承德地區(qū)犢牛食源性腹瀉的防制措施

邱曉東，宗瑞林，張來昌，李素霞，劉廷玉，蔣桂娥

（1.豐寧滿族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局土城區(qū)域站，河北豐寧 068350；2.承德市畜牧工作站，河北承德 067000；3.河北省畜牧良種工作總站，河北石家莊 050061）

犢牛腹瀉是由犢牛自身體質(zhì)、環(huán)境、人為因素和病原體共同作用的結(jié)果， 以1 月齡內(nèi)的犢牛常見。 由于腹瀉，致使?fàn)倥Ｏ系K和腸道器質(zhì)性病變，最終導(dǎo)致犢牛營養(yǎng)不良，生長緩慢，發(fā)育受阻甚至死亡，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖收益。 食源性腹瀉主要是人為飼養(yǎng)管理不科學(xué)而引發(fā)的疾病，因此加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，尤其冬春季節(jié)防寒保暖是防制犢牛腹瀉的關(guān)鍵， 一旦發(fā)現(xiàn)要及早查找病因，準(zhǔn)確治療，確保犢牛健康成長。

1 病因分析

冬春季節(jié)晝夜溫差大，早晚天氣寒冷，犢牛島防寒保暖條件差等造成大批犢牛腹瀉。 衛(wèi)生環(huán)境條件惡劣， 人工哺乳不定時(shí)定量、 母乳過濃、乳溫時(shí)高時(shí)低，甚至飼喂酸壞變質(zhì)的牛奶，代乳粉質(zhì)量低劣等飼養(yǎng)管理不到位均引起犢牛腹瀉。

2 發(fā)病機(jī)理

犢牛早期，前胃發(fā)育不全，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要靠真胃內(nèi)凝乳酶和小腸消化酶進(jìn)行消化吸收。 當(dāng)犢牛在采食牛奶過量、喝奶過快、奶溫時(shí)高時(shí)低或牛奶變質(zhì)等因素的刺激下， 首先引起真胃興奮，收縮加強(qiáng)，牛奶在真胃中停留的時(shí)間縮短，凝乳酶尚未充分發(fā)揮作用，出現(xiàn)凝乳不全現(xiàn)象，這種消化不全的食糜進(jìn)入腸道，在腸道內(nèi)不能被正常消化和吸收， 腸黏膜受到刺激而興奮性增高；其次，消化不全的食物在胃腸道內(nèi)受細(xì)菌的作用，產(chǎn)生乳酸等腐敗產(chǎn)物，使腸腔內(nèi)滲透壓增加，液體增加，吸收減少，促使腸蠕動(dòng)加快， 導(dǎo)致消化不全的內(nèi)容物與分泌物一起排出體外，造成腹瀉。 另外，過早或大量給日齡小的犢牛喂代乳品，因犢牛前胃未發(fā)育完善，淀粉酶、蔗糖酶、磷酸酯酶的活性低造成腹瀉；代乳粉質(zhì)量劣差， 在真胃受熱后內(nèi)凝結(jié)， 蛋白質(zhì)變性，引起消化不良，也易引起腹瀉。

3 臨床癥狀

主要表現(xiàn)為：犢牛精神沉郁，食欲減少或廢絕，頭低耳搭、被毛粗亂、夾尾、喜臥、肛門周圍附著腥臭的糞痂，排出的稀便呈不同顏色；腹瀉持續(xù)時(shí)間較長者，眼窩凹陷，消瘦脫水；腹脹者，腹圍增大，叩診呈鼓音，觸診腹壁有水音，伴有體溫升高者，渾身發(fā)抖，呼吸快而喘，鼻孔內(nèi)流出膿性分泌物。 臨床上因犢牛發(fā)病的日齡、食物的性質(zhì)、病程長短、發(fā)病程度的不同，腹瀉顏色和性狀也有所不同。

3.1 糞便呈黃綠色像搗碎的雞蛋，多見于10日內(nèi)的犢牛。

3.2 糞便呈灰白色水樣，其中混有未消化的凝乳塊，呈絮片狀，腥臭，多見于15～20 日內(nèi)的犢牛。

3.3 糞便呈暗紅色血便，多見于1 個(gè)月的犢牛。

3.4 糞便呈暗綠色、黑褐色，稀糞中含有較干的糞塊，多見于1 個(gè)月以上的犢牛。

3.5 糞便呈白色、干固，這與過食牛奶或代乳粉有關(guān)。

4 臨床治療

治療原則：減少飼喂量或禁食、調(diào)節(jié)腸胃，消炎、防止繼發(fā)感染、脫水和酸中毒。

4.1 首先減少飼喂量。 一般減少正常喂奶量的1/3， 減少的奶量用溫開水或淡鹽水代替，或禁食12～24 小時(shí)，口服補(bǔ)液鹽，當(dāng)腹瀉減輕時(shí)逐漸增加到正常飼喂奶量。

