卓然熱線

創(chuàng)業(yè)的夢想，鷹隼一樣翱翔；創(chuàng)業(yè)的激情，仿佛澎湃的波浪。面對條條創(chuàng)業(yè)道路，難免心中會出現(xiàn)迷茫，愿這一來一往的“問答明燈”，為你的創(chuàng)業(yè)指引成功的方向。

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來信請寄：武昌洪山區(qū)書城路40號北港工業(yè)園CBI動漫產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意孵化基地902室《創(chuàng)富指南》編輯部 卓然 收 （430070）

江西王先生詢問：如何在展會中讓顧客記?。?/p>

卓然：很多小企業(yè)喜歡參加展會，因為可以直接與目標客戶打交道。但如果目標客戶根本不記得你，又怎么樣能奢望他們跟你做生意呢？想讓客戶對你印象深刻，不妨從以下幾個方面入手。

一、夸大和競爭對手之間的差距。但是要記住不能明示或暗示對手的名稱，否則可能會惹上官司。

二、準確把握目標受眾群。不同的人有不同的喜愛，所以企業(yè)在宣傳時要根據(jù)目標受眾的不同而相異。

三、給你的品牌賦予個性。這種個性可以通過廣告、展會上派發(fā)的資料表現(xiàn)出來。

四、重復強調(diào)，強化印象，直到客戶記住你為止。重復之中還要有變化，但風格得保持一致。

通常這四個方面是客戶最感興趣的，也是最容易讓顧客記住你的四個環(huán)節(jié)。同時，在營銷活動中需要記住以下三點：宣傳材料必須是引人入勝；必須簡短，否則顧客會失去耐心；必須反映公司好的、積極的方面，任何涉及到種族歧視、性別歧視的東西都會使公司臭名遠揚。

湖南鳳凰黃先生詢問：如何賺小項目第一桶金？

卓然：1、慎選項目，不要哪兒熱鬧往哪兒擠。小本經(jīng)營者，求穩(wěn)心理比較重，別人做什么我做什么，走一條無風險、穩(wěn)賺錢的經(jīng)營之路。然而，此路往往是走不通的。趁熱投資的小本經(jīng)營者不是去面對一個同行業(yè)的市場巨人，就是去收拾人家已無“油水”的“殘羹剩飯”。也許，這正是不少人看到人家賺錢，而自己卻賺不到錢的關鍵吧。

2、因人而異，從自己熟悉的行業(yè)做起。經(jīng)過市場調(diào)查后，盡量選擇自己熟悉的行業(yè)和已掌握了相關知識的行業(yè)投資，要充分發(fā)揮自己所掌握的知識和技能，盡量選擇與親屬、朋友從事的工作相關或相近的項目，這樣可得到他們的指導和幫助。

3、謹慎投資，不要一開始就貪大求全。剛開始投資，心里沒有底，看到別人的生意做得很大，也想“一口吃個胖子”，動輒開店辦廠，甚至向親朋好友借貸，到頭來很有可能由于缺乏經(jīng)營管理經(jīng)驗而出現(xiàn)嚴重虧損。當你瞄準某個項目時最好適量介入，比較小的投資來了解認識市場，等到自認為有把握時，再大量投入，放手一搏。

珠海劉女士詢問：如何開一家粗布服裝店？

卓然：租房子加上裝修，還有初期進貨總的投資大約得3萬元左右。如果生意做得順利的話，不到3個月就能回收所有的成本?？梢宰鲆恍┓夹“惖男|西以及其它工藝品。可以先做一個市場調(diào)查，看哪些產(chǎn)品市場空間比較大。做出來的工藝品要做到做工精細，那么流水最多的一天能達到5000元。到了一定的時候，可以邀請一些與自己風格相近的小店，在自己的附近做，在自己的小店周邊形成氣候，那么每天的流水可能達l-2萬元。

可以邀請幾家與自己小店風格相似的小品牌也進到自己的小店來，大家用各種粗布做服裝、服飾。大家各顯神通，然后一起把店裝扮起來，情趣相投，風格統(tǒng)一。這樣使得整個小店顯得樸素、大方、現(xiàn)代、浪漫。進小店的人聚集在一起就形成了氣候。凡是喜歡這種小店風格的朋友，只要進到這一家店，客戶就能從頭到腳地買到自己喜歡的服裝、服飾。另外，做一些用粗布做的有自己獨特風格的服裝、床上用品等，走多種經(jīng)營的道路！等小店做成大店之后，還可以做連鎖經(jīng)營，將所有自己的產(chǎn)品擺放在自己的連鎖店里。

武漢溫小姐詢問：我想開間特色面包店，該如何操作？

卓然：特色面包的品種甚多，包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優(yōu)于主食面包，還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食面包相比，特色面包結構更為松軟，體積大，風味優(yōu)良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的風味。

缺乏制作面包的經(jīng)驗時，可以采用向工廠購買成形生面包再烘烤的方式，也可以加入加盟連鎖店，付加盟費和專利費，取得加盟總部的“招牌”和“技術”的使用權。選擇加盟店前，應調(diào)查知名度、特色、經(jīng)營與技術的指導內(nèi)容、觀察示范的商店、問清加盟費等。

車站附近或商業(yè)街中心當然很理想，但是未必非設在大都市的中心不可。大都市里有許多鑲大型玻璃、從外面可以看清內(nèi)部情形的面包店，不受時間限制而很熱鬧，但這種店也四處林立，經(jīng)營起來變得很困難。如果因調(diào)理面包口味而得到成功，地點并不一定要一流，顧客也會慕名開車前去購買。

