景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾調(diào)研報告

劉永紅（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)）

一、調(diào)研背景

論及青白瓷，當(dāng)屬景德鎮(zhèn)的首屈一指，無論裝飾技法或者藝術(shù)形式，在博采眾長的基礎(chǔ)上，有著自身的顯著特點和明顯優(yōu)勢。在景德鎮(zhèn)青白瓷器物的裝飾體系里，宋元時期當(dāng)屬青白瓷器重要發(fā)展階段。該時期的裝飾技法尤其豐富，有以半刀泥手法見長的刻花，用此技法裝飾的器物，紋飾有著深淺不同的色階變化；也有運針如筆的劃花工藝，紋飾因此猶如鐵線描般的細(xì)膩；還有使圖案工整繁縟的印花工藝，更有剔花、鏤雕、捏塑等裝飾技藝，諸如此類，不一而足。

景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾的發(fā)展像一條源源不斷的河流，是一個環(huán)環(huán)相扣的鏈條，它初創(chuàng)于五代，在宋元時期達到裝飾藝術(shù)的巔峰狀態(tài)，明清時逐漸走向衰微，并在現(xiàn)當(dāng)代有復(fù)興之勢，形成了較為完善的裝飾體系。本課題旨在調(diào)研景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾現(xiàn)象，以期梳理其發(fā)生、發(fā)展及演變的脈絡(luò)，為現(xiàn)當(dāng)代的青白瓷器物裝飾產(chǎn)業(yè)提供理論支持。

二、文獻研究情況

1、國內(nèi)研究現(xiàn)狀

從景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾研究的歷程來看，宋元是其體系形成的重要時期，當(dāng)時的文人雅士對青白瓷器物裝飾的論述如蜻蜓點水一般，更遑論有所研究。元代以后，尤其明清時期，青白瓷的生產(chǎn)走向衰微，該時期的陶瓷文獻主要論述彩瓷，偶有談及青白瓷的，也是片言只語，鮮有專門文字涉及青白瓷裝飾。

新中國成立以來，有關(guān)景德鎮(zhèn)青白瓷的研究日趨熱門，研究范圍逐漸拓寬。但目前所見青白瓷的研究著述，基本側(cè)重于某一專題，如歷史分期、斷代鑒定、器形演變、裝飾技法、審美風(fēng)格等，很少對景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾藝術(shù)做一個全面系統(tǒng)的梳理。

目前國內(nèi)學(xué)術(shù)界對景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾研究可分為青白瓷裝飾工藝研究、裝飾藝術(shù)研究兩個方面。

（1）青白瓷裝飾工藝研究

這類文獻是從工藝美術(shù)的角度，對青白瓷裝飾的某一要素進行專題研究，如對青白瓷器型、紋飾、釉色的裝飾技法和藝術(shù)特征的描述。這類研究始于古代。

南宋蔣祁的《陶記》是一篇專門論及景德鎮(zhèn)窯的文章，有兩處談及青白瓷裝飾，如：“碗之類：魚水、高足……碗、碟之繡花、銀繡、蒲唇、弄弦之類?！庇秩纾骸坝』ā嫽?、雕花之有其技”。

清·佚名《南窯筆記》泛泛而談了包括青白瓷在內(nèi)的瓷器裝飾技藝，如“雕削：凡人物、鳥、獸各種玲瓏之類，俱名雕削。工匠有：淘泥、雕削、上釉等工”；又“印器：凡腰扁式樣及小件瓶、爵之類，俱名印器。工匠有：淘泥工，印坯工，補洗，上釉工”；又“鑲器：凡六方、八方花瓶之類為鑲器。工有：淘泥、打餅、鑲方、吹釉等工”等。

上述均為蜻蜓點水之論，沒有展開論述。

當(dāng)代研究中，由于宋代是青白瓷發(fā)展的黃金時期，因而青白瓷裝飾工藝研究的視域主要集中在這一時段。

論文方面有曹春生《宋代景德鎮(zhèn)影青瓷雕塑模件手工藝探秘》，作者認(rèn)為青白瓷雕塑模件概念包含兩層意思，“一是指設(shè)計好的造型，分單元模制組合；一是約定俗成的造型經(jīng)手工制作批量生產(chǎn)”。文章闡釋了模件化生產(chǎn)是宋代景德鎮(zhèn)為了適應(yīng)市場化需求而采取的普遍性生產(chǎn)方式，其優(yōu)點是使有限的造型部件通過組合變化而生出無窮的造型樣式，使得產(chǎn)品在大同小異的前提下，又有豐富的細(xì)節(jié)變化；

