基于鄉(xiāng)愁文化的傳統(tǒng)民宿改造設(shè)計(jì)研究

劉晗笑

摘要：在鄉(xiāng)愁文化背景下，以河南省三門峽市陜州區(qū)岔里村窯遙小鎮(zhèn)為例， 對(duì)其傳統(tǒng)窯洞改造現(xiàn)狀進(jìn)行分析。并分別從建筑、材料、體驗(yàn)性、人文景觀方面進(jìn)行分析研究并提出相應(yīng)建議， 以期更好的促進(jìn)窯洞景觀在當(dāng)代經(jīng)濟(jì)環(huán)境中長(zhǎng)久生存、發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)愁;民宿;旅游;鄉(xiāng)村振興

1.背景

鄉(xiāng)村民宿，那一片擁有自然氣息和人文風(fēng)光的靜土，不僅僅給予了“冷都男女”身心可以喘息的空間，也或承載著他們對(duì)家鄉(xiāng)的濃濃鄉(xiāng)愁。尤其是在疫情中，人們被隔離在那些引以為傲的現(xiàn)代建筑中，在無法自由自生產(chǎn)生活的前提下，人們少了些許浮躁，多了一些沉淀的思考，更是看到了在快節(jié)奏中曾忽略的慢生活之美。同時(shí)，再加上從鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略出發(fā)，以脫貧攻堅(jiān)為核心，鄉(xiāng)村民宿更是受到了政策的多重扶植，畢竟這一經(jīng)濟(jì)不僅可以有效利用空閑的農(nóng)舍和勞力，也可以帶動(dòng)地區(qū)的繁榮發(fā)展。因此本文以河南省三門峽市岔里古村窯洞為主要研究對(duì)象。

2. 傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融-當(dāng)代旅游民宿植入傳統(tǒng)民居

岔里村位于河南省三門峽市陜州區(qū)原店鎮(zhèn)，南依巍巍高陽(yáng)山，東臨民居史上活化石之稱的陜州地坑院景區(qū)。村里青年人常年在外打工，許多靠崖窯院破舊荒廢。夢(mèng)想改造家欄目組以“回不去的家”為主題，對(duì)該村一座破舊窯院進(jìn)行精心改造。

2.1鄉(xiāng)土材料運(yùn)用

本次案例是一座荒廢十幾年的窯洞，雜草叢生、墻壁開裂、充滿了斑駁的痕跡。設(shè)計(jì)師孫華鋒為了解決窯洞落灰的頑疾，增強(qiáng)建筑的穩(wěn)定性，以此來保留窯洞建筑內(nèi)夯土的原始風(fēng)貌。為此借鑒了明代古城墻遺址的修復(fù)原理，學(xué)習(xí)夯土加固技術(shù)和土層肌理的處理方法。經(jīng)過固化劑的處理，改造后的建筑不但保持了夯土的原有紋理，整個(gè)墻壁也更加結(jié)實(shí)?？勘钡母G洞，頂部用夯土完成修復(fù)，最大程度的保留了窯洞內(nèi)部的原始風(fēng)貌，同時(shí)窯洞的四壁，經(jīng)過夯土固化后，也不會(huì)出現(xiàn)脫落、掉灰的問題。

在使用鄉(xiāng)土材料營(yíng)造地域特色的過程中，要注重挖掘材料的特性，甚至爭(zhēng)取重新利用舊的材料，即鄉(xiāng)土廢棄材料，即項(xiàng)目窯洞中的夯土，將其與其他材料再加工和再設(shè)計(jì)，成為一種新的景觀，給游人以獨(dú)特的視覺感受，給原居民以鄉(xiāng)愁的眷戀。

對(duì)于原住民來說，老房子是他們的情感寄托，是他們意識(shí)里的歸宿，祖屋意義重大，這既是傳統(tǒng)文化的一種具象體現(xiàn)，也是傳統(tǒng)文化的一種傳承。因此作為設(shè)計(jì)師，應(yīng)充分去利用鄉(xiāng)土材料的地域性和文化性，一方面可以營(yíng)造人們所熟悉的場(chǎng)景，恢復(fù)對(duì)過往的記憶，易于被人們接受和認(rèn)同，另一方面鄉(xiāng)土材料能夠喚醒人們對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化的認(rèn)知，營(yíng)造富有地域特色的旅游村落景觀。

2.2 游客的旅游體驗(yàn)

