探析云南糕餅文化的發(fā)展*——以昆明冠生園為例

文/嚴(yán)世碧 陳艷（昆明理工大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院）

昆明冠生園擁有“中華老字號(hào)”的稱號(hào)，它的云腿月餅有著“中華糕餅文化遺產(chǎn)”的榮譽(yù)?！爸腥A老字號(hào)”不僅是國(guó)家商務(wù)部對(duì)其的認(rèn)可，也代表著人們對(duì)它的喜愛。1915年，昆明冠生園在上海由冼冠生先生創(chuàng)立，發(fā)展于昆明。曾在南京、重慶等地開設(shè)過分店。昆明冠生園食品有限公司（簡(jiǎn)稱“昆明冠生園”）,有比較先進(jìn)的食品生產(chǎn)設(shè)備和高素質(zhì)員工團(tuán)隊(duì)，并且是“云腿月餅”地方標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位，主要產(chǎn)品有各式中西式糕點(diǎn)、云腿酥、鮮花餅、月餅、各種曲奇餅干等，它的一系列糕餅產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，深受大眾的喜愛。目前，注冊(cè)了“梅花牌”“云之冠”“昆冠”三個(gè)商標(biāo)。從早期一直到現(xiàn)在，昆明冠生園的品牌定位是手信，即云南手信梅花禮贊。昆明冠生園 ——云南手信，它代表著云南的地域文化、云南的形象，這一理念與文化創(chuàng)意產(chǎn)品不謀而合。手信強(qiáng)調(diào)的是地方文化特色，卻不注重文化的創(chuàng)意，因此，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)會(huì)比較簡(jiǎn)單。如今人們的生活水平在不斷提高，它的包裝會(huì)影響自身的發(fā)展，不符合人們的審美需求?；诖?，為了讓昆明冠生園得到更好的發(fā)展，提出了品牌定位由手信向文化創(chuàng)意產(chǎn)品轉(zhuǎn)換的設(shè)想。本文從文化創(chuàng)意產(chǎn)品和地域文化的視角，探析昆明冠生園如何向文化創(chuàng)意產(chǎn)品方向發(fā)展。

一、文化創(chuàng)意產(chǎn)品的概況

（一）文化創(chuàng)意產(chǎn)品的簡(jiǎn)述

文化創(chuàng)意產(chǎn)品是以文化或文化創(chuàng)意為核心，注重表現(xiàn)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了我國(guó)民族文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它是中國(guó)在發(fā)展民族文化道路中產(chǎn)生的。當(dāng)普通產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品時(shí)，一方面，激發(fā)了潛在的市場(chǎng)價(jià)值，另一方面，也滿足了人們的精神需求。通常，文化創(chuàng)意產(chǎn)品可以分為文化創(chuàng)意的內(nèi)容和硬件載體；在價(jià)格方面，也由它的硬件載體成本與文化創(chuàng)意內(nèi)容的情感價(jià)值和精神價(jià)值所決定。此外，文化創(chuàng)意產(chǎn)品還是文化與科技的結(jié)合，因?yàn)?，文化?chuàng)意產(chǎn)品的核心是文化創(chuàng)意，進(jìn)行創(chuàng)意時(shí)，會(huì)使用到電腦技術(shù)。通常，文化創(chuàng)意產(chǎn)品具有幾個(gè)特征：文化特征與藝術(shù)特征；地域特征與民族特征；紀(jì)念特征與實(shí)用特征；經(jīng)濟(jì)特征與時(shí)代特征。文化創(chuàng)意產(chǎn)品的消費(fèi)動(dòng)機(jī)與人們的地方認(rèn)同感或地方味道消費(fèi)認(rèn)同有關(guān)。地方味道消費(fèi)認(rèn)同是指地方味道將通過消費(fèi)認(rèn)同的方式而表現(xiàn)出這一座城市的記憶[2]。文化創(chuàng)意產(chǎn)品在與文化結(jié)合時(shí)，要深入挖掘地域文化的內(nèi)涵。采取當(dāng)下人們喜愛的審美方式去表現(xiàn)地域文化，不僅可以豐富產(chǎn)品內(nèi)涵，還很大程度上利于該地文化形象的宣傳、文化的傳播。例如對(duì)故宮文化的挖掘，將其與文化創(chuàng)意產(chǎn)品結(jié)合發(fā)展，在賦予化妝品、奧利奧等產(chǎn)品新的文化內(nèi)涵時(shí)，較好地宣傳和傳承故宮文化。

