田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及其對策

殷樂 喬小胖

摘 要 近年來，廣西田東縣芒果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，生產(chǎn)規(guī)模和機械化水平顯著提升，鄉(xiāng)村電商初具規(guī)模，在金融方面也有了“全國首推無抵押芒果種植貸款”和“芒果種植保險”的雙重保障。但在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展上，田東芒果產(chǎn)業(yè)仍然存在基礎設施不完善、管理水平不高、產(chǎn)業(yè)鏈較短及人才缺乏等問題。結合田東縣芒果產(chǎn)業(yè)如何進一步發(fā)展壯大進行深入分析，并提出相應的發(fā)展對策。

關鍵詞 芒果;產(chǎn)業(yè)化發(fā)展;廣西田東縣

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.26.072

田東縣位于廣西壯族自治區(qū)西南部，因其盛產(chǎn)芒果獲得了“中國芒果之鄉(xiāng)”的美譽。2012年以來，田東縣的芒果種植面積穩(wěn)定提升，品種也豐富多樣，芒果的品質(zhì)和質(zhì)量也得到了進一步的提升。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年底，田東縣芒果種植面積達到了2.13萬公頃，年產(chǎn)量近23萬噸。目前，芒果產(chǎn)業(yè)輻射帶動108個行政村1.55萬戶農(nóng)戶5.44萬余人，1.6萬人依靠種植芒果徹底擺脫了貧困，芒果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了田東的支柱產(chǎn)業(yè)[1]。芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢雖好，但是存在著基礎設施不健全、人才缺乏和產(chǎn)業(yè)鏈短等問題，這些問題嚴重制約了芒果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1 田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，田東縣的芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)模正逐步擴大，部分地區(qū)已達到了6.67 hm2以上的連片種植。田東縣芒果的種植品種有40多種，其中以“臺農(nóng)一號”和“桂熱82（桂七）”的種植面積最大，占總種植面積的40%左右，口感也深受消費者的喜愛[2]。田東縣積極進行以“百冠”“農(nóng)派三叔”為首的一批本地芒果品牌的打造，并積極進行網(wǎng)絡銷售。2021年，田東縣人民政府投資500萬元用于眼下比較熱門的直播帶貨，積極打造本地網(wǎng)紅來進一步增強田東芒果的品牌知名度，擴展田東芒果的市場銷售渠道。

2 田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 基礎設施不完備，管護水平不高

田東縣山地和丘陵面積占比在90%以上，導致基礎設施建設難度大。1）水源問題。田東縣水源充足的種植地區(qū)只有7 km2左右，而水源的缺乏直接影響芒果的生長發(fā)育，尤其是在生長的關鍵時期，灌溉不及時、不充分，將直接影響芒果的品質(zhì)和產(chǎn)量。目前在田東縣能實現(xiàn)水肥一體化種植的果園還相對較少，種植大戶、芒果示范園區(qū)也沒有達到水肥一體化全覆蓋的目標。2）道路建設問題。芒果連片種植區(qū)域的道路以機耕路、砂石路和泥路為主，道路硬化明顯不足。在芒果采摘的季節(jié)，如遇雨水天氣，則會出現(xiàn)道路泥濘的情況，影響芒果的運輸和銷售。3）電力覆蓋問題。隨著種植管理的機械化普及，電力保障的重要性愈發(fā)凸顯，大規(guī)模的園區(qū)通電是保證機械化的前提。目前田東芒果園區(qū)電力覆蓋面還不夠，一些較偏遠的地區(qū)還未實現(xiàn)通電，難以滿足未來機械化發(fā)展的要求。4）生產(chǎn)管理問題。由于種植戶的技術水平有限，果園的種植管理粗放，對于芒果種植中出現(xiàn)的問題發(fā)現(xiàn)處理不及時，導致芒果的投產(chǎn)率低，產(chǎn)量也不盡如人意。

2.2 產(chǎn)品加工技術不成熟，產(chǎn)業(yè)鏈短

田東芒果目前還是以鮮果銷售為主，每年到了芒果銷售的季節(jié)，都有近30%的次果留存，由于次果的品相和口感較差，收購價低至2元/kg。由于缺乏芒果的精深加工，一些次果在運輸途中有較大損耗，同時次果的保鮮時間較短，銷售時也更容易腐壞，影響了芒果銷售產(chǎn)生的經(jīng)濟效益。目前，田東縣芒果加工企業(yè)較少，導致芒果產(chǎn)業(yè)鏈過短，產(chǎn)品的附加值得不到提升。