鄉(xiāng)村旅游是體驗(yàn)式旅游中的熱門類別，它可以促使鄉(xiāng)村民宿的進(jìn)一步發(fā)展。窯遙小鎮(zhèn)運(yùn)用環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)手法以及組織生動(dòng)有趣的體驗(yàn)活動(dòng)給游客帶來難忘的視聽覺體驗(yàn)。

2.2.1文化性地域性體驗(yàn)

案例中窯洞中火炕的保留，人們可在此喝茶、打牌，保留了以前的生活習(xí)慣，也是一種對(duì)文化的尊重;客廳中擺設(shè)了陜州的一些老照片、陜州剪紙、臥室里的老柜子以及一些傳統(tǒng)畫作，這些畫作又多為黑白用色，源于當(dāng)年的夏王朝以黑為美，認(rèn)為黑色是最高貴的顏色，而且陜州是當(dāng)年夏王朝比較興盛的地方;本地的民俗藝術(shù)家們也會(huì)來窯洞做定期表演，與觀眾進(jìn)行互動(dòng)交流;同時(shí)老墻的保留與修復(fù)，它粗糙的質(zhì)感，表面的肌理，使民宿空間的文化底蘊(yùn)和藝術(shù)特色突顯出來，把人們帶到了不同的歷史文化氛圍當(dāng)中去，給游客身臨其境的的文化體驗(yàn)感。

2.2.2 舒適體驗(yàn)性

原始窯洞通風(fēng)不好，做飯時(shí)煙霧繚繞，改造后的窯洞運(yùn)用了通風(fēng)除塵的裝置，減少空氣污染;同時(shí)增加了原來窯洞沒有的衛(wèi)生間，方便游客使用;玻璃磚墻及增加了房間的光感，又使房間有了私密性;會(huì)客廳位于院落房間的核心位置，游客可以在此空間與當(dāng)?shù)孛癖姾吐糜萎a(chǎn)品進(jìn)行互動(dòng)，親自參與相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)來使整個(gè)身心充分體驗(yàn)到地域魅力和獲取知識(shí);室內(nèi)利用當(dāng)?shù)靥赜械臏厝?，設(shè)計(jì)師規(guī)劃了泡池;天窗的設(shè)計(jì)，光線充足，為居住者打造星光餐廳體驗(yàn);整個(gè)民宿的設(shè)計(jì)從室內(nèi)的各個(gè)方面精心營(yíng)造，從視覺、聽和觸覺全方位打造舒適并且溫馨的居住空間，符合顧客的享受和體驗(yàn)要求。

既考慮到當(dāng)今鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)際困難而在建造材料、技術(shù)及形態(tài)等方面努力實(shí)現(xiàn)地域化、本土化，又順應(yīng)傳統(tǒng)村落與周圍自然景觀有機(jī)融合的思路進(jìn)一步拓展;既關(guān)注人在空間中現(xiàn)實(shí)生活的需要，又兼顧傳統(tǒng)老宅的歷史性保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展。而當(dāng)我們深入分析這類民宿設(shè)計(jì)時(shí)，就會(huì)清楚地看到當(dāng)代鄉(xiāng)村特色民宿內(nèi)在的中國(guó)式雜糅思維總是若隱若現(xiàn)地貫穿在民宿設(shè)計(jì)中。

2.2.3 功能空間劃分

在窯洞功能空間的劃分上，主要考慮游客的居住與體驗(yàn)，窯洞中廚房、衛(wèi)生間、以及會(huì)客廳、親子房等的設(shè)計(jì)，不僅滿足了游客基本的住宿要求，還創(chuàng)造了充足的休閑空間和餐椅空間，使游客與民宿之間進(jìn)行充分的互動(dòng)與交流。

3.窯遙小鎮(zhèn)民宿的發(fā)展及意義

窯遙小鎮(zhèn)二期對(duì)古樹旁的5座窯院，三期對(duì)其余的30座窯院采取宅基地流轉(zhuǎn)模式進(jìn)行規(guī)劃、投資、建設(shè)，將夢(mèng)想基地，溫泉岔里建成留住鄉(xiāng)愁，留住美，人人向往的美麗鄉(xiāng)村。將只有個(gè)別老人居住的空心村，通過項(xiàng)目宅基地改造，讓村民有一部分收入，項(xiàng)目做起來以后，開設(shè)特色農(nóng)家樂、特色小吃、經(jīng)營(yíng)民宿等等，恢復(fù)鄉(xiāng)村人氣，讓在外年輕人圓夢(mèng)、讓游子尋夢(mèng)，創(chuàng)造一個(gè)夢(mèng)想基地，對(duì)于保護(hù)和傳承窯洞文化以及當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕哂兄匾饬x，有利于美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)。