4.2 對(duì)于糞便帶血者，先清理胃腸道。 首日用石蠟油100～200 毫升，一次口服；次日再用磺胺脒、碳酸氫鈉片各2～6 克/頭，一次喂服， 每日3 次，連服3 日。

4.3 腹瀉伴有胃腸脹氣者，先消除脹氣。 用魚石脂30～100 克，75%的酒精20～50 毫升，一次喂服，或用磺胺脒、碳酸氫鈉片各5 克/頭、氧化鎂3 克，一次口服。

4.4 腹瀉脫水者， 應(yīng)盡早補(bǔ)充等滲電解質(zhì)液。 糖鹽水或林格300～1000 毫克、10%糖150～500 毫升、碳酸氫鈉注射液100～200 毫升，一次靜脈滴注，連用3～5 日。

4.5 腹瀉伴有體溫升高者， 除內(nèi)服健胃、消炎藥外，可全身用藥。 安乃近10～20 毫升、青霉素160 萬單位、鏈霉素100 萬單位一次肌注；或安乃近10～20 毫升、慶大霉素10～20 毫升，一次肌注，一日2 次，連用3 日。

5 預(yù)防措施

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理， 嚴(yán)格遵循犢牛飼養(yǎng)管理制度，是預(yù)防犢牛食源性腹瀉的關(guān)鍵。

5.1 堅(jiān)持五定：即定質(zhì)、定溫、定時(shí)、定量、定人。

5.2 犢牛出生0.5～1 小時(shí)內(nèi)時(shí)及時(shí)灌服初乳3～4 升，初乳的溫度達(dá)到40℃，檢測(cè)值≥22%，免疫球蛋白含量≥50 毫克/毫升的優(yōu)質(zhì)乳，使?fàn)倥１M早獲得母源抗體。

5.3 常乳飼喂在產(chǎn)后第2 天，飼喂前常乳需要進(jìn)行巴氏殺菌；每天飼喂3 次，飼喂量根據(jù)犢牛采食量和日齡而定；飼喂溫度為38℃±1℃。

5.4 代乳粉飼喂，為犢牛提供代乳粉，保證水溫在80℃～100℃；將開水放入水桶中，降溫到45℃～55℃，按照添加比例勾兌代乳粉，并進(jìn)行攪拌直至全部溶解， 溫度降低為38℃±1℃時(shí)進(jìn)行飼喂。 同時(shí)保證代乳粉的質(zhì)量，嚴(yán)禁飼喂劣質(zhì)代乳品及發(fā)酵腐敗變質(zhì)的牛奶和奶制品。

5.5 出生后第3 天飼喂開食料； 一天飼喂3次，保證全天供給干凈新鮮的顆粒料。

5.6 犢牛出生后第3 天開始供給清潔的飲用水，每天提供飲水量約占體重的10%，水溫控制在30℃。

5.7 冬季春季節(jié)， 犢牛10 天即可將其趕到戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)， 每天0.5～1 小時(shí)， 氣溫在-10℃以下，保證15 天內(nèi)犢牛穿上特制棉馬甲。

6 小結(jié)

犢牛決定著養(yǎng)殖場(chǎng)未來的經(jīng)濟(jì)效益， 犢牛飼養(yǎng)管理關(guān)系著牛群未來的發(fā)展?jié)摿Α?因此，建立犢牛飼養(yǎng)管理操作流程， 加強(qiáng)母牛圍產(chǎn)期管理，嚴(yán)格犢牛出生后衛(wèi)生防護(hù)，養(yǎng)好犢牛至關(guān)重要。 同時(shí)結(jié)合實(shí)際制定科學(xué)的免疫接種制度，正確使用消毒劑，堅(jiān)持日常消毒，及早發(fā)現(xiàn)問題，及早查明原因，盡快采取有效的防制措施，提高犢牛免疫力，保證犢牛健康成長，為奶牛場(chǎng)后備牛的儲(chǔ)備打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。