李兵《論“半刀泥”技法在宋代陶瓷裝飾中的運用》，作者認(rèn)為半刀泥技法是宋代景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾技藝的典型代表，并從半刀泥的技法特點、藝術(shù)特性、表現(xiàn)形式等展開闡述；

姚棋《論宋代景德鎮(zhèn)湖田窯陶瓷雕塑技法及其運用規(guī)律》，文章梳理了湖田窯陶瓷雕塑的具體技法，以及這些技法的具體運用；

程仁發(fā)《宋代景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾方法的研究》，文章描述了宋代景德鎮(zhèn)青白瓷胎體裝飾及釉彩裝飾的裝飾手法和藝術(shù)特征；

賴金明《宋代湖田窯青白釉瓷的裝飾工藝》，文章對宋代湖田窯青白釉瓷的裝飾工藝及具體手法進行了細(xì)致的梳理；

李曉宇《宋代景德鎮(zhèn)窯和耀州窯裝飾比較研究》，分別爬梳了景德鎮(zhèn)窯、耀州窯裝飾的特點，比較兩窯之間裝飾的異同。并得出結(jié)論，景德鎮(zhèn)窯的裝飾與耀州窯之間并無淵源關(guān)系；

孫臣《宋代景德鎮(zhèn)青白瓷紋飾分期研究》，文章對宋代景德鎮(zhèn)青白瓷紋飾進行了分期，厘清了各個時期的紋飾特點，并提及青白瓷的裝飾技法。

專著方面有趙自強編著的《柴窯與湖田窯》，是一本關(guān)于青白瓷的圖錄，書中所收錄的標(biāo)本多樣，造型多變，紋樣多種。由此可見青白瓷器物裝飾的豐富性和較高的審美性；

黃康明主編的《景德鎮(zhèn)青白瓷珍品展圖集》是一本圖錄，甄選了五代、宋代近百件精美青白瓷，并附有文字說明。該書為本課題的研究提供了實物支撐；

律海明的《青白世界 流彩千年》是一本圖錄，該書甄選了156件青白瓷器物，年代跨度從五代至明代，主要集中在宋代。書中圖片精美，并附有文字說明，不失為了解青白瓷器物裝飾的一手資料；

曹春生的專著《景德鎮(zhèn)宋代影青瓷雕塑技藝研究》，該書從工藝美術(shù)的角度，較為細(xì)致地梳理了宋代青白瓷雕塑的手工技藝類別、特征與演變軌跡。另外對青白瓷雕塑的造型特征進行了細(xì)致的分類，以及對其背后的政治、經(jīng)濟等因素與文化寓意進行了鉤沉。文章指出青白瓷的雕塑技藝對青白瓷的裝飾風(fēng)格起著關(guān)鍵作用。這本書是不可多得的全面系統(tǒng)研究青白瓷雕塑技藝及裝飾的專著。只是該文將研究對象囿于宋代，這就為后來者提供了進一步研究的空間。

（2）裝飾藝術(shù)研究

裝飾藝術(shù)是青白瓷裝飾的母體，對包括青白瓷在內(nèi)的所有裝飾藝術(shù)進行觀照，這類研究不但存在著從不同角度來考察青白瓷器物裝飾的可能性，也為取徑中國裝飾文化以此進一步研究青白瓷裝飾體系提供了參照系。這方面的著述與青白瓷器物裝飾體系研究的關(guān)系比較密切，而且研究成果比較豐富：

論文方面，龐薰琹《談裝飾藝術(shù)》，文中指出今天的裝飾是整體設(shè)計中的一部分，它不是單純的美化工作。裝飾方法包括表面手法、裝飾材料和制作工具。工具的改革帶來裝飾紋樣的變化。器物裝飾存在兩個因素，一是紋樣，一是裝飾結(jié)構(gòu)。在具體裝飾過程中，不僅要注重紋樣的變化，更要注重結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新；