（二）文化創(chuàng)意產(chǎn)品的發(fā)展

文化創(chuàng)意產(chǎn)品的發(fā)展與地域文化、旅游業(yè)、包裝設(shè)計(jì)等息息相關(guān)。從地域文化來(lái)看，地域文化是指一個(gè)地區(qū)悠久的發(fā)展歷史，而本文提到的昆明冠生園則是昆明地區(qū)飲食文化中的一部分。因此，在將昆明冠生園轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品時(shí)，融入地域文化，既能繼承和宣傳昆明的糕餅文化，還賦予了產(chǎn)品文化性和豐富了其設(shè)計(jì)形式。旅游業(yè)也將推動(dòng)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的發(fā)展，首先，旅游業(yè)能為文化創(chuàng)意產(chǎn)品打開銷售市場(chǎng)，提高文化創(chuàng)意產(chǎn)品的銷量；讓游客從其他方面體驗(yàn)到了云南豐富多彩的民族風(fēng)情，如不同類型的文化創(chuàng)意產(chǎn)品可從視覺、味覺等方面讓游客體驗(yàn)。其次，游客把云南的文化創(chuàng)意產(chǎn)品帶走時(shí)，也是對(duì)云南旅游形象的一種宣傳。

目前，包裝設(shè)計(jì)是使普通產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品的方式之一，針對(duì)產(chǎn)品的包裝進(jìn)行文化創(chuàng)意，實(shí)際上也是對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)和發(fā)展。包裝設(shè)計(jì)能使普通產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，是因?yàn)椋谶M(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)以產(chǎn)品的生產(chǎn)地等因素為設(shè)計(jì)靈感，并提取出相關(guān)的文化元素、色彩等。這時(shí)，包裝設(shè)計(jì)美化了產(chǎn)品，也增強(qiáng)了產(chǎn)品的文化性?？偠灾幕瘎?chuàng)意產(chǎn)品的發(fā)展離不開地域文化、包裝設(shè)計(jì)等因素。

（三）文化創(chuàng)意產(chǎn)品與手信的關(guān)系

在中國(guó)知網(wǎng)，以“文化創(chuàng)意產(chǎn)品”為主題詞，共檢索出4276篇文章，而以“云南文化創(chuàng)意產(chǎn)品”為主題詞時(shí)，檢索出12篇文章。從本次檢索中，可以發(fā)現(xiàn)：目前，文化創(chuàng)意產(chǎn)品仍是研究熱點(diǎn)，但關(guān)于云南地區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品的研究甚少，更別說(shuō)關(guān)于云南糕餅產(chǎn)品的文創(chuàng)了。吳兆奇在《文化創(chuàng)意產(chǎn)品、旅游紀(jì)念品、手信之比較研究》一文中，指出文化創(chuàng)意產(chǎn)品、旅游紀(jì)念品和手信之間的共同點(diǎn)是地方文化，且核心是文化和創(chuàng)意。還指出文化創(chuàng)意產(chǎn)品、旅游紀(jì)念品、手信三者之間是可以互相轉(zhuǎn)換的[3]。因此，本文從文化創(chuàng)意產(chǎn)品和手信的關(guān)系，分析昆明冠生園如何實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的品牌定位。文化創(chuàng)意產(chǎn)品和手信之間既有區(qū)別又有聯(lián)系。共同點(diǎn)是比較注重文化，而不同點(diǎn)則是文化創(chuàng)意產(chǎn)品注重設(shè)計(jì)部分，相應(yīng)地，手信的重點(diǎn)是地方文化。學(xué)者們關(guān)于文化創(chuàng)意產(chǎn)品和手信互相轉(zhuǎn)換的理論提出，為此文的研究奠定了理論基礎(chǔ)。如何將昆明冠生園的產(chǎn)品定位從手信向文化創(chuàng)意產(chǎn)品轉(zhuǎn)換？從圖1中可知，昆明冠生園從手信定位轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，同時(shí)，在這過程中要結(jié)合文化進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)。

