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2021-11-23 09:40:05雷宏東
中國動物保健 2021年7期
雷宏東
（平涼職業(yè)技術學院甘肅平涼 744000）
豆谷類飼料中毒是因為牛過度食用豆谷類飼料所引起的急性中毒疾病，這主要是因為豆谷類飼料中富含豐富的蛋白質，其會在牛的瘤胃中產生大量的蛋白氨，當大量的蛋白氨進入血液循環(huán)系統(tǒng)后就會出現氨中毒，引起糖代謝紊亂出現酸中毒的現象，若是沒有及時進行治療就會導致牛死亡[1]。
1 “平涼紅?！倍构阮愶暳现卸镜念愋?/h2>1.1 酸中毒
紅牛在過量食用豆谷類飼料后，最先引起的是瘤胃微生物的病變，紅牛胃內的乳酸菌經過發(fā)酵之后會產生大量的乳酸，尤其是當揮發(fā)性脂肪酸的產量增加之后瘤胃中的滲透壓會出現增高的情況，造成牛的血液濃縮及脫水。瘤胃內容物的pH 值下降到4.0～4.5 這個區(qū)間，瘤胃中的乳酸被吸收就會出現酸中毒的情況。尤其是當乳酸的吸收速度不快的時候，牛的血漿重碳酸鹽緩沖系統(tǒng)便會與瘤胃中的乳酸進行結合，若pH 值沒有下降到危及生命水平之時，紅牛就有康復的可能[2]。如若紅牛發(fā)病初期所食用的飼料在瘤胃內未經充分發(fā)酵就迅速輸送到腸胃中，從而引起紅牛出現胃積食、盲腸鼓氣的癥狀；若病癥持續(xù)時間過長就會在酸中毒之后因過度代償引起氯血癥性堿中毒。
1.2 氨中毒
紅牛在過度食用豆谷類飼料之后還會引起氨中毒。在豆谷類飼料中不僅含有較高比例的蛋白質，還有一定比例的糖類，而這些糖類會先被分解成揮發(fā)性脂肪酸。在揮發(fā)性脂肪酸中含有的丁酸比例較高時，會限制瘤胃的運動，尤其是當瘤胃內容物的pH 值在下降之后會產生大量的乳酸，此時腸胃中的蛋白質分解菌會將瘤胃中食糜內的蛋白質分解成氨。氨處于酸性環(huán)境之中是以銨離子的形式存在的，由于銨離子不易被胃壁吸收就會出現氨中毒的癥狀。
2 “平涼紅?！倍构阮愶暳现卸镜陌Y狀
2.1 臨床癥狀
紅牛在過度食用谷類飼料后，一般在12h 后發(fā)病并出現癥狀；在過度攝入豆類飼料之后，大約在3～4d 發(fā)病。在紅牛發(fā)病初期，先是食欲大減甚至衰退，然后是反芻減少或者是停止，甚至在反芻物中混有豆谷。對牛進行直腸檢查時，其瘤胃壁上會有顆粒狀的突起，在牛的糞便之中會混有豆谷類顆粒。
輕癥患牛主要表現為精神萎靡、瘤胃脹氣、食欲衰減、反芻減退、呼氣次數增多、流涎、糞便稀軟、腹瀉等癥狀，尤其是牛的糞便中還會有沒有消化掉的豆谷類顆粒并散發(fā)著酸臭味。
重癥患牛先出現食欲消減、精神亢奮不安、腹痛、磨牙等癥狀，然后出現精神萎靡、瘤胃鼓氣、運動量減少等癥狀，尤其是持續(xù)一段時間后，牛的瘤胃內會出現液體增加的情況，此時瘤胃的運動已經處于停滯的狀態(tài)，在為牛進行聽診時可以明顯地聽見氣泡沖擊胃壁聲音，此后牛會逐漸地出現脈搏和呼吸急促、流涎、眼睛下陷、步伐不穩(wěn)、運動失調、皮膚喪失彈力、尿量減少；最后在昏迷狀態(tài)下死亡。
2.2 診斷流程
血液檢查。對出現中毒癥狀的患牛進行血液檢查的時候，牛的紅細胞壓積明顯增高，特別是在乳酸中毒之后所表現出來的癥狀更為明顯。而在氨中毒的現象出現之后，牛的血氨與血液尿素氨則會明顯地增高，特別是血鉀也會隨之增高，尿量出現減少的情況。
