水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在的問題及對(duì)策

劉國芬

（山東省濱州市濱城區(qū)濱北街道辦事處，山東 濱州 256600）

引言：近幾年人們對(duì)水產(chǎn)品的需求量和質(zhì)量都有較高的要求，為了提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的質(zhì)量和數(shù)量，現(xiàn)如今的技術(shù)對(duì)比傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)具有較多的優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)殖戶也逐步對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)有了認(rèn)知，推動(dòng)了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展?？茖W(xué)選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗和菌種在選擇水產(chǎn)魚苗時(shí)要禁止選擇近親雜交的品種,要依據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖的水環(huán)境選擇引進(jìn)適用的種苗,選擇種苗健康、抗災(zāi)害能力強(qiáng)、規(guī)格均勻、檢疫合格的魚苗,同時(shí)在種苗的投放和喂養(yǎng)方面要科學(xué)合理,注意投放的密度和喂養(yǎng)方式;在種苗的培育過程中要控制好水溫和水中溶氧濃度,嚴(yán)禁過度使用藥物,要控制好飼料的投入量。此外為了達(dá)到良好的推廣效果，需要強(qiáng)化對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的行政管理力度，使養(yǎng)殖人員能夠與其他人員形成幫扶關(guān)系，有效提高養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用效果和推廣效果。

一、分析水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的前提條件

（一）需要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境水體進(jìn)行科學(xué)控制

在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用的過程中，需要提前做好準(zhǔn)備和保障的工作，使其技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值可以充分地發(fā)揮出來，從而促進(jìn)水產(chǎn)行業(yè)快速的進(jìn)步和發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于水質(zhì)要求較高，良好的水質(zhì)是保證養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)。因此養(yǎng)殖戶要為水產(chǎn)養(yǎng)殖的水質(zhì)做好監(jiān)督與管理，要將監(jiān)督的水質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢測和記錄，確保水質(zhì)符合養(yǎng)殖技術(shù)的要求。在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)經(jīng)常會(huì)受到污染，養(yǎng)殖人員發(fā)現(xiàn)水質(zhì)被污染后，要及時(shí)制定合理的水體質(zhì)量控制方案，并對(duì)污染的水質(zhì)做相應(yīng)的凈化處理，以達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)水質(zhì)的要求。另外，要根據(jù)水質(zhì)的檢測結(jié)果確定水產(chǎn)品的種類和投放養(yǎng)殖的數(shù)量，確保水產(chǎn)品數(shù)量能夠符合水體的自凈效率。養(yǎng)殖人員可以通過應(yīng)用微生物凈化水質(zhì)和維持水產(chǎn)品的平衡，使其科學(xué)的控制水質(zhì)，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的作用充分發(fā)揮出來。

（二）對(duì)水產(chǎn)品種苗進(jìn)行科學(xué)選擇

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于水產(chǎn)品的種苗也是存在一定的要求，首先是需要選擇品種優(yōu)良的水產(chǎn)種苗，為后期的養(yǎng)殖奠定出相應(yīng)的基礎(chǔ)，品種優(yōu)良的水產(chǎn)品苗具有良好的抗病能力和生長能力，其適應(yīng)能力和市場價(jià)格都更高。種苗選擇要根據(jù)水質(zhì)狀況科學(xué)選擇，確保其水質(zhì)與選擇的水產(chǎn)品種苗更為合適，進(jìn)而保證生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的有效性。應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)期間不能夠使用抗生素類藥品或含有抗生素類的飼料，只有保障水產(chǎn)品種苗的健康和品質(zhì)，才能確保水產(chǎn)品健康成長。養(yǎng)殖人員要根據(jù)水產(chǎn)品種苗對(duì)水溫進(jìn)行調(diào)整，保證其水質(zhì)能夠滿足苗投放的實(shí)際需要。

（三）合理的選擇飼料和投喂方式

對(duì)于水產(chǎn)品而言，在養(yǎng)殖的過程中，科學(xué)的飼料和合理的投喂方法是保證水產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的一個(gè)重要措施，養(yǎng)殖人員要選擇品質(zhì)較高的飼料，禁止使用劣質(zhì)和含有抗生素的飼料，飼料的質(zhì)量一方面會(huì)影響水產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量，另一方面更會(huì)影響水質(zhì)的質(zhì)量，飼料質(zhì)量達(dá)不到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)對(duì)水質(zhì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，水產(chǎn)品的質(zhì)量和生存率會(huì)嚴(yán)重下降。生態(tài)飼養(yǎng)投喂的過程中，要根據(jù)水產(chǎn)品種類、大小、氣候溫度等合理的選擇投喂方式，同時(shí)需要對(duì)投喂的數(shù)量和次數(shù)進(jìn)行合理的規(guī)劃，保證水產(chǎn)品的整體質(zhì)量。