2.3 芒果質(zhì)量參差不齊，品牌意識薄弱

目前田東縣芒果的等級劃分還沒有相應的標準，這對于芒果的定價及品牌的打造有很大影響。芒果的包裝較為簡單，保鮮效果不佳，芒果的保質(zhì)期縮短，加大了芒果運輸?shù)膿p耗。要想芒果銷售取得較好的經(jīng)濟效益，除了品種和品質(zhì)，芒果品牌的打造也至關重要。在當今互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的時代，田東芒果的品牌知名度還較低，農(nóng)戶的品牌意識還十分薄弱，銷售潛力并未充分挖掘。

2.4 人才資源緊缺，后備力量薄弱

目前田東縣缺乏芒果方面相關的技術人才，全縣農(nóng)業(yè)服務中心人員只有80人左右，專業(yè)技術人員的匱乏，導致相應的農(nóng)業(yè)服務開展不到位。鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務中心年輕干部缺乏經(jīng)驗，且技術人員年齡偏大，后備技術人員力量薄弱[3]。年輕技術人員對于芒果產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展有著重要的影響，芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大必須要有穩(wěn)定的技術隊伍為保障。

3 田東縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 完善基礎設施建設，提高生產(chǎn)管理水平

結合鄉(xiāng)村振興等一系列政策文件，爭取國家、自治區(qū)在提升特色產(chǎn)業(yè)基礎設施方面的投入，解決芒果產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展中所存在的水利、交通、供電等突出問題。1）加強芒果種植區(qū)域的水利設施建設。綜合運用多種水利工程的方式緩解芒果種植的用水不足問題;積極推廣管道灌溉的方式，減少輸水過程中的消耗;鼓勵并支持個體大戶通過滴管、高位蓄水池、水肥一體化等高效節(jié)水的設施，提高種植水平和水資源的利用效率。2）加強芒果種植園區(qū)的道路建設。對于主要的芒果產(chǎn)業(yè)園區(qū)及較大面積的種植示范基地進行園區(qū)道路建設，以點帶面地改善果園的交通狀況，解決因天氣等原因而導致的運輸問題。3）加大電力網(wǎng)絡的鋪設，提高芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的機械化水平。加大芒果園區(qū)電力網(wǎng)絡鋪設，先以標準芒果示范園區(qū)的建設進行試點，通過機械化的運作提高產(chǎn)業(yè)園區(qū)的耕種、植保、采摘及運輸水平，建立完備的機械化運作網(wǎng)絡體系;通過建設一批高水平的芒果示范基地，引領帶動田東縣芒果產(chǎn)業(yè)的機械化發(fā)展。4）加強對農(nóng)戶的培訓力度。定期安排技術人員對種植戶進行技術培訓，對于芒果在各個時期遇到的病蟲害和養(yǎng)護管理等問題進行針對性的講解，并提供解決的思路方法，不斷提高農(nóng)戶的管護水平。

3.2 培育扶持加工企業(yè)，強化產(chǎn)業(yè)鏈建設

田東芒果目前還是以銷售鮮果為主，產(chǎn)業(yè)鏈停留在初級階段，芒果的附加值沒有得到充分的挖掘，應對風險的能力也較弱，因此必須通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高深加工水平來提升田東芒果的附加值。政府應進一步加大招商引資力度，向入駐的龍頭企業(yè)提供較好的政策優(yōu)惠，引進一批芒果食品加工企業(yè)，制作加工芒果汁、芒果干、芒果罐頭等食品，提高田東芒果附加值和綜合利用率，有效緩解芒果滯銷等問題，減小農(nóng)戶的銷售壓力和風險。同時政府對于縣域內(nèi)的芒果加工企業(yè)應進行相應的扶持，并加強生產(chǎn)過程管理，保證加工過程達到質(zhì)量要求，提高芒果的貯藏、保鮮、分類、包裝以及運輸水平，全面保證芒果制品的品質(zhì)。