4.窯遙小鎮(zhèn)未來經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析

“民宿的餐飲住宿價(jià)格比別家高” “民宿的對(duì)外宣傳不足”、“當(dāng)?shù)責(zé)o行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)范民宿的經(jīng)營(yíng) 活動(dòng)”等，它關(guān)系到民宿業(yè)主跟供貨商、村民、同行和內(nèi)部員工四個(gè)層面的利益分配關(guān)系，因此，應(yīng)充分分析未來窯遙小鎮(zhèn)的風(fēng)險(xiǎn)，給予相應(yīng)解決及應(yīng)對(duì)措施。

5.鄉(xiāng)村人文景觀差異化生存與發(fā)展

在旅游開發(fā)的沖擊下，現(xiàn)代化、商業(yè)化的開發(fā)模式使得村落原有自然風(fēng)貌、建筑形態(tài)、街巷布局漸漸衰退，許多歷史文化遺產(chǎn)漸漸被隱匿。古村落原有的那份“鄉(xiāng)俗”也將漸漸不保;鄉(xiāng)村道路按城市的標(biāo)準(zhǔn)修建，行道樹、廣告牌隨處可見，交通標(biāo)識(shí)卻不夠完善，不時(shí)有汽車的高音喇叭聲，鄉(xiāng)村寧?kù)o的景觀氛圍被忽視;村落景區(qū)的賓館設(shè)施與城市賓館幾乎沒什么差異，餐飲、KTV也應(yīng)有盡有，超市隨處可見，客棧、民宿、農(nóng)家樂大同小異。經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)也有明顯的提高，景區(qū)居民享受到了“實(shí)實(shí)在在”的獲得感，整體幸福指數(shù)有所提高，這是毋容置疑的。

但與此同時(shí)在城市化的發(fā)展下，不少非旅游地區(qū)的村落文化由于沒有用處反而消失的更快。至于在旅游發(fā)展對(duì)村寨文化造成的破壞和亂搭，很大原因是由于旅游業(yè)的服務(wù)性質(zhì)，游客喜歡什么自然向什么靠攏。這點(diǎn)破壞，相對(duì)于旅游收入給當(dāng)?shù)厝松钯|(zhì)量帶來質(zhì)的飛躍，我覺得還是值得深思的。同時(shí)旅游區(qū)居民的精神觀念也成問題，據(jù)了解，西江苗寨的年輕人因?yàn)橛绣X，整天泡酒吧、享樂，無所事事。這樣的一些變化無論是可喜還是堪憂，這是骨感現(xiàn)實(shí)帶來的痛點(diǎn)。因此我們應(yīng)謹(jǐn)慎“參照”相鄰區(qū)域同類文化景觀的規(guī)劃與管理方式，主動(dòng)創(chuàng)新區(qū)域尺度上鄉(xiāng)村地域文化景觀的保護(hù)措施和整合模式。

6.總結(jié)

“窯”是我們的窯院;“遙”是遙遠(yuǎn)，人跟故鄉(xiāng)的距離越來越遠(yuǎn)。通過窯遙小鎮(zhèn)的改造設(shè)計(jì)，不僅激起了人們對(duì)傳統(tǒng)窯洞的感情，還使更多人認(rèn)識(shí)到窯洞民居、體驗(yàn)窯洞生活、甚至去保護(hù)傳統(tǒng)的窯洞建筑、傳播窯洞風(fēng)俗文化。本文以陜州區(qū)岔里村窯遙小鎮(zhèn)案例，探究鄉(xiāng)村景觀在當(dāng)代經(jīng)濟(jì)環(huán)境中如何生存、發(fā)展。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，假如未來的古村落不再為商業(yè)服務(wù)，歸還給當(dāng)?shù)鼐用?，村民將是永久居住使用者，設(shè)計(jì)也應(yīng)著重探討如何讓村落老宅在不同的時(shí)期發(fā)揮其使用及文化價(jià)值，以此為傳統(tǒng)村落的改造提供一個(gè)可參考的范例，為祖國(guó)的傳統(tǒng)民俗文化、傳統(tǒng)民居建筑的保護(hù)盡綿薄之力。