張光宇《裝飾創(chuàng)作問題》，作者指出裝飾藝術(shù)具有一定的規(guī)律性，在裝飾創(chuàng)作中要學(xué)會從傳統(tǒng)藝術(shù)中汲取養(yǎng)分，作者還交代了裝飾構(gòu)圖與裝飾色彩的主要特點，以及在創(chuàng)作中的具體運用；

雷圭元《漫談中國傳統(tǒng)圖案中的美的格式》，作者表示中國圖案的構(gòu)成有其歷史淵源，并且隨著歲月的變遷不斷加入新的元素而推陳出新。文中還梳理了“喜相逢”“囧形圖案”兩種傳統(tǒng)圖式的藝術(shù)特征及文化寓意；

諸葛鎧《中國裝飾藝術(shù)發(fā)生期的文化特征》，文章爬梳了從史前到夏、商、西周時期中國裝飾藝術(shù)的特征，認(rèn)為該時期的裝飾藝術(shù)有主有次，但多元化并存，尚未達到“一體化”的高度；

杭間《藝術(shù)地生活的艱難——中國裝飾藝術(shù)在近代的轉(zhuǎn)折》，文章前半部分闡釋了乾隆時期裝飾藝術(shù)的特征以及先秦時期裝飾藝術(shù)背后的文化因子。文章后半部分描述了近代裝飾藝術(shù)的狀況，指出人們對傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)的疏離，提倡美育救國，以及利用新型的裝飾藝術(shù)改善人們生活。在這里，現(xiàn)代裝飾已等同于“現(xiàn)代設(shè)計”，文章后半部分實際上在考察中國“現(xiàn)代設(shè)計”當(dāng)代進程之特性和得失；

張朋川《晉唐宋裝飾藝術(shù)中的抽象傾向》，文中指出自東晉至宋代，中國裝飾藝術(shù)形成了系列化的裝飾體系，并且呈現(xiàn)出抽象化的裝飾特點，這是個從自發(fā)到自覺的發(fā)展過程；

李硯祖《裝飾之道——中國裝飾藝術(shù)文化心性研究》，主要談中國古代裝飾藝術(shù)與中國文化的互為關(guān)系，以此闡述中國古代裝飾藝術(shù)的觀念與理論；

李硯祖《工藝與裝飾》，談的則是工藝與裝飾相互依存的關(guān)系，并鑒定了圖案與紋樣的區(qū)別與聯(lián)系。文中重點闡釋了紋樣的圖像學(xué)意義，指出裝飾的藝術(shù)是秩序的藝術(shù)。最后還交代了裝飾美的法則；

曹林的《中國裝飾藝術(shù)傳統(tǒng)及其當(dāng)代文化價值》，文章以中國裝飾藝術(shù)傳統(tǒng)的整體作為研究對象，梳理傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)的緣起及發(fā)展軌跡，對其特征及所形成的審美場進行解析，討論了中國傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)與民族文化的相互依存關(guān)系，并將其與現(xiàn)當(dāng)代以及西方的裝飾藝術(shù)進行比較。

2、國外研究現(xiàn)狀

相較于國內(nèi)的研究情況，國外的研究顯得零散。

1937年英國學(xué)者普蘭柯斯東曾來景德鎮(zhèn)湖田窯考察，并把湖田窯介紹到歐洲。1965年，故宮博物院古陶瓷專家馮先銘陪同日本學(xué)者小山富士和長谷布勒爾來景德鎮(zhèn)湖田窯、楊梅亭窯考察。

論文方面有1953年中川千咲的論文《中國古陶瓷紋樣》、立花押尾的《中國陶瓷裝飾的價值》；1956年日本學(xué)者木村中信的《中國陶瓷的樣式》；2000年，美國學(xué)者朱莉葉·艾莫森的論文《瓷器貿(mào)易的曙光——白瓷與青白瓷》，梳理了青白瓷在海外的銷售情況。