圖1 兩者關(guān)系的轉(zhuǎn)換圖

文化創(chuàng)意產(chǎn)品是通過設(shè)計(jì)的方式賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵，這樣的形式既賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵，又能激發(fā)產(chǎn)品潛在的市場(chǎng)潛力。尤其當(dāng)文化創(chuàng)意產(chǎn)品與地域文化相結(jié)合，是對(duì)地域文化的深度挖掘，又能加深當(dāng)?shù)厝藢?duì)本地區(qū)文化的認(rèn)同感，還能讓旅游者更好地了解旅游地的文化。在體驗(yàn)完旅游地文化之后，還能帶走相關(guān)的產(chǎn)品。古代中國(guó)一般將禮品稱為手信。當(dāng)時(shí)，手信代表著一定的心意，不在乎貴重。基于這樣的理念和社會(huì)背景，早期昆明冠生園的產(chǎn)品也就往手信方向發(fā)展。但不同的時(shí)代背景會(huì)產(chǎn)生出許多新鮮事物，“手信”“文化創(chuàng)意產(chǎn)品”不同詞語(yǔ)的出現(xiàn)也代表著社會(huì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展。手信和文化創(chuàng)意產(chǎn)品的提出順應(yīng)了時(shí)代的發(fā)展潮流。昆明冠生園在不同的時(shí)代也在以自己的方式順應(yīng)著時(shí)代的發(fā)展潮流、見證著昆明的發(fā)展。如今，假設(shè)將昆明冠生園的品牌定位轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，何嘗不是在適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流。

二、如何轉(zhuǎn)變昆明冠生園的品牌定位

（一）關(guān)于昆明冠生園原來(lái)的品牌定位

在何晗的《中國(guó)“老字號(hào)”企業(yè)品牌戰(zhàn)略研究》文章中，對(duì)“老字號(hào)”一詞是這樣定義的，經(jīng)歷了長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而發(fā)展成為經(jīng)久不衰的著名商品品牌。根據(jù)相關(guān)的資料表明，昆明冠生園就是屬于“老字號(hào)”這類產(chǎn)品。我國(guó)的商業(yè)文明有幾千年的發(fā)展歷史，其中就誕生了一系列的中華老字號(hào)品牌。然而，在社會(huì)的不斷發(fā)展歷程中，許多老字號(hào)品牌面臨著破產(chǎn)的狀況。李裴裴等人的《我國(guó)老字號(hào)品牌現(xiàn)狀及其提振對(duì)策》一文，就提到我國(guó)老字號(hào)品牌存在的一些問題，如品牌的文化沒有與年輕人產(chǎn)生共鳴、沒有創(chuàng)新性等問題。老字號(hào)與一般產(chǎn)品不同，它具有悠久的歷史和文化底蘊(yùn)，所以老字號(hào)也承擔(dān)著民族文化發(fā)展的重任。由此可知，推動(dòng)老字號(hào)的發(fā)展對(duì)國(guó)家、對(duì)個(gè)人而言都有著重要的意義。通常品牌是無(wú)形的，但它是由品牌自身的屬性、發(fā)展歷史、價(jià)格和包裝等構(gòu)成的。品牌定位對(duì)一個(gè)老字號(hào)的發(fā)展有著不可忽視的作用。所以，改變昆明冠生園的品牌定位也很重要。從定義來(lái)看，品牌定位是一家企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者的認(rèn)知及體驗(yàn)，對(duì)自己的品牌進(jìn)行了市場(chǎng)規(guī)劃，并為自己的品牌樹立了形象，以滿足人們的消費(fèi)需求及喜好。品牌定位可以樹立有別于其他品牌的特征，因此，當(dāng)產(chǎn)品有了明確的品牌定位，對(duì)其發(fā)展也有很大的優(yōu)勢(shì)。在何晗的文章中，他清楚地說(shuō)到，品牌定位的策略有文化性的定位、種類的定位、檔次定位等。文章在提出昆明冠生園的品牌定位轉(zhuǎn)變時(shí)，也是基于品牌定位中的文化性定位策略。讓冠生園這樣的老字號(hào)蘊(yùn)含更多的文化性也是促進(jìn)其發(fā)展的方式之一?？傊?，轉(zhuǎn)變品牌定位是昆明冠生園等老字號(hào)獲得新發(fā)展的途徑之一。從手信轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，無(wú)疑是注重了昆明冠生園的文化性。