二、分析存在問題

（一）由于養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)意識(shí)比較強(qiáng)

在傳統(tǒng)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，依靠人力資源的情況比較普通，整體可靠性比較低，容易出現(xiàn)問題，受傳統(tǒng)意識(shí)的影響，傳統(tǒng)技術(shù)仍然處于頻繁使用的狀態(tài)，全新的養(yǎng)殖科技無法得到有效推廣。同時(shí)個(gè)體養(yǎng)殖戶的文化水平相對(duì)較低，思想較為保守，對(duì)養(yǎng)殖新技術(shù)的應(yīng)用存在抵觸情緒，導(dǎo)致其水產(chǎn)品的養(yǎng)殖技術(shù)無法可以得到相應(yīng)的推廣。

（二）由于技術(shù)培訓(xùn)效率比較低

在實(shí)際水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，存在培訓(xùn)效果不理想等問題，多數(shù)的現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)都是基于傳統(tǒng)養(yǎng)殖形式，但是其內(nèi)部原理和應(yīng)用概念出現(xiàn)了相應(yīng)的變化，只有通過規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，才能夠達(dá)到最佳推廣效果。當(dāng)前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)體系存在一定問題，部分養(yǎng)殖戶只能通過報(bào)紙、書籍學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，降低了推廣效率。此外，在培訓(xùn)過程中還存在技術(shù)生搬硬套的現(xiàn)象，雖然是完成了培訓(xùn)的工作，但是養(yǎng)殖戶并不能夠掌握其基本的原理，導(dǎo)致其現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的整體應(yīng)用效果和推廣質(zhì)量受到限制。

（三）由于水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)域管理存在不到位

現(xiàn)如今隨著人們?nèi)罕妼?duì)于水產(chǎn)品需求量的不斷提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖者普遍通過創(chuàng)建示范區(qū)的形式強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)的規(guī)模性以及科學(xué)性，雖然是這種方式可以提高養(yǎng)殖工作效率，提升經(jīng)濟(jì)效益，但由于缺乏專業(yè)技術(shù)人員，養(yǎng)殖思路易出現(xiàn)問題，部分情況下只是照搬其他區(qū)域的養(yǎng)殖方法，沒有進(jìn)行地區(qū)化改進(jìn)與創(chuàng)新，降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用效果，與此同時(shí)也是直接地削弱了創(chuàng)新示范和帶頭推廣的作用。

三、分析優(yōu)化措施

（一）科學(xué)選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖苗和菌種

在選擇水產(chǎn)魚苗的時(shí)候，要禁止選擇近親雜交的品種，并結(jié)合實(shí)際養(yǎng)殖水環(huán)境合理選擇適用的種苗，所選擇的種苗要健康和抗災(zāi)害能力強(qiáng)，保證種苗的規(guī)格均勻和檢疫合格，同時(shí)在種苗的投放和喂養(yǎng)方面要科學(xué)合理，注意投放的密度和喂養(yǎng)方式；在種苗的培育過程中要控制好水溫和水中溶氧濃度，嚴(yán)禁過度使用藥物，要控制好飼料的投入量。進(jìn)行綠色生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)，也要注意菌種的選擇。要根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗的特點(diǎn)選擇合適菌種，要注意菌種的投放數(shù)量，防止投入過多，對(duì)水環(huán)境造成不良影響，從而失去投放菌種的意義，使其養(yǎng)殖技術(shù)的整體作用可以得到充分的發(fā)揮，在這個(gè)基礎(chǔ)上加強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作順利開展。

