實(shí)體書店運(yùn)營模式的創(chuàng)新及其作用
——以福州市鹿森書店為例

李鑫鑫

福州大學(xué) 福建福州 350108

1 研究背景

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來使得網(wǎng)絡(luò)書店、電子閱讀產(chǎn)品迅速崛起，嚴(yán)重沖擊了實(shí)體書店的發(fā)展，知名書店如“松入風(fēng)”、“光合作用”等也包含在內(nèi)。如今的閱讀大環(huán)境較為嚴(yán)峻，政府出臺(tái)相關(guān)政策支持實(shí)體書店運(yùn)營模式的轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新，使得多功能運(yùn)營的新型書店逐漸增多[1]。因此，以福州市鹿森書店為例，探索實(shí)體書店在文化建設(shè)中的運(yùn)營模式，以此來啟發(fā)實(shí)體書店通過新穎的運(yùn)營模式促進(jìn)自身發(fā)展的同時(shí)，更能夠助力整座城市的進(jìn)步。

2 案例概況

2.1 書籍門類多樣

鹿森書店主打藝術(shù)和社科類圖書，一樓為藝術(shù)類書籍，小部分?jǐn)[放的是社科類書籍，二樓全是社科類圖書。書籍按照大類擺放，入口處的書架上擺放的是一大批大開本的外文藝術(shù)書籍，周圍的中文書籍則按照攝影、電影、喜劇、繪畫等門類被依次細(xì)分開來。店內(nèi)并未給出每個(gè)區(qū)域的書籍指示標(biāo)識(shí)，但書籍的擺放錯(cuò)落有致，不會(huì)給人凌亂的感覺。

2.2 店內(nèi)裝飾獨(dú)特

鹿森書店的裝修充滿深厚的復(fù)古歐式風(fēng)格，整體以霧霾藍(lán)為裝修的底色。在店里，你會(huì)看到熟悉的電影海報(bào)，還會(huì)看到深深歐式風(fēng)格的藝術(shù)雕像和歐式家具。店里的裝修小細(xì)節(jié)給讀者帶來溫馨的讀書體驗(yàn)，如所有座位都配置了暖黃色的臺(tái)燈，書籍區(qū)域的精致小物，這些細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了書店的精心布局，物件與書籍和諧的搭配在一起，看似隨心但不隨意。

2.3 收入渠道多元

實(shí)體書店的高昂運(yùn)營費(fèi)用給實(shí)體書店的運(yùn)營帶來巨大的壓力，鹿森書店創(chuàng)始人注意到書店運(yùn)營開銷之大這一普遍現(xiàn)象后，除了書籍和藝術(shù)品的收入外，將餐飲作為主要收入的來源。[1]書店的運(yùn)營總監(jiān)告訴記者，書店80%的營業(yè)收入來自于餐飲。[2]書店的運(yùn)營主要是以餐飲為主要運(yùn)營收入，但餐飲只是用于維持書店發(fā)展的副業(yè)，鹿森扮演的角色還是書店。

3 鹿森書店運(yùn)營模式創(chuàng)新

僅在短短兩年間，鹿森書店就普遍受到了當(dāng)?shù)厥忻窈妥x者的喜愛，店里別具一格的看書體驗(yàn)給人帶來舒適和寧靜。鹿森書店如此受歡迎，和它新穎的運(yùn)營模式是分不開的。下面從以下幾方面分析鹿森書店多功能運(yùn)作的創(chuàng)新模式。

3.1 以人為本

隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，人們物質(zhì)需求不斷被滿足的同時(shí)，精神需求也在不斷的提高，主要表現(xiàn)在文化、娛樂、社交等需求，鹿森書店正是看到了人們需求的變化，從過去的實(shí)體書店只是簡簡單單為人們提供購書、借閱等消費(fèi)體驗(yàn)，轉(zhuǎn)變到除此之外的餐飲、讀書會(huì)、觀影、藝術(shù)沙龍等文娛活動(dòng)，滿足了人們不同的精神文化需求，豐富了民眾的精神文化生活。

3.2 打造城市名片

鹿森書店轉(zhuǎn)換了書店的運(yùn)營模式，將餐飲與閱讀完美結(jié)合起來，餐飲的收入主要用來維持書店的日常運(yùn)營開支，讓書店在撇去經(jīng)濟(jì)壓力之后能更好的為讀者提供豐富、高質(zhì)量的服務(wù)，以此利用書店的自身優(yōu)勢來進(jìn)行文化輸出，擴(kuò)大其影響力。比如，書店與餐飲的融合、建筑風(fēng)格、選址、書籍質(zhì)量等都會(huì)影響書店的經(jīng)營狀況，書店要通過其整體的運(yùn)營風(fēng)格成為城市的一張?zhí)厣?/p>