（二）昆明冠生園品牌定位的轉(zhuǎn)變：從手信向文化創(chuàng)意產(chǎn)品轉(zhuǎn)變

1.轉(zhuǎn)變方法

包裝，尤其是精致的包裝，既能保護(hù)商品，還能宣傳某一種文化。而且，如前文所提到的，包裝設(shè)計(jì)是可以讓普通產(chǎn)品成為文化創(chuàng)意產(chǎn)品的方式之一。因?yàn)?，包裝設(shè)計(jì)中的圖案文化、色彩等，從側(cè)面在展現(xiàn)某種文化。如旺仔牛奶的五十六個(gè)民族一系列產(chǎn)品，從圖案、服飾、色彩就很好地表現(xiàn)了民族文化。這樣的文化產(chǎn)品一點(diǎn)也沒有丟失文化創(chuàng)意產(chǎn)品所強(qiáng)調(diào)的文化性。在吳兆奇的文章中，他明確地指出，食品會(huì)成為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，主要是通過包裝設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，也就是對(duì)該類產(chǎn)品進(jìn)行包裝上的文化創(chuàng)意。同樣，用這樣的方式，對(duì)昆明冠生園的產(chǎn)品進(jìn)行重新定位。既改善了產(chǎn)品的包裝、提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，還賦予了產(chǎn)品文化內(nèi)涵，進(jìn)而也對(duì)云南的文化起到了宣傳的作用。所以，昆明冠生園從手信轉(zhuǎn)向文化創(chuàng)意產(chǎn)品方式之一，就是對(duì)其產(chǎn)品的包裝作出改變，并要結(jié)合地域文化進(jìn)行創(chuàng)意。這樣的方式不僅讓昆明冠生園的產(chǎn)品完成了品牌定位的改變，即手信轉(zhuǎn)換成文化創(chuàng)意產(chǎn)品，還順應(yīng)了當(dāng)前的潮流——食品也能成為文化創(chuàng)意產(chǎn)品。此外，昆明冠生園的產(chǎn)品包裝文化創(chuàng)意的部分是對(duì)傳統(tǒng)文化的發(fā)展，更是增加了昆明冠生園潛在的價(jià)值。

2.昆明冠生園轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品的發(fā)展前景

結(jié)合文獻(xiàn)資料的分析、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、實(shí)地調(diào)研等方法，簡(jiǎn)單地總結(jié)云南旅游業(yè)發(fā)展良好的原因，有以下幾方面：在旅游目的地的選擇方面，有許多地方可以選擇，如昆明、大理、麗江、西雙版納等地；交通方面也很方便，許多地方開通了高鐵，各種打車軟件也很便捷等；吃的方面有滇菜、傣味等；玩的方面可體驗(yàn)潑水節(jié)、觀看民族風(fēng)情節(jié)目等；紀(jì)念品方面，選擇種類也很多，如茶、首飾、布藝等。但是在旅游禮品這一方面，還有待加強(qiáng)。特別是糕餅這一領(lǐng)域，還存在著諸多問題。雖然，云南的糕餅技藝精湛、口感好、原材料安全新鮮、歷史悠久，但在包裝上還比較簡(jiǎn)單。