烘培需要攪拌器、滾筒等設備，而采用從工廠買進生面包的面包形態(tài)，也同樣需要烤箱、調(diào)理器具等設備。

面包店分為從制造到烘烤連貫作業(yè)，以及從工廠購進成形的冷凍生面包放在冷藏庫里，必要時加以解凍再烘烤二種形態(tài)的店鋪。有的則是以上兩種形態(tài)并行，采取的方式不同，所需的設備自然不同。

面包的種類要配合地點和顧客階層，才會有理想的銷售量。甜面包、調(diào)理面包、吐司之類的主食面包等等，會因位于商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)或住宅區(qū)而有不同的銷路。另外，供應薪水階級、職業(yè)婦女或孩子的面包種類也有不同，要配合情況再決定售價。

面包店要發(fā)展外行人所無法制造的獨特口味，例如咖哩面包所用的雖是一般咖哩，但面包店也應加以改良，創(chuàng)出獨有的味道。

經(jīng)營特色面包店應注意以下幾點：

店址選擇。無疑地，面包店是面對大眾消費者的，應選址在居民區(qū)、娛樂區(qū)等。但面包店過于集中的地段，不宜開店，以免造成同行競爭過盛的局面。隨著新安居工程的擴展，許多新商業(yè)區(qū)、居民區(qū)正在形成，搶先占領這些地盤，肯定大有生意可做。

面包的品種要齊全、味道要多樣。面包造型要打破原有的方塊、圓形模式，翻新創(chuàng)新；在餡料上，也可大膽嘗試，除保留傳統(tǒng)的甜味（如奶油系列）、咸味（香腸、咸肉系列）外，還可以各種水果、果醬為餡料，另外面包命名也可新奇些。

面包應陳列在潔凈透明的玻璃柜臺里，并在柜臺里設置照明燈光，使面包看上去黃燦燦的，大大吸引過路者的胃口。

面包應采取現(xiàn)烤現(xiàn)賣的方式，講究色、香、味俱全，保持面包的新鮮品質(zhì)，讓顧客看著舒心、買得放心。

面包定價可適當拉開少許距離，如橙汁可能制作成本相差不大，但容易勾起顧客買此不忘買彼的欲望。

面包店在推出新品種時，可設有免費品嘗點，以品促銷。

店內(nèi)要明亮清潔，裝修時注意防止油煙進入販賣處，放置面包的盤子、籃子、夾子等用具都要干凈、整齊，銷售員最好穿戴整潔、無污點的工作服。

巢湖趙先生詢問：在住宅小區(qū)內(nèi)開藥店賺錢嗎？

卓然：開藥店首先要向醫(yī)藥管理部門提出申請，征得他們的同意，然后才到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照。至于經(jīng)營藥品的進貨渠道，你可以向醫(yī)藥管理部門咨詢，通過他們的介紹了解到一些藥品經(jīng)營單位。注意一定要從正規(guī)的藥品經(jīng)營單位進貨，千萬不能貪圖利潤而經(jīng)銷那些來源不正的藥品，要本著對病人高度負責的態(tài)度，仔細檢查所進的藥品，看看是否都具有衛(wèi)生醫(yī)藥管理部門批準生產(chǎn)的文號，這是關系到顧客身體健康甚至生命安全的大事，絕對馬虎不得。藥品的品種要盡可能齊全，但是貯存量可以小一些，等銷到快斷檔時再去進新藥，這樣不僅能減少資金的積壓，還可保證藥品的新鮮有效。經(jīng)營地點可選在住宅小區(qū)內(nèi)，營業(yè)場地要稍微大一些，以20平方米為宜，一分為二，前面作為店堂，后面當作藥品貯藏室。藥店不要求有華麗的裝修，但是必須整潔衛(wèi)生，藥品要按類別擺放整齊，既方便顧客瀏覽，又便于自己查找。另外，還得聘請一位坐堂醫(yī)生，可以幫助顧客做一些簡單的診斷，提供用藥建議等等。

青海桑先生詢問：如何運作玩具行業(yè)項目？

卓然：涉足玩具市場的創(chuàng)業(yè)者很多，但打響知名度或品牌的卻不多，可見玩具市場的創(chuàng)業(yè)并不容易。創(chuàng)業(yè)者最好能有某方面的優(yōu)勢才能贏得市場，具體來說，應該特別注意以下三點：

準確選址。店址選擇與玩具店創(chuàng)業(yè)是否成功大有關系。選址首先要選合適的城市，一般而言，擁有50萬人口的城市才能保證客源。店址宜開在中高檔住宅小區(qū)或?qū)W校、幼兒園附近。如果店面周圍還有文具商店或兒童服裝專賣店等，較易形成規(guī)模效應。

多項經(jīng)營。特別在創(chuàng)業(yè)初期，商店可以搭售新玩具、回收舊玩具、辦兒童玩具交換俱樂部、收取會費等，開展多項經(jīng)營。

嚴格管理。這一點包含兩個方面：一是進貨時，應仔細檢查貨品質(zhì)量，保證玩具面料和設計的安全性；二是要緊跟潮流，不斷更新，以適應小顧客求新、求奇的心理。此外，玩具使用壽命一般不長，因此，開業(yè)前應結合其壽命進行詳細的成本核算。