（二）重視水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境

在選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的時(shí)候，需要選擇遠(yuǎn)離市區(qū)和交通便利以及適合動(dòng)植物生長的自然環(huán)境，選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)必須要滿足國家規(guī)定的要求，水質(zhì)需要盡可能地進(jìn)階自然水質(zhì)，要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)的檢測，測試其是否適合養(yǎng)殖所選定的種苗；同時(shí)在養(yǎng)殖過程中要定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測和監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)問題要及時(shí)處理，防止對(duì)種苗造成不良影響。在養(yǎng)殖前，要注重對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行全面徹底的殺菌和消毒處理，養(yǎng)殖池的建設(shè)遵照科學(xué)的流程，建立進(jìn)排水系統(tǒng)，積極引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備。在水產(chǎn)進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，還需要對(duì)水池進(jìn)行定期的清理和維護(hù)，要不斷提高管理水平和創(chuàng)新管理方式，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)可以充分地發(fā)揮出自身的作用。

（三）合理的選擇飼料和藥物控制

在選用飼料的時(shí)候需要做好市場調(diào)研工作，掌握飼料的配比，之后結(jié)合養(yǎng)殖品質(zhì)選擇質(zhì)量好和性價(jià)比高的飼料，但是需要注意飼料要選擇色、香、味俱全；要注意查看飼料的生產(chǎn)標(biāo)識(shí)，從正規(guī)渠道購買，不能為了貪圖便宜選擇劣質(zhì)的飼料。劣質(zhì)飼料不能滿足魚的生長需要，魚不愛食，造成大量餌料沉積水底，污染水體，誘發(fā)魚的病害，最終影響水產(chǎn)品產(chǎn)量，得不償失。同時(shí)注意飼料的投喂；飼料的投放要定時(shí)、定量，專人投放喂養(yǎng)，并且結(jié)合氣象條件和食用狀況科學(xué)合理地安排投放量和投放次數(shù)。在實(shí)際進(jìn)行喂養(yǎng)的過程中，嚴(yán)禁喂養(yǎng)不滿足國家標(biāo)準(zhǔn)含有激素的飼料，同時(shí)遵守綠色生態(tài)養(yǎng)殖的原則，生產(chǎn)出綠色無公害的水產(chǎn)品。此外在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣的過程中，還需要加強(qiáng)疾病防治工作，因?yàn)榧膊》乐问亲鳛樗a(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要因素，科學(xué)合理的選擇藥物是作為防治疾病的關(guān)鍵所在。因此在選擇疫病防治藥物時(shí)要選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)魚生長影響小的藥物，盡量減少抗生素的使用。在疫病的防治方面，要遵循“預(yù)防為主、治療為輔”的原則，要定時(shí)對(duì)疫病進(jìn)行檢測，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，把疫病的影響降到最低。

（四）營造出良好的繁殖環(huán)境

首先必須要保證水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的清潔和舒適，有效地避免環(huán)境周圍存在污染或者是污染物。其次為了能夠方便水產(chǎn)品的運(yùn)輸工作，是可以選擇一些方便的地點(diǎn)來進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖時(shí)可以在水體中種植一些水生植物，既可以改善水質(zhì)和環(huán)境，也可以模擬自然水環(huán)境。從而進(jìn)一步降低養(yǎng)殖成本，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，有效提高水產(chǎn)品質(zhì)量。

（五）提高推廣技術(shù)人員自身的業(yè)務(wù)能力

在實(shí)際進(jìn)行技術(shù)推廣的過程中，一方面需要提高推廣技術(shù)人員自身的理論素養(yǎng)，主要是可以開展基層水產(chǎn)養(yǎng)殖育種技術(shù)人員專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)議，使其能夠掌握更加科學(xué)的技術(shù)方法。另一方面大力創(chuàng)新和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣形式，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖疫情防控和動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，從而進(jìn)一步促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也有助于人民群眾的飲食和健康安全。

總結(jié)：總而言之，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中首先應(yīng)該建立完整的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，能對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化。水產(chǎn)養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖人員會(huì)選擇一種或多種水產(chǎn)品作為養(yǎng)殖品種，還要結(jié)合養(yǎng)殖水產(chǎn)品的品種和數(shù)量在水底按照比例養(yǎng)殖相應(yīng)的微生物，確保其排泄物和水污染等問題能夠得到解決。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的合理應(yīng)用，能夠提高水產(chǎn)品生長的質(zhì)量，更利于提高養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖水產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，也能夠維護(hù)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的平衡，更利于推動(dòng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。此外，強(qiáng)化對(duì)地方特色漁業(yè)的支持力度，并提高對(duì)旅游觀光、餐飲美食等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度，提高資金的利用效率。養(yǎng)殖人員要充分將生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來，推動(dòng)其行業(yè)的持續(xù)性發(fā)展。