本文將以包裝為突破口，對(duì)昆明冠生園的包裝提出改善意見，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)昆明冠生園的品牌定位由手信轉(zhuǎn)向文化創(chuàng)意產(chǎn)品。2021年，郭偉、郝瑞楠的《基于文獻(xiàn)計(jì)量的文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究特征與趨勢(shì)》一文中，指出2017年至2018年，我國(guó)關(guān)于文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的研究熱點(diǎn)主要是“文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)”和“包裝設(shè)計(jì)”，其中還強(qiáng)調(diào)了“包裝設(shè)計(jì)”出現(xiàn)的頻次比較高，可見，“包裝設(shè)計(jì)”對(duì)文創(chuàng)產(chǎn)品的發(fā)展具有重要的意義。此外，羅保權(quán)提出把食品的包裝設(shè)計(jì)和傳統(tǒng)文化相結(jié)合，不僅是文化創(chuàng)意產(chǎn)品的一大新嘗試，還為傳統(tǒng)文化的發(fā)展找到新途徑，實(shí)現(xiàn)了活態(tài)發(fā)展。而且這一方法能滿足消費(fèi)者的審美需求，進(jìn)而可以對(duì)該產(chǎn)品產(chǎn)生消費(fèi)動(dòng)機(jī)[4]。文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)更加關(guān)注產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和故事性。云南擁有著豐富的文化資源，應(yīng)該利用好文化資源，講好云南故事，傳承好中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。因此，昆明冠生園從手信轉(zhuǎn)向文化創(chuàng)意產(chǎn)品時(shí)，要更好地結(jié)合本地區(qū)的文化。

3.關(guān)于昆明冠生園實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的品牌定位設(shè)想

好的包裝，既能保護(hù)產(chǎn)品，還能提高銷售。尤其當(dāng)手信轉(zhuǎn)換為文化創(chuàng)意時(shí)，被賦予了文化內(nèi)涵或地域文化時(shí)，更是對(duì)旅游目的地的一種宣傳。文化創(chuàng)意產(chǎn)品會(huì)具體到某地區(qū)的產(chǎn)品，因此，在設(shè)計(jì)時(shí)就會(huì)結(jié)合地域文化。林進(jìn)仙的《地域性的文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究》一文中，說(shuō)到文化創(chuàng)意產(chǎn)品與地域文化的結(jié)合，一方面，可以提高我國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)品的設(shè)計(jì)水平；另一方面，能使產(chǎn)品更具文化特色，具有更多的價(jià)值，如審美價(jià)值、實(shí)用價(jià)值等[5]。昆明有很多生產(chǎn)糕餅的企業(yè)，比如嘉華、潘祥記等，而冠生園想要占有更大的市場(chǎng)份額，就需要有自己的特色。昆明冠生園成為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，可以通過改變冠生園的包裝設(shè)計(jì)，并在包裝設(shè)計(jì)中要結(jié)合云南的地域文化進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)，可以實(shí)現(xiàn)文化創(chuàng)意的目標(biāo)。這樣昆明冠生園的產(chǎn)品會(huì)有更大的市場(chǎng)潛力，產(chǎn)品會(huì)被賦予文化內(nèi)涵。

本文將以昆明冠生園的鮮花餅和云腿月餅為主要研究對(duì)象（圖2、圖3）。目前，昆明冠生園的鮮花餅和云腿月餅包裝缺乏文化性，只是簡(jiǎn)單地突出了產(chǎn)品的原材料等。如果游客把它們當(dāng)作禮品買回去時(shí)，很難看出是哪里的產(chǎn)品，也沒有紀(jì)念性。而且和同類產(chǎn)品嘉華、潘祥記相比競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。因此，昆明冠生園的產(chǎn)品定位為文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)就很有必要。具體地來(lái)說(shuō)，將昆明冠生園的鮮花餅包裝和云腿月餅的包裝進(jìn)行這樣的設(shè)計(jì)：