德國學(xué)者雷德侯的《萬物:中國藝術(shù)中的模件化和規(guī)范化生產(chǎn)》專著，書中提出了“模件化”的概念，并指出模件化與規(guī)范化是中國藝術(shù)品的生產(chǎn)模式，其折射了中國人官本位思想、中國宗教文化等內(nèi)容。文中指出由萬物所構(gòu)成的模件化體系對批量化生產(chǎn)藝術(shù)品的重要性。筆者覺得這個觀點建立于青銅器鑄造、陶瓷生產(chǎn)等中國工藝技術(shù)生產(chǎn)發(fā)展的實踐經(jīng)驗之上，對應(yīng)了青白瓷產(chǎn)品的工藝技術(shù)產(chǎn)業(yè)特性。

三、發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

1、現(xiàn)存實物狀況

宋元時期是景德鎮(zhèn)青白瓷發(fā)展的鼎盛時期，燒制青白瓷的窯口眾多，密布于景德鎮(zhèn)的昌江河畔及其支流南河、小南河、東河流域，即今湘湖鎮(zhèn)、壽安鎮(zhèn)和竟成鎮(zhèn)境內(nèi)以及市區(qū)。窯址分布密集，僅南河及小南河流域就有宋代窯場達136處之多，在這些窯址都發(fā)現(xiàn)了大量的宋元時期的陶瓷堆積層，其中尤以宋代的窯址為多見：“宋代早期代表性的窯址是湘湖、黃泥頭、石虎灣、湖田等；宋代中期則是湖田、南市街、柳家灣、小塢里等；宋代后期的窯址是湖田”，在這些窯址都發(fā)現(xiàn)了大量的青白瓷堆積層。值得一提的是，近兩年在窯址發(fā)現(xiàn)了青白瓷的近親家族——米黃瓷，米黃瓷的裝飾技藝與青白瓷既有聯(lián)系又有區(qū)別，這些窯址里的實物標(biāo)本為研究景德鎮(zhèn)青白瓷的器物裝飾提供了第一手資料。

除了數(shù)量龐大的窯址堆積，在全國各大博物館還有豐富的青白瓷藏品可供參觀和研究。景德鎮(zhèn)本土的陶瓷博物館更是遍布城市角落，景德鎮(zhèn)可謂是一座博物館之城?！澳壳埃暗骆?zhèn)登記注冊的博物館共21家，其中非國有14家，這還不包括散落在全市的近百家形形色色的私人藝術(shù)館?！边@些博物館或者私人藝術(shù)館里的青白瓷為研究其裝飾藝術(shù)提供了豐富的實物資料。在民間，還有一支龐大的收藏愛好宋元青白瓷的藏家和古董商，他們定期或不定期舉辦研討會或者學(xué)習(xí)班，交流鑒藏心得。在曙光路與雕塑瓷廠分別有個古玩市場，這是古代青白瓷藏品或標(biāo)本交易的集散地，每周舉行一次的古玩交易會，為青白瓷器物裝飾的研究提供了豐富的標(biāo)本。諸此種種都間接促進了景德鎮(zhèn)青白瓷器物裝飾藝術(shù)的繁榮。

2、裝飾技藝研究現(xiàn)狀

相較于古代青白瓷研究成果的豐碩，現(xiàn)當(dāng)代的景德鎮(zhèn)青白瓷裝飾藝術(shù)顯得薄弱，但也呈現(xiàn)出復(fù)興的態(tài)勢。“20年前青白瓷在消費市場幾乎是一個空白，景德鎮(zhèn)僅有寥寥幾人在做青白瓷設(shè)計、生產(chǎn)和銷售，目前景德鎮(zhèn)有14000余家制瓷單位，其中約有4000家左右或?qū)Ｂ毣蚣媛毶a(chǎn)青白瓷，占了四分之一到三分之一的比例?！本暗骆?zhèn)宋元青白瓷研究所所長王尚賓如是說。王所長提供的這組數(shù)據(jù)只是一個概數(shù)，他沒有經(jīng)過實地調(diào)查，但也可由此窺探青白瓷市場正在逐步復(fù)興。官方數(shù)據(jù)表明：“景德鎮(zhèn)有各類陶瓷企業(yè)、作坊、工作室等文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)實體6773家，其中規(guī)模以上企業(yè)近100家，擁有國家級文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)1家、國家級文化產(chǎn)業(yè)示范基地3家、省級文化產(chǎn)業(yè)示范基地13家”。這其中有為數(shù)不少專門生產(chǎn)或者兼營青白瓷的企業(yè)或作坊，且以規(guī)模小的作坊生產(chǎn)為主?？梢?，青白瓷已成為陶瓷市場上一個不可忽略的商品。

