低馬鈴薯的患病幾率，避免其出現(xiàn)疾病的大規(guī)模傳染。病蟲害問題會對馬鈴薯的生產(chǎn)產(chǎn)量和質(zhì)量，造成一定的影響，因此各個生產(chǎn)基地必須要重視起對病蟲害的防治工作，對于不同類型的病蟲害來說，其發(fā)生時間和發(fā)生規(guī)律也有所差異。因此，就必須要依照有關(guān)的種植經(jīng)驗，對相關(guān)的病蟲害問題，實現(xiàn)有效地應(yīng)對。比如說，隨著氣溫的不斷升高，并且降水量也越來越多，在這一時間段，在馬鈴薯生產(chǎn)的過程中容易出現(xiàn)晚疫病，所以就要及時地進行農(nóng)藥的噴灑，實現(xiàn)較好的防治效果。在對于病蟲害問題上，必須要堅持早發(fā)現(xiàn)、早治理，這樣就能防止病蟲害問題，出現(xiàn)大范圍的蔓延。

第三，落實好馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地。必須要能夠嚴格按照有關(guān)的種薯生產(chǎn)要求和規(guī)范，進行基地的選擇，同時要讓基地具有良好的隔離條件，能夠開展輪換種植。針對如今一些基地的種植條件，無法滿足要求，就必須要做出相應(yīng)的調(diào)整和積極的處理

第四，合理采用輪作制度。通過馬鈴薯的輪作，能夠進一步提升種薯的純度，減少病蟲害的發(fā)生幾率，所以有關(guān)生產(chǎn)單位必須能夠積極地進行輪作規(guī)劃，并且將其落實在實際的種植工作中，不斷地提升馬鈴薯種薯的生產(chǎn)質(zhì)量水平。

總結(jié)：綜上所述，本文對于馬鈴薯的種薯生產(chǎn)，進行了有關(guān)的檢驗和調(diào)查，并根據(jù)檢驗結(jié)果分析當前馬鈴薯的生產(chǎn)現(xiàn)狀，最后提出針對性的建議，不斷提高馬鈴薯的生產(chǎn)質(zhì)量。