圖2 昆明冠生園的云腿月餅包裝

圖3 昆明冠生園的鮮花餅包裝

案例一：鮮花餅的包裝設(shè)計(jì)，主要展示鮮花餅的制作過程，不同制作環(huán)節(jié)的人物，穿著云南少數(shù)民族的服裝，采用插畫的形式去表達(dá)。這樣的形式可以把鮮花餅的包裝與云南民族文化結(jié)合起來(lái)，在享受鮮花餅的美味時(shí)，還可以了解云南少數(shù)民族的服飾文化，味覺與視覺都可以滿足，讓消費(fèi)者以不同的方式體驗(yàn)了云南的文化。材質(zhì)可以選擇特別的紙張，享用完美食之后還可以框裱起來(lái)當(dāng)作一幅畫，讓它的包裝有更多的實(shí)用價(jià)值。此次案例的鮮花餅包裝設(shè)計(jì)的改變，一定程度上也是對(duì)產(chǎn)品自身形態(tài)的變化，更是改變了消費(fèi)者的美食文化體驗(yàn)，傳播地域文化。案例中對(duì)昆明冠生園鮮花餅的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了文化創(chuàng)意，就能從手信轉(zhuǎn)化為文化創(chuàng)意產(chǎn)品。案例二：云腿月餅包裝設(shè)計(jì)。云腿月餅的包裝設(shè)計(jì)就與地域文化融合，這次的圖案設(shè)計(jì)會(huì)提取云南景區(qū)著名的建筑元素，再次采取較流行的插畫形式。景點(diǎn)的提取不局限于云腿月餅的生產(chǎn)地——昆明，如與昆明的金馬碧雞坊、麗江的萬(wàn)鼓樓、大理的崇圣寺三塔等地結(jié)合，這樣的包裝設(shè)計(jì)，一方面宣傳了云南眾多的旅游景點(diǎn)，另一方面賦予且增加了云腿月餅的文化內(nèi)涵，讓它成為很多旅游景點(diǎn)的代表性符號(hào)，總而言之，云腿月餅就更有文化內(nèi)涵和旅游紀(jì)念意義。

三、昆明冠生園文化創(chuàng)意產(chǎn)品的發(fā)展

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在21世紀(jì)時(shí)被引入到國(guó)內(nèi)，經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，這一產(chǎn)業(yè)被認(rèn)為是發(fā)展文化遺產(chǎn)的有效模式，能為我國(guó)的傳統(tǒng)文化發(fā)展注入新的活力[6]。而在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展下，我國(guó)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品也隨之發(fā)展起來(lái)。文化創(chuàng)意產(chǎn)品與普通產(chǎn)品的不同之處在于，文創(chuàng)產(chǎn)品更加注重產(chǎn)品所具有的文化內(nèi)涵和創(chuàng)意設(shè)計(jì)，它既可以實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值，也可以滿足人們的精神需求。目前，文化創(chuàng)意產(chǎn)品具有這兩方面的現(xiàn)實(shí)意義，一方面，它能傳承文化；另一方面，豐富產(chǎn)品的時(shí)代感，給予產(chǎn)品一定的文化內(nèi)涵及激發(fā)潛在的市場(chǎng)價(jià)值。