胃液檢查。①在出現氨中毒的現象后，其瘤胃液會呈現出堿性，其pH 值遠遠高于7.5，若是瘤胃中所含有的碳水化合物比較多，瘤胃中氨的濃度也會比較高，并伴有大量的乳酸，在紅牛死了之后的幾個小時內，其原先的堿性瘤胃就會變成酸性；②在出現乳酸中毒的現象時，瘤胃內容物會呈現出酸性，若pH 值低于5.0，進行胃液檢測時會發(fā)現大量的乳酸。瘤胃液中纖毛蟲消失后會出現大量的革蘭氏陽性菌；③為了避免檢測結果存在誤差，還需要檢測人員將標本進行冰凍，需要用到標本分析時再將其融化，或者在標本之中加入氯化汞來進行保存，從而可以避免蛋白質存在自然分解的情況。
3 “平涼紅牛”豆谷類飼料中毒的防治
3.1 治療措施
1）瘤胃切除手術。在患牛的治療中，對于癥狀明顯且嚴重的患牛應馬上對其進行瘤胃切開手術，將瘤胃中的食糜全部除掉，并將瘤胃進行洗滌之后填入健康的牛瘤胃食糜。若是患牛比較多或者難以及時進行搶救時，則應將患牛屠宰。
2）更換瘤胃內容物。在患牛治療的過程中，對于不能采取手術治療的病牛，則需要更換胃內容物，使用大胃管將胃放空，并對瘤胃沖洗10～20 次，若是過度食用谷類飼料后可以使用石灰水進行沖洗，若是過度食用豆類飼料后需要使用6%醋酸添加大量的冷水對瘤胃進行反復的沖洗，并對瘤胃采取降溫、稀釋基質等措施來使得瘤胃的pH 值降低，抑制氨的吸收。
3）排出腸胃有害物質，使用油類瀉藥如石蠟油加水內服。如果瘤胃出現酸中毒的現象，此時可以將普魯卡因青霉素1,200～2,000 萬IU 注入瘤胃，這樣就可以對牛鏈球菌的發(fā)育產生抑制性作用。
3.2 預防措施
1）規(guī)范飼養(yǎng)管理措施，對日常飼料進行合理搭配，避免突然更換飼料。
2）切忌在牛群頻繁活動的場所中擺放大量的稻谷、豆子、玉米等，避免紅牛因為過量食用豆谷類飼料出現中毒的情況。
3）適當增加牛群的運動量，鍛煉牛的胃腸蠕動能力，增強牛的消化能力。
4）在日常飼養(yǎng)的過程中，在飼料中添加少量的小蘇打粉幫助牛消化，對瘤胃中的酸堿度進行平衡。
4 結語
總而言之，從平涼紅牛的養(yǎng)殖情況來看，在平涼紅牛養(yǎng)殖的過程中，所飼喂的飼料中需要搭配適量的豆類和谷類，這對畜禽的生長發(fā)育具有促進作用。
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1 “平涼紅?！倍构阮愶暳现卸镜念愋?/h2>1.1 酸中毒
紅牛在過量食用豆谷類飼料后，最先引起的是瘤胃微生物的病變，紅牛胃內的乳酸菌經過發(fā)酵之后會產生大量的乳酸，尤其是當揮發(fā)性脂肪酸的產量增加之后瘤胃中的滲透壓會出現增高的情況，造成牛的血液濃縮及脫水。瘤胃內容物的pH 值下降到4.0～4.5 這個區(qū)間，瘤胃中的乳酸被吸收就會出現酸中毒的情況。尤其是當乳酸的吸收速度不快的時候，牛的血漿重碳酸鹽緩沖系統(tǒng)便會與瘤胃中的乳酸進行結合，若pH 值沒有下降到危及生命水平之時，紅牛就有康復的可能[2]。如若紅牛發(fā)病初期所食用的飼料在瘤胃內未經充分發(fā)酵就迅速輸送到腸胃中，從而引起紅牛出現胃積食、盲腸鼓氣的癥狀；若病癥持續(xù)時間過長就會在酸中毒之后因過度代償引起氯血癥性堿中毒。
1.2 氨中毒
紅牛在過度食用豆谷類飼料之后還會引起氨中毒。在豆谷類飼料中不僅含有較高比例的蛋白質，還有一定比例的糖類，而這些糖類會先被分解成揮發(fā)性脂肪酸。在揮發(fā)性脂肪酸中含有的丁酸比例較高時，會限制瘤胃的運動，尤其是當瘤胃內容物的pH 值在下降之后會產生大量的乳酸，此時腸胃中的蛋白質分解菌會將瘤胃中食糜內的蛋白質分解成氨。氨處于酸性環(huán)境之中是以銨離子的形式存在的，由于銨離子不易被胃壁吸收就會出現氨中毒的癥狀。
2 “平涼紅?！倍构阮愶暳现卸镜陌Y狀
2.1 臨床癥狀