3.3 開設(shè)歷史文化講堂

書店是一座城市的地標(biāo)建筑，折射出城市的文化內(nèi)涵。所以，實(shí)體書店必須立足于本土進(jìn)行運(yùn)營模式的創(chuàng)新。著眼長遠(yuǎn)發(fā)展，鹿森書店將眼光著眼于復(fù)興本土的歷史文化，因此開拓出一個(gè)意義重大的品牌活動(dòng)——“雙杭大講堂”。品牌活動(dòng)的創(chuàng)新點(diǎn)在于，上下杭附近有眾多歷史遺留的商館、祠堂、名人事跡，這些地點(diǎn)和名人的故事以及上下杭稱為“雙杭”的名稱由來等都值得去深入挖掘和講述的。

3.4 尋求政府支持

復(fù)興當(dāng)?shù)氐臍v史文化是件大工程，單靠鹿森書店的力量很難實(shí)質(zhì)性的運(yùn)營開來，所以，他們與政府展開合作，“雙杭大講堂”此項(xiàng)品牌活動(dòng)得到了臺(tái)江區(qū)委宣傳部、臺(tái)江區(qū)委社科聯(lián)的支持。鹿森書店將政府資源整合在其運(yùn)營發(fā)展當(dāng)中，借助政府的支持和政策的傾斜，在復(fù)興福州本地的歷史文化過程中開創(chuàng)了新形式。

4 運(yùn)營模式對城市文化建設(shè)的作用

4.1 滿足讀者多元需求

鹿森書店堅(jiān)持以人為本，通過多功能運(yùn)營方式，不斷滿足市民的多元文化需求，提升了市民自身的城市融入感。如今的鹿森書店努力擴(kuò)展自身的服務(wù)范圍，通過新設(shè)的餐飲區(qū)、文娛活動(dòng)區(qū)等區(qū)域，滿足讀者的多元需求，讓讀者在閱讀的同時(shí)，體會(huì)到飽含文化藝術(shù)氣息的閱讀氛圍以及清雅的就餐環(huán)境，在汲取文化養(yǎng)份的同時(shí)，享受書店里的片刻寧靜。

4.2 提升城市品質(zhì)

城市化的發(fā)展進(jìn)程中，不僅有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的發(fā)展，還需要有政治、文化等上層建筑的協(xié)同發(fā)展。實(shí)體書店豐富了城市的文化生活和文化底蘊(yùn)，成為城市發(fā)展過程中的文化地標(biāo)。無論是鹿森書店的文娛活動(dòng)，還是書籍選擇、地點(diǎn)選址，已逐漸成為福州市的文化驛站和城市名片，提升了城市品質(zhì)與城市形象。

4.3 傳承本土文化

鹿森書店創(chuàng)辦讀書分享會(huì)、觀影會(huì)、雙杭大講堂等文化活動(dòng)，是依據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕厣M(jìn)行創(chuàng)新之路的。鹿森書店將復(fù)興本土文化作為長遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)，從復(fù)興當(dāng)?shù)貧v史文化入手，開展多種形式的文化活動(dòng)，收到了多位文化學(xué)者和當(dāng)?shù)厥忻竦臍g迎。在2020 年1月1 號(hào)朱紫坊歷史文化街區(qū)38 號(hào)古民居舉行的“2019 福州城市先鋒榜”頒獎(jiǎng)禮中，“鹿森書店雙杭大講堂”獲得了“年度先鋒閱讀品牌”。

4.4 整合政府資源

實(shí)體書店可以借助政府的力量開展品牌活動(dòng)，幫助書店節(jié)省經(jīng)費(fèi)開支，此外，書店在此次合作中既能夠弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐臍v史文化，又能夠有力的宣傳書店的品牌文化，兩者有機(jī)融合在一起，協(xié)助書店在轉(zhuǎn)型的道路上長遠(yuǎn)的發(fā)展。鹿森書店的品牌活動(dòng)“雙杭大講堂”是由臺(tái)江區(qū)委宣傳部、臺(tái)江區(qū)委社科聯(lián)等的協(xié)助下共同舉辦，雙方都承載著傳承當(dāng)?shù)貧v史文化的責(zé)任，共同致力于當(dāng)?shù)匚幕膹?fù)蘇和弘揚(yáng)。

5 結(jié)語

鹿森書店的運(yùn)營模式的創(chuàng)新，在一定程度上對全國書店的運(yùn)營發(fā)展具有一定的借鑒意義，為書店行業(yè)的的轉(zhuǎn)型和升級提供了方向和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)書店的運(yùn)營也促進(jìn)了城市文化建設(shè)的發(fā)展，書店和城市二者相輔相成，打造文明城市，成就品牌書店。