3.3 提升芒果品質(zhì)，加強品牌化建設

芒果品質(zhì)的提升是田東芒果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵，因此對于芒果的種植必須進行嚴格把關。1）提高田東芒果的整體種植技術。加快發(fā)展新品種選育、栽培、采后處理、保鮮儲運、加工等新技術的研發(fā)，為促進芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可靠的技術支持[4]，做好種業(yè)核心技術攻關;引導農(nóng)戶嚴格按照芒果的栽培、生產(chǎn)標準執(zhí)行，確保芒果的品質(zhì)和質(zhì)量安全;根據(jù)芒果品質(zhì)的優(yōu)劣進行分級收購，激發(fā)農(nóng)戶種植高品質(zhì)芒果的積極性。2）嚴厲打擊高危害農(nóng)藥和芒果膨大劑等禁用藥物的使用?？h政府牽頭，鎮(zhèn)鄉(xiāng)村三級聯(lián)動宣傳違禁藥物使用的危害，加大對高危藥物使用的懲處力度，同時進行不定期巡查。3）做好芒果的采摘、保鮮包裝和貯藏等工作。引導農(nóng)戶在采摘時就樹立良好的分類包裝和貯藏意識，通過優(yōu)質(zhì)的品牌服務來不斷提升田東芒果的品牌效應。4）不斷提高品牌效應。要通過田東芒果“地理標志農(nóng)產(chǎn)品”的認證來不斷提升現(xiàn)有品牌的知名度，打造一批田東芒果的知名品牌;要積極進行線上線下芒果品牌的結合與宣傳，運用目前的主流自媒體平臺進行芒果的宣傳，打造本地網(wǎng)紅進行直播帶貨，同時將“田東芒果節(jié)”等特色節(jié)日通過短視頻等網(wǎng)絡平臺進行推廣宣傳，豐富田東芒果的營銷形式，提升競爭力[5];在品牌打造方面，要進一步優(yōu)化電商環(huán)境，加強電商企業(yè)誠信評價體系構建，樹立線上田東芒果信用標桿。5）建立健全田東的物流體系。通過在田東縣布局農(nóng)村電商服務點、建立農(nóng)產(chǎn)品物流中轉產(chǎn)業(yè)園區(qū)等措施，提升產(chǎn)品包裝、保鮮及冷鏈水平，減少物流運輸過程中造成的產(chǎn)品損耗。

3.4 強化人才隊伍，培育后備力量

1）田東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要加強芒果種植技術人才的引進，為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)合理配備專業(yè)技術人員。2）加強農(nóng)業(yè)后備人才的培養(yǎng)，對種植大戶、新型農(nóng)民和合作社負責人等進行重點培養(yǎng)。3）通過高校及科研院所等平臺來進行種植專業(yè)戶的培訓、學習，培育一批具有較高文化水平的技術人才及專業(yè)合作社人才，為田東芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供后備力量。4）加強種植戶的技術培訓，對于芒果種植效益較低、問題較多的地區(qū)，積極地進行調(diào)查研究，分析出當?shù)孛⒐N植所存在的問題，通過對當?shù)胤N植戶進行培訓，提升種植戶的種植水平。

4 結語

田東縣芒果產(chǎn)業(yè)有著較好的發(fā)展勢頭，接下來應著力解決目前的突出問題。1）進一步加強基礎設施建設，重點加強芒果種植園區(qū)的道路建設和水源供給，來提高芒果的品質(zhì)和產(chǎn)量。2）在產(chǎn)業(yè)鏈上要加大地頭冷庫和芒果加工廠建設，來進一步完善芒果產(chǎn)業(yè)鏈，改善芒果貯藏和滯銷問題。3）加強人才培養(yǎng)和品牌建設，進一步提高田東芒果的品質(zhì)和知名度，通過網(wǎng)絡營銷、芒果文化節(jié)等多種方式來拓寬銷售渠道。

參考文獻：

[1] 楊宗輝.田東一個芒果變成一個支柱[J].農(nóng)村工作通訊，2019（17）：39-41.

[2] 大數(shù)據(jù)看百色芒果發(fā)展[J].營銷界，2019（36）：84-86.

[3] 黃新建.廣西“百色芒果”品牌建設的問題與對策研究[D].武漢：華中師范大學，2019.

[4] 陸弟敏.廣西田東芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素與對策研究[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2018（4）：19-23.

[5] 黃乃芬，黃浩洲.廣西芒果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與發(fā)展的思考[J].廣西經(jīng)濟，2019（11）：43-45.

（責任編輯：趙中正）