紅牛在過度食用谷類飼料后，一般在12h 后發(fā)病并出現癥狀；在過度攝入豆類飼料之后，大約在3～4d 發(fā)病。在紅牛發(fā)病初期，先是食欲大減甚至衰退，然后是反芻減少或者是停止，甚至在反芻物中混有豆谷。對牛進行直腸檢查時，其瘤胃壁上會有顆粒狀的突起，在牛的糞便之中會混有豆谷類顆粒。
輕癥患牛主要表現為精神萎靡、瘤胃脹氣、食欲衰減、反芻減退、呼氣次數增多、流涎、糞便稀軟、腹瀉等癥狀，尤其是牛的糞便中還會有沒有消化掉的豆谷類顆粒并散發(fā)著酸臭味。
重癥患牛先出現食欲消減、精神亢奮不安、腹痛、磨牙等癥狀，然后出現精神萎靡、瘤胃鼓氣、運動量減少等癥狀，尤其是持續(xù)一段時間后，牛的瘤胃內會出現液體增加的情況，此時瘤胃的運動已經處于停滯的狀態(tài)，在為牛進行聽診時可以明顯地聽見氣泡沖擊胃壁聲音，此后牛會逐漸地出現脈搏和呼吸急促、流涎、眼睛下陷、步伐不穩(wěn)、運動失調、皮膚喪失彈力、尿量減少；最后在昏迷狀態(tài)下死亡。
2.2 診斷流程
血液檢查。對出現中毒癥狀的患牛進行血液檢查的時候，牛的紅細胞壓積明顯增高，特別是在乳酸中毒之后所表現出來的癥狀更為明顯。而在氨中毒的現象出現之后，牛的血氨與血液尿素氨則會明顯地增高，特別是血鉀也會隨之增高，尿量出現減少的情況。
胃液檢查。①在出現氨中毒的現象后，其瘤胃液會呈現出堿性，其pH 值遠遠高于7.5，若是瘤胃中所含有的碳水化合物比較多，瘤胃中氨的濃度也會比較高，并伴有大量的乳酸，在紅牛死了之后的幾個小時內，其原先的堿性瘤胃就會變成酸性；②在出現乳酸中毒的現象時，瘤胃內容物會呈現出酸性，若pH 值低于5.0，進行胃液檢測時會發(fā)現大量的乳酸。瘤胃液中纖毛蟲消失后會出現大量的革蘭氏陽性菌；③為了避免檢測結果存在誤差，還需要檢測人員將標本進行冰凍，需要用到標本分析時再將其融化，或者在標本之中加入氯化汞來進行保存，從而可以避免蛋白質存在自然分解的情況。
3 “平涼紅牛”豆谷類飼料中毒的防治
3.1 治療措施
1）瘤胃切除手術。在患牛的治療中，對于癥狀明顯且嚴重的患牛應馬上對其進行瘤胃切開手術，將瘤胃中的食糜全部除掉，并將瘤胃進行洗滌之后填入健康的牛瘤胃食糜。若是患牛比較多或者難以及時進行搶救時，則應將患牛屠宰。
2）更換瘤胃內容物。在患牛治療的過程中，對于不能采取手術治療的病牛，則需要更換胃內容物，使用大胃管將胃放空，并對瘤胃沖洗10～20 次，若是過度食用谷類飼料后可以使用石灰水進行沖洗，若是過度食用豆類飼料后需要使用6%醋酸添加大量的冷水對瘤胃進行反復的沖洗，并對瘤胃采取降溫、稀釋基質等措施來使得瘤胃的pH 值降低，抑制氨的吸收。
3）排出腸胃有害物質，使用油類瀉藥如石蠟油加水內服。如果瘤胃出現酸中毒的現象，此時可以將普魯卡因青霉素1,200～2,000 萬IU 注入瘤胃，這樣就可以對牛鏈球菌的發(fā)育產生抑制性作用。
3.2 預防措施
1）規(guī)范飼養(yǎng)管理措施，對日常飼料進行合理搭配，避免突然更換飼料。
2）切忌在牛群頻繁活動的場所中擺放大量的稻谷、豆子、玉米等，避免紅牛因為過量食用豆谷類飼料出現中毒的情況。
3）適當增加牛群的運動量，鍛煉牛的胃腸蠕動能力，增強牛的消化能力。
4）在日常飼養(yǎng)的過程中，在飼料中添加少量的小蘇打粉幫助牛消化，對瘤胃中的酸堿度進行平衡。
4 結語
總而言之，從平涼紅牛的養(yǎng)殖情況來看，在平涼紅牛養(yǎng)殖的過程中，所飼喂的飼料中需要搭配適量的豆類和谷類，這對畜禽的生長發(fā)育具有促進作用。
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