為了打開市場銷路，各公司和作坊潛心研究青白瓷的裝飾技藝，在仿古的同時致力創(chuàng)新，雙管齊下，開辟了青白瓷裝飾藝術(shù)的新面貌。其實這種對青白瓷裝飾藝術(shù)的關(guān)注從上世紀(jì)的“十大瓷廠”時期就已經(jīng)開始復(fù)蘇，如紅星瓷廠創(chuàng)制的“水晶刻花”瓷，就是利用青白瓷的刻花技法與玲瓏技藝相結(jié)合，再分別施以青白釉和白釉燒制而成；景德鎮(zhèn)市人民瓷廠則將影青（即青白釉）與青花相結(jié)合，創(chuàng)制出青花影青瓷。相比于上世紀(jì)，當(dāng)代的青白瓷企業(yè)做的更大而且更加專業(yè)，景德鎮(zhèn)的饒玉公司就是其中的代表，其傳承和恢復(fù)了宋元時期青白瓷原料配方、運用傳統(tǒng)的青白瓷裝飾手法復(fù)制宋元青白瓷，所做的仿古產(chǎn)品幾乎與古董真品無二致，為國內(nèi)多家文博單位所青睞；同時，饒玉公司在繼承傳統(tǒng)青白瓷裝飾技法的基礎(chǔ)上，改良了裝飾手法和工藝，使之更符合時人審美。

與市場的“青白瓷熱”相適應(yīng)的是，景德鎮(zhèn)的各級陶瓷教育、文博與科研機構(gòu)也傾注了對青白瓷研究的熱情。如陶溪川的唐英學(xué)社，不定期地舉辦有關(guān)青白瓷的講座，向民眾普及青白瓷的相關(guān)知識，包括青白瓷的裝飾技藝；景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)申辦的國家藝術(shù)基金2019年度藝術(shù)人才培養(yǎng)資助項目——景德鎮(zhèn)青白瓷藝術(shù)研究與創(chuàng)作，更是集結(jié)國家力量培養(yǎng)青白瓷創(chuàng)作的新生代藝術(shù)家；而江西文化藝術(shù)基金2018～2019年度資助項目——景德鎮(zhèn)青白瓷半刀泥技藝人才培養(yǎng)高研班，更具體到是為了培養(yǎng)能夠掌握青白瓷半刀泥裝飾技藝的人才。這類學(xué)習(xí)班，推動了青白瓷裝飾技藝的傳承由“一傳一”變成“一傳多”，為社會輸送了許多青白瓷裝飾技藝創(chuàng)作人員。由于業(yè)內(nèi)對手工制瓷技藝等非物質(zhì)文化傳承的重視，景德鎮(zhèn)因此被列為第二批全國非遺保護數(shù)字化建設(shè)試點城市，“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝”入圍聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作候選名錄。這對景德鎮(zhèn)青白瓷器物的裝飾藝術(shù)的復(fù)興與繁榮起到了促進作用。

四、結(jié)語

宋代景德鎮(zhèn)青白瓷為“景德鎮(zhèn)”這座城市贏得了以皇帝年號命名的殊榮，其裝飾技藝起到了至關(guān)重要的作用，它奠定了景德鎮(zhèn)制瓷水平的高度。之前對青白瓷的裝飾技藝研究沒有引起足夠的重視，在某種程度上，對景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾技法和裝飾題材仍然缺乏綜合性的研究，特別是對刻劃技法介入青白瓷器物裝飾這一現(xiàn)象,沒有足夠認(rèn)識和總體把握，這與它的歷史地位不匹配。目前，隨著人們對雅致生活的追求，青白瓷重回眾人視野，受到追捧。因此，研究景德鎮(zhèn)青白瓷的裝飾藝術(shù)，也能對青白瓷的產(chǎn)業(yè)復(fù)興有所借鑒，因此該課題有著深入系統(tǒng)研究的價值。