所以，將昆明冠生園的產(chǎn)品從手信類型轉(zhuǎn)向文化創(chuàng)意產(chǎn)品，將很大程度上促進(jìn)其發(fā)展，豐富其文化內(nèi)涵、提高銷售額及知名度等。旅游者到云南去旅游時(shí)，除了吃喝玩樂，還有帶走旅游禮品這一活動(dòng)。注重旅游活動(dòng)中旅游禮品這一方面的發(fā)展，在一定程度，是對(duì)云南旅游形象的關(guān)注。特別是，當(dāng)昆明冠生園的文化創(chuàng)意產(chǎn)品以地域文化為創(chuàng)作源泉，對(duì)云南的旅游文化形象產(chǎn)生宣傳作用?？傊牙ッ鞴谏鷪@類似的云南糕餅文化推向文化創(chuàng)意產(chǎn)品發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。不僅傳承傳統(tǒng)文化，還為這樣的老字號(hào)商品品牌注入新的活力。但是，相關(guān)的資料表明，當(dāng)前我國(guó)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品還存在以下問題：第一是文化創(chuàng)意產(chǎn)品的同質(zhì)化，太多雷同的產(chǎn)品，難以突出自身的地域文化特色。第二，文化創(chuàng)意產(chǎn)品出現(xiàn)符號(hào)化現(xiàn)象，許多產(chǎn)品都只是對(duì)地域文化的簡(jiǎn)單提取，并沒有表現(xiàn)出深層的文化內(nèi)涵。第三，文化創(chuàng)意產(chǎn)品的盲目性，導(dǎo)致部分產(chǎn)品在設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)定位不清晰的情況。因此，在未來(lái)的昆明冠生園文化創(chuàng)意產(chǎn)品發(fā)展中要注意以下幾點(diǎn)：首先，文化創(chuàng)意時(shí)要融合好地域文化，以地域文化為創(chuàng)作靈感，提煉出符合自身產(chǎn)品的文化特點(diǎn)。文化創(chuàng)意產(chǎn)品是對(duì)民族文化、建筑文化等的融合過程，還能提取出相關(guān)的圖案、色彩等內(nèi)容。其次，文化創(chuàng)意產(chǎn)品要有一定的時(shí)代感，才能符合大眾的需求，有更廣闊的市場(chǎng)前景。只有擁有廣大的群眾基礎(chǔ)，這樣的產(chǎn)品才會(huì)有生生不息的生命力。

四、結(jié)語(yǔ)

在文化創(chuàng)意產(chǎn)品的時(shí)代背景中，像昆明冠生園這樣的“老字號(hào)”品牌如何發(fā)展？是個(gè)令人深思的問題。本文在文創(chuàng)的大背景中，提出了昆明冠生園的品牌定位由手信轉(zhuǎn)為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，既是順應(yīng)了時(shí)代潮流，也實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與食品包裝的融合，更為昆明冠生園的發(fā)展注入了新活力。優(yōu)秀的文化創(chuàng)意產(chǎn)品能反映地域文化的特色、展示民族風(fēng)情、成為游客記憶的載體、塑造地方形象，還能推進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和傳統(tǒng)文化的發(fā)展。把昆明冠生園的品牌定位轉(zhuǎn)換成文化創(chuàng)意產(chǎn)品，有這幾個(gè)原因。其一，它原來(lái)的品牌定位是手信，而手信和文化創(chuàng)意產(chǎn)品之間的共同點(diǎn)是都注重文化，都能互相轉(zhuǎn)化；其二，昆明冠生園的產(chǎn)地和制作技藝，就含有一定的地域文化。因此，本身具有一定的文化基礎(chǔ)，只需要對(duì)文化進(jìn)行創(chuàng)意，就可成為文化創(chuàng)意產(chǎn)品。

昆明冠生園成為文化創(chuàng)意產(chǎn)品，提升了產(chǎn)品的價(jià)值，增加了文化內(nèi)涵，從而為自身的發(fā)展找到了新途徑。被賦予了文化內(nèi)涵的昆明冠生園產(chǎn)品——昆明冠生園文化創(chuàng)意產(chǎn)品，它會(huì)隨著旅游者的腳步到達(dá)更多地方，不言而喻，這是對(duì)云南旅游形象的宣傳。簡(jiǎn)單地說(shuō)，讓昆明冠生園的品牌定位由原來(lái)的手信變成文化創(chuàng)意產(chǎn)品，不僅能提高自身的包裝設(shè)計(jì)、賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵、增加自身的價(jià)值，還更好地促進(jìn)自身的發(fā)展，從而推動(dòng)云南旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，保護(hù)中華民族的傳統(tǒng)文化。